Cum sa mananci dupa un atac de pancreatita, un meniu pentru fiecare zi

Pancreatita se numește disfuncție a pancreasului, în care devine inflamată și se oprește în cantitate suficientă pentru a secreta enzime pentru divizarea alimentelor. Astfel, procesul de digestie este întrerupt, iar corpul suferă de o lipsă de resurse necesare pentru a trăi. În plus, este dificil să se elimine enzimele din pancreas - acestea acumulează și corodează organul. Cea mai importantă componentă a tratamentului bolii este o nutriție specială. Dieta după un atac de pancreatită trebuie observată fără întârziere. Fără aceasta, recuperarea este imposibilă.

cauzele

Principalele cauze ale pancreatitei:

  • inflamația vezicii biliare;
  • utilizarea frecventă a băuturilor alcoolice;
  • alimente grase;
  • colelitiază;
  • boală, leziuni pancreatice;
  • expunerea la substanțe chimice, precum și alte substanțe nocive;
  • operații chirurgicale.

Într-o fază incipientă, pancreatita apare aproape fără durere. Se manifestă ca greață, senzație de greutate în partea laterală după mâncare și arsuri la stomac. Atacurile acestei boli sunt foarte acute, există greață, vărsături, durere în partea stângă, uneori temperatura este de până la 38 de grade.

Atacurile sunt însoțite de amețeli, tahicardie, stomac deranjat.

Auto-medicația este strict interzisă, altfel pot apărea consecințe iremediabile, până la un rezultat letal. Tratamentul în orice etapă, și mai ales după convulsii, se efectuează exclusiv în spital.

Dieta în primele zile

Atacul pancreatitei se manifestă prin durere severă, greață, vărsături, febră. Apetitul pacientului dispare și acest lucru este chiar bun, deoarece nu puteți mânca în primele zile de exacerbare. Orice produs alimentar este exclus complet, iar în majoritatea cazurilor pacientul nu are voie să bea. Acest lucru vă permite să eliberați maxim pancreasul, care este "eliberat de obligația" de a izola enzimele și de a avea ocazia de a se reface.

În timpul unei diete uscate, cu un atac de pancreatită, organismul este menținut de glucoză și vitamine administrate intravenos prin picături. În cazurile în care interdicția nu se aplică la băut, pacientului i se administrează apă în porții mici - și numai necarbonatată. Rata maximă zilnică este de jumătate de litru. Puteți lua o apă minerală de tip Borjomi.

Un astfel de post durează de la una la trei zile, în funcție de gravitatea afecțiunii. Apoi, pacientul este transferat la o dietă specială.

Ieșiți de la post

Ei au ieșit din înfometarea completă după un atac treptat, respectând prudența maximă. Despre 3-4 zile pacientul are voie să bea ceaiuri macese slabe cu un pic de zahăr. În plus, meniul administrat piure supele de legume sau cereale mucoase fără sare, cartof sau consistență lichidă morcov piure, terciul bun fiert de hrișcă, orz sau grâu cereale, jeleu de fructe. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi iaurt sau iaurt sunt activate, de asemenea.

Treptat, mâncarea devine mai diversă, dar restricțiile rămân în continuare mai mult decât mesele permise. În dieta sunt introduse pește aburit sau fiert, brânză de vaci și mâncăruri din ea, lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Aproximativ 7-10 zile după un atac, este posibil să adăugați carne la meniu. Desigur, sărac (pui, iepure) și bine preparat sau prelucrat cu abur.

Principiile nutriției după un atac

Respectarea regulilor de nutriție este extrem de importantă nu numai în perioada acută, ci și după aceea, când pacientul este eliberat din spital și se întoarce la viața obișnuită. Va trebui să acceptăm ideea că alimentele nu pot fi la fel și pot arăta voința. Principiile principale ale nutriției după un atac de pancreatită sunt:

  • vasele trebuie preparate prin gătire, în abur, cu ajutorul stingerii sau coptării;
  • porțiuni mari sunt excluse, alimentele trebuie împărțite, împărțite în 5-6 recepții pe zi;
  • rece și cald nu sunt permise;
  • este recomandabil cel puțin pentru prima dată să mâncați mâncarea piure, și apoi - mestecați cu grijă totul;
  • Orice aditivi nocivi (coloranți, arome, conservanți) sunt interzise;
  • produsele trebuie să fie proaspete;
  • alcoolul este complet exclus din viață;
  • grăsimi, picante, sărate, afumate, feluri de mâncare prajite sunt, de asemenea, tabu;
  • este bine să bei apă alcalină ca băutură;
  • Ratia zilnică trebuie să includă o cantitate mare de proteine ​​(aproximativ 160 grame) și un minim de grăsimi cu carbohidrați;
  • o zi nu puteți mânca mai mult de trei kilograme de alimente, beți mai mult de un litru și jumătate de lichid.
Încălcarea normelor este plină de consecințe sub forma unor noi atacuri. Orice produs alimentar care cauzează simptome neplăcute trebuie imediat eliminat din dietă. Fiecare organism este individual, iar faptul că cineva beneficiază, poate răni altul.

Lista produselor interzise

Pentru alimentele care nu ar trebui să fie în regim alimentar după un atac de pancreatită, include:

  • carnea grasă, peștele, bulionul pe bază;
  • ciuperci și supe cu adaosul lor;
  • fructe acru, boabe, sucuri din acestea;
  • verdeață;
  • varză;
  • ridichi;
  • ridichi;
  • napi;
  • avocado;
  • fasole;
  • napi;
  • paste făinoase din făină de calitate inferioară;
  • produse de panificație proaspete, produse de patiserie;
  • înghețată;
  • cafea;
  • cacao;
  • sifon.

Produsele care urmează să fie restricționate

În timpul reabilitării după o exacerbare a unei pancreatite, este necesară limitarea utilizării:

  • dulciuri;
  • carne roșie;
  • lapte integral;
  • ouă;
  • porumb;
  • soia;
  • pâine albă;
  • legume crude, fructe;
  • ulei (vegetal, smântână);
  • paste.

Alimente autorizate

Persoanele cu disfuncție pancreatică sunt recomandate să includă în dieta lor:

  • pește sălbatic (șobolan, somn, cod, trestie, sturion, biban, crap de argint);
  • carne slabă (pui, iepure, curcan);
  • iaurt, kefir, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
  • cereale (hrișcă, mei, ovaz, orez brun);
  • fierte, coapte, legume aburite, fructe, cu excepția celor care sunt pe lista de sucuri interzise, ​​precum și compoturi, jeleu, ușor concentrate din acestea;
  • ceaiuri, decocții de ierburi.

Meniul aproximativ pentru ziua respectivă

Din lista de produse de mai sus puteți pregăti un număr mare de feluri de mâncare, iar dieta nu va fi redusă. Aceste supe, cartofi piure, chifteluțe, chifteluțe, tăițe, budinci, caserole, tocană și multe altele. Iată un meniu aproximativ pentru zi, compilat ca parte a unei diete după un atac de pancreatită.

  • Primul mic dejun: tăițe aburite din carne slabă sau grăsime pește în cuptor sau omeleț din două ouă pentru un cuplu; fulgi de ovăz sau orez; o felie de pâine și un pahar de ceai din plante.
  • Al doilea mic dejun: biscuiți din ovaz sau biscuiți sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Plus ceai cu lapte.
  • Prânz: supă fără carne cu cartofi sau borsch macră fără varză; Ghiveci de carne sau carne de pui din carne de pui, aburit; Pulpa de morcovi sau sfecla rosie fiarta cu ulei vegetal; o bucată de pâine; jeleu sau jeleu din mere.
  • Snack: caserola din legume sau o bucată de pui fiert sau o pereche de felii de carne umplute cu ouă; o bucată de pâine; ceai verde.
  • Cina: supa crema din conopida, dovlecei; o bucată de pește aburit; pâine; ceai din plante.
  • Cina secunde: biscuiți cu ghimbir, banane sau măr dulce, jeleu sau kefir.

Cantitatea de pâine consumată pe zi, conform acestui meniu, nu depășește 250 de grame.

Deci, nutriție după atacul de pancreatită ar trebui să fie acordată o atenție deosebită. Fără o dietă specială, recuperarea este imposibilă - este o parte esențială a terapiei. Chiar și luarea de medicamente de multe ori nu joacă un rol atât de grav în inflamația pancreasului, ca o dietă proiectată competent. Din aceasta, alimentele care pot dăuna pacientului trebuie îndepărtate la maximum, dar în același timp, alimentele (cu excepția primelor câteva zile) nu pot fi "sărace".

Organismul are nevoie de putere pentru a lupta împotriva bolii, deci are nevoie de o hrană nutritivă și variată. Utilizând o cantitate suficientă de nutrienți, respectând principiile de bază ale nutriției, precum și recomandările unui medic, pacientul are toate șansele să uite de totdeauna atacurile de pancreatită.

Dieta eficientă după un atac de pancreatită în zile

Dieta după un atac de pancreatită, prescris zilnic pentru pacient de către medicul curant, este obligatorie, deoarece regimul alimentar joacă un rol important în procesul de recuperare.

Pancreatita este o afecțiune inflamatorie a pancreasului, în timpul căreia se deformează și atrofiază sub influența enzimelor excretate, iar fierul încetează să funcționeze. Boala este foarte periculoasă și poate duce nu numai la atrofia pancreasului, ci și la debutul proceselor tumorale în tractul digestiv.

Cauzele de pancreatită și simptomele acesteia

Printre motivele apariției pancreatitei stabilite de medici:

  • utilizarea frecventă sau cronică a băuturilor alcoolice;
  • prevalența în alimentația alimentelor grase, saturate cu grăsimi animale;
  • inflamația vezicii biliare și a conductelor biliare;
  • colelitiază;
  • boli inflamatorii ale sistemului digestiv;
  • traume și boli pancreatice;
  • transferate operații chirurgicale pe stomac, eliminarea ficatului sau a vezicii biliare;
  • impact asupra corpului de substanțe chimice și alte substanțe nocive.

Boala într-un stadiu incipient de dezvoltare are loc practic fara durere si in general, au un sentiment de greutate în partea după o masă, greață, senzație de corp străin în gât, disconfort gastric după consumul de alimente condimentate, sărate și acide, arsuri la stomac. Atacuri de pancreatită acută este, există Durerile sub coastele din stanga, care dă la spate, greață și vărsături, nu aduce omul de relief.

În unele cazuri, există o creștere a temperaturii corpului la 38 ° C, bătăi rapide ale inimii, stomac deranjat și diaree. Atacurile de pancreatită sunt întotdeauna însoțite de slăbiciune în organism și amețeli. Tratamentul pancreatitei, atât în ​​stadiul inițial de dezvoltare, cât și după atacuri, este efectuat numai într-o instituție medicală.

Tratamentul pancreatitei după un atac

Tratamentul pancreatitei după un atac constă în organizarea unei alimentații adecvate și a unui regim alimentar. Medicii recomanda după un atac pentru o perioadă de timp pentru a opri complet să mănânce și să bea apă în cantități mici. Lipsa apei în organism și nutrienții, care de obicei vin împreună cu alimentele, constituie soluții și preparate fiziologice. Când pacientul începe să se simtă mai bine, în cantități mici, este permisă utilizarea anumitor alimente.

A lua hrana trebuie împărțită treptat și cu întreruperi. Este interzisă spălarea alimentelor cu apă. În unele cazuri, în loc de produse, se utilizează apă alcalină.

Apă "Borjomi" și "Essentuki 4" ajută la restabilirea echilibrului lipidic, metabolismul, stabilizează microflora stomacului și a intestinelor, acționează ca agent antiinflamator pentru tractul gastro-intestinal.

Mâncarea în viitor constă în primirea de mâncare caldă zdrobită sau mărunțită.

Pancreatita este tratată numai într-un spital, tratamentul nu este doar o dietă strictă, ci și în consumul de medicamente.

Dieta zilelor după un atac de pancreatită

Dieta după un atac de pancreatită este prescrisă pacientului în mod necesar, deoarece alimentele sănătoase și regimul adecvat asigură o recuperare rapidă a activității tractului gastro-intestinal și recuperarea completă a pacientului. Dieta este pictată de zi. Imediat după un atac, este interzisă mâncarea alimentelor și a apei, iar apoi în fiecare zi anumite alimente sunt adăugate la regimul alimentar.

Prima zi după atac. În ziua atacului și în timpul zilei de după acesta, pacientului i se interzice să mănânce complet. Aceste zile sunt numite foame. De regulă, pacientul nu vrea să mănânce din cauza durerii severe. Pentru a susține organismul și a nu provoca dezvoltarea simptomelor nedorite, alături de medicamente antiinflamatorii și analgezice, glucoza și vitaminele sunt adăugate la picurător. Ele înlocuiesc vitaminele și oligoelementele, care trebuie să intre în organism împreună cu alimentele.

A bea aceste zile este de asemenea interzisă, dar în cazuri rare este permisă utilizarea apei calde alcaline.

A doua zi după atac. Postul pacientului continuă, este permis să bea apă caldă alcalină în gustări mici - până la 0,5 litri pe zi. Dar această numire se face numai dacă starea pacientului este normală, nu există dureri acute, diaree și vărsături.

De la a treia zi după atacul de pancreatită, produsele proteice și carbohidrații se adaugă la dieta pacientului la apa alcalină.

Sunt permise supe din legume, șroturi de hrișcă șterse fin, dar fără carne și friptură.

Alimentele trebuie să fie calde, nesărate și fără rădăcini. Este interzisă utilizarea de supă pentru supe. O parte este împărțită în mai multe recepții, aderând la principiul nutriției fracționate.

În cea de-a treia zi, cea de-a doua masă este introdusă în dieta pacientului - cartofi lichizi, piure de grâu, hrișcă, perle și orez pe apă. Se permite să se toacă morcovii, aburit. În plus față de apa caldă, puteți bea un ceai verde, slab, cu adaos de zahăr și miere în cantități mici.

Din ziua a 4-a până la a șasea, meniul rămâne același, dar dacă pacientul se simte bine, nu există plângeri legate de activitatea tractului gastrointestinal, rația este îmbogățită cu produse proteice. Aceste zile puteți mânca albuș de ou, brânză de vaci și pește alb, gătit pentru un cuplu, consumați kefir mediu de grăsime fără zahăr. Toate acestea sunt permise să mănânce pentru prânz în porții fracționare, să mestece bine și să nu se spală cu apă.

Din ziua a 6-a în dieta, adăugați brânză, precum și mâncăruri de carne și pește, aburit. Permiteți carnea de carne de vită și pui cu conținut scăzut de grăsimi să gătească găluște sau chifteluțe. Preparatele din carne și pește se mănâncă doar pentru prânz, întotdeauna după supă și, de preferință, cu o garnitură de ovăz. Branza de brânză poate fi servită pentru micul dejun și cină. La băuturi adăugați ceai dulce, kefir, jeleu de casă. Alimentele rămân fracționate, porțiunile nu trebuie să depășească 120-200 g. Meniul este valabil de la a 6-a până la a 9-a zi.

Începând cu a zecea zi, puteți combina produsele din toate zilele anterioare cu carnea cu conținut scăzut de grăsimi, lapte și produse proteice, cereale. Alimentele sunt încă fracționare, în porții mici, intervalul dintre mese nu trebuie să depășească 25-30 de minute. O astfel de dietă este relevantă între a 10-a și a 14-a zi.

O dietă strictă după un atac de pancreatită durează 14 zile. Dar se pune întrebarea cum să ieșiți din dietă și puteți să reveniți la dieta precedentă?

Caracteristicile nutriției după o dietă

După ce pacientul a suferit un curs de terapie medicamentoasă după un atac de pancreatită și a aderat la o anumită dietă în zile, medicul trebuie să ajusteze dieta pacientului și să-l ajute să iasă din dietă corect.

Pentru a face acest lucru, medicul stabilește lista aproximativă de produse care sunt permise și interzise pentru utilizare în viitor. Este important ca pacientul să adere la alimente fracționare în porții mici. Toate produsele pentru gătit ar trebui să fie dietetice. Zahăr alimentar îngrădit, picant, sărat și acru. Este necesar să beți apă alcalină. Produsele dăunătoare cu aditivi, coloranți, arome, precum și conserve, băuturi spirtoase și alimente solide (ridiche, varză etc.) sunt excluse din dietă.

Pacientul poate reveni la dieta anterioară numai dacă activitatea tractului gastrointestinal a fost restaurată în timpul perioadei de tratament și patologiile altor organe abdominale nu au fost dezvăluite. Dacă utilizați alimentele preferate în cantități rezonabile și nu mâncați prea mult, vă puteți simți bine chiar și cu o boală, cum ar fi pancreatita.

Ce puteți mânca după un atac de pancreatită, pentru a nu provoca o recidivă

După un atac de pancreatită acută, pacientul va trebui să adere la o dietă strictă. Acest lucru va evita recidiva în viitor. Conceptul de dietă direct în timpul unui atac acut și al unei diete după terminarea unui atac acut variază.

Dieta și dieta aleasă corect va îmbunătăți starea pacientului și va accelera debutul recuperării cu un minim de medicamente administrate. De regulă, în primele două sau trei zile, pacientului îi este prescris penalizarea completă. Este arătat că bea mai mult lichid, nu umplut cu gaze, de impurități străine. Pentru o zi va trebui să bei de la un an și jumătate la doi litri de umiditate. Bea apă de multe ori, în porții mici. O singură cantitate de apă este de până la 50 de grame. Se permite să bea cantitatea prescrisă de lichid la fiecare 30 de minute. Băutura ar trebui să fie caldă și liniștită. Este util în perioada acută să bea apă minerală alcalină încălzită.

Cu permisiunea medicului curant, începeți să beți un decoct slab de șolduri de trandafir sau ceai verde, cu condiția ca berea să fie slabă. În ziua a 3-a, încercați ușor să modificați regimul alimentar cu ajutorul ceaiului negru slab, adăugând o cantitate mică de miere. O astfel de corectare a regimului alimentar nu se efectuează la nevoie, numai cu permisiunea medicului curant.

De la utilizarea altor alimente și băuturi va trebui să renunțe pentru un timp, până când starea acută este ușurată. Atunci când pacientul se simte mai bine, puteți extinde treptat dieta în detrimentul produselor care sunt permise să mănânce de către medicul curant. Începeți o alimentație reabilitară după trei zile de la începutul perioadei acute.

Cum să mănânci după un atac

Dieta după un atac de pancreatită este construită pe baza principiilor stipulate:

  1. În primele trei zile, condiția obligatorie pentru tratament va fi numirea foamei.
  2. Începând de la 4 zile, alimentele după pancreatită acută sunt atribuite pacientului în conformitate cu lista din tabelul nr. 5.
  3. Luați hrană de cel puțin 5 ori pe zi. Porțiunile sunt mici.
  4. Supraalimentarea este strict interzisă. Nutriționiștii recomandă un comportament alimentar care lasă pacienții cu o ușoară senzație de foame după masă.
  5. Luați alimentele într-o formă semi-lichidă rasă, evitând iritarea mecanică a tractului digestiv.
  6. În dietele zilnice, după un atac acut de pancreatită, este inclusă o abundență de proteine ​​ușor digerabile.
  7. Cantitatea de carbohidrați din meniu este cât mai limitată posibil.
  8. Animalele grase din dieta sunt excluse categoric.
  9. Interzisă pentru sechestru și după oprirea alimentelor sărate, condimentate, condimente picante.

Produse permise

Dieta după pancreatită acută include feluri de mâncare și alimente similare:

  1. Pâinea, produsele din făină sunt folosite exclusiv sub formă de biscuiți. Cantitatea de paine nu depaseste 50 de grame pe zi.
  2. Din soiurile de carne a permis să mănânce iepure, pui, curcan, carne de vită macră. Carnea nu trebuie să fie îndrăzneață, să conțină filme și vene. Bucurați-vă mai bine prin aburi sub formă de chifteluțe sau suflé.
  3. Peștele este gătit și mănâncă soiuri cu conținut scăzut de grăsimi într-o formă înfundată.
  4. O dată pe zi, este permis să mănânce o omelet de proteine ​​cu aburi de la una sau două proteine. Recoltarea galbenelor nu mai mult de o dată pe săptămână.
  5. Produsele lactate din dieta după un atac acut de pancreatită sunt reprezentate de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurturi, lapte cu conținut scăzut de grăsimi în doze mici. Lapte se adaugă la cereale sau omlete. Brânza de brânză este făcută din budinci sau caserole pentru un cuplu.
  6. Grăsimile sunt permise să fie consumate sub formă de unt nesărat sau uleiuri vegetale rafinate. Este util când pancreatita este uleiul de măsline. Cream este mai bine să alegeți cu conținut de grăsime nu mai mic de 82%. Uleiul este adăugat la cereale sau cartofi piure.

Cum să gătești alimente

Terciul este gătit într-o formă bine spălată și fiartă. Din boabe de hrisca, fulgi de ovăz, grâu, orez și grâu sunt potrivite.

Legumele sunt servite pe masă în formă fiartă sub formă de cartofi piure, coapte în cuptor. Puteți adăuga puțin sare adăugând o lingură de ulei. Nu este greu să gătești legume într-un cazan dublu.

Dieta după pancreatita acută permite utilizarea dulciurilor sub formă de kissels, jeleuri și spumă. Coaceți în cuptor un fruct dulce, dulce, cu adaos de miere și stafide.

Nu este permis să beți ușor ceai verde preparat și compoturi. Fă-o perfuzie slabă de cățeluș.

Produse alimentare și produse alimentare interzise

Dieta după pancreatită prevede excluderea din meniul pacienților a acestor produse:

  1. Pâine proaspătă de culoare albă, produse de coacere, făină de patiserie.
  2. Carne și păsări de curte grase - carne de porc, miel, gâscă și rață. Produsele din carne și din conserve sunt excluse din dietă.
  3. Orice carne nu poate fi mâncată în prajit sau afumat.
  4. Cârnații, cârnații, pastele din carne din fabrică sunt complet excluse.
  5. Peste de grăsime prăjită și afumată, pește conservat.
  6. Ouăle sunt permise să fie folosite ca o omletă făcută din proteine ​​pentru un cuplu.
  7. Din produsele lactate este interzis să bea lapte în formă proaspătă, să mănânci brânză de vaci acră, smântână grasă sau smântână. Soiurile sărate de brânză sunt excluse din dietă.
  8. Grăsimile animale după un atac acut de pancreatită sunt interzise. Un minim de unt este permis. Gatirea pentru orice produse grase pentru pacienții cu pancreatită este strict interzisă.
  9. Friza friabilă după o criză nu este permisă. Nu poți mânca mei, perla, orz.
  10. În fiecare perioadă a bolii, nu sunt luate legume sub nici o formă, produse din ciuperci. Fibrele dură distrug stomacul bolnav și pancreasul.
  11. Paste din soiuri de grâu moale.
  12. Legume în formă brută, cu o abundență de fibre grosiere. Acestea includ varza, ridiche, grapefruit și o serie de culturi de legume.

Gătitul este permis pe apă. Din dieta în faza subacută, este necesar să se excludă bulionii puternici din ciuperci, soiuri grase de carne. Conservele supe pe bază de bulion concentrate sunt interzise.

Din utilizarea de dulciuri va trebui să renunțe. Excepție sunt vasele enumerate mai sus. Nu se recomandă să beți cafea și ciocolată, băuturi alcoolice. Este inadmisibil să se utilizeze băuturi carbogazoase, inclusiv zahăr, substanțe de ameliorare a aromei.

Respectând regulile, extinderea progresivă a regimului alimentar printr-o listă permisă de produse, este posibil să se evite apariția recurențelor de pancreatită, obținându-se treptat o recuperare completă.

Atac de pancreatită - o descriere a simptomelor, alimentației în pancreatită

Pancreatita este afectată de o gamă destul de largă de oameni. Este capabil să curgă cu diferite grade de activitate - unele cazuri ale bolii diferă în constanța lor, dar există situații în care exacerbarea se suprapune cu o scădere a intensității.

Influența cheie a tuturor suferințelor pancreasului poate fi în mod sigur considerată atitudine neglijentă față de ea din partea stăpânului ei.

Determinați încălcarea în funcționarea sa poate fi prin tunete sunete, dureri în abdomen.

În plus, dacă astfel de probleme delicate ale corpului, cum ar fi constipația cronică sau invers, nu au ocolit persoana, atunci acești factori indică, de asemenea, posibile "disfuncții" cu pancreasul.

Simptomele de pancreatită - cum se recunoaște boala

Poate simptomul principal, spunând în mod clar acest lucru atac de pancreatită nu este departe de a putea suna durerea, acesta este primul clopot de alarmă pentru corp.

De regulă, încep pe partea dreaptă și apoi trec treptat spre stânga.

Pentru a le simți este posibil în domeniul coastelor, toracelui.

Angina inimii are o simptomatologie similară, uneori uneori atac de pancreatită o confunda cu un atac.

Cu toate acestea, ar trebui să se țină seama de faptul că cu angina pectorală, convulsiile apar mai ales după efort fizic excesiv și pancreatită, se declară deschis, după ce au consumat alimente acide sau alcool.

Greața, vărsăturile - acestea sunt semnele răspândite de pancreatită și este posibil să spunem despre emetic împinge că această situație se caracterizează prin repetarea lor repetată.

Uneori, cu un atac, o răceală puternică, se înregistrează o febră înaltă.

Cauzele inflamației pancreasului

Lista factorilor de risc care pot da un impuls inițial pentru debutul unui atac de pancreatită este destul de vastă. Cele mai grave sunt următoarele:

1. Pasiune excesivă pentru orice băuturi alcoolice.

2. Boala colecistită, boala căilor biliare.

3. Tulburări vasculare, de exemplu, arterioscleroza vaselor de sânge.

4. Efectele secundare ale anumitor medicamente.

6. Încălcarea regulată a unei alimentații sănătoase, abuzul de grăsimi, alimentele picante.

7. În cele din urmă, sarcina este o condiție în care atacul este de asemenea provocat.

Propun să elaborăm primul și ultimul paragraf din această listă.

Fiecare picătură este otrăvitoare

Chiar și o mică doză de băuturi alcoolice poate da un impuls puternic la declanșarea unui atac.

Această circumstanță este explicată în acest fel.

Sarcina principală a pancreasului este crearea de compuși care descompun principalele componente ale produselor alimentare (proteine, grăsimi, carbohidrați).

Acceptarea alcoolului activează crearea corpului unor astfel de enzime, rezultând o încălcare a echilibrului forțelor interne ale corpului, iar enzimele în exces sunt în detrimentul celulelor, vasele pancreatice, distrugând țesutul.

Pentru a determina diagnosticul rafinat, este necesar să se efectueze un examen cu ultrasunete, cu o procedură obligatorie.

Diferitele forme ale acestui sondaj pot identifica o problemă specială cu pancreasul.

  1. Potrivit statisticilor, imagistica termică este capabilă să detecteze pancreatita acută în șaptezeci la sută din cazuri. Poate detecta prezenta tumorilor (maligne, benigne), determina limitele procesului tumoral.
  2. La rândul său, gastroscopia poate diagnostica edemul, eroziunea membranei mucoase, focarele de formare a mucusului în cavitatea stomacului, deplasarea peretelui din spate al stomacului.
  3. Creșterea posibilă a dimensiunii pancreasului, zona de compactare, diluție, pietre - toate acestea pot fi detectate utilizând tomografie computerizată.

Forma daunelor alcoolice la pancreatită se reflectă în încălcările muncii diferitelor organe, ceea ce subminează în mod semnificativ starea de sănătate a organismului. "Experiența alcoolică" de ordinul a zece ani sugerează o mare probabilitate a unei persoane cu probleme pancreas.

Atunci când alcoolismul suferă de aproximativ cincisprezece ani, pierderea în greutate, diareea și deteriorarea pielii sunt adăugate la problemele existente.

Chiar și după o perioadă de mai mulți ani, procesul de reducere a greutății corporale crește, se dezvoltă o erupție cutanată, se dezvoltă pustule. Ei bine, și în sfârșit, după aproximativ un sfert de secol de suferință pancreatică de la adoptarea sistematică a băuturilor alcoolice, stadiul de otrăvire severă care se termină adesea într-un rezultat letal vine.

Sarcina în pancreatită

Exacerbarea cronică, dezvoltarea formei acute a bolii este adesea întâlnită pe parcursul sarcinii. Acest lucru poate fi cauzat din mai multe motive: fascinația excesivă cu medicamente, bolile infecțioase, tipurile de obezitate, afectarea funcției hepatice.

Simptomatologia bolii este standard: necesitatea periodică de a face greață, vărsături, prezența durerii acute și acute în abdomenul superior.

Terapia în timpul sarcinii se desfășoară în mod obișnuit. În cazul diagnosticului corect, în cazul modului corect de tratament ales, durata atacului de pancreatită poate fi limitată la o săptămână. Pentru această perioadă, consumul de alimente, medicamentele trebuie să fie strict controlate de un medic.

Eliminarea restricției apare atunci când se reia activitatea tractului gastrointestinal (gazele se îndepărtează normal, peristaltismul se recuperează, "scaunul" își asumă o formă completă).

Ce trebuie făcut în cazul unui atac?

Un atac acut este un semnal imediat pentru a contacta un medic. Înainte de sosirea ambulanței pacientul trebuie așezat pe pat, o compresă înghețată trebuie plasată pe zona abdominală și trebuie luate măsuri pentru aerul complet al camerei. Se recomandă în acest moment să se protejeze pacientul de alimente, lichide. Este necesar să transportați victima pe o targă.

Nutriția pentru pancreatită - principii generale

Tratamentul pancreatitei la domiciliu, totuși, ca într-un spital, trebuie să "respecte" principiile vechii formulări, care include prezența celor trei componente principale necesare pentru eficiența ridicată a procesului de tratament.

Deci, foame, frig, odihnă - aceste trei concepte încă nu își pierd relevanța în tratamentul pancreatitei.

În timpul unei exacerbări grave a bolii trebuie să fie posedați în primele două până la trei zile. În această perioadă este permisă numai lichidul cu un volum de până la un litru și jumătate pe zi. Este foarte recomandat să nu beți apă brută. Un decoct de supă, ceai ușor fiert va fi util.

Principiul general al nutriției în cazul pancreatitei este conformitatea cu o dietă strictă pentru o perioadă lungă de timp, de preferință pe toată durata vieții. Se recomandă să fie porii fierți pe apă, produse vegetale fierte, sucuri de fructe neacide, carne de pui, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Când faceți un diagnostic pancreatită, trebuie să vă mențineți permanent sub control dieta.

În primul rând, vă atrag atenția asupra reducerii volumului de produse consumate care conțin grăsimi și carbohidrați.

În același timp, numărul de produse care conțin proteine ​​ar trebui să crească. Motivul pentru aceasta este că divizarea proteinei produce nu numai enzime pancreatice, ci și compuși produși de stomac, intestin. Apoi, ca și carbohidrații și grăsimile, sunt defalcate exclusiv de enzimele pancreasului.

Orice mâncare pentru mâncare trebuie să fie tratată cu abur sau arsă într-un cuptor. Numărul de mese trebuie să fie de cel puțin cinci până la șase ori pe zi, cu o cantitate mică de produse consumate în bucăți.

Se recomandă limitarea

În timpul bolii, se recomandă pancreatitei să înlăture din alimentație următoarele produse alimentare: conserve, produse din cârnați, carne grasă, paine de secară, produse din aluat. Nu consumați în mod regulat varză albă, ridiche, struguri.

Efectul iritant asupra mucoasei pancreatice este furnizat de plantele din clasa de legume, sorrel, fructe proaspete de fructe. Merită să "oprești iubirea" băuturilor alcoolice rece, carbogazoase, cafea, ceai, quass.

Sănătatea corpului va fi încetinită, iar capacitatea de lucru a pancreasului se va redresa încet, dacă nu se va lua la revedere pentru totdeauna cu maioneză, sosuri care au un gust acru, înțepător. Din produsele lactate trebuie să cumpărați produse cu conținut redus de grăsimi. Brânza este contraindicată.

Produse admisibile

Produsele de panificație se recomandă să fie coapte ieri. De asemenea, puteți mânca biscuiți uscați, pâine uscată.

Este bine pentru sănătate să pregătească o varietate de porridge pe apă, caserole. Din produsele din cereale ar trebui să se acorde prioritate orezului, hrisca.

Primele preparate sunt servite cel mai bine supe vegetariene fără varză, mei.

La alegerea cărnii, ar trebui să se acorde prioritate soiurilor de carne de vită, carne de vită, pui, iepure. Este de la ei să pregătească soiuri de feluri de mâncare - tăițe, chifteluțe și altele asemenea.

O sursă importantă de proteine ​​în organismul nostru este peștele, care se referă la soiuri cu conținut scăzut de grăsimi (cod, stiuca, biban). Peștele prăjit nu poate fi consumat, va fi optim pentru fierberea acestuia.

În dieta poate include legume numai în fierte sau coapte. Sănătatea corpului vor beneficia cel mai mult de consumul de morcovi, dovleci, conopidă, cartofi.

Din fructele de fructe este de dorit să se utilizeze mere coapte de soiuri neacide. Un efect grozav este o băutură obișnuită dintr-un bulion preparat din șolduri.

Încet, cu pași mici

Zilele de început ale atacului unui pacient sunt cântate numai cu apă minerală alcalină non-carbonată, bulion de broască. De preferință, lichidul este furnizat într-o formă caldă, în doze mici. Timpul postului este determinat de starea de sănătate a pacientului, de obicei intervalul este de 1-3 zile.

Următoarea etapă pentru câteva zile prescrie cea mai ușoară mâncare. Clătit, fără supă de sare, ceai nesănat, cu biscuiți. Nu uitați de puterea fracționată. Aproximativ în cea de-a treia zi, dieta este completată cu hrișcă, terci de orez, fierte în lapte, care este diluat la jumătate cu apă, omelet proteic cu aburi, supe mucoase.

Începând cu a patra zi, boabele sunt gătite pe lapte integral, includ pâinea albă de ieri, brânza curată.

În ziua a 6-7, este permisă includerea untului (10-15 grame), a supei de legume (fără varză), a piureului de morcovi.

La începutul celei de-a doua săptămâni a unei astfel de alimentații, în a 8-a zi puteți începe includerea în meniu a cărnii cu conținut scăzut de grăsimi, pește, ca un sufle de aburi.

A zecea zi a dietei permite includerea chiftelurilor de găină cu aburi, găluște.

După paisprezece zile de o astfel de dietă, se adaugă sucuri, jeleu, diluat cu apă. Apoi, fructe proaspete mature de soiuri dulci.

Treizeci și patruzeci de zile sunt de obicei suficiente pentru a opri complet atacul, pacientul fiind transferat la o dietă standard pancreatică (N5), care are suficiente opțiuni.

Puțin despre respirație

Pe lângă recomandările pentru nutriție, este necesar să se efectueze în mod regulat mișcări de masaj pe pancreas și în organele din apropiere. Astfel de proceduri îmbunătățesc fluxul sanguin și fluxul de sucuri digestive din pancreas și ficat, contribuind la reducerea proceselor inflamatorii. Exercițiile trebuie să se facă de 4-5 ori pe zi, în timp ce ședințe, în picioare. În procesul de realizare, nu permiteți împlinirea unui sentiment de oboseală, durere.

1. Luați o respirație, expirați, efectuați o întârziere de respirație. În această pauză, trageți burta în trei conturi. După aceea, relaxați-vă.

2. Inspirați, expirați, faceți o întârziere de respirație, la care vă împingeți burta în trei puncte, apoi vă relaxați.

Luând o concluzie din toate cele de mai sus, vă atrag atenția asupra gravității acestei boli și, de asemenea, asupra faptului că aceasta atac de pancreatită se poate manifesta, independent și împreună cu alte boli.

Nutriție după un atac de pancreatită acută

Fiecare dintre noi așteaptă respect față de el însuși. Încălcarea drepturilor și a libertăților a dus la insurecție, revoltă și chiar revoluție, urmată de o perioadă de restaurare a societății. Sănătatea fizică a unei persoane nu necesită mai puțin respect. Deci, exacerbarea pancreatitei este, de fapt, o revoltă deschisă împotriva unei abordări incorecte a nutriției și stilului de viață. Stabilizarea situației este urmată de o perioadă lungă de recuperare. Dieta dupa un atac de pancreatita va ajuta sa ajungi repede la remisie.

Cauze de inflamație acută a pancreasului

Principalele cauze ale pancreatitei acute, precum și multe alte patologii gastro-intestinale, se află în malnutriție. Aceasta include o cantitate excesivă de carbohidrați și grăsimi, precum și consumul de alcool. În ciuda faptului că pacienții de pancreatită acută și cronică poate deveni bolnav din alte cauze (traumatisme, intoxicații, infecții, predispozitie congenitala), un impact semnificativ asupra cursului bolii și rata de recuperare va doar dieta.

Alimentele nesănătoase irită membrana mucoasă a stomacului și a intestinelor, producând un spasm al mușchiului neted responsabil pentru eliberarea enzimelor pancreatice în duoden. Enzimele persistă în pancreas, începând să o digere, ceea ce duce la dureri severe și exacerbarea bolii.

Dacă se repetă adesea boala pancreatică acută, aceasta va fi urmată de următoarea etapă - pancreatita cronică. Aceasta este o boală prelungită, atunci când garda sănătății și alimentației va trebui să stea pentru tot restul vieții.

Scopul dietei pentru pancreatita acuta

Nutriția după un atac de pancreatită are rolul de a facilita activitatea pancreasului. Prin urmare, produsele cele mai ușoare sunt selectate, fără a necesita un număr mare de enzime pentru digestia lor.

Consistența alimentelor ar trebui să corespundă și obiectivului. Ciorba de piure, porridge fiert - cea mai buna optiune. Desigur, pe măsură ce starea se îmbunătățește, pancreasul poate primi sarcini mai complexe, dar orice inovație necesită o abordare sensibilă și o consultare cu un specialist.

Ce puteți mânca cu un atac de pancreatită

Imediat după perioada de exacerbare, pacientului i se arată foame. Câteva zile mai târziu, se introduc mesele dietetice, cele mai potrivite pentru starea de sănătate în această perioadă.

Dieta în primele zile

Alimentația alimentară pentru primele trei zile constă în apă potabilă. Postul este necesar pentru a scuti povara unui organ bolnav. După o muncă exorbitantă, aceasta este o pace absolut meritată.

Dacă se oprește voma, pacientul poate bea apă curată. Cea mai potrivită apă minerală alcalină fără gaz, puțin mai târziu - un decoct de cățeluș. Dar, în mod necesar, lichidul ar trebui să fie cald - nu rece și nu fierbinte.

Toate celelalte elemente necesare pentru susținerea vieții sunt introduse în această perioadă intravenos.

Ieșiți de la post

După o perioadă de înfometare medicală foarte atentă și treptat, pentru a nu provoca deteriorarea, pacientul începe să se hrănească cu piure de supă de legume vegetale de la una la trei legume (cartofi, morcovi, dovlecei). Vi se permite să mănânce terci de fulgi de ovăz sau hrișcă, dar ar trebui să fie șterse fără ulei și zahăr. Puteți bea compot din fructe uscate.

Treptat, dieta este alimentată cu produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi kefirul, brânza de vaci și mâncărurile din acesta. După o săptămână sau un an și jumătate, este permisă adăugarea în meniu a unei cantități mici de pește fiert sau aburit, carne de pui.

Luați mâncare de 4-5 ori pe zi, fără spălare. Cel mai bine este să bei apă între mese.

În acest moment, este important ca alimentele să fie cât mai tocate și mai calde. Această abordare ajută pancreasul să se recupereze mai repede.

Ce puteți mânca după pancreatită

Medicii au făcut tot posibilul pentru a salva viața pacientului, dieta prescrisă a fost strict urmărită, pacientul a devenit mult mai bun și a fost externat acasă. Ce este acum? Pentru a vă întoarce la dieta anterioară înseamnă să vă expuneți din nou la tot ceea ce tocmai ați experimentat.

Există o dietă specială după pancreatită care oferă reguli de bază pentru gătit și o listă de produse utile și ne-utile - tabelul nr. 5.

Regulile de gătit și de mâncare

După un atac de pancreatită acută, există posibilitatea de a învăța noi aspecte ale aptitudinilor culinare, deoarece nevoia de a renunța la hrana convențională va fi un fel de stres. Cu toate acestea, este destul de posibil să facem față acestei situații.

Următoarele recomandări privind prepararea felurilor de mâncare vor determina în ce direcție merită efortul:

  • toate produsele sunt fierte, coapte sau fierte pe aburi;
  • alcoolul și alimentele prajite sunt absolut excluse;
  • felurile de mâncare trebuie să fie servite cald - nu sunt permise mâncăruri calde sau reci și băuturi;
  • în prima oară ar trebui utilizate numai produse zdrobite;
  • în timp, este necesar să se dezvolte obiceiul de a mesteca alimente;
  • Mâncarea este necesară fracționată, de cinci ori pe zi;
  • mesele ar trebui să fie regulate, în același timp;
  • între mese se recomandă să nu aveți o gustare, ci să beți apă;
  • Trebuie să înveți feluri de mâncare cu o cantitate mare de proteine ​​în comparație cu trecutul;
  • reduce cantitatea de grăsimi consumate, carbohidrați;
  • interzise mâncăruri ascuțite, sărate, marinate;
  • evitarea produselor care conțin coloranți, arome, conservanți;
  • se recomandă să nu se mănânce;
  • mânca în porții mici de 250 de grame la un moment dat;
  • pâinea nu poate fi mâncată proaspătă, ci uscată.

Produse utile

Deci, ce puteți mânca după inflamația acută a pancreasului? Iată alimentele recomandate pentru utilizare:

  • pește cu conținut scăzut de grăsimi;
  • carne macră;
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
  • ulei de măsline;
  • tot felul de crupe;
  • legume;
  • fructe, cu excepția acrului;
  • ceai din plante.

Pentru o masă, puteți mânca o felie mică de pâine, dar este mai bine să fie o crăpătură. În acel moment, Omelette este aburit. Picioarele trebuie să fie bine fierte, fierte pe apă sau cu o cantitate mică de lapte. Legumele sunt aburite sau servite sub formă de piureuri de legume.

Mâncare interzisă

Un atac al pancreatitei pune un tabu asupra unor alimente:

  • pește uleios și afumat;
  • carne cu filme și vene;
  • cârnați, păstăi de carne;
  • carne, pește, ciuperci de ciuperci;
  • ciuperci sub orice formă;
  • lapte acru gras;
  • brânzeturi tari;
  • conserve;
  • varză;
  • toate plantele din genul de ridiche;
  • fasole;
  • sfărâmnicul fript;
  • pâine proaspătă;
  • produse din făină;
  • ciocolată;
  • înghețată.

După o ieșire din pancreatită acută, este necesar să se limiteze și:

  • legume proaspete, fructe;
  • lapte, ouă;
  • pâine albă;
  • paste;
  • grăsimi de origine vegetală și animală;
  • dulciuri.

Ce puteți și ce nu puteți bea

În dieta după pancreatită există băuturi sănătoase:

  • compot de fructe uscate;
  • Morse sau jeleu din suc de fructe fără zahăr;
  • sucuri de fructe și de boabe din produse neacide;
  • chefir cu conținut scăzut de grăsimi, lapte copt fermentat.

Utilizarea băuturilor alcoolice, a cafelei, a cacao-ului, a ceaiului puternic, a sodei dulci pentru sănătate nu este utilă și este strict interzisă.

Exemplu de meniu

Ce puteți mânca după un atac de pancreatită? Cel mai bine este să planificați meniul cu zile cu cel puțin trei zile în avans. Deci, puteți pregăti mâncarea în avans și puteți diversifica dieta. Iată un meniu aproximativ pentru o zi:

  • Primul mic dejun: ouă amestecate, orez de lapte, o felie de pâine, ceai.
  • Snack: salată de fructe.
  • Prânz: supă de legume cu hrișcă, chifteluțe de pește, paste făinoase, o felie de pâine.
  • Snack: banană.
  • Cina: cartofi piure, carne de pui, salata de legume.

Complicațiile de pancreatită - rezultatul nerespectării regimului alimentar

Există multe complicații în pancreatită: începând cu icter, ulcere, sângerări și terminând cu abcese, infecții ale sângelui, diabet zaharat tip 1 și cancer pancreatic. Toți vorbesc despre incapacitatea organismului de a face față influenței distructive a factorilor patologici. O persoană care nu urmează dieta sa slăbește nu numai sistemul imunitar, ci și corpul ca întreg.

Dieta este principala componentă a tratamentului pentru boala pancreatică. Abordarea corectă a nutriției joacă un rol mai important decât terapia cu medicamente. Prin urmare, trebuie să fii răbdător în dezvoltarea unor noi spații culinare. În mâinile capabile nu există hrană fără gust, bine, iar gusturile vor trebui ridicate.

Dieta săptămânală după un atac de pancreatită

Cele mai frecvente boli sunt afecțiunile tractului digestiv. Pentru o recuperare rapidă, o dietă este prescrisă după un atac de pancreatită, gastrită și alte tipuri de inflamații ale stomacului și ale pancreasului. Nutriția adecvată în această perioadă este una dintre cele mai importante condiții de tratament. Medicii pentru majoritatea pacienților prescriu dieta în fiecare zi, deoarece este foarte important să nu supraîncărcați organele bolnave, pentru a nu provoca o recidivă.

Care este boala?

Pancreatita este o inflamație a pancreasului. Dacă nu începeți tratamentul la timp, este posibil să aveți o deformare și apoi o atrofie completă. Acest organism este vital, deoarece este responsabil pentru procesarea unei părți complexe a produselor, elimină toxinele din organism și monitorizează nivelul zahărului din sânge.

De regulă, această boală duce la malnutriție sau la schimbările bruște, dietele lungi și stricte, care exercită presiune asupra corpului, precum și administrarea de antibiotice.

Nutriția joacă un rol important în viața umană: din alimentele grase, acute, sărate și afumate, stomacul și pancreasul suferă în primul rând. Principalele motive pentru apariția pancreatitei sunt tocmai dieta greșită, abuzul de alcool, utilizarea prelungită a antibioticelor și intoxicația cu substanțe nocive.

În copilărie, pancreatita este mai des provocată de predispoziția ereditară.

Această boală într-un stadiu incipient poate să apară aproape inconștient, există o greutate în stomac, greață și slăbiciune.

Dacă nu luați măsurile necesare în timp, boala se va dezvolta treptat și va provoca o exacerbare.

Simptomele caracteristice în atacul de pancreatită sunt următoarele manifestări:

  1. Senzații dureroase sub coastele din stânga, dând înapoi în zona spatelui.
  2. Greață și vărsături care nu aduc scutire.
  3. Tulburare de tulburări.
  4. Slăbiciune severă în corp și amețeli.
  5. Se schimbă ritmul bătăilor inimii, apare tahicardia.
  6. Temperatura corpului poate crește până la 38 ° C.
  7. Un sentiment de arsuri la stomac care apare dupa ce a mancat.

Auto-tratamentul poate duce la consecințe grave, deci dacă aveți aceste simptome, ar trebui să căutați imediat asistență în spital. Bolile pancreasului sunt tratate din punct de vedere medical. Dar una dintre condițiile principale pentru recuperare este aderarea la o dietă specială.

Normele alimentare pentru pancreatită

Medicii recomandă cu fermitate, după atac, să nu încarce organele bolnave, pentru o perioadă de timp să moară de foame și să utilizeze numai apă în cantități mici. Pentru a mânca este necesar să se înceapă porțiuni mici, de obicei, medicii oferă recomandări individuale și prescriu o dietă medicală pentru câteva zile înainte.

Principalele reguli ale alimentației terapeutice sunt următoarele:

  1. Pentru a mânca este necesar fracționată, de până la 5-6 ori pe zi.
  2. Porțiunea ar trebui să fie mică. Este recomandată de medic în funcție de vârsta și gradul bolii.
  3. Nu beți apă cu apă. Lichidul dizolvă hrana și sucul gastric, exercitând astfel o sarcină grea asupra organului bolnav.
  4. Mâncarea ar trebui să fie caldă, dar nu fierbinte și nu rece.
  5. Vasele sunt pregătite în special pentru un cuplu sau gătite. La început, mâncarea este măcinată, iar supele sunt bătut cu un blender.
  6. Numai alimentele aprobate sunt consumate, cantitatea de grăsimi și ulei este minimă.
  7. La o anumită etapă de tratament, apa minerală "Borjomi" și "Essentuki nr. 4" este introdusă în regimul alimentar. De asemenea, apa nu ar trebui să fie rece.

În timpul bolii este necesar să se mănânce, conform recomandărilor. Produsele și mâncărurile permise sunt prescrise în dieta terapeutică nr. 5.

Masă dietetică cu pancreatită

alimente dietetice în primul rând presupune o respingere a gras alimente, picant, sărat, afumat, conserve, băuturi carbogazoase, cafea, ceai tare, dulce si patiserie. Vasele sunt aburite, fierte sau coapte, dar moderat. Alimentele trebuie să fie moi și ușor de digerat.

În inflamația pancreasului sunt permise următoarele produse:

  • Legume: morcov, dovleac, dovlecei, ceapa, telina, cartofi, anghinare din Ierusalim.
  • Cereale: hrișcă, orez, fulgi de ovăz, grâu.
  • Produse din făină: vermicelli.
  • Uleiuri: măsline, semințe de rapiță, floarea soarelui, semințe de in, sunt permise în cantități mici. Cream - nu mai mult de 5 grame la 1 gătit.
  • Apă minerală, compot de fructe uscate.
  • Pâinea este albă.
  • Ouăle sunt introduse în dietă numai cu permisiunea medicului.
  • Laptele este diluat cu apă într-un raport 1: 1. Nu mâncați mai mult de 2 ori pe săptămână, adăugând supe la cereale.
  • Carne. Este permisă utilizarea soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi din carne, pește și păsări de curte. Acest iepure, curcan, carne de vită, carne de pui, carne de vită.

Dietul № 5 este prescris pentru persoanele care suferă de boli gastro-intestinale. În unele cazuri, medicul face adăugări sau, dimpotrivă, restricții la prepararea rației. De exemplu, dacă un pacient a suferit un atac acut de pancreatită, nu este permisă administrarea de alimente în primele câteva zile. Puteți folosi o cantitate mică de apă.

După un atac de pancreatită, este necesar să vă revizuiți radical dieta, ceea ce vă va ajuta să evitați recidivele și să vă recuperați complet organul bolnav.

Meniu pentru săptămână

Dieta cu inflamație a pancreasului este pictată de zi, concentrându-se asupra acesteia și toleranța individuală a produselor, puteți face propriul dvs. meniu timp de o săptămână. Deci, ce poți să mănânci:

  • Terci de ovăz sau budincă de orez pe apă. Pâine de secară și bulion de cățel.
  • Caserola de brânză, nu de ceai puternic.
  • Supă de legume, tăiței de pește, aburit, cartofi piure, compot de fructe uscate.
  • Leguminoase, iaurt sau kefir.
  • Carne de budă, legume aburite și jeleu neîndulcit.
  • Semințe sau kefir.
  • Omelet de ou, compot de fructe uscate.
  • Ovăz și iaurt.
  • Vita de supă de hrișcă, brânzeturi cu aburi și jeleu.
  • Legume, paine si ceai.
  • Caserola din brânză, sărut.
  • Măcinate mere neacidate.
  • Fulgi de ovăz cu carne și ceai.
  • Cheesecakes, jeleu.
  • Legume supa de dovleac, chifle de pește, ceai cu lapte.
  • Bufon de cățel și ouă amestecate.
  • Soufflé din legume, terci din hrișcă.
  • Apă minerală cu biscuiți moi.
  • Ouă de orez, lapte sărutat.
  • Mazăre de fructe, apă minerală.
  • Fulgi de ovaz cu carne, caserola, ceai.
  • Vermicelli, pui de pui pentru un cuplu.
  • Omeletă din ouă cu brânză, ceai.
  • Semințe sau kefir.
  • Hrană de hrișcă, jeleu.
  • Sufle de brânză de băutură, apă minerală.
  • Supă de legume, sufle de pește, compot de fructe uscate.
  • Terci de orez cu legume compotate, ceai.
  • Bomboană de castraveți și grâu.
  • Caserola de brânză cu mere.
  • Pătrunjel cu legume, ceai.
  • Cheesecake și iaurt.
  • Hrisca, sufla de peste.
  • Lapte de lapte, terci de orez cu carne.
  • Băuturi și ceai.
  • Mere de mere și iaurt.
  • Turtă de ovăz, lapte de jeleu.
  • Casă de brânză cu ceai.
  • Supă de legume, sufle de carne, compot.
  • Vermicelli cu cotlet de pește, iaurt.
  • Omelet de ou, apă minerală.
  • Kefir cu biscuiți.

Acesta este un meniu indicativ pentru prima săptămână după un atac de pancreatită, dar orice dietă ar trebui să fie convenită cu medicul responsabil. În cazul în care atacul a fost acut, atunci primele 3 zile de post, în a patra zi a permis o cantitate mică de supă sau bulion de legume. În viitor, dieta ar trebui să introducă noi produse care sunt permise, în funcție de dietă.