Cum să gătești și să folosești în mod competent uleiul de cătină acasă?

În lumea plină de viață din prezent, timpul liber este un lux pe care nu-l poate permite toată lumea. Prin urmare, majoritatea consumă produse cosmetice și medicamente gata făcute de pe rafturile de magazine și farmacii, încercând să aleagă mai naturală, de exemplu, cu ulei de cătină. Dar foarte puțini oameni știu că după ce ați petrecut doar câteva ore puteți găti ulei de cătină de mare acasă și în cantitate care nu este suficientă pentru o lună.

Proprietăți utile

Cătină de mare a fost folosită de mult atât pentru scopuri medicinale, cât și pentru scopuri cosmetice, deoarece boabele ei ascund o mulțime de substanțe valoroase. Aceasta și o cantitate uriașă de vitamine, acizi grași și caroten, și taninuri și multe altele. Dar că toți acești compuși au un efect pozitiv, este necesar să consumăm aproximativ 100 g de cătină-de-mare pe zi, ceea ce nu este posibil pentru toată lumea datorită gustului său specific. Rezolva problema folosind uleiul de cătină, care, atunci când este pregătit corespunzător, conține toate substanțele utile și trebuie folosit în cantități reduse.

Ca și fructe de pădure, proprietățile medicinale ale uleiului de cătină sunt următoarele:

  • anti-inflamator;
  • analgezice;
  • antibacterian;
  • vindecarea rănilor;
  • anti-îmbătrânire;
  • tonic;
  • laxativ;
  • nutritive, etc.

Astfel, datorită proprietăților sale unice, uleiul de cătină a găsit aplicații nu numai în medicină, ci și în cosmetologie. În scopuri medicinale este folosit pentru:

  • constipație;
  • gastrită;
  • ARI;
  • imunodeficiențe;
  • angina, amigdalita, etc;
  • ulcer de stomac;
  • arsuri, degeraturi, spalaturi;
  • fisuri în anus, hemoroizi;
  • boli ale sistemului cardiovascular, inclusiv hipertensiune arterială și ateroscleroză;
  • slăbirea imunității după transferarea unei boli;
  • reducerea acuității vizuale și a patologiilor oftalmologice;
  • boli ginecologice;
  • stomatita, parodontita, etc.

În scopuri cosmetice, uleiul de cătină este utilizat pe scară largă în diferite măști. În funcție de ce alte componente vor fi incluse în compoziția lor, astfel de instrumente ajută:

  • restabilirea elasticității și a netezimii pielea care se estompează chiar;
  • pentru a elimina uscarea și peelingul, ceea ce este deosebit de important în sezonul rece;
  • întări părul și unghiile;
  • elimina roșeața excesivă a pielii etc.

Sfat: nu aplicați ulei pe piele în forma sa pură, deoarece poate să-l culoarea permanentă portocalie.

Căciulă pentru păr este, de asemenea, practic indispensabilă, deoarece compoziția sa include cele mai importante minerale și vitamine, benefice pentru condiția nu numai a părului, ci și a scalpului. Este surprinzător de potrivit atât pentru părul uscat, cât și pentru părul uleios, iar în primul caz se umezește în mod eficient, iar în al doilea - se usucă. Prin urmare, uleiul de cătină este folosit pentru:

  • pierderea parului;
  • matreata;
  • boli ale scalpului;
  • parul fragil;
  • pierderea strălucirii, etc.

Contraindicații

Cu toate acestea, în ciuda cantității de calități pozitive de ulei de cătină, este necesar să se consulte un medic sau un cosmetolog înainte de începerea utilizării, deoarece beneficiile și daunele uleiul de cătină pot fi inegale. Într-adevăr, acest instrument excelent poate chiar să dăuneze unei persoane dacă nu are capacitatea de a folosi sau nu cunoaște contraindicații.

  • intoleranță individuală;
  • procesele inflamatorii ale vezicii biliare și ale ficatului;
  • colelitiază;
  • procesele inflamatorii ale pancreasului.

De asemenea, în nici un caz nu se poate începe tratarea independentă a uleiului de cătină de mare cu ulcer gastric, gastrită și boli gastro-intestinale similare, deoarece utilizarea ineptă a acestui agent poate agrava în mod semnificativ starea pacientului.

rețete

Există multe metode de obținere a uleiului de cătină acasă. Unele dintre ele sunt mai simple și necesită mai puțină forță de muncă, alții vor trebui să se scurgă, dar produsul finit va fi mai valoros din punct de vedere al cosmetologiei și farmacologiei.

Important: untul poate fi preparat din fructe de padure congelate, dar cu siguranta este preferabil sa se utilizeze materii prime proaspete.

Pentru prepararea uleiului de cătină în clasic este necesar:

  1. Selectați boabele intacte, clătiți-le bine și uscați-le, împrăștiate într-un strat pe un prosop de hârtie.
  2. Strângeți sucul cu un storcător, cu mașina de măcinat sau cu un blender. În aceste din urmă cazuri, va fi necesară separarea turtei de sucul suplimentar, trecând masa rezultată prin tifon sau o sită fină. Important: din sucul de cătină, se obțin piesele excelente pentru iarnă, care vor ajuta la protejarea împotriva oricăror viruși și la întărirea imunității în general.
  3. Turta de ulei rămasă este transferată într-un vas de sticlă și turnată cu ulei vegetal. Puteți folosi floarea-soarelui obișnuită sau puteți prefera mai scump, dar cu ulei de măsline mai util. Pentru fiecare 3 cesti de tort, sunt necesare 0,5 litri de ulei.
  4. Containerul este acoperit cu un capac sau strâns cu o peliculă de alimente și pus deoparte într-un loc întunecat.
  5. După o săptămână, uleiul este filtrat.

Atenție vă rog! Este necesar să lucrați cu ulei de cătină cu atenție, deoarece lasă pe haine greu de îndepărtat petele și poate vopsi pielea.

Produsul rezultat este deja gata de utilizare, dar este încă imperfect. Pentru a da proprietăți mai utile, este necesar să repetați procedura de la început, adică să luați fructe noi și să stoarceți sucul din acestea și turnați tortul de ulei obținut pentru prima dată cu ulei de cătină.

Sfat: nu folosiți dispozitive metalice la prepararea uleiului, deoarece acest lucru va reduce conținutul de nutrienți din acesta.

Ulei de concentrație mare

Uleiul de cătină din casă, a cărui rețetă este dată mai jos, se distinge printr-o concentrație ridicată de nutrienți. Prin urmare, atunci când se pregătesc diferite produse pentru sănătate și frumusețe, este necesar de câteva ori mai puțin decât de obicei.

  1. Băuturile întregi spălate și uscate sunt așezate pe o tavă de copt într-un singur strat și uscate la 50 ° C într-un cuptor până când devin complet solide.

Atenție vă rog! La uscarea catelului de mare, este extrem de important sa nu se lase sa arda.

  • Bomboanele preparate în acest mod sunt măcinate în făină într-un măcinător de cafea sau în orice alt dispozitiv similar.
  • Uleiul de cătină vegetal sau de mare este încălzit la 30-35 ° C.
  • Se toarnă făina într-un borcan de sticlă și se umple cu ulei încălzit astfel încât să se acopere complet.
  • Conținutul este amestecat, acoperit cu un capac și pus într-un loc întunecat.
  • În timpul săptămânii, amestecul este amestecat în mod regulat și apoi filtrat printr-o pliată în mai multe straturi de tifon, deoarece este aproape imposibil să se separe boabe mici de făină într-un alt mod.
  • Produsul rezultat este lăsat timp de o zi, timp în care se formează un reziduu pe fundul reziduurilor făinii. Se separă prin turnarea cu atenție a uleiului într-un alt borcan de sticlă.
  • Sfat: pentru a mări suplimentar concentrația de nutrienți, repetați procedura de mai multe ori, ca în metoda clasică.

    Există o altă rețetă pentru gătit ulei de cătină de mare acasă. De obicei, este recurs doar atunci când este necesar să se obțină un produs cu o concentrație maximă de vitamine și alți compuși utili, deoarece randamentul produsului finit este în acest caz extrem de scăzut.

    1. Din boabele spălate și uscate strângeți sucul și separați-l de tort.
    2. Sucul este lăsat într-un recipient de sticlă cu un diametru mare, de exemplu un castron, într-un loc întunecat.
    3. După o zi, se formează un strat subțire de ulei pe suprafața sucului de cătină, care este colectat cu grijă cu o lingură într-un borcan închis ermetic.

    Atenție vă rog! Este recomandat să depozitați uleiul de cătină gata preparat în frigider.

    Unele amante practică modul de a obține ulei de cătină albă cu o baie de apă. Este simplu și rapid, dar cu tratament termic, o mulțime de BAS este pierdut, iar termenul de valabilitate al produsului finit este mai mic de o lună. Prin urmare, nu putem să o recomandăm.

    Ești una din acele milioane de femei care se luptă cu supraponderabilitatea?

    Și toate încercările dvs. de a pierde în greutate nu au avut succes? Și te-ai gândit deja la măsuri radicale? Este de înțeles, pentru că o figură subțire este un indicator al sănătății și o ocazie de mândrie. În plus, este cel puțin longevitatea unei persoane. Și faptul că o persoană care pierde "kilograme în plus" arată mai tânără - o axiomă care nu necesită dovadă. Prin urmare, vă recomandăm să citiți istoricul unei femei care a reușit să piardă în greutate rapid, eficient și fără proceduri costisitoare. Citiți articolul >>

    Cum să faci ulei de cătină de acasă la domiciliu

    În zilele noastre nu este o problemă de a cumpăra ulei de cătină de mare în farmacii. Cu toate acestea, mulți oameni tind să se îndoiască de calitatea produsului pe care îl cumpără. Și numai cei care știu cum să facă ulei de cătină de acasă la domiciliu nu se pot îngrijora de natura și puritatea produsului, ceea ce nu este prea greu de făcut cu propriile mâini.

    Pregătirea materiilor prime

    Înainte de a începe gătitul, este important să înțelegeți că orice rețetă, oricare dintre ele este aleasă, nu poate fi efectuată fără o pregătire corespunzătoare. Prin urmare, pentru a obține un produs de calitate, este necesar să se ia măsuri preliminare obligatorii:

    • fructele de fructe colectate ar trebui să fie selectate, nu să fie îndoite și fără a începe să putrezească;
    • Fructele trebuie să fie spălate de mai multe ori până când apa este curată;
    • Curățați boabele uscate în aer liber, împrăștiindu-le în 1 strat pe o tavă.

    După ce ați finalizat acești 3 pași simpli, dar foarte importanți, puteți începe să pregătiți în mod independent acest tratament miraculos acasă.

    Modalități de a face acest lucru un instrument util, există mai multe. Toată lumea poate alege o rețetă potrivită și poate obține un produs complet natural, făcut cu dragoste și îngrijire.

    Metoda de preparare a oaselor de cătină

    După pregătirea materiilor prime, parcurgeți pașii următori:

    1. Puneți boabele în storcătorul de fructe și stoarceți sucul (acesta poate fi utilizat la discreția dvs.);
    2. tort uscat într-un loc cald pe hârtie sau o tavă (nu metal), amestecând periodic pentru a evita aspectul mucegaiului;
    3. apoi frecați amestecul uscat dintre palme (astfel încât oasele se separă ușor de tort);
    4. Oasele se macină într-o mașină de măcinat cafea pentru a obține o pulbere brun deschis;
    5. Pudra rezultată se toarnă într-un borcan de sticlă obișnuit;
    6. cu ulei de măsline de bază se toarnă praful (acoperă complet);
    7. să înfășurați banca cu hârtie simplă și să o scoateți timp de 2 luni într-un loc întunecos, fără să uitați să-l scuturăți periodic;
    8. după timpul specificat, conținutul este filtrat și turnat într-un recipient din sticlă (sticlă, sticlă) din sticlă întunecată pentru depozitare.

    Uleiul astfel obținut, nu va avea o caracteristică luminoase de culoare portocalie, ca os crușin (opus pulpa boabelor) nu conțin caroten, care autorizează o astfel de colorare.

    Gătitul de la un tort

    Această rețetă este considerată una dintre cele mai ușor de utilizat la domiciliu cu privire la alte modalități:

    1. boabe să treacă prin storcător;
    2. pentru a separa sucul de tort;
    3. puneti tort intr-un borcan sau alt vas (nu metalic);
    4. se toarnă uleiul de bază într-un raport de 0,5 litri la 3 cești de celuloză;
    5. acoperiți recipientul cu un capac, dar nu strâns;
    6. țineți la temperatura camerei într-un loc întunecat timp de o săptămână;
    7. scurgere.

    În timpul perfuziei de carne de fructe de padure va hrăni ulei de bază cu substanțele sale curative. Dar concentrarea "utilității", dacă se dorește, poate fi mărită și trebuie să faceți acest lucru:

    1. a stoarce o nouă porție de fructe de pădure;
    2. turnați tortul (după separarea de suc) cu uleiul deja disponibil;
    3. re-insista 1 saptamana;
    4. să stârnești.

    Această perfuzie repetată va face concentrația produsului aproape de două ori mai mare.

    Fructe proaspete

    Pentru această rețetă, uleiul de măsline este cel mai bine folosit ca bază. Nu are gust, culoare și miros, care este foarte important pentru păstrarea aromelor și gustului caracteristic al drogului de cătină.

    1. ia jumătate de kilogram de boabe proaspete;
    2. Spălați boabele spălate pe o foaie de copt în 1 strat și puneți-le în cuptor să se usuce (pentru a evita arderea, trebuie să amestecați periodic);
    3. înmuiați fructele în cuptor până când se usucă și se întăresc;
    4. rece;
    5. se macină într-o mașină de măcinat cafea până când se obține o pulbere brună;
    6. bază încălzită la 60 - 65 ° C;
    7. turnați complet pulberea;
    8. amestecați cu grijă totul și plasați într-un loc întunecos și cald timp de o săptămână (cu agitare zilnică suplimentară).

    În aceste 7 zile, același lucru se va întâmpla ca și în rețeta anterioară: căcișorul de mare va umple baza cu substanțele sale curative. Concentrația uleiului rezultat nu este prea mare - doar 15-20%, dar poate fi mărită: produsul filtrat este din nou amestecat cu o nouă porție de praf de cătină și este lăsat timp de încă o săptămână.

    Metoda caldă de recoltare a uleiului de cătină

    Această rețetă este destul de simplă în primul rând pentru că nu necesită mult efort. Poate că este recomandabil să-l folosiți pentru a obține o idee generală despre producerea de ulei de cătină în casă:

    1. stoarce sucul din fructe de padure;
    2. pentru a separa prăjiturile și sucurile unul de celălalt;
    3. în cuptor, se usucă turta la o temperatură de aproximativ 60 ° C;
    4. măcinare (dar nu în pulbere);
    5. tortul zdrobit se toarnă într-un recipient cu capac (din nou nu în metal);
    6. se toarnă ulei vegetal proaspăt (1 litru la 1 kg turtă);
    7. puneți vasul cu conținutul pe baia de apă timp de 6 ore;
    8. răciți, împingeți uleiul din pasta;
    9. se toarnă în recipiente de sticlă.

    Cele mai multe ori din această rețetă vor continua să mențină amestecul pe o baie de apă, în general, orice altceva se face foarte simplu.

    În special concentrație ridicată

    Această rețetă va face un produs foarte concentrat, dar dezavantajul este că nu este deloc economic. Cu toate acestea, producția este un ulei cu adevărat de înaltă calitate și, prin urmare, este greu să gândim și să regretăm deșeurile de materii prime.

    1. boabe să treacă prin storcător;
    2. pentru a separa sucul de tort;
    3. sucul se toarnă într-un vas (este mai bine să fie larg, astfel încât va fi mult mai convenabil să se colecteze ulei de pe suprafață);
    4. scoateți într-un loc întunecat timp de 1 zi;
    5. După aceea, pe suprafață apare un film subțire de ulei, care trebuie îndepărtat cu grijă cu o lingură;
    6. turnați ulei în recipiente de sticlă și puneți-le în frigider.

    La ieșire este o cantitate foarte mică de ulei, astfel încât procedura va trebui să facă în mod repetat pentru a obține cel puțin o sticlă. Cu toate acestea, va fi într-adevăr un instrument valoros pregătit la domiciliu. Apropo, turta de ulei separată la începutul gătitului poate fi de asemenea folosită pentru producerea uleiului, folosind numărul de prescripție 2, reducând astfel gradul de ineficiență al acestei rețete. Dar trebuie să înțelegeți că concentrația de ulei din tort va fi mai mică.

    Cum se păstrează

    Uleiul de cătină, făcut acasă, trebuie păstrat la o temperatură de cel puțin + 10 ° C, dar în mod ideal - în frigider.

    Tara, unde se planifică depozitarea petrolului, trebuie să fie în mod necesar din sticlă de culoare închisă. Motivul pentru condiția obligatorie a acestei condiții este că, sub influența luminii, cele mai valoroase proprietăți ale acestui ulei cel mai util nu se schimbă sau dispar în bine. În consecință, acesta strică, devine rancid și impropriu pentru consum.

    Durata de valabilitate depinde de concentrația uleiului, dar, în general, nu este de dorit să se utilizeze ulei de cătină, care a rămas (chiar și în frigider) mai mult de un an.

    Pregătirea uleiului din catelul de mare în casă este în primul rând o credință în puritatea și naturalețea celui mai valabil remediu, precum și garanția calității sale înalte.

    Cum să gătești ulei de cătină de mare acasă? Modalități de pregătire a uleiului de cătină de acasă

    Uleiul de cătină se obține din fructe coapte de cătină coapte, care la rândul lor conține zaharide (3,5%) și acizi organici (3,2%). Uleiul finit este un lichid gros cu miros specific, de la lumina la portocaliu închis. Mulți oameni din parcelele lor de domiciliu cresc doi sau trei copaci cu fructe de padure strălucitoare, gospodinele pregătesc gemuri și jeleuri de la ei, dar cum să gătești ulei de cătină de mare la domiciliu nu este cunoscută de departe. Și între timp, după ce ați făcut puțin efort, puteți să vă asigurați-vă și celor dragi cu un preparat excelent de vindecare a rănilor și anti-ars de la propria dvs. producție.

    Compoziția uleiului de cătină

    Uleiul de fructe de padure de mare este lider printre uleiurile vegetale cunoscute în conținutul de carotenoizi. Acesta este acest pigment natural care dă uleiul finit din catelul de mare o culoare portocalie strălucitoare. Beta-carotenul, de exemplu, este un precursor al vitaminei A, care joacă un rol imens în procesele metabolice ale corpului.

    Acest ulei conține o cantitate mare de vitamina E, cunoscută drept cel mai puternic antioxidant.

    Următoarea caracteristică a uleiului de cătină de mare este conținutul enorm de vitamina C, care este mai mult în ea decât în ​​citrice. Trebuie remarcat faptul că acidul ascorbic conținut în ulei, are o stabilitate ridicată la temperatura de prelucrare, precum și toate datorită conținutului de cătină askorbinazy enzima special care transferă acest acid într-o formă inactivă.

    Datorită concentrației mari de vitamine, uleiul de cătină poate exercita un efect fortificator, vindecare, granulare, antiinflamator, antimicrobian, regenerativ asupra corpului uman. Pentru că este atât de important să știți cum să pregătiți ulei de cătină de mare acasă.

    Contraindicații privind utilizarea uleiului din fructele căței

    În ciuda unei game largi de proprietăți utile, uleiul de cătină are unele contraindicații. Nu poate fi utilizat de persoanele care suferă de intoleranță individuală la constituenții produsului. De asemenea, nu se recomandă utilizarea în interior a gastritei, colecistitei, colelitizei și urolitiazei, cu inflamație în ficat și pancreas. Ca oricare altul, uleiul de cătină, indiferent de modul în care este preparat, este contraindicat în diaree.

    Folosiți cu atenție uleiuri în scopuri cosmetice pentru persoanele predispuse la reacții alergice. Prin urmare, înainte de a începe tratamentul cu ulei de cătină, merită consultat medicul.

    Prepararea boabelor

    Până în prezent, există mai multe metode pentru fabricarea uleiului din cătină, și fiecare dintre ele necesită pregătirea atentă a fructelor de pădure, pentru care este foarte important să se respecte anumite cerințe în timpul colectării și prelucrării lor. Deci, pregătirea uleiului de cătină din casă este posibilă numai dacă fructele sunt recoltate în timpul primelor înghețuri. Aceasta asigură integritatea fructului și conținutul de cea mai mare cantitate de nutrienți din ele.

    Boabele colectate înainte de procesare trebuie spălate temeinic sub apă curgătoare și uscate, împrăștiate într-un strat pe o suprafață orizontală, așezate cu un prosop de bumbac sau lenjerie curată.

    Metoda rece a uleiului de gătit

    Pregătirea uleiului de cătină de casă la domiciliu prin presare la rece este recunoscută drept cea mai simplă modalitate de obținere a acestuia. Pentru aceasta, trebuie să curățați fructele de păstăi spălate și uscate în smalț sau sticlă, după care este bine să stoarceți sucul de la ele printr-o tifon dublă pliată, drenând-o într-un borcan. De la un kilogram de fructe de padure veti primi jumatate de litru de suc de catina.

    Containerul cu suc ar trebui pus într-un loc întunecat pentru o zi. Acest timp este suficient doar pentru a separa în mod natural părțile uleioase și hidratate una de cealaltă. După ce a trecut timpul, ușor, cu o pipetă sau cu o lingură de desert, uleiul rezultat este îndepărtat de pe suprafață și turnat într-un flacon de sticlă cu un capac bine închis. Procedura trebuie repetată după 24 de ore.

    Cum să faci ulei de cătină de mare acasă: modul în care al doilea

    Uleiul de cătină poate fi preparat cu ajutorul uleiului vegetal. Uleiul de măsline este cel mai bun pentru acest scop, dar în lipsa acestuia, poate fi folosit floarea-soarelui nerafinat.

    Cum să gătești ulei de cătină de mare acasă:

    1. masa obținută după stoarcere trebuie să fie uscată în cuptor la o temperatură scăzută, astfel încât să nu se ardă;
    2. de îndată ce masa începe să se prăbușească, se scoate și se transferă într-un măcinător de cafea;
    3. pulberea rezultată se toarnă într-un borcan de sticlă întunecată și se toarnă cu ulei vegetal, preîncălzit la 40 de grade, cu un raport de 1: 3;
    4. Amestecul este îndepărtat într-un loc întunecat timp de trei săptămâni și din când în când trebuie amestecat ușor;
    5. la sfârșitul timpului alocat, masa ar trebui să fie filtrată prin mai multe straturi de tifon și aruncată cu grijă;
    6. Uleiul de cătină obținut din mătase trebuie să fie lăsat să se usuce și să-l toarne ușor într-un alt recipient, astfel încât să nu intre în el nici un precipitat;
    7. un recipient cu ulei se pune pe o baie de apă timp de 5-10 minute pentru pasteurizare, astfel încât să își poată păstra proprietățile utile cât mai mult posibil.

    Prepararea uleiului de cătină: a treia metodă

    În comparație cu cele anterioare, această metodă de obținere a uleiului din fructul de cătină are nevoie de mult mai puțin timp. Prima fructe de padure trebuie sa stoarceti sucul, dupa care masa restului se toarna cu ulei de masline. Amestecul rezultat trebuie să fie încălzit într-o baie de apă și să insiste timp de 24 de ore, temperatura apei nu trebuie să fie mai mare de 50 de grade. După acest timp, uleiul este răcit și turnat într-un recipient de sticlă pre-pregătit, cu un capac. Produsul finit poate fi utilizat imediat în scopul propus.

    Depozitarea uleiului de cătină

    Cu toate acestea, nu este suficient să știți cum să pregătiți ulei de cătină de mare acasă. Pentru a profita la maximum de produsul, este important să vă asigurați că acesta este stocat corespunzător.

    Uleiul din fructul de cătină se depozitează într-un recipient închis etanș, într-un loc întunecat, la o temperatură care nu depășește +10 0 C. Și cel mai bun pentru acest scop este un frigider. În același timp, uleiul, pregătit pentru utilizare ulterioară, trebuie să fie turnat în sticle de sticlă până la vârf. Când este depozitat în astfel de condiții, nu își va pierde proprietățile utile timp de un an. Durata de depozitare a uleiului poate varia în funcție de calitatea curățării.

    Rețete de ulei de cătină. Proprietăți și aplicații utile

    Cetină de mare - un copac mic, spinoasă sau arbust, ajungând la o înălțime de 4-15 metri. Boabele sunt de culoare galben auriu sau portocaliu, frunzele sunt verde închis pe partea de sus, iar de jos sunt argintii.

    Deoarece florile de cătină de mare sunt de sexe diferite, doar plantele de femei dau fructe. Pentru ca un copac să fie mai eficient, sunt plantate 1 sau 2 copaci masculi, dacă grădina este mică, plantați o ramură de la copacul masculului la trunchiul femelei. Blossoms în aprilie sau mai, fructe de padure cochete în septembrie-octombrie.

    Seabuckthorn iubește lumina și căldura, crește pe pietricele umede, pe terenuri montane, văi și de-a lungul râurilor. Acasă, uleiul de cătină se prepară în trei tipuri.

    Gătiți ulei de cătină-de-mare acasă

    Luați în considerare trei rețete pentru gătit ulei de cătină de mare acasă.

    Uleiul din sucul pur de cătină

    1. Fructele proaspete sunt spălate în apă curentă și uscate pe un prosop de hârtie.
    2. Strângeți sucul într-un storcător sau măturați într-un mortar din lemn și treceți prin tifon.
    3. Se toarnă sucul într-un recipient larg și nu foarte adânc și lăsați-l într-o zi într-un loc întunecos.
    4. După o zi, pe suprafață va apărea un lichid uleios. Rămâne să colectați cu atenție uleiul de cătină de mare, cu o lingură.

    Se recomandă păstrarea uleiului în frigider.

    Ulei de cătină cu impurități

    În rețetă, în plus față de fructe de padure, aveți nevoie de orice ulei rafinat (soia, măsline, porumb sau floarea-soarelui).

    1. Boabele se spală în apă curentă și se usucă în cuptor la căldură scăzută.
    2. După cuptor, lăsați fructele să treacă prin măcinătorul de cafea (puteți să le măturați într-un mortar până la starea de făină).
    3. Pulberea este transferată într-un recipient de sticlă și turnată cu ulei preîncălzit (cald la cald) astfel încât să acopere complet pulberea rezultată.
    4. Depozitați într-un loc întunecos la temperatura camerei timp de aproximativ o săptămână, în fiecare zi tremurând bine.
    5. Uleiul este filtrat printr-un filtru (este posibil să bea) și din nou lăsat într-un loc întunecat până când devine transparent și nu există sedimente în partea de jos.

    Uleiul rezultat este turnat într-o altă sticlă și închis bine cu un dop.

    Ulei de cătină pentru cosmetologie și tratament

    Pentru aceasta reteta necesare 4 cana cătină proaspete și coapte mare și o sticlă (0,5 l) uleiurile vegetale nerafinate (șofran și fit de măsline).

    1. Fructele trebuie păstrate în congelator timp de 5 zile, apoi dezghețate, mai întâi în frigider, apoi la temperatura camerei.
    2. Când boabele se topește complet, clătiți-le cu apă rece și presați sucul, așa cum este indicat în prima rețetă.
    3. Se toarnă sucul într-un borcan și se pune în frigider. Tortul rămas trebuie să fie uscat, împrăștiat pe un prosop de hârtie.
    4. Imediat ce tortul este uscat, separați semințele sau semințele și treceți prin mașina de măcinat cafea.
    5. Făina rămase și cojile obținute din semințe plasate într-un vas (suma de cel puțin doi litri), se toarnă uleiul și suc de gătit, se amestecă bine, se închide capacul și a pus într-o baie de apă la fierbere. Pentru ca o baie să ia o tavă cu un volum mai mare, puneți un capac de metal pe fund și scufundați tava cu conținutul pentru aproximativ o oră la 3.
    6. După ce panoul se lasă într-un loc întunecat timp de trei zile, păstrați la temperatura camerei.
    7. La sfarsitul perioadei, un strat de ulei apare pe suprafata, care este colectat cu o lingura sau o pipeta intr-un recipient de sticla cu un dop inchis.
    8. Resturile sunt turnate într-o cratiță mai mică și sunt încă lăsate timp de 3 zile. Apoi, uleiul este colectat din nou. Acest lucru se poate face de până la patru ori, fiecare turnând într-o tigaie mai mică și mai îngustă.
    la conținutul ↑

    Un pic de istorie a uleiului de cătină

    Seabuckthorn este o plantă uimitoare, cunoscută din timpuri străvechi. Chiar și vechii greci au apreciat această boabe, și-au cunoscut proprietățile și aplicațiile utile în medicina populară. Odată ce au observat că caii, rătăciți în tufișuri, hrăniți cu frunze și fructe de pădure, au devenit mai bine hrăniți. Coama și pielea străluceau și străluceau. De atunci, au fost date cactusii de cai epuizati si bolnavi. Apoi au hotărât să o dea călăreților.

    Despre cățea de mare există informații în manuscrisele vechi din Mongolia, în medicina chineză și în Tibet. Proprietățile de vindecare ale cătină-de-mare au fost, de asemenea, cunoscute popoarelor slave. Iluminatorul Cyril, care a creat scrierea slavei, călătorește, a tratat cu arsuri și răni de "roșu ulei". Probabil că era ulei de cătină.

    În Evul Mediu, catina de mare a fost uitată. Numai în secolul al XVII-lea căciula de mare este renăscută. Pe parcursul dezvoltării cazaci siberieni, prins în marginea aspră, vindeca rănile și să consolideze sănătatea este cătină. In timp ce au fost identificate corect că fructele și sucul Berry restabili puterea, iar dacă boabele uscate și se toarnă legume (de preferință, floarea-soarelui), ulei, pus pe o noapte în cuptor rusesc, încă cald, apare lichid roșu strălucitor - ulei de cătină.

    Oficial a început să crească seabuckthorn în Rusia în secolul XIX în Grădina botanică din Sankt Petersburg. În Altai, în anii '30, a fost cultivată o catelă de mare variată. în secolul trecut.

    O altă recunoaștere a uleiului de cătină a fost primită în anii '70 ai secolului trecut, însă un adevărat boom a apărut în anii '80. Uleiul a devenit apoi un deficit real, nu a fost disponibil în mod liber, medicii au prescris prescripție pe formulare speciale, iar consumul de ulei a fost supus unei contabilități stricte.

    Cum și când să se adune catina de mare

    Pentru scopuri terapeutice se aplică:

    Frunzele recoltate de-a lungul sezonului de crestere. Uscați pe o cârpă curată la umbra pentru a evita lumina directă a soarelui.

    Coaja este luată imediat după sfârșitul iernii. Pentru a face acest lucru, pe unele ramuri face tăieturi sub forma unui inel și o incizie longitudinală pentru a îndepărta cu ușurință conductele de coajă rezultate. Uscați coaja în aer și uscați-o într-un uscător la o temperatură de aproximativ 35 de grade.

    Berry este recoltat cel mai bine la începutul maturării. Aduna catina de mare până la îngheț. Din cătină, puteți face chiar și un gem, care la gust și aromă nu este inferior gutului de la gutui. Pentru uleiul de seu, este mai bine să alegeți boabe după îngheț.

    Compoziția chimică și proprietățile medicinale ale cătină

    Catelul de mare este prima linie de vindecatori populare.

    Seabuckthorn conține substanțe:

    1. nutrienți;
    2. minerale;
    3. glucoză;
    4. acizi organici;
    5. bronzare;
    6. compuși care conțin azot.

    Oamenii de stiinta au demonstrat ca catelul de mare contine substante care au un efect benefic asupra corpului si prelungesc tinerii.

    Căciulă de mare este indispensabilă pentru sportivii profesioniști. În 100 g de boabe conține proteine ​​1,2% și 82 kcal. Este bogat în carbohidrați și grăsimi, nu este nevoie de muldoniu.

    Uleiul din cătină are proprietăți:

    1. anti-inflamator;
    2. bactericidă;
    3. vindecarea rănilor;
    4. analgezice.

    Uleiul ajută la reglarea proceselor de metabolizare în membrana mucoasă a persoanei și a pielii. Sucul de berry este un depozit de vitamine, în principal acid ascorbic. Boabele sunt un stimulent digestiv excelent.

    Catina si medicina traditionala

    Bociana de mare de bere ajuta la constipatie si hepatita toxica. Sucul ajută la tratarea ulcerului purulent și este utilizat pe scară largă în cosmetologie, deoarece ajută la îmbunătățirea și hrănirea pielii, la creșterea elasticității. În inima multor secrete de frumusețe ale femeilor se află catelul de mare.

    Din frunze se prepară perfuzie, care este utilizată pentru diaree, gută sau reumatism. De la coaja la alcool face un extract cu acțiune radioprotectoare, inhibând proliferarea țesuturilor la pacienții cu oncologie.

    Uleiul de cătină se utilizează atât pe plan extern, cât și pe plan intern. recepție constantă îmbunătățește către interior vasele în ateroscleroză, normalizează tensiunea arterială, angină pectorală și reduce tulburările vegetovascular. Uleiul este utilizat în tratamentul stomacului, intestinelor, ficatului și ginecologiei.

    În concluzie, spun că uleiul de cătină nu este recomandat pentru ingestie cu colecistită, boli pancreatice și tulburări gastrointestinale. Fiți sănătoși!

    Ulei de cătină - un remediu universal pentru multe boli

    Catelul de mare este o planta medicinala, populara atat in tara cat si in strainatate. Ajută la scăderea numărului de boli, întărește imunitatea și sporește imunitatea. Uleiul deosebit de apreciat din fructele sale, este utilizat pentru tratarea bolilor sistemului digestiv și a pielii. Acest articol prezintă toate informațiile detaliate despre uleiul de cătină și proprietățile sale medicinale.

    Caracteristicile aplicației

    Substanțele conținute în medicament ajută la restabilirea pielii după leziuni sau arsuri, precum și pentru reglarea sistemului digestiv prin regenerarea rapidă a membranelor mucoase și a celulelor pielii.

    Uleiul din cătină este folosit în scopuri medicinale. Este eficient atunci când:

    • ulcerații în stomac;
    • gastrită;
    • răni sau arsuri pe corp;
    • ocular cataractă și conjunctivită;
    • eroziuni ale colului uterin;
    • coleitis.

    Important! Toată lumea este capabilă să pregătească ulei de cătină albă acasă, pentru asta trebuie să știți doar câteva rețete simple.

    stomatologie

    Dentiștii recomandă utilizarea unui medicament pentru ulei pentru durere severă în dinți, stomatită și sângerări ale gingiilor. Tampoanele impregnate cu medicamentul trebuie aplicate pentru o perioadă îndelungată (substanța activă ajută la atenuarea durerii, oprește procesul inflamator).

    înfrumusețare

    Proprietățile miraculoase ale cătinăturii de mare au fost remarcate de cosmetologi. Uleiul ajută la restabilirea rapidă și la înmuiere a pielii, o face mai elastică, se umple cu substanțe utile.

    oftalmologie

    Uleiul este de neînlocuit și pentru tratamentul bolilor oculare. Se utilizează pentru arsuri grave și defecte ale corneei, cu conjunctivită, keratită și radiații la nivelul ochilor. Specialiștii oftalmologi au remarcat eficacitatea medicamentului în procesul de tratament.

    Chirurgie și dermatologie

    Pentru vindecarea rapidă a suturilor după operații, abcese și răni, chirurgii recomandă utilizarea unei soluții uleioase. Este, de asemenea, indispensabil în timpul tratamentului psoriazisului, arsurilor termice și chimice, dermatitei.

    gastroenterologie

    Ulei de cătină de mare este, de asemenea, utilizat în gastroenterologie. Ajută la ameliorarea inflamației, vindecă leziunile membranelor mucoase. În terapia complexă se utilizează pentru a trata gastrita, ulcerul stomacal și duodenal, colita, tumori în sistemul digestiv. În plus, utilizarea substanței uleioase conduce la o scădere a nivelului de aciditate din stomac.

    Contraindicații pentru utilizare în scopuri medicinale

    Deși medicamentul ajută la scăderea unui număr mare de boli, acesta poate, de asemenea, să dăuneze sănătății.

    Utilizarea uleiului din cătină este contraindicată și ineficientă la:

    • boli acute ale stomacului;
    • pancreatită și colecistită;
    • boli hepatice;
    • stomac suparat;
    • intoleranță la substanța activă;
    • colelitiază și urolitiază;
    • aciditate crescută.

    Instrucțiuni de utilizare în scopuri medicale și profilactice

    Uleiul de cătină este recomandat pentru tratamentul suprafețelor afectate ale pielii, precum și pentru administrarea orală (cu eroziuni cervicale, inflamații ale mucoasei, endocervicită).

    Boli ginecologice:

    • în colpită și endocervicită, se recomandă tratarea pereților vaginului și uterului cu ulei de cătină (impregnată cu bile de bumbac sau tampoane);
    • tampoanele impregnate cu medicamente uleioase ajută la eroziuni cervicale (se introduc în vagin), durata tratamentului fiind de 10-12 zile.

    În cazul unor probleme cu sistem digestiv este necesar sa luati ulei pentru 1 lingurita. De 3-4 ori pe zi. Acesta va fi eficient în cazul tratamentului complex al ulcerului peptic al stomacului și al duodenului. Agentul promovează vindecarea rapidă a regiunilor afectate ale mucoasei și ulcerului.

    Cu arsuri și afectarea pielii aplicați bandaje cu impregnare cu ulei. Se aplică pe suprafețele de piele curățate anterior, schimbându-se după cum este necesar (la fiecare 2 zile).

    Tehnologia de gătit ulei de cătină de mare acasă

    În cazul în care crește piersic în țară, producția medicamentului din fructele sale nu va provoca dificultăți. Există mai multe rețete care vă vor ajuta să obțineți ulei de cătină de casă.

    Rețeta №1 "Clasic"

    1. Fructele de cătină de mare sunt spălate cu apă curentă.
    2. Uscat pentru a elimina excesul de umiditate (pune fructe de padure pe o hârtie sau prosop de bumbac).
    3. Scoateți sucul.
    4. Lichidul rezultat este turnat într-un recipient mic, pus într-o zi într-un loc întunecat.
    5. De pe suprafața sucului, colectați uleiul separat cu o pipetă (se utilizează în scopuri medicale sau preventive, depozitate în frigider sau în alt loc răcoros).

    Rețeta # 2

    Această rețetă vă va ajuta să obțineți un ulei util folosit pentru uz extern sau intern.

    • 4 linguri. cătină;
      500 ml de ulei de floarea-soarelui nerafinat (sau orice altceva, dar de legume).
    1. Bomboanele timp de 4-6 zile sunt plasate în compartimentul congelator, apoi transferate într-o încăpere rece pentru topirea lentă.
    2. Boabele topite (temperatura camerei) sunt spălate bine.
    3. Scoateți sucul.
    4. Se toarnă într-un castron sau într-o sticlă, se pune în frigider.
    5. Turta rezultată este uscată, curățată, măcinată într-un măcinător de cafea.
    6. Turta, sucul și uleiul se amestecă, se toarnă într-o cratiță, se pune pe o baie de apă (timp de 3-3,5 ore).
    7. Amestecul obținut este insistat timp de 3 zile, apoi uleiul este îndepărtat de pe suprafața sa, este turnat într-un borcan. Procedura se repetă cel puțin de două sau trei ori, după fiecare dintre acestea substanța este turnată într-un recipient cu un volum mai mic.

    Rețeta # 3

    Pentru prepararea unui medicament conform acestei rețete, veți avea nevoie de:

    • cătină;
    • floarea soarelui (ulei de măsline sau de porumb).
    1. Fructele sunt spalate bine din praf si murdarie.
    2. Uscați în cuptor sau pe un prosop (fructele de padure ar trebui să fie complet uscate).
    3. Seabuckthorn este măcinat într-un mortar, pus într-un borcan.
    4. Uleiul este încălzit, turnat într-un borcan, insistă timp de 5-7 zile (scuturat periodic).
    5. Filtrează prin tort, insistă din nou până când uleiul devine limpede.
    6. Substanța obținută este decantată într-un alt recipient (un nou nu poate obține sedimente), depozitat în frigider.

    Uleiul din cătină este un remediu universal pentru tratarea multor boli. Proprietățile sale medicinale vor ajuta la restabilirea rapidă a pielii după leziuni sau arsuri, precum și la eliminarea problemelor cu tractul gastro-intestinal. Încercați medicamentul pentru căpșuni, iar eficacitatea acestuia poate fi evaluată pe propria experiență.

    Rețete de ulei de cătină de mare acasă

    Destul de utilizat în medicina populară, uleiul de cătină este un extract uleios de substanțe fiziologic active din fructe de cătină. Uleiul din cătină, preparat de fabrică, o culoare groasă roșu-portocalie, cu un miros caracteristic, este acum foarte dificil de găsit în farmacii. Dar pe piețele și piețele acestui ulei - destul de mult, dar în ceea ce privește calitatea sa, este pe conștiința vânzătorilor. Prin urmare, este mai bine să vă gătiți singur acasă, mai ales că tehnologia de gătit nu este dificilă și este accesibilă tuturor.

    Aplicarea uleiului de cătină

    ☀ În primul rând, este un analgezic excelent. În plus, ajută la accelerarea vindecării rănilor, care este utilizat pe scară largă în tratarea arsurilor și a degerăturilor.

    ☀ În bolile tractului gastro-intestinal (gastrită, ulcere) se aplică ulei de cătină. Cu un ulcer de stomac 1 lingurita cu jumatate de ora inainte de masa si cu un ulcer duodenal - pe o lingura. Este, de asemenea, utilizat intern pentru bolile sistemului cardiovascular, în special în boala coronariană și hipertensiunea arterială.

    ☀ în boli ale tractului respirator superior (sinuzite, amigdalite, durere în gât), ar trebui să clătiți gura cu apă, pentru a lua cu gura linguriță de unt și țineți câteva minute.

    ☀ Pentru bolile articulare (reumatism, poliartrita), ar trebui să faceți loțiuni și comprese pe bază de cătină.

    ulei de cătină ☀ este cunoscut și ca un mijloc de curățare a organismului împotriva radiațiilor și metale grele, care este deosebit de important într-un moment în fiecare domeniu al țării noastre este o centrale nucleare activă.

    ☀ În plus față de toate cele de mai sus, cătină de mare este, de asemenea, utilizat pentru boli infecțioase. Datorită activității sale bactericide, suprimă agenții patogeni ai unor astfel de boli, cum ar fi tifosul, dizenteria.

    Ea este capabilă să facă față atât cu E. coli, cât și cu streptococi. Ulei din cătină albă ar trebui să ia 4-5 linguri si dupa boala, deoarece conține slăbire aproape toate vitaminele necesare organismului, care este deosebit de important pentru pacienții care au suferit intervenții chirurgicale majore.

    Dar trebuie amintit că uleiul de cătină este contraindicat la pacienții cu pancreatită și colelitiază.

    Prepararea boabelor

    Până în prezent, există mai multe metode pentru fabricarea uleiului din cătină, și fiecare dintre ele necesită pregătirea atentă a fructelor de pădure, pentru care este foarte important să se respecte anumite cerințe în timpul colectării și prelucrării lor. Deci, pregătirea uleiului de cătină din casă este posibilă numai dacă fructele sunt recoltate în timpul primelor înghețuri. Aceasta asigură integritatea fructului și conținutul de cea mai mare cantitate de nutrienți din ele.

    Boabele colectate înainte de procesare trebuie spălate temeinic sub apă curgătoare și uscate, împrăștiate într-un strat pe o suprafață orizontală, așezate cu un prosop de bumbac sau lenjerie curată.

    Rețeta cea mai simplă pentru uleiul de cătină

    Clătiți bine fructele proaspete și împrăștiați-le pe hârtie sau prosop pentru a le usca. Apoi stoarceți sucul din aceste fructe. De exemplu, frecați-le într-un mortar, apoi stoarceți prin tifon sau folosiți un storcător.

    Apoi, sucul presat se toarnă într-un recipient curat din sticlă cu gât larg și se pune într-o zi întunecată. Pe suprafața acestui suc se va aduna ulei. Este mai ușoară decât sucul și are o consistență caracteristică. Colectați cu ușurință o lingură de ulei de pe suprafață sau se poate face prin pipetare, apoi se toarnă într-un flacon de sticlă. Închideți-l bine și păstrați-l în frigider.

    Această metodă nu este doar simplă, ci și cea mai calitativă. Uleiul obținut poate fi utilizat în cantități mici pentru îngrijirea pielii.

    Cum să gătești ulei de cătină de la un tort acasă

    Încercați să începeți să faceți ulei de cătină într-un mod simplu. Desigur, simplitatea ei este relativă. Dar veți obține o idee despre tehnologia uleiului de casă din cătină și veți putea decide dacă veți continua să faceți acest lucru în viitor:

    1. Selectați boabele curată și curată din lemn de cătină prin sudor. Separați sucul și utilizați-l la discreția dvs. (pentru băut sau pentru gătit).
    2. Turta de ulei rămasă este transferată în vase nemetalice (este adecvat un vas mare de sticlă) și se toarnă cu ulei vegetal proaspăt.
    3. Utilizați floarea-soarelui nerafinat sau uleiul de măsline extra virgin la o jumătate de litru de ulei pentru fiecare 3 cesti de tort de cătină.
    4. Acoperiți borcanul cu un capac (nu este nevoie de etanșeitate) și puneți-l într-un loc întunecat. La temperatura camerei sau ușor mai răcoroasă, lăsați-l timp de aproximativ o săptămână (6-8 zile).
    5. La sfârșitul acestei perioade, pulpa va avea timp să se transfere la microelementele și vitaminele din ulei. Puteți să-l strângeți din tort și să începeți să-l utilizați, și puteți îmbunătăți calitatea uleiului.
    6. Din nou, stoarceți sucul din aproximativ același număr de fructe proaspete ca prima dată. Aruncați-le după voia lor, iar o nouă turtă se toarnă deja pe cătină și ulei de filtru.
    7. Repetați procedura de perfuzare, apoi scoateți uleiul din tort. Uleiul de cătină este pregătit.

    Ulei de cătină din fructe de padure proaspete și ulei de măsline

    O altă modalitate cea mai comună de a găti pe cont propriu ulei de cătină, este o opțiune mai economică. Mulți vor întreba: de ce este economic? Dar pentru că în plus față de fructele coapte de cătină, de asemenea, veți avea nevoie de ulei vegetal rafinat, de exemplu - ulei de măsline, care este ideal ca agent de îngrijire în cazul utilizării sale în cosmetologie.

    Pentru a nu gandi ce ulei este mai bun, va sfatuim sa va opriti cu ulei de masline. La urma urmei, acest ulei, datorită consistenței sale delicate, nu are practic nici un gust, nici un miros.

    • Pregătiți aproximativ 500 de grame de boabe proaspete de cătină. Boabele trebuie să fie prima prospețime.
    • Clătiți fructele de mai multe ori sub apă curgătoare și puneți-le pe o foaie de coacere pregătită.
    • Trimiteți o tavă de copt cu fructe de cătină în cuptor pentru a se usca. Priviți-i, agitați-i adesea pentru a nu arde. La urma urmei, trebuie să facem fructele uscate să aibă o consistență fermă și densă.
    • Fructe de fructe tocate se răcește cu un râșnet de cafea obișnuit. Amestecul de sol trebuie să ne reamintească făină, numai maro.
    • Această făină de cătină se toarnă preîncălzită la o temperatură de 60 - 65 de grade ulei vegetal, iar în cazul nostru este de măsline. Trebuie să acopere complet toate fructele.
    • Se amestecă bine totul și se obține amestecul de plante rezultat într-un loc întunecat, aproximativ 7 zile.
    • Într-o săptămână, căciulă va îmbogăți uleiul de măsline cu toate substanțele valoroase și vitaminele utile.

    Este foarte important: locul în care va fi amestecul preparat de cătină-de-mare, ar trebui să fie suficient de cald.

    Cu această metodă de gătit ulei de cătină de mare singur, este necesar să se ia în considerare faptul că efectul unui astfel de ulei va scădea în mod semnificativ, deoarece concentrația sa este undeva în jur de 15%. Dar, și acest ulei este recomandat să se utilizeze, ca și în tratamentul și în direcțiile cosmetice.

    Unii oameni, pentru a-și crește efectul, filtrează acest ulei printr-o țesătură densă și se amestecă din nou pentru câteva zile cu făină de cătină.

    Cu cât repetați aceste proceduri, cu atât creșteți mai mult concentrația de ulei.

    După ce ați terminat uleiul, puneți-l în frigider. Mai presus de toate, dacă îl vărsați într-o sticlă de sticlă întunecată, de care aveți nevoie pentru a vă împacheta bine.

    Ulei de cătină-de-mare este un produs util și natural care va ajuta să facă față multor boli. Cu ajutorul arsurilor ușoare și a degerăturilor, boli ale tractului gastrointestinal, anginei, laringitei, amigdalei, unor afecțiuni ale femeilor. Puteți pregăti acest medicament universal cu propriile mâini.

    Ulei de cătină - gătit


    Ar fi frumos să ai o catelă de mare în cabinetul tău de medicamente acasă - gătitul la domiciliu este destul de simplu și este disponibil oricui dorește. Medicina tradițională stochează multe rețete pentru tratarea cărnii de mare, în care să se mențină sănătatea, decocturile bogate în vitamine și perfuziile de frunze ale acestei plante medicinale.

    Sucurile de fructe de padure de mare și alte preparate din catelul de mare sunt folosite în alimentația sănătoasă ca o soluție folclorică pe bază de vitamine, care mărește imunitatea și tonul corpului. Uleiul de cătină este utilizat în tratamentul arsurilor și al multor boli, inclusiv cancerul.

    Cum să gătești ulei de cătină?

    Uleiul de cătină poate fi gătit la domiciliu în câteva moduri simple.

    1-a, cel mai simplu mod de a găti ulei din cătină

    Fructe de fructe proaspete pentru sortare, spălare și uscare, care s-au întins pe o țesătură sau pe o hârtie. Apoi strângeți sucul cu o presă, amestecați-l într-un borcan și puneți-l într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni.

    Pe suprafața sucului se formează un strat de ulei - trebuie colectat, folosind o pipetă sau o lingură obișnuită și pasteurizat. Din sucul rămas din borcan puteți găti jeleu, jeleu și băuturi de casă.

    A doua metodă, cea mai frecvent utilizată rețetă pentru gătitul ulei de cătină de mare

    Celuloza, rămânând în prepararea sucului și reziduurile care conțin celuloză, coji de fructe și semințe, se usucă la o temperatură nu mai mare de 50 ° C, la sol, cu o mașină de măcinat sau de tocat, plasate într-un vas emailat și se toarnă cald (50-60 ° C), măsline sau rafinat de șofrănaș ulei. Pentru 1 kg de pastă se iau 1 kg de ulei.

    Amestecul se menține timp de 10 zile la o temperatură mai mare de 20 ° C, apoi se filtrează prin tifon și se presează ferm. Uleiul de cătină obținut a turnat un nou lot de pastă preparată, tăiată. După 2 săptămâni, uleiul este filtrat cu atenție, drenat într-o sticlă de culoare închisă și depozitată în frigider. Deci proprietățile sale utile vor dura mai mult.

    3a. Rețetă caldă sau rapidă pentru gătit ulei de cătină de mare

    Pulpa uscat este măcinat, plasat într-un vas emailat cu un capac, un ulei vegetal este turnat în proporție de 1 kg de ulei per pulpă 1 kg și pus într-o baie de apă pentru 6 oră și apoi se filtrează și se toarnă în sticlă de culoare închisă.

    Uleiul de cătină pregătit pentru transportul de mare are o culoare aurie-portocalie și un miros caracteristic de cătină-de-mare. Poate înlocui cu succes uleiul de cătină din specia farmacopee obținut în fabrică. Acesta poate fi utilizat atât în ​​interior, de exemplu, în tratamentul ulcerelor gastrice, cât și extern - pentru tratamentul arsurilor.

    Uleiul de cătină, care a fost gătit la domiciliu, trebuie păstrat în frigider. Ca orice produs, are un termen de valabilitate de un an. Încercați să aplicați ulei din cătină pentru tratament în această perioadă.

    Ulei de cătină de mare acasă

    Fructele de cătină de mare conțin doar 5-10% din uleiul din masa totală. Prepararea uleiului de cătină și acasă este un proces destul de laborios. Sucul de fructe de padure este stors sub presiune, apărat, apoi uleiul este curățat. Pentru a curăța uleiul, se folosește o presă de filtrare specială. Procesul de purificare se numește rafinare. Dacă uleiul a trecut prin filtru o dată - se numește umed. Un astfel de ulei poate fi obținut la domiciliu, acesta va conține un număr mare de substanțe concomitente (stearine, alcooli, ceruri, coloranți, vitamine, proteine). Uleiul din cătină de mare este mai saturat și conține mai puține impurități străine.

    Cum sa faci ulei de catina de mare

    Să luăm în considerare 4 moduri de a face un ulei acasă de cătină de mare:

    1. Ulei de cătină din fructe de pădure

    Luați 1 kg de fructe de cătină. Folosind presa strângeți sucul de la fructe, atunci filtra sau lăsați sucul să stea într-un loc răcoros. Când uleiul plutește la suprafață, îndepărtați-l cu grijă cu o lingură și turnați-l într-un recipient din sticlă întunecată.

    Acest ulei este cel mai calitativ.
    Restul sucului poate fi conservat sau acoperit cu zahăr în proporție de 1: 1,5. Dacă uleiul nu este colectat, sucul sub filmul de ulei va fi păstrat timp de câteva săptămâni într-un loc răcoros.

    2. Uleiul de cătină din tort

    Luați 100 g greutate (turtă), obținută ca urmare a stoarcerii sucului, și se toarnă 500 ml vulgar ulei de floarea-soarelui.
    Insistați-vă timp de 7 zile, amestecând ocazional, apoi tulpinați, răsuciți și turnați în sticle de sticlă întunecată. Păstrați în frigider.

    Acest ulei este mai ușor decât uleiul obținut prin metoda 1 și este evaluat mai jos.

    3.Repair de ulei de cătină din tort uscat

    Ia: 200 g de fructe de padure catină și 400 ml de ulei de măsline (ulei de porumb sau floarea-soarelui).

    Pregătiți sucul din fructe de padure și uscați pulpa după uscare, apoi măturați mașina de spălat cafea electrică. Se toarna la 40 de grade cu ulei de masline si se insista 2-3 saptamani tremurat periodic. Se filtrează amestecul filtrat și se toarnă într-un vas din sticlă întunecată.
    Acest ulei poate fi utilizat pentru tratarea ulcerului stomacal, a hemoroizilor, a eroziunii cervicale și a altor boli, în special a pielii. Și, de asemenea, utilizate în cosmetologie, se adaugă la măști de față, păr, în creme - pentru mâini, în băi de picioare.

    4. Rețetă pentru uleiul de cătină îmbogățit din tort și suc de ulei

    Această metodă este cea mai apropiată de metoda industrială de producere a uleiului de cătină.

    Procesul de gătit ulei:

    1. Din boabe pentru a pregăti sucul cu ajutorul unui storcător și este de dorit ca pasta să nu fie foarte uscată, adică o parte din suc a fost cu pasta.
    2. Apoi, sucul este apărat timp de câteva zile și este separat de masa de masă groasă.
    3. Stratul superior - uleiul este colectat și deshidratat în cuptor, încălzind nu mai mult de 60 ° C și nu separat de pastă.
    4. Apoi treceți printr-o mașină de măcinat cu carne.
    5. După această parte (notați, nu toate!) Mezgi adormi în vasele smalțate și toarnă ulei de floarea-soarelui. Pe 5 kg de pastă lua 1 litru de ulei de floarea-soarelui.
    6. Rezistă 1-1,5 ore în cuptor, încălzit la 60 grade C.
    7. Apoi, uleiul este stors în storcător.
    8. Se repetă întregul proces, începând cu secțiunile 5-6, se toarnă aceeași pastă pentru a doua oară cu uleiul obținut la punctul 7. După a doua oară, boabele sunt aruncate.

    Acest proces se repetă de 5-6 ori, proaspătă turna îmbogățită cu ulei de cătină, care dobândește de fiecare dată mai multă culoare roșiatică-portocalie.

    Pentru a obține un ulei de cătină de casă de calitate, este foarte important să respectați regimul de temperatură al cuptorului la nivelul de 50-65 grade, nu mai mic și nu mai mare. Astfel, uleiul este obținut în 1,5-2 ori concentrația. După câteva îmbogățiri, se poate obține un ulei foarte concentrat.

    Acum știi cum să faci ulei de cătină de acasă acasă.