Este posibil să beți kefir cu guta?

Diagnosticul de guta necesită o abordare atentă la tratament. Cu toate acestea, consumul de droguri nu este suficient. Este important să se organizeze o dietă și o dietă. Mulți pacienți sunt interesați, lapte cu guta este posibil sau nu.

Principiile generale ale dietei

Pentru a intelege daca poti bea kefir cu guta si mananci alte produse lactate, trebuie sa intelegi cum sa mananci corect pentru aceasta boala comuna. Mâncile selectate ar trebui să contribuie la:

  • Scăderea acidului lactic în organism;
  • Activarea excreției substanței prin rinichi;
  • Normalizarea greutății;
  • Stabilizarea metabolismului purin;
  • Reduceți producția de acid uric.

Este important să se respecte o dietă regulat. Disfuncția dietei provoacă apariția unui atac și a unei dureri dăunătoare.

O persoană care suferă de guta este interzisă de foame și de supraalimentare. Regimul trebuie să fie echilibrat. Mâncăruri la intervale regulate. Porțiunea ar trebui să fie mică, dar nu se recomandă tolerarea unui sentiment de foamete severe.

Baza dieta pentru guta este un număr mare de legume, fructe, produse lactate și produse lactate fermentate. Pacienții nu se pot îngrijora dacă este posibil să beți chefir cu gută - acesta este un produs util și necesar pentru articulațiile picioarelor.

Influența produselor lactate asupra evoluției bolii

Cu ceva timp în urmă, specialiștii din domeniul patologiei articulare au dezbătut dacă să permită pacienților să bea lapte cu guta și dacă pacienții sunt potriviți pentru produse precum brânză de vaci, brânză și smântână.

Unii au insistat că toate aceste produse fac numai rău, motivând acest punct de vedere prin faptul că aceste feluri de mâncare conțin proteine ​​animale.

Cercetările ulterioare au arătat că conținutul scăzut de purină din produsele lactate permite consumarea acestor produse fără teama de gută.

Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi ale produselor lactate contribuie chiar și la o eliberare mai intensă a organismului din acid uric și alte substanțe care afectează negativ starea articulațiilor. Utilizarea produselor lactate este necesară și pe deplin justificată.

Caracteristicile utilizării diferitelor produse lactate

Cele mai utile pentru sănătatea umană, care suferă de guta, au fost produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi și cele în care procesul de oxidare a început. Produsele cu lapte acru pot fi consumate ca un vas de sine stătător sau ca ingredient în diferite combinații.

Utilizarea corectă a iaurtului

Kefirul poate fi beat tot timpul. Unii pacienți folosesc produsul pentru a efectua zile de repaus. De obicei, acestea sunt organizate de 1-2 ori pe săptămână. În acest caz, o zi ar trebui să bea cel puțin un litru și jumătate de băutură.

Nu uitați de apa curată. Consumul de alcool - un angajament de bunăstare cu guta.

Chiar și zilele de post nu sunt baza pentru reducerea cantității de lichid consumat. O zi ar trebui să bea cel puțin două litri de apă curată.

Cum să mănânci brânză de vaci

Există o brânză de vaci cu guta pentru micul dejun în loc de masa principală. Este mai bine să se acorde prioritate laptelui degresat.

Cantitatea maximă de brânză de vaci pentru o persoană cu boală articulară este de 400 de grame pe zi. Acest fel de mâncare poate fi baza pentru o zi de post.

Brânza brută are un efect pozitiv asupra cursului proceselor metabolice din organism. Un produs lactat ar trebui adăugat la prepararea caserolelor, găluștilor sau salatelor.

Băutură de lapte și zer

Zerul de lapte și laptele curat sunt utile pentru guta. Aceste băuturi pot fi savurate toată ziua. Multe componente sunt similare cu cele care fac parte din kefir și, prin urmare, au un efect benefic.

Din iaurt, unii pacienți pregătesc o cină gustoasă și sănătoasă. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de verdeață și ridiche. Tăiați ingredientele și adăugați laptele curat. Obțineți o supă rece delicioasă. Unii adaugă jumătate de castravete, ceea ce conferă vasului o aromă și o aromă plăcute.

Reguli de utilizare a brânzei

Brânza este un produs iubit de aproape toată lumea. Acest produs lactat este potrivit pentru cei care suferă de boli cronice comune.

Pentru a aduce organismului un beneficiu maxim, pacienții trebuie să înțeleagă ce fel de brânză este disponibilă pentru guta. Cea mai bună opțiune pentru guta este Tofu. Gustul unui produs lactat seamănă cu o masă de brânză de vaci, obținută din lapte de soia. Este puțin caloric, deci este ideal pentru persoanele cu probleme comune.

Brânza "Tofu" poate fi mâncată ca o fel de mâncare independentă sau adăugată la salatele dietetice, oferind preparatelor preparate o aromă neobișnuită și o aromă neobișnuită.

Utilizarea untului

Organizând meniul, merită să vă gândiți dacă este permis să mănânci unt cu guta. Alegerea uleiului pentru masă este mai bine să acordați prioritate soiurilor de legume. Untul poate fi folosit în cantități mici. Utilizarea acestui produs va face puțin rău, iar abuzul poate provoca un atac de durere.

Printre grăsimi din dieta guta, ulei de măsline și de semințe de in trebuie să fie în mod necesar prezente. Un astfel de produs lactat, cum ar fi untul, este admis ocazional la alte feluri de mâncare, refuzând să mănânce în forma sa pură.

Respectând cu strictețe dieta, este posibil să se mențină o stare bună de sănătate și să se evite apariția atacurilor dureroase, care nu sunt neobișnuite în gută articulațiilor. Produsele lactate sunt un bun ajutor în organizarea unui meniu alimentar pentru guta.

Cum să mănânci cu guta

Guta este o boală cronică cauzată de o încălcare a metabolismului proteinelor. Se produce când acidul uric este ridicat în organism. Este însoțită de depunerea sărurilor de uree în țesuturi, în special în articulații. Inima bolii este creșterea producției de purine, excreția lor inadecvată în urină. Podgrașul suferă de la 3% la 5% din populație.

Caracteristicile bolii

Boala cronică necesită tratament pe termen lung prin diverse mijloace, dintre care nutriția adecvată pentru guta joacă un rol important. Încălcarea dietă duce la o exacerbare a bolii, deteriorarea bunăstării. Se produce boala:

  • după o masă bogată;
  • cu abuz de alcool;
  • cu aport necontrolat de anumite medicamente.

Majoritatea persoanelor care suferă de guta suferă de excesul de greutate. Prin urmare, următoarele obiective sunt urmărite de o nutriție adecvată:

  • stabilizează greutatea prin reducerea conținutului total de calorii al vaselor;
  • normalizează metabolismul purinic, excluzând din produsele dietetice care conțin baze purinice;
  • reduce sinteza acidului uric;
  • reduce acidul uric în sânge și urină;
  • crește secreția de acid uric din organism prin rinichi.

restricţii

În spital, pacienții cu guta sunt prescrisi în tabelul 6. Acasă, dieta trebuie observată în mod constant. Eșecurile din nutriție sunt pline de exacerbări. Pentru a normaliza metabolismul purinic, se recomandă excluderea din meniu a proteinelor și a altor produse.

Ceea ce nu puteți mânca cu guta:

  • produse din carne - carne de pasăre, animale tinere. Toate subprodusele - rinichi, creier, ficat, inimă, plămâni;
  • pește și conserve de pește, caviar, jeleuri de pește;
  • sosuri, supă de pește, ciuperci, carne;
  • supe cu castraveti, spanac;
  • fasole - fasole, mazăre, soia, fasole;
  • snacks-uri sarate sarate, afumate, sarate;
  • grăsimi de porc, culinare, carne de vită;
  • ciocolată, bere, băuturi alcoolice.

La o gută nu se recomandă multe produse vegetative - o ridichă, o ridichă, o lăcustă, sparanghel, spanac, un sorrel, o zmeură, struguri. Și, de asemenea, roșu și conopidă, vinete, sfecla proaspătă, roșii, rebarbora, smochine.

În afara exacerbării, este permis să mănânce în cantități limitate (150 grame) de carne de pasăre săracă, pește nu mai mult de trei ori pe săptămână. Vasele sunt pregătite astfel: mai întâi fierte, apoi fierte sau coapte.

Dacă gută este combinată cu obezitatea, dieta nr. 8 este prescrisă pentru a reduce greutatea, conform căreia alimentele ar trebui să fie reduse de calorii și să fie:

  • la o dieta № 8 - 1600 - 1870 kcal;
  • la o dieta № 8а - 1100 - 1300 kcal;
  • dieta № 8o este prescrisă în condiții staționare cu un grad ridicat de obezitate și este de 640 - 850 kcal.

Grăsimile animale sunt înlocuite cu grăsimi vegetale. Reduce consumul de carbohidrați - zahăr, dulciuri, produse de panificație. În dietă, cantitatea de fibre crește. Este foarte mult în varză albă, tărâțe, legume, piure de fructe sau suc cu pulpă. Este de dorit să organizăm zile libere ocazionale. Dar, în ciuda limitărilor, nutriția ar trebui să rămână echilibrată, adică organismul ar trebui să acționeze:

  • proteine ​​animale și vegetale în valoare totală de 80-100 g;
  • în principal grăsimi vegetale - nu mai mult de 80;
  • carbohidrații sunt necesari de 4 ori mai mult, până la 400 g, adică proporția de nutrienți 1: 1: 4 trebuie respectată;
  • Sarea se adaugă la mesele gata preparate între 5 și 10 g în timpul zilei.

Restricțiile privind alimentele recomandate pentru guta rămân neschimbate, cu diferența că produsele lactate cu conținut normal sau bogat în grăsimi sunt înlocuite cu produse lactate cu conținut scăzut de calorii. Brânză de vaci de grăsime - slabă, lapte este degresat, smântână - conținut de grăsime de 10%.

Strict limitate și utilizate în cantități mici sunt produse cum ar fi ciupercile cu muraturi și murate, rădăcinile, produsele din aluat de unt. Mierea este de asemenea consumată cu prudență.

Atunci când se recomandă exacerbarea, băutura alcalinizată, postul pe termen scurt după o consultare cu un medic. Folosirea vesei din carne, supă extractivă, produse din pește, ciuperci, fasole, produse afumate și muraturi este considerabil limitată sau complet exclusă.

De la remedii populare puteți folosi supa de ceapa. Un litru de apă va avea nevoie doar de 2-3 becuri medii cu coaja. Conform rețetei, ceapa este tăiată în două părți, umplută cu apă și fiartă până la fierbere. Apoi, filtrați și beți de trei ori pe zi înainte de mese. Curs - două săptămâni. Urmează o pauză de o lună și o repetare a tratamentului.

recomandat

Se recomandă să beți multă apă, două sau mai multe litri pe zi, cu o guta bolnavă. Ce apă să bei mai bine? În loc de robinetul obișnuit sau bine, este mai bine să se utilizeze apă alcalină (bicarbonat) din surse terapeutice naturale cu un pH de 7,2 până la 8,5 sau mai mult. Apele alcaline minerale includ:

  • Rândunica;
  • Numai Yessentuki numerele 4 și 17;
  • Polyana Kvasova;
  • Borjomi;
  • Smirnoff,
  • Slavyanovskaya și alții.

Apa alcalină este vândută în lanțul de farmacii. Dar nu toți pacienții au posibilitatea de a cumpăra în mod regulat apă bicarbonată. Puteți utiliza o soluție slabă de bicarbonat de sodiu (o treime dintr-o linguriță într-un pahar de apă caldă). Zilele postului utile și înfometarea periodică pe termen scurt pentru a curăța corpul.

Puteți să vă înfometați pentru mai mult de 1-3 zile, beți cel puțin 2,5 litri de apă. Pentru a ieși din această stare trebuie să treci treptat, începând cu sucuri, salate ușoare, fructe. Treptat, gama de feluri de mâncare se extinde. În viitor, puteți mânca tot ce este permis cu guta:

  • lapte și diverse produse lactate - brânză de vaci, unt, kefir, smântână, brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, brânză;
  • uleiuri vegetale - măsline, semințe de in, floarea-soarelui etc.
  • legume crude și prelucrate termic, inclusiv cartofi;
  • fructe proaspete, fructe uscate, compoturi, kissels;
  • Supe vegetale;
  • un ou pe zi, sub orice formă - oțet fiert, fiert, fiert, prajit în ulei vegetal;
  • cereale moderate;
  • băuturi - ceai, cafea nu puternică cu lapte, lapte de lapte, ciorbă de capră;
  • pâine și produse de panificație.

Este de dorit să mănânci în mod regulat - de 4-5 ori pe zi. La un moment dat mănâncă cât de mult pot cu mâinile. În scopuri medicinale, apa alcalină se bea fără gaz timp de 15 până la 30 de minute înainte de mese.

Dintre zilele de post, unul dintre cele mai favorabile este castravetele sau pepene verde. Castravetele proaspete conțin până la 96% apă, au un conținut scăzut de calorii - numai 10 - 15 kcal. Acesta va necesita 1 - 1,5 kg de castraveti. Această sumă este împărțită în 5 până la 6 porții și consumată pe tot parcursul zilei. În mod similar, vin cu un pepene verde.

Opțiuni de meniu de trei zile

Meniul zilnic se face cu considerarea obligatorie a recomandărilor medicului. Pe de o parte, nutriția terapeutică pentru guta ar trebui să fie diversă, să includă un set de nutrienți necesari pentru organism. Pe de altă parte, este necesar să se excludă produsele care conțin baze purinice. Se poate găsi încă un compromis. Un exemplu de meniu de 3 zile constând în mic dejun, prânz, cină este oferit. Fiecare masă include trei cursuri de alegere și trei băuturi.

mic dejun

  • vinaigret de legume în ulei vegetal;
  • oțel de omele sau coapte;
  • brânză de vaci cu smântână și verdețuri.
  • ceai cu lamaie;
  • nu cafea tare cu lapte;
  • marionetă de afine.
  • supă din legume prefabricate pe bulion de legume;
  • supă de vermicelli de lapte;
  • supa cu găluște și smântână.
  • carne de vită fiartă cu verdeață;
  • pilaf cu fructe uscate - cu caise uscate, prune, stafide;
  • caserola cu legume prăjite.
  • salata de rosii si piper dulce, condimentata cu ulei vegetal;
  • salată proaspătă de castraveți cu smântână și ierburi;
  • salată de fructe cu iaurt.
  • fructe neacide și sucuri de fructe de padure;
  • ceai cu gem de cireșe;
  • cacao cu lapte.
  • tăiței cu morcovi;
  • Dovleac de mei de dovleac cu unt;
  • cireșe cu smântână.
  • compot de fructe uscate;
  • ceai cu lapte;
  • bulion de cățeluș.

Ratia zilnică este completată de o gustare constând din 150 g de fructe, un pahar de lapte sau coacere cu tărâțe. Înainte de a merge la culcare este util să beți lichide - kefir, iaurt, ryazhenka, sucuri, ceai din coriandru, cățeluș. Vasele cu guta aparțin grupului de economisire chimică și care reglează schimbul de acid uric - produsul final al dezintegrării bazelor purinice.

Dietă îmbunătățește eficacitatea tratamentului, afectează pozitiv procesele metabolice. Este conceput pentru a preveni exacerbările și complicațiile bolii. Ca urmare, aceasta ajută la menținerea sănătății.

Produsele lactate vor accelera procesul de tratare a guta

Până de curând, se credea că produsele lactate sunt categoric interzise să mănânce pentru persoanele care suferă de guta, deoarece conțin proteine ​​animale. Dar, de fapt, laptele și produsele lactate conțin purine în cantități mici și, prin urmare, nu pot provoca un atac de gută. Dimpotrivă, folosind produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, puteți reduce riscul de a dezvolta gută. În timpul unui atac, acestea vor ajuta la eliminarea excesului de acid uric într-un mod natural, adică prin urină.

Cu un aport ridicat de proteine, nivelul acidului uric și al sărurilor sale în sânge crește. Cristalele de uree sau săruri sunt depozitate în articulații și rinichi. Această boală din Rusia a fost numită și "depunere de sare". Și el a fost tratat într-o baie folosind crengi de mesteacăn. Oamenii au observat deja că, dacă vă spălați cu astfel de mături cel puțin o dată pe săptămână și beți băuturi din frunze de mesteacăn, puteți scăpa de săruri într-un timp scurt.

Ce fel de produse lactate pot folosi?

Produsele gastro-lactate și lipide vor fi de mare folos pentru guta. Acestea pot fi consumate în formă pură, dar pot fi folosite ca ingrediente principale ale unui vas cu conținut scăzut de calorii.

Ziua de descărcare pe chefir

Acest produs de lapte acru poate fi consumat în zilele așa-numite de descărcare, care sunt utile pentru a petrece 1-2 ori pe săptămână. Beți în timpul zilei, aveți nevoie de cel puțin 1,5 litri de kefir. Dar, în același timp, organismul ar trebui să primească cel puțin 2 litri de lichid pe zi.

Aplicarea laptelui

Laptele degresat poate fi consumat în formă pură în cantități mici și adăugat în ceai. Poate fi folosit și pentru prepararea laptelui de lapte, fulgi de ovăz, sos de lapte și supă de lapte. Toate aceste feluri de mâncare fac parte dintr-o dietă strictă pentru guta. Și pentru a reduce durerea înainte de a merge la culcare în fiecare zi trebuie să beți o jumătate de pahar de lapte.

Brânza brută este un produs de lapte fermentat util

Persoanele cu gută pot mânca mese preparate pe bază de conținut scăzut de grăsime brânză de vaci - caserola, găluște cu brânză de vaci sau branza de vaci de a utiliza în forma sa pură, dar nu mai mult de 400 de grame pe zi. De asemenea, puteți petrece o zi de repaus, folosind numai brânză de vaci și chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru va afecta favorabil procesele metabolice.

Se înghesuie ca bază a băuturii

O gută inflamabilă este utilă pentru a bea iaurt. Se poate inlocui chefirul si se poate manca pe tot parcursul zilei. De asemenea, din acest produs cu lapte acru este posibil să pregătiți o băutură, adăugând la ea miriște zdrobită și mărar. O astfel de cină va fi ușoară și, în același timp, va ușura sentimentul de foame.

Este posibil să beți kefir cu guta?

Meniu cu guta - protecție împotriva atacurilor

Deoarece gută este una dintre soiurile bolii cu artrită, este necesar să se facă o dietă, bazându-se pe produsele recomandate pentru artrită. Ajută la reducerea numărului de convulsii dureroase, alimentația vegetariană, în care ouăle, carnea și produsele din pește sunt înlocuite cu lapte. Cel puțin, carnea roșie va trebui abandonată cu siguranță, deoarece conține multe purine, provocând depuneri în articulații.

  • Ce poate și nu poate fi folosit?
  • Trăiți pentru vârste învață cum să mâncați în mod corespunzător
  • "Shchi da porridge - mâncarea noastră"?
  • Tonalitatea după natură
  • Cum sa mananci in fiecare zi?

gusturile necesare, care pot varia meniul pentru gută, se obține prin adăugarea la feluri de mâncare condimente orientale care dau carne cimbru nu numai aroma rafinate, dar, de asemenea, au un efect terapeutic asupra funcției renale.

Ce poate și nu poate fi folosit?

Unele produse din plante conțin, de asemenea, un număr mare de purine și ar trebui să fie limitate în dietă. Acestea sunt rhubarb, sorrel, conopidă, spanac, arahide, zmeură, smochine, leguminoase și ciuperci. Și există, de asemenea, astfel de produse, la care suntem foarte obișnuiți, dar, fără să știm despre rău, consumăm în liniște. Acest lucru - ceai, cafea, cacao, ciocolată, drojdie. Este de dorit să le excludem complet.

Diferitele grăsimi animale - carne de vită, miel, grăsime de porc și margarină vegetală - sunt foarte dăunătoare. Cele mai potrivite sunt uleiul de cremă și topit de vacă, în special - topit, care este, de asemenea, curativ. Este necesar să se știe că ghee poate fi păstrat la temperatura camerei într-un vas de sticlă curat și într-un loc întunecat pentru o perioadă nelimitată de timp. Cu cat este mai lunga, cu atat vindeca mai multe proprietati. Dar ghee nu poate mânca numai.

Se pare că ghea obișnuită este folosită extern ca un unguent și tratează multe boli, până la dureri articulare. Pentru a face acest lucru, în fiecare seară înainte de a merge la culcare, trebuie să lubrete picioarele și picioarele picioarelor (partea din față) și palmele și mâinile deasupra periei. Este suficient să aplicați un strat foarte subțire, ca o cremă.

Într-o zi, o persoană ar trebui să bea 2-3 litri de apă curată, fără a lua în calcul diferite ceaiuri din plante sau sucuri prezentate pentru tratament. Cantitatea de sare de masă trebuie redusă la minimum, iar felurile de mâncare trebuie sărate doar la sfârșitul gătitului. Alcoolul este o otravă pentru orice organism sănătos, iar pentru un pacient cu guta, cu atât mai mult, ar trebui să uităm pur și simplu de el.

Trăiți pentru vârste învață cum să mâncați în mod corespunzător

"Nu trăim ca să mâncăm, ci să mâncăm pentru a trăi". Puțini oameni știu că produsele pe care le consumăm pot fi chiar tratate, dar trebuie să țineți cont de unele dintre subtilitățile. Produsele pentru guta ar trebui să fie pregătite în mod corespunzător, luate în cantitatea potrivită și cu adaos de condimente în proporții corecte.

La începutul unui astfel de tratament "băcănie", exacerbările proceselor cronice încep, astfel conformitatea cu dieta vă va ajuta să normalizați funcțiile organelor. Desigur, cunoștințele despre acest lucru sunt o mare artă, dar pentru a vindeca guta cu dietă puteți folosi recomandările din acest articol.

"Shchi da porridge - mâncarea noastră"?

Iată o listă de produse care sunt utile pentru boala gută:

  • Ghee, cremă și ulei vegetal; Din uleiurile vegetale, preferința este dată de măsline și de semințe de in. (Toate uleiurile sunt utile pentru a mânca la prânz).
  • Brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Diverse legume, cu excepția celor enumerate mai sus. De asemenea, ceapa, hreanul și usturoiul sunt bune pentru a mânca în cantități minime și chiar complet excluse din dietă.
  • Fructe de padure. Ele sunt activatorii naturali ai organismului; mananca-le mai bine fara zahar, in acest caz puterea actiunii lor asupra corpului creste. În timpul verii, nu puteți mai mult de 20 de boabe la un moment dat (căpșuni - până la 10 bucăți) dimineața pe stomacul gol. O modalitate excelentă de a culege fructe de pădure este de a îngheța și de a păstra în propriul dvs. suc, iar cel mai bun mod de a bătut este uscarea (la fel se aplică și fructelor și legumelor). Produsele uscate sunt bine păstrate timp de mulți ani și sunt inferioare celor proaspete în proprietățile lor.
  • Fructe. Sunt de preferat dimineața. Dacă vă aranjați o zi liberă (și când guta este o dată pe săptămână este foarte utilă), atunci este bine să consumați unul dintre fructe toată ziua.
  • Toate făina și leguminoasele (cu excepția hrișcă) trebuie consumate numai la prânz, de la aproximativ 10 la 14 ore. În acest moment, ele sunt bine digerate. Consumul lor precoce mai devreme sau mai târziu decât timpul datorat provoacă probleme atât de grave ca pietrele în rinichi și vezica biliară.
  • Nuci (cedru, fistic, alune, migdale, avocado).
  • Lapte, brânză de vaci și produse din lapte acru. O atenție deosebită trebuie acordată modului de administrare a laptelui de vacă. Mulți oameni nu știu despre acest lucru și, prin urmare, consumul târziu de lapte poate provoca probleme cu digestia. Este un produs de noapte, cel mai bine este să beți fierbinte pe timp de noapte prin adăugarea unei mici cantități de zahăr și condimente, cum ar fi nucșoară sau fenicul. Cantitate - de la 0,5 la 1 cană. În general, laptele poate fi băut în orice moment de la 21:00 la 7:00.

Există câteva secrete ale pregătirii corecte a vesela pentru a maximiza proprietățile lor benefice.

  • Gatim terciul. Este necesar să toarnați cârpa spălată cu apă caldă fiartă și o acoperiți cu un capac și puneți-o într-un loc răcoros pentru noapte. În dimineața, scurgeți excesul de apă și încălziți timp de aproximativ 5 minute până când umezeala se scade. Așezați porțiunea pentru alimente și lăsați restul în frigider. Dacă se dorește, se poate adăuga kefir, lapte proaspăt, smântână sau ulei de floarea-soarelui. Terciul este gata. Încălziți-o și ardeți pe apă fără a adăuga ulei.
  • Pregătirea supei. Orice supă este preparată fără bulion de carne și este gătit foarte simplu și rapid. Cartofii trebuie să fie bine fierți și cu 5 minute înainte de pregătirea de a adăuga morcovi și umflați peste noapte. Mararul și patrunjelul se pun în formă proaspătă în supa gata. Pentru aromă, este bine să adăugați smântână și roșii.

Tonalitatea după natură

În ce alt loc poți să cauți beneficii? Ce alimente pe care le folosim rareori sau nu le folosim deloc, ne vor ajuta să menținem sănătatea?

  1. Med. Se referă, ca fructe de pădure, la activatorii naturali ai corpului și tratează multe sisteme și organe. Luați 1 lingură. pe stomacul gol.
  2. Rădăcina mărește funcția de protecție a rinichilor și a altor organe. Luați ridiche pe stomacul gol pentru 5-10 g dimineața și seara.
  3. Semințe germinate. Utile pentru includerea în dieta tuturor pacienților cu guta. Puteți să săturați boabe întregi de ovăz, grâu, mazăre, fasole, arahide, orz, secară. Pentru aceasta, se spală boabele cu apă răcită fiartă, se pune într-o cârpă curată cu un strat subțire, se acoperă cu o margine liberă și se toarnă puțin cu apă fiartă. Apoi este pus într-un loc cald și luminos. De două ori pe zi cerealele sunt spălate cu apă fiartă și germinate la 2-4 mm, care este de aproximativ 5 zile. Toate semințele germinate sunt consumate crude, pot fi amestecate cu miere și legume.

Adăugarea condimentelor orientale la feluri de mâncare le conferă un gust și aromă rafinate. Toate condimentele au un efect curativ, dar vom lua în considerare doar câteva dintre acestea, care au direct un impact pozitiv asupra gutei.

  1. Kalindzhi (semănat negru de cireș). Este bine să adăugați la aluat atunci când coaceți diferite plăcinte și tortilla. Cu guta, semințele de pământ din Shambala (schinduf) și Kalindzhi iau o dată pe zi timp de 3 grame cu apă caldă și miere.
  2. Coriandru. Se adaugă la alimente și aluat, și se prepară, de asemenea, o astfel de perfuzie curativă: 1 linguriță. semințe pentru 1 ceașcă de apă clocotită. Beți până la 3 pahare pe zi în orice moment.
  3. Kumin. Din acest ceai este util: 1 linguriță. Se bea 1 ceașcă de apă clocotită. Dacă amestecați semințele de chimen, fenicul și coriandrul în proporții egale, eficiența perfuziei va crește.
  4. Fenicul. Perfect combinat cu coriandru. Pentru gută se recomandă perfuzarea unui amestec din aceste două condimente (pe sticlă 1-2 lingurițe).

Cum sa mananci in fiecare zi?

Meniul aproximativ pentru guta este foarte simplu. În fiecare zi între mese, trebuie să beți mult lichide.

Kefir pentru guta

Gout, care devine cauza acumulării de sânge într-o cantitate excesivă de baze purinice, se referă la tulburări tipice ale proceselor metabolice din organism. Deasupra o anumită concentrație a acidului și purinici produselor uric in schimbul seric (aceste stări sunt rezultatul formării masive a acestor substanțe în organism sau în încălcarea alocării lor normale) cristale de acid uric în articulații pot cădea sau să fie depozitat în țesutul ca tofi gutosi.

Urați (acid uric, care se formează în organism în timpul metabolismului anumitor compuși de proteine) se pot depune în mod activ în sinovială a articulațiilor, tendoanelor din jurul articulației afectate, sau în țesuturile moi ale corpului. O condiție necesară pentru dezvoltarea gutei devine o creștere bruscă a concentrației de produse ale metabolismului purinei (acid uric) în serul sanguin - și anume în studiul de laborator de sânge suspectat medic guta poate desemna evenimente de avertizare a complicatiilor sale, chiar înainte de primul atac de artrita.

Utilizarea terapiei nutriționale a gutei pe baza unor fapte dovedite care sugerează că unele alimente au capacitatea de a crește concentrația ser urati din sânge, în timp ce celelalte componente ale dietei a redus conținutul acestor compuși în organism.

Utilizarea unei diete pentru guta rămâne o componentă obligatorie și invariabilă a terapiei sistemice, care este utilizată în orice stadiu al bolii - cu această tulburare metabolică în organism, dieta recomandată ar trebui să fie folosită pentru viață.

Scopul aportului alimentar pentru guta

Schimbarea compoziției dietei în încălcarea metabolismului purinei ajută să monitorizeze starea pacientului și de a controla cantitatea de acid uric din serul sanguin al pacienților - de câteva ori va reduce probabilitatea de a dezvolta artrita gutoasa, și cu utilizarea în continuare reduce șansele de a dezvolta leziuni renale in guta. Pentru a realiza acest efect, este necesar să se excludă din dietă alimentară, creșterea sărurilor de acid uric în ser urati sau accelera mobilizarea tofilor (țesuturile organismului, în cazul în care există depozite ale acestor compuși). Produsele care nu sunt atât de dramatic afectează metabolismul sărurilor de acid uric in organism, pacientii pot fi consumate numai în cantități limitate și numai în stadiul de remisie clinică completă. Fără a limita pacienții din dieta alimentară, puteți utiliza produse care reduc concentrația de acid uric și derivați ai acestuia în ser - preparate din ele pot fi utilizate în orice perioadă de gută.

În special pentru tratamentul acestor pacienți și prevenirea gutei și a complicațiilor acesteia, se utilizează dieta nr. 6, dezvoltată de M. Pevzner.

Principiile de bază ale alimentației terapeutice pentru guta

În tratamentul și prevenirea guta, reumatologii și nutriționiștii recomandă următoarele principii:

  1. Un pacient care suferă de gută sau schimbul de baze purinice tulburări trebuie să mănânce regulat - rația întreagă zilnică trebuie divizată în 5-6 mese (nu mai puțin de 4 la stadiile inițiale ale bolii).
  2. În dieta pacienților, supraalimentarea și utilizarea oricăror diete și zile de descărcare sunt la fel de inacceptabile - în ambele cazuri, conținutul de acid uric în sânge crește.
  3. Reducerea greutății corporale nu ar trebui să fie obiectivul pacientului, dar este de dorit - în timp ce merită monitorizarea reducerii lunare a greutății (nu trebuie să depășească 3 kg în 30 de zile).
  4. Intre mese pacientul trebuie să bea multe lichide, nu mai puțin de 2 litri pe zi in remisie a bolii si de 3 litri - în cazul în care există semne de artrită gutoasă (crește excreția acidului uric din organism).

Utilizarea apei minerale alcaline ar trebui să fie o componentă obligatorie a tratamentului non-medicament al gutei - această regulă trebuie urmată și cu o stare satisfăcătoare a articulațiilor și a organelor interne și atunci când există o exacerbare a bolii.

Produse permise pentru guta

La elaborarea dieta pacienților care suferă de gută, este important să nu se utilizeze numai „produse aprobate“, dar, de asemenea, să urmeze valoarea dieta alimentară - pacienții ar trebui să primească o dietă, care corespunde conținutului caloric al vârstei, sexului sau activitatea profesională să fie ceva mai mic. Asigurați-vă că limitați proteina de origine animală - proteina vegetală poate intra în organism fără astfel de restricții stricte.

Lista de produse pentru guta include:

  • carne de pui, curcan sau iepure - fileuri admise fără grăsime și piele;
  • fructe de mare - calmar, midii și creveți;
  • ouă - pui și prepelițe;
  • Supe, pentru prepararea căruia se utilizează bulionul vegetarian;
  • pește cu conținut scăzut de grăsimi;
  • produse din lapte fermentat - cheag, chefir, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, smântână (fără restricții speciale);
  • pâinea este alb-negru;
  • paste făinoase și cereale;
  • legume proaspete - morcovi, cartofi, castraveți, dovlecei, varză albă, vinete;
  • gem, pastilă, miere, marshmallows, marmeladă, dulciuri fără ciocolată - fără restricții;
  • fructe uscate (exclude varietățile dulci de stafide și smochine);
  • fructe - citrice, soiuri verzi de mere, coacăze, pepene verde, pepeni, avocado;
  • orice boabe - excepția este numai zmeură;
  • grăsimi vegetale;
  • verde și condimente;
  • băuturi - ceai cu lapte, compoturi, sucuri, ceai verde.

Produse care sunt restricționate în dieta pentru guta

Unele alimente din dieta pacienților cu guta pot fi administrate într-o cantitate limitată - acestea sunt permise numai în faza de remisie a bolii și sunt complet excluse în timpul perioadelor de exacerbare. În alimente, aceste alimente trebuie administrate în porții mici - după ce le utilizați trebuie să monitorizați starea articulațiilor și bunăstarea

Alimente interzise pentru guta

  • cârnați;
  • sare de masă;
  • legume - sparanghel, roșii, spanac, conopidă;
  • ciuperci;
  • marinate și murături;
  • prune;
  • o cantitate mică de grăsimi animale;
  • lapte integral.

Produsele interzise de guta

Acest grup include acele produse, a căror gestionare crește brusc concentrația compușilor purinici în sânge sau accelerează intrarea lor din țesuturi.

Lista de produse interzise pentru guta include:

  • orice feluri de mâncare din carnea animalelor tinere;
  • carne și supă de pește și bulion, jeleuri;
  • produse afumate și orice produse semifabricate;
  • produse din carne;
  • conserve de pește și carne;
  • băuturi alcoolice;
  • leguminoase (orice) și produse din acestea, inclusiv ciocolată și cafea;
  • grăsimi animale și margarină;
  • condimente.

Terapia Dieta pentru guta nu ar trebui să fie limitată la utilizarea produselor „utile“ - nu mai puțin important să se respecte regimul alimentar recomandat - în conformitate cu astfel de recomandări susceptibile de a dezvolta boala si artrita complicațiile asociate cu gută, a scăzut în mod semnificativ.

Guta: tratament și dietă

IMPORTANT să știi! Singurul remediu pentru PAINS în articulații, artrită, artrită, osteochondroză și alte boli ale sistemului musculoscheletal, recomandate de medici! Citiți mai multe.

Dieta pentru guta este o parte importantă a tratamentului acestei boli neplăcute. Se știe că este imposibil să se vindece complet gută, dar cu ajutorul unor măsuri terapeutice și alimentației, este posibilă prelungirea perioadelor de remisiune și prevenirea exacerbărilor.

Combinația în terapia unui pacient cu tratament gută și o dietă poate îmbunătăți semnificativ starea sa de sănătate și îi va permite să trăiască o viață deplină.

Dieta cu guta ajută la normalizarea schimbului de purine, reduce formarea acidului uric și a sărurilor sale în organism și previne alcalinizarea urinei.

Dieta cu dieta gută este regulată, trebuie să luați mâncare de 4-5 ori pe zi în același timp, fără a muri de foame sau a mânca prea repede, pentru a nu provoca un atac. Desigur, prezența excesului de greutate este nedorită pentru pacienții cu guta, dar nu este de dorit să limitați brusc dieta dvs. în scopul de a reduce greutatea, va fi mai bine pentru a scăpa de greutatea în exces încet, treptat.

Dieta pentru guta prescrie pacientului o băutură abundentă - la ora obișnuită, un pacient cu guta ar trebui să ia cel puțin 2 litri de lichid pe zi, în timpul unei exacerbări - până la 3 litri. Foarte utile pentru pacienții cu guta sunt băuturi precum apă minerală, băuturi din fructe, compoturi, bulion de trandafir sălbatic. Nu este recomandabil să beți în timpul meselor, este mai bine să o faceți 30 de minute înainte sau 30-40 de minute după masă.

Dieta gută ar trebui să ofere pacientului o dieta echilibrata fiziologic, are o limitare proteine ​​animale (acestea sunt înlocuite cu proteine ​​vegetale), grăsimi și conținutul de carbohidrați al normale. Dieta pentru guta exclude alimente bogate în compuși purinici, în alimentație se introduc alimente care conțin radicali alcalini (alimente vegetale, produse lactate), iar aportul de sare este de asemenea limitat. Dacă pacientul este supraponderal, dieta pentru guta limitează moderat cantitatea de carbohidrați din dieta sa.

Procesarea culinară a produselor este normală, mâncăruri recomandate și fierte în abur în formă nemăcinată.

Alimente interzise pentru guta

Dieta cu guta recomandă ca următoarele alimente și mâncăruri să fie excluse din dietă:

  • produse din aluat;
  • carne, pește și ciuperci de ciuperci;
  • carne de animale tinere, subproduse - plămâni, rinichi, ficat, creier, limbă;
  • produse din cârnați;
  • produse afumate de carne;
  • sărate gustoase;
  • conserve;
  • sosuri din carne;
  • grăsimi de origine animală;
  • pesti prajiti, sarati, caviar, conserve de peste, cu exacerbare - pește gras sub orice forma;
  • brânzeturi sărate și picante;
  • rubarbă, sorrel, spanac, conopidă;
  • fasole (mazăre, fasole, fasole, linte);
  • ciuperci;
  • condimente;
  • smochine, zmeură, struguri;
  • ciocolată, cremă de cofetărie;
  • alcool;
  • ceai puternic, cafea, cacao.

Alimente și mâncăruri permise de dieta gută

Restaurați complet articulațiile nu este dificil! Cele mai importante 2-3 ori pe zi pentru a freca acest site într-un loc de dureri.

Dieta pentru guta recomandă includerea următoarelor alimente în dieta dumneavoastră:

  • alb și negru (inclusiv secară);
  • carne de iepure, carne de curcan, pui în formă fiartă;
  • ouă (până la 1 pe zi);
  • soiuri de carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi (preparați carnea înainte de prepararea felurilor de mâncare);
  • legume, supe de lapte, borsch vegetarieni, supă, sfeclă;
  • cereale în lapte diluat;
  • paste;
  • legume (cu excepția interzisă, limitarea sparanghel, țelină, ridichi, ardei, pătrunjel și arpagic), legume murate, salată, legume, măduvă și caviar vânătă;
  • fructe, boabe;
  • fructe uscate, nuci, seminte;
  • produse din lapte acru, în special brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și mâncăruri din acesta, precum și brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
  • fructe decocții, compoturi;
  • nu bomboane de ciocolată, marmeladă, marshmallow, pastilă, gem, meringue;
  • Ceai verde, ceai cu lapte, lamaie, băutură din cicoare;
  • bulion de tărâțe de grâu, câine a crescut;
  • sucuri de fructe și fructe de bacă, sucuri de legume (în special suc de castravete utile);
  • fructe, băuturi din fructe (în special merișor și merișor);
  • cvas;
  • puțină apă mineralizată alcalină;
  • smântână, sos de roșii, sosuri pe bulion de legume, produse lactate;
  • scorțișoară, frunze de dafin, acid citric, ierburi aromate;
  • ulei vegetal.

Dieta cu guta în timpul unei exacerbări

Când tratamentul pentru gută și dieta în timpul perioadei de exacerbare exclude complet carnea și peștele, într-o zi este recomandat să petreceți zilele de descărcare:

  • chef-chefir: 500 g de chefir și 400 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
  • lapte sau chefir: 1-2 litri pe zi;
  • fructe și legume: până la 1,5 kg de fructe și legume permise.

Gătitul este recomandat pentru un cuplu sau fierbere. Nu uitați de necesitatea de a consuma cel puțin 3 litri de apă pe zi, cu exacerbări ale guta.

Examinați meniul de dietă pentru gută

Mic dejun: salată de legume cu ulei de măsline, ou moale fiert, budincă de mere-morcov cu mei, ceai.

Al doilea mic dejun: supă de un cățeluș.

Prânz: supă de lapte cu vermicelli, cuțite prăjite cartofi, jeleu.

Snack: mere proaspete.

Cină: syrniki coapte, rulouri de varză cu orez și legume, ceai.

Pe timp de noapte: un decoct de tărâțe.

gută - una dintre cele mai frecvente boli comune, care se dezvoltă din cauza tulburărilor metabolice. Cu guta, organismul acumulează acid uric și sărurile sale, transformându-se în depuneri, cel mai adesea afectând articulațiile mâinilor și picioarelor. Locul preferat de guta este articulația degetului mare.
Înainte ca medicamentele să apară, dieta pentru guta era una dintre cele mai importante componente ale tratamentului. Se știe că este imposibil să se elimine complet această boală, dar este foarte posibil ca perioadele de remisiune să fie mai prelungite. Conformarea cu dieta pentru guta este foarte importantă pentru prevenirea exacerbărilor și menținerea bunăstării pacientului.
Terapia cu dietă pentru gută ajută la normalizarea schimbului de purine, reduce formarea acidului uric în organism și sărurile sale, alcalinizarea urinei.

Ce prescrie pacientul pentru o dieta pentru guta?

Când gută este foarte importantă pentru a observa dieta corectă. Luați alimente în mod regulat, de 4 ori pe zi. Supraalimentarea și postul sunt inacceptabile - acest lucru poate provoca un atac. Pacienții cu guta trebuie tratați cu exces de greutate, dar o scădere bruscă a greutății este nedorită. Pierderea in greutate ar trebui să apară treptat aproximativ 1-2 kg pe lună, așa cum este exprimat dieta hipocalorica, foametea conduce la formarea crescută a corpilor cetonici, și cu ei la hiperuricemie.
Dieta pentru guta include în mod necesar o cantitate suficientă de lichid - nu mai puțin de 1,5 - 2 litri, iar în perioada de exacerbare - până la 3 litri. Poate fi apa minerală, compoturile, băuturile din fructe, ceaiul nu puternic. Foarte bun bujor al cățelului. Alcalinizarea urinei este facilitată și de includerea în dietă a citricelor. Beți, de preferință, în intervalele dintre mese.

Alimente interzise pentru guta

Pacientul trebuie să cunoască produsele necesare evita:

-Carne afumată, conserve, carne congelată, pește;
-toate extractele de carne;
-Fasole uscate, linte, mazăre, sparanghel, legume congelate și conservate;
-băuturi alcoolice inclusiv bere;
-Cereale uscate, cu excepția orezului rafinat, a grâului decojit și a grâului tăiat;
-fructe uscate, cu excepția prunelor;
-biscuiți, produse de cofetărie, gătite cu sare și zahăr pudră, ciocolată;
-sare, sosuri condimentate, sosuri, muștar, marinate, condimente, măsline, ketchup și murături.

Pacienții sunt sfătuiți să utilizeze produse și medicamente feluri de mâncare cu conținut scăzut de purină sau fără ea.

Conținutul de purine în 100 g de alimente:

Nivel ridicat (150-1000 mg) - pui, ficat, rinichi, bulioane carne, sardine, anșoa, șprot afumat hering "Iwashi" (în ulei).

Nivel moderat (50-150 mg), - carne, pește, icre, creier, grăsime de porc, midii, crabi, fasole, mazăre, soia, fasole, conopidă, spanac, măcriș, ciuperci, ciocolata.

Nivel scăzut (0-15 mg) - lapte, ouă, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, cereale, nuci, miere, legume, fructe.

Ce poți să mănânci cu guta?

Cel mai bun pentru guta este o dieta vegetariana. Acestea sunt diferite supe de legume și lapte, produse din lapte acru, bulion de fructe.

De la carne la dieta pentru guta se recomandă includerea în special a speciilor dietetice - pui, curcan, iepure. Sunt permise ouă de pui, pește fiert, calmar, creveți.

Când dieta cu guta este foarte utilă, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și mâncăruri din aceasta, brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
Tărâțe recomandate din diferite cereale, paste făinoase. Terciul este fiert în lapte diluat. Laptele integral trebuie utilizat cu prudență.

Se recomandă aproape toate tipurile de legume: varză albă, morcovi, cartofi, castraveți, dovlecei, vinete. Mai multe limite de conopida, sparanghel, spanac, rebarbora, telina, piper, ridiche. Ceapă verde folositoare, dar verde și patrunjel - în cantități mici.

Din dulciuri sunt permise caramel, gem, marmeladă, pastile, marshmallows. Fructe foarte utile - mere, prune, pere, caise, portocale, precum și diverse fructe de padure, toate tipurile de nuci, semințe.

Dieta pentru guta implică limitarea utilizării sarei.

Dieta pentru guta rezolvă următoarele băuturi - ceai verde, ceai de lamaie, lapte, cicoare, solduri bulion, tărâțe de grâu, sucuri de fructe, boabe, legume, băuturi din fructe, băuturi din fructe. Valorile deosebit de valoroase sunt fructul de cacao. Promovează îndepărtarea purinelor în exces din corpul sucului de castravete (până la 1 cană pe zi), alcalină (puțin mineralizată).

Pâinea albă și neagră este permisă. Uleiul este mai bun decât legumele (neapărat măsline, lenjerie), limitate - cremoasă.

Atunci când limita exacerbare sau chiar elimina complet din carne, pește, iar a doua zi pentru a aranja zile de repaus alimentar (fructe și legume - 1,5 kg de legume permise sau fructe); cedru-chefir (400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime + 500 g chefir); lapte sau kefir (1 - 2 litri). O astfel de dietă promovează alcalinizarea urinei și crește solubilitatea acidului uric.

În afara exacerbării, carnea și peștele sunt permise (nu mai mult de 3 ori pe săptămână), dar numai fierte, deoarece mai mult de jumătate din substanțele purinice intră în bulion. Din carnea fiartă (pește) este bine să faci găluște, chifteluțe, sufle, să gătești feluri de mâncare și să fiți aburit, și să coaceți. Legume, cartofi fierbe sau aburit.

În toate perioadele de boală, se recomandă zilele de descărcare periodică (compot, cheag, lapte, măr, morcov, pepene verde).

Caracteristicile generale ale dietei pentru guta.

• excluderea din dietă a produselor care conțin multe purine, acid oxalic;
• restricție moderată la sare,
• Creșterea cantității de produse alcaline (lactate, legume și fructe) și lichide libere (în absența contraindicațiilor din sistemul cardiovascular).
• reducerea proteinelor și grăsimilor (în cea mai mare parte refractară) și a obezității concomitente - și a carbohidraților.
Procesarea culinară este obișnuită, dar este necesar să fierbeți carnea, păsările de curte și peștele.
Temperatura vesela: vase fierbinti-55-60С, rece-15С.

Dieta pentru gută: alimente și mese recomandate și excluse

• Dieta pentru guta rezolvă: supe. Vegetarian: borsch, supă de varză, legume, cartofi, cu adaos de cereale, rece (okroshka, sfeclă roșie), lapte, fructe.
Excludeți: ciorbe de carne, pește și ciuperci, supe din sorrel, spanac, fasole.
• Dieta pentru gută rezolvă: pâinea și produsele din făină. Pâine de grâu și de secară, din făină de gradul 1 și 2. Diverse produse de panificație, inclusiv includerea tărâțelor măcinate.
Restricționați produsele de la unt și de la patiserie.
• Dieta pentru guta rezolvă: carne, pasăre, pește. Specii și soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Până la 3 ori pe săptămână pentru 150 de grame de carne fiartă sau 160-170 g de pește fiert. După fierbere, se folosește pentru diferite feluri de mâncare - preparate din carne tocată, coapte, prăjite, din masă de crustă. Puteți combina carnea și peștele în cantități aproximativ egale.
Excludeți: ficat, rinichi, limbă, creier, carne de animale tinere și păsări, cârnați, produse afumate, pește sărat, carne și pește conserve, caviar.
• Dieta pentru guta rezolvă: produsele lactate. Lapte, băuturi din lapte acru, brânză de vaci și feluri de mâncare din ea, smântână, brânză.
Excludeți: brânzeturile sărate
• Permite: ouă. 1 ou pe zi în orice fel de gătit
• Dieta pentru guta rezolvă: cereale. În mod moderat, orice mese.
Excludeți: fasole.
• Permis: legume. În cantități crescute, prime și în orice fel de gătit. Bucate din cartofi.
Excludeți: ciuperci, păstăi proaspete de leguminoase, spanac, castravete, rechin, conopidă, portolac; limita - sărate și murate;
• Dieta pentru gută rezolvă: gustări. Salate din legume proaspete si murate, din fructe, vinaigrette, icre de legume, squash, vinete.
Excludeți: gustări sărate, carne afumată, conserve, ouă de pește;
• Dieta pentru gută rezolvă: fructe, mâncăruri dulci și dulciuri. Într-o cantitate mai mare de fructe și fructe de pădure - proaspete și cu orice fel de gătit. Fructe uscate. Creme și săruri de lapte. Marmeladă, pastile, bomboane de ciocolată, gem, miere, meringue.
Excludeți: ciocolată, smochine, zmeură, afine.
• Permis: sosuri și condimente. Pe bulion de legume, smântână, lapte. Acid citric, vanilină, scorțișoară, frunze de dafin. Marar, verdele de pătrunjel.
Excludeți: sosuri pe carne, pește, ciuperci de ciuperci, piper, mustar, hrean.
• Dieta pentru gută rezolvă: băuturi. Ceai cu lămâie, lapte, cafea fără lapte. Sucuri de fructe, fructe de padure si legume, bauturi din fructe, apa cu sucuri, kvass. Vita de caine, tărâțe de grâu, fructe uscate.
Excludeți: cacao, ceai puternic și cafea.
• Dieta pentru guta rezolvă: grăsimi. Creme, ghee de vacă și uleiuri vegetale.
Excludeți: carne de vită, carne de oaie, grăsimi de gătit.
Limitați grăsimea de porc.

Meniul aproximativ o zi pentru guta:

Primul mic dejun: salată de legume cu ulei vegetal, ou moale fiert, budincă de morcov cu mere și mei, ceai.
Al doilea dejun: bulion de cățeluș.
masa de prânz: tăiței de tăiței, prăjituri de cartofi prăjiți, jeleu.
Snack: merele sunt proaspete.
cina: brânză de casă coaptă, varză umplute cu legume și orez, ceai.
Noaptea: un decoct de tărâțe de grâu.

Meniu aproximativ șapte zile pentru gută:

luni

mic dejun: Terci de ovăz pe apă sau lapte 1/3 cu prune, brânză Adyghe (40 g), ceai verde
Micul dejun 2: Apple coapte cu brânză de găină și prune uscate (200g)
masa de prânz: Proaspete (2 Schi polonic 200 ml), pâine de porumb, pește alb sărac (70g) la cuptor cu morcovi și ceapă, hrisca fierte (200g), compoturi de fructe
Snack:(sau peste noapte 21.00): iaurt natural (125 ml), biscuiți de vanilie (2 bucăți)
cina: Salată greacă cu ulei de măsline (legume 100g, brânză sau brânză de feta 30g) cu ulei de măsline, piept de pui fără piele fiartă (60g), orez fiert (100g)

mic dejun: Omelet de la 2 ouă (150 g), castraveți proaspeți (100 g), pâine de cereale (50 g), ceai cu lămâie
Micul dejun 2: Banana (150g)
masa de prânz: Supa de legume (250 ml), tărâțe de pâine (50 g), salata cu ulei, carne de vită gătită pe grătar sau în multivarka (100g) măceșul bulion
Gustări după-amiaza(sau peste noapte 21.00): Ryazhenka (200 ml), fulgi de grâu (70 g)
cina: Curd 5% cu căpșuni proaspete (200 g), uscare (30 g), ceai de var

mic dejun: Kasha hrișcă (150g) Adyg brânză (30g), sfecla fiarta cu ulei vegetal (100g), bagel (30 g), ceai de lamaie (200 ml)
Micul dejun 2: Salată de fructe (pere, măr, banană) (200g) cu iaurt (125g)
masa de prânz: Schi (250 ml), piept de pui (100g) înăbușită cu ceapă și morcovi, orez fiert (150g), broccoli coapte în cuptor cu smântână scăzut de grăsimi (25g), suc de piersici (200ml)
Gustări după-amiaza(sau peste noapte 21.00): fulgi de porumb (50 g), kefir (200 ml)
cina: Varză albă, gătită cu carne de vită (250g), pâine cu tărâțe (30g), tangerine (100g)

mic dejun: (250g), morcov ras cu mere (200g), condimentat cu smantana 15% (25g), ceai cu melisa (200ml)
Al doilea mic dejun: Apple copt cu nuci (25 g) și miere (1 lingură de lingură)
masa de prânz: Supa de legume (250 ml), pâine graham (30g), păstrăv (100g), aburit, cuscus cu fiertură de legume (ardei gras, dovlecei, ceapă) (200g), compoturi boabe proaspete
Gustări după-amiaza(sau peste noapte 21.00): Kefir (200 ml), prune uscate sau caise uscate (50 g)
cina: Macaroane (150) cu brânză (20 g), salată de legume (castraveți, verde) cu smântână slabă (200 g)

mic dejun: Muesli cu fructe uscate și nuci (50g) cu iaurt (200 ml), dovleac (150g), coapte într-un cuptor cu conținut scăzut de grăsime smântână (25g), ceai verde
Micul dejun 2: Grapefruit (150g), piersic (150g)
masa de prânz: Sfeclă rece (250 ml) Pâine de cereale (30g), orez fiert, carne de vită tocană (100g), legume fierte (vinete, dovlecei, ardei, ceapă) (200g), ceai verde
Gustări după-amiaza(sau peste noapte 21.00): Kefir (200 ml), caise uscate (70 g)
cina: Cascaval de brânză din brânză de 5% cu pere (200g), jeleu de fructe (200ml)

mic dejun: Terci de orez cu lapte degresat și stafide (200g), brânză (brynza) (60g), măr (100g), infuzie de trandafiri (200ml)
Micul dejun 2: Rodie (200 g), muesli într-o bară (25 g)
masa de prânz: Vegetarian rasolnik (250 ml), pâine de cereale (50 g), curcan coapte sau fiert cu morcovi și ceapă și ardei gras (200 g)
Gustări după-amiaza(sau peste noapte 21.00): Kefir (200ml), grapefruit
cina: Macaroane (100g) cu brânză (20g) și sos de legume, varză cu ulei vegetal (200g)

mic dejun: Curd 5% piper și ierburi (100g), clatite (100g) cu cremă 15% (25 g) și fructe de pădure proaspete (înghețată) (120g), măceșul ceai
Micul dejun 2: Prune (100 g), kefir 1% (200 ml)
masa de prânz: Borsul vegetarian (250 ml), pâine graham (30g), burgeri carne de vită cu abur (100 g), orez, aburit (100 g), salata de legume (salată, varză, ardei, morcovi ras suc de lamaie si ulei de masline ) (200 g), compot de fructe uscate (200 ml)
Gustări după-amiaza(sau peste noapte 21.00): Iaurt fără grăsime (125 ml), mandar (100 g)
cina: Masti de dovlecel (150 g), pui fiert fara piele (70 g), vinaigret cu ulei vegetal (300 g)

În absența unui efect terapeutic de utilizare a unei diete pentru a reduce nivelul acidului uric în medicamentele utilizate în plasmă. Pentru aceasta, trebuie să vă vedeți un doctor.

RS Unul dintre cititorii mei, la o săptămână după publicarea acestui articol, a trimis o notă din revista Artritis Reumatismul despre efectul aportului de cireșe asupra atacurilor de guta.
Un studiu publicat în revista americană Arthritis and Rheumatism arată că utilizarea cireșelor în două zile a redus riscul unui atac de guta cu 35%. Și efectul a fost și mai mare atunci când cireșa a fost utilizată în combinație cu alopurinol, reducând astfel riscul atacurilor cu 75%.
Studiul a inclus 633 de persoane cu guta, cu o vârstă medie de 54 de ani, dintre care 78% erau bărbați. Cercetătorii au urmărit pacienții timp de un an și au urmărit câte cireșe au fost consumate de participanții la studiu cu două zile înainte de atacul gutei. În acest studiu, o porție este numărate între 10 și 12 cireșe.
Până la sfârșitul perioadei de studiu, s-au urmărit 1247 de atacuri de guta. Dintre participanți, 35% au folosit cireșe proaspete, 5% au folosit cireșe proaspete și au extras, iar 2% au folosit doar un extract de cireșe.

Cercetătorii au observat că mai multe cireșe au fost folosite, cu atât riscul unui atac de gută este mai mic. Riscul de inflamare a gutei a continuat sa scada odata cu cresterea consumului de cirese la trei portii timp de doua zile, a spus dr. Zhang Yuqing, profesor de medicina si sanatate publica la Universitatea din Boston, in declaratia sa. Cu toate acestea, există mai mult de trei porții - inutile, deoarece acest lucru nu are niciun efect asupra riscului de apariție a gutei.