Cum să gătești și să folosești în mod competent uleiul de cătină acasă?

În lumea plină de viață din prezent, timpul liber este un lux pe care nu-l poate permite toată lumea. Prin urmare, majoritatea consumă produse cosmetice și medicamente gata făcute de pe rafturile de magazine și farmacii, încercând să aleagă mai naturală, de exemplu, cu ulei de cătină. Dar foarte puțini oameni știu că după ce ați petrecut doar câteva ore puteți găti ulei de cătină de mare acasă și în cantitate care nu este suficientă pentru o lună.

Proprietăți utile

Cătină de mare a fost folosită de mult atât pentru scopuri medicinale, cât și pentru scopuri cosmetice, deoarece boabele ei ascund o mulțime de substanțe valoroase. Aceasta și o cantitate uriașă de vitamine, acizi grași și caroten, și taninuri și multe altele. Dar că toți acești compuși au un efect pozitiv, este necesar să consumăm aproximativ 100 g de cătină-de-mare pe zi, ceea ce nu este posibil pentru toată lumea datorită gustului său specific. Rezolva problema folosind uleiul de cătină, care, atunci când este pregătit corespunzător, conține toate substanțele utile și trebuie folosit în cantități reduse.

Ca și fructe de pădure, proprietățile medicinale ale uleiului de cătină sunt următoarele:

  • anti-inflamator;
  • analgezice;
  • antibacterian;
  • vindecarea rănilor;
  • anti-îmbătrânire;
  • tonic;
  • laxativ;
  • nutritive, etc.

Astfel, datorită proprietăților sale unice, uleiul de cătină a găsit aplicații nu numai în medicină, ci și în cosmetologie. În scopuri medicinale este folosit pentru:

  • constipație;
  • gastrită;
  • ARI;
  • imunodeficiențe;
  • angina, amigdalita, etc;
  • ulcer de stomac;
  • arsuri, degeraturi, spalaturi;
  • fisuri în anus, hemoroizi;
  • boli ale sistemului cardiovascular, inclusiv hipertensiune arterială și ateroscleroză;
  • slăbirea imunității după transferarea unei boli;
  • reducerea acuității vizuale și a patologiilor oftalmologice;
  • boli ginecologice;
  • stomatita, parodontita, etc.

În scopuri cosmetice, uleiul de cătină este utilizat pe scară largă în diferite măști. În funcție de ce alte componente vor fi incluse în compoziția lor, astfel de instrumente ajută:

  • restabilirea elasticității și a netezimii pielea care se estompează chiar;
  • pentru a elimina uscarea și peelingul, ceea ce este deosebit de important în sezonul rece;
  • întări părul și unghiile;
  • elimina roșeața excesivă a pielii etc.

Sfat: nu aplicați ulei pe piele în forma sa pură, deoarece poate să-l culoarea permanentă portocalie.

Căciulă pentru păr este, de asemenea, practic indispensabilă, deoarece compoziția sa include cele mai importante minerale și vitamine, benefice pentru condiția nu numai a părului, ci și a scalpului. Este surprinzător de potrivit atât pentru părul uscat, cât și pentru părul uleios, iar în primul caz se umezește în mod eficient, iar în al doilea - se usucă. Prin urmare, uleiul de cătină este folosit pentru:

  • pierderea parului;
  • matreata;
  • boli ale scalpului;
  • parul fragil;
  • pierderea strălucirii, etc.

Contraindicații

Cu toate acestea, în ciuda cantității de calități pozitive de ulei de cătină, este necesar să se consulte un medic sau un cosmetolog înainte de începerea utilizării, deoarece beneficiile și daunele uleiul de cătină pot fi inegale. Într-adevăr, acest instrument excelent poate chiar să dăuneze unei persoane dacă nu are capacitatea de a folosi sau nu cunoaște contraindicații.

  • intoleranță individuală;
  • procesele inflamatorii ale vezicii biliare și ale ficatului;
  • colelitiază;
  • procesele inflamatorii ale pancreasului.

De asemenea, în nici un caz nu se poate începe tratarea independentă a uleiului de cătină de mare cu ulcer gastric, gastrită și boli gastro-intestinale similare, deoarece utilizarea ineptă a acestui agent poate agrava în mod semnificativ starea pacientului.

rețete

Există multe metode de obținere a uleiului de cătină acasă. Unele dintre ele sunt mai simple și necesită mai puțină forță de muncă, alții vor trebui să se scurgă, dar produsul finit va fi mai valoros din punct de vedere al cosmetologiei și farmacologiei.

Important: untul poate fi preparat din fructe de padure congelate, dar cu siguranta este preferabil sa se utilizeze materii prime proaspete.

Pentru prepararea uleiului de cătină în clasic este necesar:

  1. Selectați boabele intacte, clătiți-le bine și uscați-le, împrăștiate într-un strat pe un prosop de hârtie.
  2. Strângeți sucul cu un storcător, cu mașina de măcinat sau cu un blender. În aceste din urmă cazuri, va fi necesară separarea turtei de sucul suplimentar, trecând masa rezultată prin tifon sau o sită fină. Important: din sucul de cătină, se obțin piesele excelente pentru iarnă, care vor ajuta la protejarea împotriva oricăror viruși și la întărirea imunității în general.
  3. Turta de ulei rămasă este transferată într-un vas de sticlă și turnată cu ulei vegetal. Puteți folosi floarea-soarelui obișnuită sau puteți prefera mai scump, dar cu ulei de măsline mai util. Pentru fiecare 3 cesti de tort, sunt necesare 0,5 litri de ulei.
  4. Containerul este acoperit cu un capac sau strâns cu o peliculă de alimente și pus deoparte într-un loc întunecat.
  5. După o săptămână, uleiul este filtrat.

Atenție vă rog! Este necesar să lucrați cu ulei de cătină cu atenție, deoarece lasă pe haine greu de îndepărtat petele și poate vopsi pielea.

Produsul rezultat este deja gata de utilizare, dar este încă imperfect. Pentru a da proprietăți mai utile, este necesar să repetați procedura de la început, adică să luați fructe noi și să stoarceți sucul din acestea și turnați tortul de ulei obținut pentru prima dată cu ulei de cătină.

Sfat: nu folosiți dispozitive metalice la prepararea uleiului, deoarece acest lucru va reduce conținutul de nutrienți din acesta.

Ulei de concentrație mare

Uleiul de cătină din casă, a cărui rețetă este dată mai jos, se distinge printr-o concentrație ridicată de nutrienți. Prin urmare, atunci când se pregătesc diferite produse pentru sănătate și frumusețe, este necesar de câteva ori mai puțin decât de obicei.

  1. Băuturile întregi spălate și uscate sunt așezate pe o tavă de copt într-un singur strat și uscate la 50 ° C într-un cuptor până când devin complet solide.

Atenție vă rog! La uscarea catelului de mare, este extrem de important sa nu se lase sa arda.

  • Bomboanele preparate în acest mod sunt măcinate în făină într-un măcinător de cafea sau în orice alt dispozitiv similar.
  • Uleiul de cătină vegetal sau de mare este încălzit la 30-35 ° C.
  • Se toarnă făina într-un borcan de sticlă și se umple cu ulei încălzit astfel încât să se acopere complet.
  • Conținutul este amestecat, acoperit cu un capac și pus într-un loc întunecat.
  • În timpul săptămânii, amestecul este amestecat în mod regulat și apoi filtrat printr-o pliată în mai multe straturi de tifon, deoarece este aproape imposibil să se separe boabe mici de făină într-un alt mod.
  • Produsul rezultat este lăsat timp de o zi, timp în care se formează un reziduu pe fundul reziduurilor făinii. Se separă prin turnarea cu atenție a uleiului într-un alt borcan de sticlă.
  • Sfat: pentru a mări suplimentar concentrația de nutrienți, repetați procedura de mai multe ori, ca în metoda clasică.

    Există o altă rețetă pentru gătit ulei de cătină de mare acasă. De obicei, este recurs doar atunci când este necesar să se obțină un produs cu o concentrație maximă de vitamine și alți compuși utili, deoarece randamentul produsului finit este în acest caz extrem de scăzut.

    1. Din boabele spălate și uscate strângeți sucul și separați-l de tort.
    2. Sucul este lăsat într-un recipient de sticlă cu un diametru mare, de exemplu un castron, într-un loc întunecat.
    3. După o zi, se formează un strat subțire de ulei pe suprafața sucului de cătină, care este colectat cu grijă cu o lingură într-un borcan închis ermetic.

    Atenție vă rog! Este recomandat să depozitați uleiul de cătină gata preparat în frigider.

    Unele amante practică modul de a obține ulei de cătină albă cu o baie de apă. Este simplu și rapid, dar cu tratament termic, o mulțime de BAS este pierdut, iar termenul de valabilitate al produsului finit este mai mic de o lună. Prin urmare, nu putem să o recomandăm.

    Ești una din acele milioane de femei care se luptă cu supraponderabilitatea?

    Și toate încercările dvs. de a pierde în greutate nu au avut succes? Și te-ai gândit deja la măsuri radicale? Este de înțeles, pentru că o figură subțire este un indicator al sănătății și o ocazie de mândrie. În plus, este cel puțin longevitatea unei persoane. Și faptul că o persoană care pierde "kilograme în plus" arată mai tânără - o axiomă care nu necesită dovadă. Prin urmare, vă recomandăm să citiți istoricul unei femei care a reușit să piardă în greutate rapid, eficient și fără proceduri costisitoare. Citiți articolul >>

    Cum să faci ulei de cătină de acasă la domiciliu

    Rețeta 1

    Aceasta este o rețetă destul de simplă. Cu toate acestea, cu ajutorul acestuia puteți obține ulei de bună calitate.

    Treceți peste boabele de cătină, și clătiți-le cu apă curgătoare. Treceți boabele preparate prin storcător. Sucul poate fi folosit la discreția dvs., deoarece nu va fi necesar în timpul preparării uleiului.

    Umpleți tortul cu floarea-soarelui sau cu uleiul de măsline. Pentru 3 cești de tort de ulei veți avea nevoie de 0,5 litri de ulei. Insistați tortul timp de o săptămână. În acest timp, cătina-de-mare își va da gustul, aroma și substanțele utile uleiului.

    Strângeți tortul și începeți din nou: în sucitor, fructe de padure, și turnați proaspăt preparatul cu ulei, infuzat în primul lot.

    Uleiul rezultat va conține o porție dublă de vitamine și poate concura cu produsul care este vândut în farmacii.

    Rețetă 2

    Pentru a pregăti ulei de cătină pentru această rețetă, trebuie să luați 4 boabe și 0,5 litri de ulei vegetal. În plus față de fructe de padure proaspete, puteți utiliza, de asemenea, căcișor de măsline congelate, astfel încât acest ulei poate fi gătit în orice moment al anului.

    Dacă utilizați fructe de padure congelate, așteptați până când acestea se dezghețuiesc și stoarceți sucul. Scoateți sucul din frigider, așa cum este necesar în timpul preparării uleiului.

    Uscați turta formată și separați semințele. Semințele uscate se mănâncă într-un măcinător de cafea și se combină cu prăjitura. Se rostogolește totul într-o oală cu o capacitate de cel puțin 2 litri, se toarnă sucul răcit și uleiul vegetal. Combinați totul.

    Luați o altă cratiță de o cuvă de dimensiuni mai mari, așezați un suport metalic pe fundul ei și instalați o cratiță de două litri cu un amestec de catelus și ulei. Într-o cratiță mare se toarnă apă și se fierbe amestecul într-o baie de apă timp de 3 ore.

    Când amestecul este gata, scoateți tava din foc și puneți-l timp de trei zile într-un loc întunecat. În trei zile veți vedea că pe suprafață s-a format un strat de ulei. Scoateți untul cu o lingură și puneți-l într-un vas separat.

    Amestecul rămas în tigaie, insistă timp de încă trei zile, apoi reasamblați uleiul. Repetați procesul de 4 ori. Veți obține un ulei calitatic de cătină, care are o mulțime de proprietăți valoroase.

    Trei metode dovedite de fabricare a uleiului de cătină

    Portocaliu portocaliu cu o nuanță roșie este folosit cu succes pentru procedurile cosmetice, problemele de uz casnic și ca remediu. Oamenii folosesc mai multe tehnologii cum să producă acasă ulei de cătină, inclusiv toate componentele principale ale acestui arbust. Acestea includ:

    Acestea sunt prelucrate separat și într-un complex. Rezultatul este o poțiune aromatică și medicinală. Următoarele metode sunt testate în timp.

    Ulei de cătină

    La fabrici, un amestec uleios este stors din semințe. Prin coerența sa este mai vizibilă și extraordinar de transparentă. Procedura de obținere a unui asemenea eter este foarte complicată. În acest scop sunt utilizate cuptoare speciale și echipamente de presare. Este dificil să conduci un astfel de experiment la domiciliu. Prin urmare, este mai bine să folosiți metode mai puțin costisitoare.

    Uleiul uzat este cel mai bine depozitat în recipiente din sticlă sau ceramică. În acest caz, capacul trebuie să sigileze bine flaconul, astfel încât aerul să nu se deterioreze.

    De fructe de padure

    Pregătirea uleiului de cătină de casă la domiciliu începe cu alegerea fructelor coapte, ușor suprapuse. Este necesar să se încerce că pe ele nu s-au găsit pete de mucegai și decădere, după ce toate aceste erori strică calitatea unui eter. După aceasta, cultura selectată trebuie spălată bine. Sita și presiunea bună a apei de la robinet este o opțiune uimitoare. Pentru a usca furajul de fructe, ele pot fi puse pe un prosop de hârtie sau prosop de hârtie. Unele amante folosesc un ziar sau o tigaie. Totul este gata pentru gătit. Există două metode de obținere a uleiului.

    Reteta # 1: cu fructe de padure proaspete

    1. În boabele de coacere sunt întrerupte. Într-un alt caz, acestea pot fi frământate (îngroșate) cu un ac de rulare sau o pastă de cartof. Faceți acest lucru într-un vas din lemn sau din sticlă.
    2. Strângeți sucul și separați pastila. Deseori folosiți tifon, pliate în mai multe straturi.
    3. Turta rezultată (3-4 cesti) se toarnă 0,5 litri de ulei. În original, floarea soarelui sau uleiul de măsline original este utilizată. Le puteți înlocui cu soia sau porumb.
    4. Procesul de insistență. Aceasta durează aproximativ 5-8 zile, durează doar atâta timp cât boabele de saturare a lichidului cu vitamine și micronutrienți.
    5. Strecurat. Mai întâi treceți amestecul printr-o sită și apoi tifonați.
    6. Repetați procedura. Din proaspătul rămas, strângeți din nou sucul. Această sarcină este cel mai bine tratată storcător, care la domiciliu produce ulei de cătină de mare ca plantă.
    7. Reziduurile de prelucrare secundară trebuie umplut cu un eter stabilit.

    Pentru a împrospăta fructele plantei, puteți folosi și un măcinător de carne sau un mixer. Pentru cel mai bun efect, merită să treci pulpa prin mașină de mai multe ori.

    Rețeta # 2: cu fructe prăjite

    1. Fructe uscate ar trebui să fie plasate în cuptor. Temperatura nu trebuie să depășească 70 ° C, deoarece acestea pot arde. Este important să monitorizăm acest proces. Când boabele își schimbă culoarea și se îngroașă, pot fi îndepărtate.
    2. Fructele uscate și tari trebuie măcinate la o masă pulbere. Poate că, fără un râșniță de cafea sau un blender aici nu se poate face.
    3. Făina rezultată trebuie să fie turnată cu ulei slab, astfel încât să acopere substratul cu o margine de 3 cm.
    4. Acoperiți și puneți-l într-un loc întunecos, uscat timp de o săptămână. Este de dorit la temperatura camerei.
    5. La sfârșitul perioadei, amestecul trebuie filtrat printr-o cârpă sau o sită. Lăsați-l în câteva zile. Când fundul borcanului devine tulbure și culoarea compoziției devine transparentă, este necesar să se toarnă produsul finit într-un alt recipient.

    Pentru a obține un medicament concentrat, ultimul element este recomandat să efectueze cel puțin 5 ori. Într-un astfel de elixir de tratament și profilactic, a patra parte a amestecului provine de la nutrienți. Printre altele, este important să vă familiarizați cu o altă rețetă pentru uleiul de cătină acasă. Diferă în compoziția și tehnologia de preparare.

    Prăjirea fructelor de padure, trebuie să le amestecați la fiecare 30-40 de minute, astfel încât să nu ardă. Utilizarea unei spatule din lemn sau cauciuc favorizează o uscare uniformă.

    Oase, sucuri și tort de ulei

    Această tinctură se face mai des pentru procedurile cosmice, cu toate că mulți reușesc să o ia în interior în scopuri terapeutice. Alimentele înghețate sunt folosite pentru a pregăti eterul, ceea ce permite gătitul chiar și în timpul iernii. Dar mai întâi trebuie să faceți blănuri în toamnă: colectați fructe de padure coapte, curățați-le, spălați bine, uscați și înghețați în saci sau tăvi de alimente.

    Tehnologia de obținere a uleiului din cătină de aur demonstrează următorul algoritm:

    1. Dezghețarea. La început se recomandă așezarea tăvii înghețate în frigider. După 4 ore poate fi extrasă și lăsată să se dezghețe în mod obișnuit.
    2. Se spală. Această procedură este necesară pentru a elimina excesul de apă și reziduurile de la piesele deteriorate.
    3. Spin. Acum trebuie să stoarceți sucul cât mai mult posibil, colectând și separând tortul.
    4. Shredding. Uscați produsul de filare pe hârtie. Apoi selectează cu atenție semințele și le mănânci într-o mașină de spălat cafea. După amestecarea boabelor piure și a făinii obținute din oase. Pentru a nu strica rezultatul final, este important să observați toate subtilitățile legate de modul în care se fabrică uleiul de cătină acasă.
    5. Mâine într-o baie de apă timp de 3 ore. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un ginere 2 cratițe: mari și mici. Puneți capacul pe fundul vasului, ca suport, și turnați fundul cu apă. Plasați un recipient mai mic (2 litri) umplut cu prăjituri zdrobite, suc de fructe de padure și ulei vegetal. Amestecul este preamestecat cu buna-credinta.
    6. Susținem. Într-un colț retras, lăsați-l să stea până la 72 de ore.
    7. Colectăm stratul uleios format pe suprafața siropului. Îl puteți scoate cu o lingură, precum și cu o pipetă.
    8. Se toarnă compoziția într-un recipient cu dimensiuni mai mici și cu un vârf mai îngust. Lăsați timp de 3 zile și apoi scoateți din nou filmul.

    Uleiul poate fi prelucrat prin cavitatea bucală cu boală parodontală, pulpită, stomatită sau după îndepărtare. Este, de asemenea, eficace în tratarea răceliilor. Ei tratează gâtul și sinusurile nasului.

    Repetați ultimul paragraf al acestui proces până când suprafața nu mai este pete uleioase. Culoarea medicamentului se va dovedi mai ușoară decât alte metode de obținere a uleiului. Acest lucru se datorează faptului că semințele nu au pigmentare, în cele din urmă nu vă fie teamă. Deci, aceste trei rețete simple arată cum să faci ulei de cătină de acasă simplu și cu o calitate de primă clasă.

    Cum să gătești ulei de cătină de mare acasă? Modalități de pregătire a uleiului de cătină de acasă

    Uleiul de cătină se obține din fructe coapte de cătină coapte, care la rândul lor conține zaharide (3,5%) și acizi organici (3,2%). Uleiul finit este un lichid gros cu miros specific, de la lumina la portocaliu închis. Mulți oameni din parcelele lor de domiciliu cresc doi sau trei copaci cu fructe de padure strălucitoare, gospodinele pregătesc gemuri și jeleuri de la ei, dar cum să gătești ulei de cătină de mare la domiciliu nu este cunoscută de departe. Și între timp, după ce ați făcut puțin efort, puteți să vă asigurați-vă și celor dragi cu un preparat excelent de vindecare a rănilor și anti-ars de la propria dvs. producție.

    Compoziția uleiului de cătină

    Uleiul de fructe de padure de mare este lider printre uleiurile vegetale cunoscute în conținutul de carotenoizi. Acesta este acest pigment natural care dă uleiul finit din catelul de mare o culoare portocalie strălucitoare. Beta-carotenul, de exemplu, este un precursor al vitaminei A, care joacă un rol imens în procesele metabolice ale corpului.

    Acest ulei conține o cantitate mare de vitamina E, cunoscută drept cel mai puternic antioxidant.

    Următoarea caracteristică a uleiului de cătină de mare este conținutul enorm de vitamina C, care este mai mult în ea decât în ​​citrice. Trebuie remarcat faptul că acidul ascorbic conținut în ulei, are o stabilitate ridicată la temperatura de prelucrare, precum și toate datorită conținutului de cătină askorbinazy enzima special care transferă acest acid într-o formă inactivă.

    Datorită concentrației mari de vitamine, uleiul de cătină poate exercita un efect fortificator, vindecare, granulare, antiinflamator, antimicrobian, regenerativ asupra corpului uman. Pentru că este atât de important să știți cum să pregătiți ulei de cătină de mare acasă.

    Contraindicații privind utilizarea uleiului din fructele căței

    În ciuda unei game largi de proprietăți utile, uleiul de cătină are unele contraindicații. Nu poate fi utilizat de persoanele care suferă de intoleranță individuală la constituenții produsului. De asemenea, nu se recomandă utilizarea în interior a gastritei, colecistitei, colelitizei și urolitiazei, cu inflamație în ficat și pancreas. Ca oricare altul, uleiul de cătină, indiferent de modul în care este preparat, este contraindicat în diaree.

    Folosiți cu atenție uleiuri în scopuri cosmetice pentru persoanele predispuse la reacții alergice. Prin urmare, înainte de a începe tratamentul cu ulei de cătină, merită consultat medicul.

    Prepararea boabelor

    Până în prezent, există mai multe metode pentru fabricarea uleiului din cătină, și fiecare dintre ele necesită pregătirea atentă a fructelor de pădure, pentru care este foarte important să se respecte anumite cerințe în timpul colectării și prelucrării lor. Deci, pregătirea uleiului de cătină din casă este posibilă numai dacă fructele sunt recoltate în timpul primelor înghețuri. Aceasta asigură integritatea fructului și conținutul de cea mai mare cantitate de nutrienți din ele.

    Boabele colectate înainte de procesare trebuie spălate temeinic sub apă curgătoare și uscate, împrăștiate într-un strat pe o suprafață orizontală, așezate cu un prosop de bumbac sau lenjerie curată.

    Metoda rece a uleiului de gătit

    Pregătirea uleiului de cătină de casă la domiciliu prin presare la rece este recunoscută drept cea mai simplă modalitate de obținere a acestuia. Pentru aceasta, trebuie să curățați fructele de păstăi spălate și uscate în smalț sau sticlă, după care este bine să stoarceți sucul de la ele printr-o tifon dublă pliată, drenând-o într-un borcan. De la un kilogram de fructe de padure veti primi jumatate de litru de suc de catina.

    Containerul cu suc ar trebui pus într-un loc întunecat pentru o zi. Acest timp este suficient doar pentru a separa în mod natural părțile uleioase și hidratate una de cealaltă. După ce a trecut timpul, ușor, cu o pipetă sau cu o lingură de desert, uleiul rezultat este îndepărtat de pe suprafață și turnat într-un flacon de sticlă cu un capac bine închis. Procedura trebuie repetată după 24 de ore.

    Cum să faci ulei de cătină de mare acasă: modul în care al doilea

    Uleiul de cătină poate fi preparat cu ajutorul uleiului vegetal. Uleiul de măsline este cel mai bun pentru acest scop, dar în lipsa acestuia, poate fi folosit floarea-soarelui nerafinat.

    Cum să gătești ulei de cătină de mare acasă:

    1. masa obținută după stoarcere trebuie să fie uscată în cuptor la o temperatură scăzută, astfel încât să nu se ardă;
    2. de îndată ce masa începe să se prăbușească, se scoate și se transferă într-un măcinător de cafea;
    3. pulberea rezultată se toarnă într-un borcan de sticlă întunecată și se toarnă cu ulei vegetal, preîncălzit la 40 de grade, cu un raport de 1: 3;
    4. Amestecul este îndepărtat într-un loc întunecat timp de trei săptămâni și din când în când trebuie amestecat ușor;
    5. la sfârșitul timpului alocat, masa ar trebui să fie filtrată prin mai multe straturi de tifon și aruncată cu grijă;
    6. Uleiul de cătină obținut din mătase trebuie să fie lăsat să se usuce și să-l toarne ușor într-un alt recipient, astfel încât să nu intre în el nici un precipitat;
    7. un recipient cu ulei se pune pe o baie de apă timp de 5-10 minute pentru pasteurizare, astfel încât să își poată păstra proprietățile utile cât mai mult posibil.

    Prepararea uleiului de cătină: a treia metodă

    În comparație cu cele anterioare, această metodă de obținere a uleiului din fructul de cătină are nevoie de mult mai puțin timp. Prima fructe de padure trebuie sa stoarceti sucul, dupa care masa restului se toarna cu ulei de masline. Amestecul rezultat trebuie să fie încălzit într-o baie de apă și să insiste timp de 24 de ore, temperatura apei nu trebuie să fie mai mare de 50 de grade. După acest timp, uleiul este răcit și turnat într-un recipient de sticlă pre-pregătit, cu un capac. Produsul finit poate fi utilizat imediat în scopul propus.

    Depozitarea uleiului de cătină

    Cu toate acestea, nu este suficient să știți cum să pregătiți ulei de cătină de mare acasă. Pentru a profita la maximum de produsul, este important să vă asigurați că acesta este stocat corespunzător.

    Uleiul din fructul de cătină se depozitează într-un recipient închis etanș, într-un loc întunecat, la o temperatură care nu depășește +10 0 C. Și cel mai bun pentru acest scop este un frigider. În același timp, uleiul, pregătit pentru utilizare ulterioară, trebuie să fie turnat în sticle de sticlă până la vârf. Când este depozitat în astfel de condiții, nu își va pierde proprietățile utile timp de un an. Durata de depozitare a uleiului poate varia în funcție de calitatea curățării.

    Cum să faci ulei de cătină de acasă la domiciliu

    În zilele noastre nu este o problemă de a cumpăra ulei de cătină de mare în farmacii. Cu toate acestea, mulți oameni tind să se îndoiască de calitatea produsului pe care îl cumpără. Și numai cei care știu cum să facă ulei de cătină de acasă la domiciliu nu se pot îngrijora de natura și puritatea produsului, ceea ce nu este prea greu de făcut cu propriile mâini.

    Pregătirea materiilor prime

    Înainte de a începe gătitul, este important să înțelegeți că orice rețetă, oricare dintre ele este aleasă, nu poate fi efectuată fără o pregătire corespunzătoare. Prin urmare, pentru a obține un produs de calitate, este necesar să se ia măsuri preliminare obligatorii:

    • fructele de fructe colectate ar trebui să fie selectate, nu să fie îndoite și fără a începe să putrezească;
    • Fructele trebuie să fie spălate de mai multe ori până când apa este curată;
    • Curățați boabele uscate în aer liber, împrăștiindu-le în 1 strat pe o tavă.

    După ce ați finalizat acești 3 pași simpli, dar foarte importanți, puteți începe să pregătiți în mod independent acest tratament miraculos acasă.

    Modalități de a face acest lucru un instrument util, există mai multe. Toată lumea poate alege o rețetă potrivită și poate obține un produs complet natural, făcut cu dragoste și îngrijire.

    Metoda de preparare a oaselor de cătină

    După pregătirea materiilor prime, parcurgeți pașii următori:

    1. Puneți boabele în storcătorul de fructe și stoarceți sucul (acesta poate fi utilizat la discreția dvs.);
    2. tort uscat într-un loc cald pe hârtie sau o tavă (nu metal), amestecând periodic pentru a evita aspectul mucegaiului;
    3. apoi frecați amestecul uscat dintre palme (astfel încât oasele se separă ușor de tort);
    4. Oasele se macină într-o mașină de măcinat cafea pentru a obține o pulbere brun deschis;
    5. Pudra rezultată se toarnă într-un borcan de sticlă obișnuit;
    6. cu ulei de măsline de bază se toarnă praful (acoperă complet);
    7. să înfășurați banca cu hârtie simplă și să o scoateți timp de 2 luni într-un loc întunecos, fără să uitați să-l scuturăți periodic;
    8. după timpul specificat, conținutul este filtrat și turnat într-un recipient din sticlă (sticlă, sticlă) din sticlă întunecată pentru depozitare.

    Uleiul astfel obținut, nu va avea o caracteristică luminoase de culoare portocalie, ca os crușin (opus pulpa boabelor) nu conțin caroten, care autorizează o astfel de colorare.

    Gătitul de la un tort

    Această rețetă este considerată una dintre cele mai ușor de utilizat la domiciliu cu privire la alte modalități:

    1. boabe să treacă prin storcător;
    2. pentru a separa sucul de tort;
    3. puneti tort intr-un borcan sau alt vas (nu metalic);
    4. se toarnă uleiul de bază într-un raport de 0,5 litri la 3 cești de celuloză;
    5. acoperiți recipientul cu un capac, dar nu strâns;
    6. țineți la temperatura camerei într-un loc întunecat timp de o săptămână;
    7. scurgere.

    În timpul perfuziei de carne de fructe de padure va hrăni ulei de bază cu substanțele sale curative. Dar concentrarea "utilității", dacă se dorește, poate fi mărită și trebuie să faceți acest lucru:

    1. a stoarce o nouă porție de fructe de pădure;
    2. turnați tortul (după separarea de suc) cu uleiul deja disponibil;
    3. re-insista 1 saptamana;
    4. să stârnești.

    Această perfuzie repetată va face concentrația produsului aproape de două ori mai mare.

    Fructe proaspete

    Pentru această rețetă, uleiul de măsline este cel mai bine folosit ca bază. Nu are gust, culoare și miros, care este foarte important pentru păstrarea aromelor și gustului caracteristic al drogului de cătină.

    1. ia jumătate de kilogram de boabe proaspete;
    2. Spălați boabele spălate pe o foaie de copt în 1 strat și puneți-le în cuptor să se usuce (pentru a evita arderea, trebuie să amestecați periodic);
    3. înmuiați fructele în cuptor până când se usucă și se întăresc;
    4. rece;
    5. se macină într-o mașină de măcinat cafea până când se obține o pulbere brună;
    6. bază încălzită la 60 - 65 ° C;
    7. turnați complet pulberea;
    8. amestecați cu grijă totul și plasați într-un loc întunecos și cald timp de o săptămână (cu agitare zilnică suplimentară).

    În aceste 7 zile, același lucru se va întâmpla ca și în rețeta anterioară: căcișorul de mare va umple baza cu substanțele sale curative. Concentrația uleiului rezultat nu este prea mare - doar 15-20%, dar poate fi mărită: produsul filtrat este din nou amestecat cu o nouă porție de praf de cătină și este lăsat timp de încă o săptămână.

    Metoda caldă de recoltare a uleiului de cătină

    Această rețetă este destul de simplă în primul rând pentru că nu necesită mult efort. Poate că este recomandabil să-l folosiți pentru a obține o idee generală despre producerea de ulei de cătină în casă:

    1. stoarce sucul din fructe de padure;
    2. pentru a separa prăjiturile și sucurile unul de celălalt;
    3. în cuptor, se usucă turta la o temperatură de aproximativ 60 ° C;
    4. măcinare (dar nu în pulbere);
    5. tortul zdrobit se toarnă într-un recipient cu capac (din nou nu în metal);
    6. se toarnă ulei vegetal proaspăt (1 litru la 1 kg turtă);
    7. puneți vasul cu conținutul pe baia de apă timp de 6 ore;
    8. răciți, împingeți uleiul din pasta;
    9. se toarnă în recipiente de sticlă.

    Cele mai multe ori din această rețetă vor continua să mențină amestecul pe o baie de apă, în general, orice altceva se face foarte simplu.

    În special concentrație ridicată

    Această rețetă va face un produs foarte concentrat, dar dezavantajul este că nu este deloc economic. Cu toate acestea, producția este un ulei cu adevărat de înaltă calitate și, prin urmare, este greu să gândim și să regretăm deșeurile de materii prime.

    1. boabe să treacă prin storcător;
    2. pentru a separa sucul de tort;
    3. sucul se toarnă într-un vas (este mai bine să fie larg, astfel încât va fi mult mai convenabil să se colecteze ulei de pe suprafață);
    4. scoateți într-un loc întunecat timp de 1 zi;
    5. După aceea, pe suprafață apare un film subțire de ulei, care trebuie îndepărtat cu grijă cu o lingură;
    6. turnați ulei în recipiente de sticlă și puneți-le în frigider.

    La ieșire este o cantitate foarte mică de ulei, astfel încât procedura va trebui să facă în mod repetat pentru a obține cel puțin o sticlă. Cu toate acestea, va fi într-adevăr un instrument valoros pregătit la domiciliu. Apropo, turta de ulei separată la începutul gătitului poate fi de asemenea folosită pentru producerea uleiului, folosind numărul de prescripție 2, reducând astfel gradul de ineficiență al acestei rețete. Dar trebuie să înțelegeți că concentrația de ulei din tort va fi mai mică.

    Cum se păstrează

    Uleiul de cătină, făcut acasă, trebuie păstrat la o temperatură de cel puțin + 10 ° C, dar în mod ideal - în frigider.

    Tara, unde se planifică depozitarea petrolului, trebuie să fie în mod necesar din sticlă de culoare închisă. Motivul pentru condiția obligatorie a acestei condiții este că, sub influența luminii, cele mai valoroase proprietăți ale acestui ulei cel mai util nu se schimbă sau dispar în bine. În consecință, acesta strică, devine rancid și impropriu pentru consum.

    Durata de valabilitate depinde de concentrația uleiului, dar, în general, nu este de dorit să se utilizeze ulei de cătină, care a rămas (chiar și în frigider) mai mult de un an.

    Pregătirea uleiului din catelul de mare în casă este în primul rând o credință în puritatea și naturalețea celui mai valabil remediu, precum și garanția calității sale înalte.

    Efectuarea uleiului de cătină acasă: pur și simplu. Cele mai bune retete de ulei natural de cătină

    Catelul de mare este util, toată lumea o știe. Dar ce este util pentru uleiul de cătină?

    Condițiile moderne necesită gustări pe fugă, mese fast-food și utilizarea unor cantități uriașe de junk food, bogate într-o varietate de substanțe nocive. Și cât de bun este că există un astfel de instrument minunat ulei de cătină, destinat:

    • pentru tratamentul și prevenirea bolilor digestive;

    • pentru prevenirea aterosclerozei și a altor boli cardiace și vasculare;

    • pentru vindecarea rănilor și tăieturilor;

    • cu constipație, imunodeficiență, amigdalită, amigdalită, hemoroizi;

    • cu acuitate vizuală redusă;

    • pentru restaurarea imunității după boala transferată.

    Ulei de cătină de mare va fi foarte util pentru alte boli. Lista și Enumerate întreaga - suficient să se știe că utilizarea moderată a uleiului de cătină (aproximativ 100 g pe zi), puteți fi siguri de menținerea sănătății și frumuseții pentru anii ce vor urma.

    Ulei de cătină - cum se face acasă: este posibilă această procedură?

    La scară industrială, uleiul din această boabe se extrage prin efectuarea unei presări multiple. Prima primire a acestui tip de ulei a fost descrisă de biochimistul V. Ruchkin la începutul secolului al XX-lea. În procesul de descoperire și îmbunătățire a tehnologiei de fabricație, sa stabilit că uleiul din pulpa de fructe de pădure de cătină are o nuanță pronunțată de portocal. În același timp, uleiul obținut din semințe este incolor. Mai târziu a constatat că acest efect se datorează lipsei de semințe de caroten, care dă culoarea corespunzătoare.

    Realizarea procesului tehnologic de fabricare a uleiului constă în utilizarea numai a fructului matur al boabelor de cătină, care sunt uscate într-o umbră sau cuptor la o temperatură minimă. Apoi, stoarceți boabele, apoi alergați sub presă și, în cele din urmă, amestecați cu ulei vegetal.

    Procesul se termină prin înlocuirea uleiului de cătină cu ulei vegetal, ca urmare a faptului că produsul devine deosebit de valoroasă și nutritivă. Uleiul rezultat trebuie să respecte standardele și indicatorii reglementați.

    Din moment ce producția de ulei prin metoda industrială este destul de dificilă, cetățenii se întreabă adesea cum să facă acasă ulei de cătină. Există metode simplificate de obținere a produsului în mod independent și fără utilizarea unui echipament special.

    Tot ceea ce este necesar este:

    Ulei de cătină - cum se face un tort de casă cu adaos de ulei vegetal

    O simplă metodă de preparare este simplă, însă calitatea produsului final nu va fi afectată de acest lucru:

    • picking fructe de padure și spălare;

    • Uscați boabele - pentru aceasta le răspândim pe hârtie sau carton;

    • Apoi stoarceți sucul cu ajutorul unui storcător sau a unui mortar de lemn (fără suc pentru ulei de gătit, ca să-l puteți bea);

    • Tortul de ulei rezultat este necesar să se umple cu ulei vegetal - aproximativ 3 cesti de cătină vor avea nevoie de aproximativ jumătate de litru de ulei vegetal;

    • puneți amestecul într-o cameră întunecată, protejată de expunerea la raze ultraviolete, timp de câteva zile;

    • Mai departe separăm țițeiul de un tort - în acest scop este necesar să filtrați un amestec printr-o tifon sau o sită fină;

    • pentru un beneficiu și o concentrare mai mare a nutrienților, se recomandă efectuarea din nou a procedurii, adică:

    o luați boabele de cătină și stoarceți sucul de la ei;

    o turnați untul cu ulei de cătină, care a fost deja primit.

    Ulei de cătină - cum se face acasă fără a utiliza ulei vegetal

    Când căutați răspunsul la întrebarea "Uleiul de cătină - cum se face la domiciliu", pe lângă metoda anterioară, puteți folosi această metodă, cea mai simplă, în cazul în care nici măcar nu aveți nevoie de ulei vegetal:

    • Luați fructe de cătină, sortați-le cu atenție și clătiți cu apă;

    • Catelul de măsline uscat în cuptor - temperatura ar trebui să fie minimă, în timp ce vegheați că boabele nu sunt arse;

    • după ce cățea de căpșună a devenit fermă și complet uscată, este necesară stoarcerea sucului;

    • mai mult, este necesar să puneți sucul într-un recipient din sticlă foarte puțin adânc (pentru o colectare mai convenabilă a uleiului) și puneți recipientul într-o cameră întunecată timp de aproximativ o zi.

    După această perioadă, uleiul se va forma pe suprafață, care poate fi colectat cu o lingură sau pipetă și apoi turnat într-un recipient de sticlă preparat anterior, cu un capac strâns.

    Uleiul de cătină obținut prin această metodă se recomandă să fie depozitat în frigider. Uleiul, preparat conform acestei rețete, este grozav pentru îngrijirea pielii feței, singurul dezavantaj este cantitatea mică de produs, care poate fi obținută prin această metodă.

    Ulei de cătină - cum să faci acasă folosind sâmburi și sâmburi

    Această metodă de gătit este demn de remarcat prin faptul că este posibil să se facă un produs chiar și în sezonul de iarnă, deoarece rețeta prevede utilizarea de cătină de mare congelate.

    Pentru producție, vom avea nevoie de ulei vegetal (puteți lua și măsline):

    • Boburile sunt sortate, spălate cu apă curentă;

    • Uscați catelul de mare, pre-împrăștiați pe hârtie;

    • apoi punem boabele în congelator timp de aproximativ 5 zile;

    • după aceea, acestea trebuie dezghețate - procesul de dezghețare trebuie să se facă treptat, mai întâi să se deplaseze boabele din congelator în frigider și numai apoi - la temperatura camerei;

    • după terminarea procesului de topire, spălați catelul de mare, sub apă curgătoare, și stoarceți sucul cu un storcător sau mortar de lemn;

    • puneți sucul în frigider - avem nevoie de el;

    • uscați prăjitura și după ce s-a uscat complet - separați semințele de ea și, folosind o mașină de măcinat cafea, mănâncați-le la starea de făină;

    • Luați un recipient cu un volum de cel puțin 2 litri;

    • Se amestecă făina din semințe cu prăjitura, se toarnă sucul în amestec și se adaugă legumele sau uleiul de măsline;

    • amestecați bine amestecul;

    • În plus, este necesar să se pună în aplicare procesul de fierbere într-o baie de apă - pentru aceasta:

    o luați o cratiță mare, puneți un suport metalic sub fund (de exemplu, un capac dintr-o cutie de tablă);

    o într-o cratiță mare am pus un recipient de două litri cu un țaglă și se toarnă într-un recipient, de dimensiuni mari, de apă.

    • se fierbe la foc mic pentru aproximativ 3 ore;

    • după 3 ore, scoateți recipientul de la foc și puneți-l într-un loc întunecat timp de 3 zile (depozitarea trebuie făcută la temperatura camerei);

    • după 3 zile, se va forma un strat de ulei pe suprafață - trebuie îndepărtat cu grijă cu o lingură;

    • Apoi lăsați amestecul timp de încă 3 zile - după această perioadă, o altă porțiune de ulei poate fi îndepărtată de pe suprafață;

    • Procedura poate fi repetată de 3-4 ori.

    Ulei de cătină - cum să faci acasă folosind sâmburi

    Acest tip de ulei, obținut din gropi, este considerat cel mai valoros și mai util. Această metodă nu presupune utilizarea fructelor întregi - aveți nevoie doar de oase, care pot fi separate de tort după stoarcerea sucului.

    Pentru a produce un produs foarte util, veți avea nevoie de:

    • stoarceți sucul de cătină;

    • Uscați prăjitura - pentru aceasta trebuie să se răspândească pe hârtie și să se pună într-un loc cald;

    • În plus, este necesar să separați osicolele de tort - pentru a face procedura cât mai ușoară posibil, puteți freca prăjiturile uscate între palme;

    • oasele de cătină obținută sunt așezate într-o mașină de măcinat și zdrobite într-o stare de făină;

    • turnați făina într-un recipient de sticlă și turnați-o cu ulei de măsline;

    • gâtul recipientului este învelit în hârtie și se pune recipientul într-un loc întunecat timp de aproximativ 2 luni;

    • în acest timp, amestecul trebuie agitat periodic;

    • După această perioadă, uleiul trebuie filtrat și utilizat în scopul propus.

    Rețineți că uleiul finit va avea o umbră destul de ușoară - acest lucru se datorează faptului că oasele de cătină nu conțin caroten, care dă culoarea oranjă a fructelor în sine.

    Cum să pregătiți singur ulei de cătină din sucul de boabe

    Această metodă de fabricare a uleiului de cătină, de asemenea, nu necesită eforturi deosebite. Produsul este extrem de calitate și concentrat. Dar există un dezavantaj - uleiul din suc este obținut extrem de puțin, iar pentru a extrage cantitatea necesară, procedura trebuie repetată de mai multe ori.

    Procesul arată astfel:

    • clătiți fructe de padure cu apă curgătoare;

    • stoarceti sucul printr-un storcator;

    • turnați sucul într-un recipient larg și puneți-l într-o cameră întunecată;

    • După 1 zi, puteți colecta uleiul format pe suprafața sucului - poate fi ușor determinat de o consistență uleioasă;

    • Masa rezultată trebuie turnată într-un recipient din sticlă și pusă în frigider, închizând bine borcanul în timp ce faceți acest lucru.

    Aceste metode simple și nesofisticate pot oferi un produs util care să facă față oricăror boli.

    Aspectul principal este ușurința implementării - fiecare gospodină din casă are probabil ulei vegetal și un container de sticlă.

    Secretele uleiului de gătit din catelul de mare cu propriile mâini

    Seabuckthorn este unul dintre cele mai utile boabe pentru proprietățile sale cosmetice și medicinale.

    Spectrul proprietăților sale unice este atât de larg încât mai mult de o duzină de pagini poate fi dedicat pentru a acoperi această problemă. Produsele din boabele de cătină au astfel de proprietăți:

    • anti-inflamator;
    • durere;
    • antibacterian;
    • anti-îmbătrânire;
    • laxative.

    De asemenea, tonifiază și hrănesc țesuturile, luptă împotriva îmbătrânirii pielii, crește imunitatea. Aceste și alte proprietăți remarcabile ale fructelor însorite sunt cunoscute de oameni din timpuri imemoriale.

    • ateroscleroza;
    • hipertensiune arterială, boală ischemică;
    • eczemă, dermatită, psoriazis;
    • arsuri, răni de presiune;
    • gută, artrită și artroză;
    • gastrită;
    • oncologie în primele etape;
    • tuberculoza;
    • stomatită;
    • inflamarea prostatei.

    Deși totul este util în această plantă: carnea de fructe de pădure, tincturile din frunze și sucul de fructe și uleiul din catelul de mare sunt folosite în mod special în mod activ. Este, în primul rând, valoroasă pentru menținerea unei cantități record de vitamina A, care stimulează reînnoirea celulelor și tratează o varietate de afecțiuni. Cu încredere, putem spune că există o sticlă cu ulei portocaliu în aproape fiecare cabinet de medicamente de la domiciliu.

    Cu toate acestea, nu toată lumea care o utilizează în mod activ știe că este posibil să vă pregătiți singur acest medicament. Bineînțeles, va trebui să facem puțin, dar, ca rezultat, vom obține un produs ecologic, absolut natural și sigur, capabil să vindece diferite afecțiuni. Cu privire la modul de a face ulei de cătină de mare acasă, vom locui în mai multe detalii.

    Ce boabe sunt potrivite pentru gătit?

    Vă atragem atenția asupra faptului că obținerea de ulei de calitate este cea mai bună din fructele proaspete, necongelate. Dar chiar dacă, dintr-un anumit motiv, boabele sunt colectate și nu există timp pentru pregătirea medicamentului, nu vă supărați. Există o rețetă bună care folosește fructe congelate de cătină, deoarece este de asemenea valoroasă pentru că își poate stoca vitaminele și mineralele chiar și la temperaturi minus.

    În majoritatea regiunilor țării noastre începutul de maturare a căței este august. În acest moment, fructele sunt deja bogate în toate substanțele utile, dar experții spun că este mai bine să susținem boabele pe ramuri timp de 2-3 săptămâni pentru a produce unt. De îndată ce boabele de cătină sunt pline de suc, ele devin luminoase și destul de moi, puteți lucra cu ele.

    Există mai multe rețete pentru prepararea unui medicament. Să începem cu cele mai simple și mai puțin costisitoare, deoarece, în plus față de fructe de padure, nu sunt necesare alte componente.

    Reteta pentru 100%

    După ce boabele maturate sunt îndepărtate din crengi, spălate, curățate și uscate pe un prosop de hârtie, trebuie să stoarcă sucul. Acest lucru se poate face manual sau cu ajutorul unei prese, a unui blender, a unui storcător.

    Principalul lucru este că, în timpul procesului, boabele nu vin în contact cu obiecte metalice, deoarece în timpul oxidării calitățile utile ale produsului se deteriorează. Lichidul rezultat este filtrat ușor pentru a separa sucul de tort.

    Apoi, sucul este turnat într-o mâncare largă (nu din metal!), Astfel încât fundul să fie acoperit cu 6-7 centimetri și plasat într-un loc întunecat timp de 24 de ore. După o zi, sucul de cătină este acoperit cu un film subțire uleios. Ar trebui să fie foarte atent asamblate cu o lingură și introduse într-un borcan de sticlă cu un capac etanșat, apoi pus în frigider. Se obține ulei de cătină de calitate din casă.

    Reteta are un dezavantaj - o cantitate mică de produs la ieșire: aproximativ 50 ml de 1 kg de fructe de padure.

    Dacă acest ulei trebuie sterilizat după pregătire, nu există un consens. Unii sunt încrezători că vor fi bine depozitați și fără tratament termic suplimentar, alții vă sfătuie să faceți ulei steril, astfel încât să poată fi folosit fără probleme. În orice caz, este foarte calitativ și terapeutic, nu diluat. Iar sucul rămas poate fi pur și simplu beat sau adăugat la compot, deoarece este foarte util.

    Uleiul din prăjitura de fructe de pădure

    Această rețetă este considerată clasică, deci este folosită cel mai des. La fel ca și în primul caz, fructele de pădure trebuie sortate cu atenție, îndepărtați fructele putred sau necoapte. După aceea, trebuie să fie spălate, uscate la temperatura camerei și apoi să se stoarcă sucul de la ei.

    Masa rezultată este trecută printr-o sită pentru a separa prăjitura. Se plasează într-un vas de sticlă și se toarnă cu ulei rafinat de floarea soarelui (ulei de măsline) într-o proporție: ½ litru de ulei pentru fiecare 3 cesti de tort.

    Vasele cu amestec sunt acoperite cu un capac și plasate într-un loc întunecat. Se crede că o săptămână mai târziu, uleiul deja a absorbit toate proprietățile utile de cătină-cătină, astfel încât să puteți arunca tort.

    Dar, pentru a crește concentrația de vitamine și minerale în produsul finit, procedura trebuie repetată încă o dată, umplând noul tort cu uleiul de cătină obținut și ținându-l timp de încă o săptămână într-un loc întunecat. Calculul este simplu: cu cât este repetată procedura, cu atât este mai mare concentrația de nutrienți din uleiul finit.

    Ulei din fructe de păstăi de cătină de mare

    Fructele proaspete de cătină trebuie spălate mai întâi și apoi uscate în cuptor la căldură scăzută până când devin complet solide. Când fructele se răcesc, rețeta recomandă șlefuirea lor cu un măcinător de cafea la o masă pulverizată. Se dovedește făină maronie, care se toarnă cu ulei vegetal încălzit (măsline sau floarea-soarelui).

    Acest amestec este plasat într-un loc întunecos, dar nu rece timp de 7 zile și se amestecă periodic. Acest timp este suficient pentru a îmbogăți uleiul vegetal cu toate mineralele și vitaminele utile, care sunt bogate în căcișor de mare.

    Pentru a crește concentrația produsului obținut, se recomandă amestecarea acestuia cu o nouă porție de boabe de pudră și insistați o săptămână. Pentru a face uleiul de cătină pur, trebuie să fie filtrat cu atenție printr-o sită mai întâi și apoi prin tifon, pliat în mai multe straturi.

    Rețetă pentru unt din boabe congelate

    În ciuda faptului că majoritatea preferă să uleiul de cătină în casa de fructe de pădure proaspete, există o rețetă bună pentru prepararea sa de fructe congelate, care timp de 3-4 zile au fost plasate în congelator. După o dezghețare moale și relaxantă din aceste fructe de pădure, sucul se obține prin frecare cu o lingură din plastic sau din lemn.

    Turta este uscată în cuptor și măcinată în pudră, iar sucul rezultat este amestecat în părți egale cu uleiul vegetal. Apoi toate aceste ingrediente sunt trimise la feluri de mâncare și ținute într-o baie de apă timp de 3-4 ore, răcite, puse într-un loc întunecat. Dacă se realizează corect, pe suprafața amestecului se formează un strat gros de ulei de cătină concentrat, care trebuie colectat într-un vas curat din sticlă sau ceramică și plasat în frigider.

    După cum puteți vedea, din generație în generație nu este trecută nici o rețetă națională de gătit ulei de cătină de mare. Profitați de unul dintre ele - și fiți sănătoși!

    Depozitarea uleiului din cătină

    Indiferent de rețeta pe care o folosiți pentru gătit, condițiile de depozitare ale produsului obținut sunt aceleași:

    • Turnăm uleiul fin într-un castron de sticlă întunecată.
    • Împingeți-l cu un capac.
    • Am pus în frigider.
    • Aceasta este singura modalitate de a evita ranciditatea produsului și de a le folosi pentru câteva luni, până la recoltarea de cătină.
    • Unele precauții pentru utilizare

    În ciuda proprietăților evidente de vindecare ale uleiului de cătină, poate provoca și rău, deoarece conține substanțe foarte active. Prin urmare, nu este inutil să se menționeze o serie de contraindicații:

    • tulburări ale coloanei vertebrale (osteocondroză, scolioză);
    • încălcări ale metabolismului apă-sare a organismului;
    • cursul acut de inflamație a pancreasului, ficatului, vezicii biliare.

    Rețete de ulei de cătină. Proprietăți și aplicații utile

    Cetină de mare - un copac mic, spinoasă sau arbust, ajungând la o înălțime de 4-15 metri. Boabele sunt de culoare galben auriu sau portocaliu, frunzele sunt verde închis pe partea de sus, iar de jos sunt argintii.

    Deoarece florile de cătină de mare sunt de sexe diferite, doar plantele de femei dau fructe. Pentru ca un copac să fie mai eficient, sunt plantate 1 sau 2 copaci masculi, dacă grădina este mică, plantați o ramură de la copacul masculului la trunchiul femelei. Blossoms în aprilie sau mai, fructe de padure cochete în septembrie-octombrie.

    Seabuckthorn iubește lumina și căldura, crește pe pietricele umede, pe terenuri montane, văi și de-a lungul râurilor. Acasă, uleiul de cătină se prepară în trei tipuri.

    Gătiți ulei de cătină-de-mare acasă

    Luați în considerare trei rețete pentru gătit ulei de cătină de mare acasă.

    Uleiul din sucul pur de cătină

    1. Fructele proaspete sunt spălate în apă curentă și uscate pe un prosop de hârtie.
    2. Strângeți sucul într-un storcător sau măturați într-un mortar din lemn și treceți prin tifon.
    3. Se toarnă sucul într-un recipient larg și nu foarte adânc și lăsați-l într-o zi într-un loc întunecos.
    4. După o zi, pe suprafață va apărea un lichid uleios. Rămâne să colectați cu atenție uleiul de cătină de mare, cu o lingură.

    Se recomandă păstrarea uleiului în frigider.

    Ulei de cătină cu impurități

    În rețetă, în plus față de fructe de padure, aveți nevoie de orice ulei rafinat (soia, măsline, porumb sau floarea-soarelui).

    1. Boabele se spală în apă curentă și se usucă în cuptor la căldură scăzută.
    2. După cuptor, lăsați fructele să treacă prin măcinătorul de cafea (puteți să le măturați într-un mortar până la starea de făină).
    3. Pulberea este transferată într-un recipient de sticlă și turnată cu ulei preîncălzit (cald la cald) astfel încât să acopere complet pulberea rezultată.
    4. Depozitați într-un loc întunecos la temperatura camerei timp de aproximativ o săptămână, în fiecare zi tremurând bine.
    5. Uleiul este filtrat printr-un filtru (este posibil să bea) și din nou lăsat într-un loc întunecat până când devine transparent și nu există sedimente în partea de jos.

    Uleiul rezultat este turnat într-o altă sticlă și închis bine cu un dop.

    Ulei de cătină pentru cosmetologie și tratament

    Pentru aceasta reteta necesare 4 cana cătină proaspete și coapte mare și o sticlă (0,5 l) uleiurile vegetale nerafinate (șofran și fit de măsline).

    1. Fructele trebuie păstrate în congelator timp de 5 zile, apoi dezghețate, mai întâi în frigider, apoi la temperatura camerei.
    2. Când boabele se topește complet, clătiți-le cu apă rece și presați sucul, așa cum este indicat în prima rețetă.
    3. Se toarnă sucul într-un borcan și se pune în frigider. Tortul rămas trebuie să fie uscat, împrăștiat pe un prosop de hârtie.
    4. Imediat ce tortul este uscat, separați semințele sau semințele și treceți prin mașina de măcinat cafea.
    5. Făina rămase și cojile obținute din semințe plasate într-un vas (suma de cel puțin doi litri), se toarnă uleiul și suc de gătit, se amestecă bine, se închide capacul și a pus într-o baie de apă la fierbere. Pentru ca o baie să ia o tavă cu un volum mai mare, puneți un capac de metal pe fund și scufundați tava cu conținutul pentru aproximativ o oră la 3.
    6. După ce panoul se lasă într-un loc întunecat timp de trei zile, păstrați la temperatura camerei.
    7. La sfarsitul perioadei, un strat de ulei apare pe suprafata, care este colectat cu o lingura sau o pipeta intr-un recipient de sticla cu un dop inchis.
    8. Resturile sunt turnate într-o cratiță mai mică și sunt încă lăsate timp de 3 zile. Apoi, uleiul este colectat din nou. Acest lucru se poate face de până la patru ori, fiecare turnând într-o tigaie mai mică și mai îngustă.
    la conținutul ↑

    Un pic de istorie a uleiului de cătină

    Seabuckthorn este o plantă uimitoare, cunoscută din timpuri străvechi. Chiar și vechii greci au apreciat această boabe, și-au cunoscut proprietățile și aplicațiile utile în medicina populară. Odată ce au observat că caii, rătăciți în tufișuri, hrăniți cu frunze și fructe de pădure, au devenit mai bine hrăniți. Coama și pielea străluceau și străluceau. De atunci, au fost date cactusii de cai epuizati si bolnavi. Apoi au hotărât să o dea călăreților.

    Despre cățea de mare există informații în manuscrisele vechi din Mongolia, în medicina chineză și în Tibet. Proprietățile de vindecare ale cătină-de-mare au fost, de asemenea, cunoscute popoarelor slave. Iluminatorul Cyril, care a creat scrierea slavei, călătorește, a tratat cu arsuri și răni de "roșu ulei". Probabil că era ulei de cătină.

    În Evul Mediu, catina de mare a fost uitată. Numai în secolul al XVII-lea căciula de mare este renăscută. Pe parcursul dezvoltării cazaci siberieni, prins în marginea aspră, vindeca rănile și să consolideze sănătatea este cătină. In timp ce au fost identificate corect că fructele și sucul Berry restabili puterea, iar dacă boabele uscate și se toarnă legume (de preferință, floarea-soarelui), ulei, pus pe o noapte în cuptor rusesc, încă cald, apare lichid roșu strălucitor - ulei de cătină.

    Oficial a început să crească seabuckthorn în Rusia în secolul XIX în Grădina botanică din Sankt Petersburg. În Altai, în anii '30, a fost cultivată o catelă de mare variată. în secolul trecut.

    O altă recunoaștere a uleiului de cătină a fost primită în anii '70 ai secolului trecut, însă un adevărat boom a apărut în anii '80. Uleiul a devenit apoi un deficit real, nu a fost disponibil în mod liber, medicii au prescris prescripție pe formulare speciale, iar consumul de ulei a fost supus unei contabilități stricte.

    Cum și când să se adune catina de mare

    Pentru scopuri terapeutice se aplică:

    Frunzele recoltate de-a lungul sezonului de crestere. Uscați pe o cârpă curată la umbra pentru a evita lumina directă a soarelui.

    Coaja este luată imediat după sfârșitul iernii. Pentru a face acest lucru, pe unele ramuri face tăieturi sub forma unui inel și o incizie longitudinală pentru a îndepărta cu ușurință conductele de coajă rezultate. Uscați coaja în aer și uscați-o într-un uscător la o temperatură de aproximativ 35 de grade.

    Berry este recoltat cel mai bine la începutul maturării. Aduna catina de mare până la îngheț. Din cătină, puteți face chiar și un gem, care la gust și aromă nu este inferior gutului de la gutui. Pentru uleiul de seu, este mai bine să alegeți boabe după îngheț.

    Compoziția chimică și proprietățile medicinale ale cătină

    Catelul de mare este prima linie de vindecatori populare.

    Seabuckthorn conține substanțe:

    1. nutrienți;
    2. minerale;
    3. glucoză;
    4. acizi organici;
    5. bronzare;
    6. compuși care conțin azot.

    Oamenii de stiinta au demonstrat ca catelul de mare contine substante care au un efect benefic asupra corpului si prelungesc tinerii.

    Căciulă de mare este indispensabilă pentru sportivii profesioniști. În 100 g de boabe conține proteine ​​1,2% și 82 kcal. Este bogat în carbohidrați și grăsimi, nu este nevoie de muldoniu.

    Uleiul din cătină are proprietăți:

    1. anti-inflamator;
    2. bactericidă;
    3. vindecarea rănilor;
    4. analgezice.

    Uleiul ajută la reglarea proceselor de metabolizare în membrana mucoasă a persoanei și a pielii. Sucul de berry este un depozit de vitamine, în principal acid ascorbic. Boabele sunt un stimulent digestiv excelent.

    Catina si medicina traditionala

    Bociana de mare de bere ajuta la constipatie si hepatita toxica. Sucul ajută la tratarea ulcerului purulent și este utilizat pe scară largă în cosmetologie, deoarece ajută la îmbunătățirea și hrănirea pielii, la creșterea elasticității. În inima multor secrete de frumusețe ale femeilor se află catelul de mare.

    Din frunze se prepară perfuzie, care este utilizată pentru diaree, gută sau reumatism. De la coaja la alcool face un extract cu acțiune radioprotectoare, inhibând proliferarea țesuturilor la pacienții cu oncologie.

    Uleiul de cătină se utilizează atât pe plan extern, cât și pe plan intern. recepție constantă îmbunătățește către interior vasele în ateroscleroză, normalizează tensiunea arterială, angină pectorală și reduce tulburările vegetovascular. Uleiul este utilizat în tratamentul stomacului, intestinelor, ficatului și ginecologiei.

    În concluzie, spun că uleiul de cătină nu este recomandat pentru ingestie cu colecistită, boli pancreatice și tulburări gastrointestinale. Fiți sănătoși!