Rădăcină de patrunjel: proprietăți utile și dăunătoare

Pătrunjelul frunze sunt verdele obișnuit pentru fiecare masă. Dar faptul că culturile de rădăcini nu au proprietăți mai puțin valoroase, mulți uită. Cu toate acestea, acestea sunt cultivate independent pe amplasamentele țării și pe scară industrială. Care este utilizarea rădăcină a pătrunjelului și dacă poate exista vreun rău din utilizarea lui, veți învăța din acest articol.

Interesant! Pătrunjelul este considerat una dintre cele mai vechi plante. A fost cultivată în Roma antică și în Grecia.

Compoziție și conținut de calorii

Informații nutriționale 100 g:

  • Calorii: 51 kcal
  • Proteine: 1,5 g
  • Grăsimi: 0,6 g
  • Carbohidrați: 10,1 g
  • Fibră dietetică: 3,2 g
  • Apă: 83 grame

Compoziția chimică completă a culturilor de rădăcini este foarte bogată. Conține:

  • fibre alimentare;
  • acizi organici;
  • cenușă și amidon;
  • mono- și dizaharide;
  • uleiuri esențiale;
  • vitaminele - A, B1, B6, B2, B9, C, E, PP, K;
  • grupul mineral - fier, potasiu, fosfor, sodiu, magneziu, calciu.

La 100 g de produs este necesar doar 51 kcal, deci o astfel de legumă devine descoperirea actuală pentru cei care aspiră să susțină în ordinea formelor fizice sau să devină subțiri.

Proprietăți utile

Beneficiile rădăcinilor de pătrunjel sunt de mult văzute atât de consumatorii obișnuiți, cât și de medicii de vindecare. Efectele lor benefice se manifestă în următoarele calități:

  • un instrument eficient pentru albirea feței și eliminarea inflamației din piele;
  • tratamentul rapid al bolilor fungice ale pielii și lichenului;
  • normalizarea metabolismului, care are un efect benefic asupra compoziției și greutății sângelui;
  • îmbunătățirea sistemului digestiv;
  • normalizarea sistemului excretor și a funcției renale;
  • eliminarea toxinelor, zgurilor, sărurilor grele;
  • eliminarea simptomelor de prostatită și terapia eficientă a acestei boli;
  • scutire de stagnare și rujeolă;
  • normalizarea glucozei și colesterolului în sânge;
  • un rezultat diuretic ușor, dar eficient;
  • prevenirea pierderii vederii și a bolilor sistemului cardiovascular.

Interesant! Există o opinie că patrunjelul, ca niciun alt produs, nu promovează sănătatea masculină și potența crescută. Prin urmare, prezența sa în dieta unei jumătăți puternice a omenirii ar trebui să fie regulată.

De asemenea, s-au observat în tratamentul proprietăților utile ale rădăcilor de pătrunjel:

  • alergii de origine diferită;
  • procese inflamatorii ale gingiilor mucoase, limbii;
  • miros neplăcut din gură;
  • acnee și alte defecte ale tenului facial.

Utilizați rădăcini de patrunjel poate fi atât proaspete, cât și uscate. Ei își păstrează perfect proprietățile și sunt ușor de folosit pentru prepararea vitaminelor pentru iarnă.

Vindecătorii tradiționali folosesc, de asemenea, sucuri și decoctări conform diferitelor rețete bazate pe rădăcina de patrunjel în tratamentul:

Important! Decocatiile de patrunjel sunt un stimulent excelent pentru lactatie, asa ca sunt recomandate sa intre in dieta mamelor care alapteaza. Dar femeile gravide, dimpotrivă, ar trebui să limiteze utilizarea acestui produs, în special în al doilea și al treilea trimestru.

Posibil rău

Contraindicarea la utilizarea rădăcinilor de patrunjel poate servi ca o boală, cum ar fi nefrita și cistita.

Dacă în rinichi sau în alte organe ale sistemului genito-urinar există pietre, atunci înainte de a comuta un astfel de produs în meniul zilnic, merită consultat medicul specializat.

Sfaturi utile

Retete bazate pe rădăcini de patrunjel destul de mult, de la ele puteți alege unul care este util pentru un caz special.

  • Dacă suferiți de balonare, 2 lingurițe. l. uscate rădăcini sunt lovit cu 0,5 litri de apă fierbinte. Acoperiți recipientul și lăsați-l să stea în această formă timp de 15-20 de minute, apoi tresați-vă și luați ca o ceașcă de ceai jumătate de cești de 4 ori pe zi.
  • Dacă sunteți predispus la edem, 1 lingură. l. proaspăt prăjit rădăcină se toarnă 1 lingura. apă fierbinte și se fierbe la căldură scăzută timp de aproximativ 10 minute. Luați un astfel de decoct în jumătate de pahar de 2 ori pe zi.
  • Din căderea părului, trebuie să frecați decoctul din rădăcini după fiecare spălare în scalp. De asemenea, puteți clăti părul cu această compoziție.
  • Suc din rădăcini de pătrunjel va ajuta la alinierea ten, elimina orice erupție cutanată, face cicatrici mai puțin vizibile, elimina excesul de grăsime, în cazul în care acesta este frecat ușor în piele și se lasă timp de 15 minute. Pentru a spori efectul, puteți adăuga 2 linguri la un pahar de suc sau un decoct de rădăcini. l. suc de lamaie.

3,685 vizionări în total, 2 vizualizări azi

Proprietăți de vindecare a patrunjelului, aplicație în rețetele vindecătorilor folclorici

Aroma aromatică, fără de care este greu de imaginat că orice masă, mai ales vara, sa familiarizat mult în dieta noastră. Pătrunjelul este considerat o verdeață de frunze universală, care completează perfect orice fel de fel de mâncare și dă o pui de mâncare specială. Pe lângă calitățile excelente ale gustului, planta este renumită pentru compoziția sa uimitoare. proprietăți patrunjel permit să-l folosească, nu numai în bucătărie, ci și în produsele cosmetice, medicina tradițională și populară, utilizarea efectivă a tuturor părților de pătrunjel - și frunze și tulpini, și rădăcini. [Adsense]

Compoziția de patrunjel

Această plantă medicinală este sursă extraordinară de următoarele ingrediente active: Beta-caroten (toate 100g satisface verde 114% din necesarul zilnic), retinol (vitamina A - aproximativ 105%), acid ascorbic (vitamina C - aproximativ 167%), vitamina K (1367%), potasiu (32%), calciu (aproximativ 25%), magneziu (21%), cupru (15%).

În plus, compoziția de pătrunjel conține vitamine: PP, tiamina, riboflavina, acid folic, tocoferol, biotina, colina; oligoelemente: fier, mangan, zinc, seleniu; macroelemente: sodiu, fosfor; proteine, fibre, acizi organici, uleiuri esențiale, acizi grași nesaturați, cenușă, apă.

Proprietățile de vindecare ale patrunjelului

Proaspeții (uscați, congelați) verzi, rădăcini și preparate pe bază de plantă au următoarele caracteristici:

  • consolidarea vaselor de sânge și a capilarelor;
  • stimularea producției de enzime digestive, ceea ce duce la o mai bună prelucrare a alimentelor prin asimilarea tuturor nutrienților necesari;
  • normalizarea sistemului digestiv, creșterea apetitului;
  • armonizarea glandei tiroide și a glandelor suprarenale;
  • acțiune antiinflamatorie, diuretică, antimicrobiană, coleretică, spasmolitică;
  • asigurând schimbul de oxigen și performanța optimă a creierului;
  • îmbunătățirea acuității vizuale;
  • întărirea gingiilor;
  • activarea metabolismului datorită inulinei;
  • restabilirea capacității de lucru;
  • susținerea tonului corpului;
  • ajutați cu tulburări ale sistemului nervos, în special, cu depresie;
  • eficacitatea în boli ale sistemului genito-urinar și boala renală (nefrită).

La ce boli se foloseste patrunjelul?

Utilizarea verde și preparatele bazate pe plante este considerat util pentru tratamentul inflamației mucoasei gastrice (numai la pH scăzut), prostatită, impotență, crampe, edeme de origine cardiacă, anemie, hipertensiune, ciclu menstrual și eșecuri diferite sângerare. Pătrunjelul mărește tonul musculaturii uterine netede.

Datorită prezenței în compoziția plantelor apiol - substanțe asemănătoare cu punct de vedere structural hormonul feminin (estrogen), pătrunjelul are protivoklimaktericheskoe impact, eliminând bufeuri, tensiune, iritabilitate și modificări ale dispoziției nemotivată. Această substanță facilitează în mod semnificativ starea femeilor care suferă de sindrom premenstrual.

Rădăcina pătrunjelului crește în mod eficient imunitatea, întărește țesutul osos și ajută la lupta împotriva bolilor intestinelor, bronhiilor și plămânilor. Din legume rădăcină se pregătesc perfuzii și decoctări, precum și se adaugă la multe feluri culinare, de exemplu, în bulion.

Recolta pentru iarnă

Cumpărați ierburi proaspete și rădăcini de pătrunjel este acum posibil aproape pe tot parcursul anului. Mulți oameni încearcă să-și dezvolte singuri verdele de vindecare: vara - pe grădină sau balcon (balcon), iarna - pe pervazul ferestrei. Această plante medicinale este foarte nepretențioasă în îngrijire și învață metodele agronomice de cultivare a acesteia, chiar și un elev școlar.

În timpul verii, puteți pregăti pătrunjel prin uscarea sau înghețarea. Uscaturile verde pre-spălate ar trebui să fie într-o pescaj sau într-un loc bine ventilat, departe de lumina soarelui. Legumele uscate sunt perfect conservate în borcane de sticlă cu un capac sau în pungi de hârtie.

Când este înghețat, patrunjelul își pierde doar puțin proprietățile utile. Încercați să recoltați iarba în porții mici, astfel încât atunci când se decongelează, utilizați imediat toate verdele. Iarba înghețată este păstrată timp de până la 8 luni.

Rădăcinile de patrunjel sunt excavate în toamnă și apoi stocate în pivniță sau conservate sau uscate.

Rețete populare

Decocarea frunzelor (uscată sau proaspătă)

Ajută la controlul senzației de foame. Două linguri de desert de plante mărunțite se toarnă 300 ml apă caldă și baie de apă protomai timp de 20 de minute (doza calculată pentru o zi), apoi se scurge. Mananca jumatate de pahar inainte de mese principale in 10 minute.

Infuzie de verdeață proaspătă

Va ajuta cu menstruația dureroasă. 3 linguri de iarba feliata se toarna un pahar de apa clocotita, se infuzeaza timp de 10 minute, se filtreaza si se bea in gume mici. Pentru a îmbunătăți efectul de vindecare, trebuie să adăugați o lingură de miere naturală la lichidul rezultat.

Suc de pătrunjel proaspăt

Îmbunătățește starea organelor de vizibilitate, precum și actualizează celulele creierului, un efect pozitiv asupra funcțiilor cognitive (memorie, percepția vizuală, claritatea de gândire, asimilare a informațiilor, viteza, etc.). Pentru cel mai bun efect, sucul de pătrunjel este utilizat împreună cu morcovii într-un raport de 1: 3. O singură doză de suc nu mai mult de 25 ml (linguriță). Aplicați de 3 ori pe zi.

Una sau două picături de suc proaspăt de plante, scufundate în fiecare nară, ajută efectiv și în siguranță să lupte cu congestie nazală.

Comprima cu suc de pătrunjel este eficient în întindere, vânătăi și vânătăi.

Sucul de pătrunjel luminează pete de pigmentare și pistrui, iar spălarea cu decoct este utilă pentru erupțiile acnee și pentru îmbunătățirea tenului.

Frunze frunze de patrunjel

Aplicați la mușcătura insectelor (viespe și albine).

Contraindicații

Este recomandat pentru a elimina toate părțile plantei din dieta femeilor gravide (din cauza riscului posibil de avort spontan, mai ales în primul trimestru) și mamele care alăptează, precum și uleiuri esențiale, ca parte a patrunjel, a trecut în jos, prin laptele mamei, poate afecta negativ sistemul nervos al copilului.

Totul este bun în mod moderat, așa că nu pune prea multă stres pe verdele parfumat. O supradoză a plantei poate duce la convulsii și dureri la nivelul mușchilor, greață, migrene, fecale cu descărcare sângerată și pierdere necontrolată în greutate.

Cu prudență ar trebui să fie consumate în alimente și chiar mai mult tratate cu această plantă, un pacient care suferă de urolitiază și inflamație a vezicii urinare.

Aplicarea rădăcină de patrunjel în medicina populară și cosmetologie

Pătrunjelul de grădină este unul dintre cele mai populare tipuri de verdeață cultivate pe teritoriul Rusiei. Se folosește în mod activ în gătit și are o aromă picantă plăcută, iar miezul și rhizomii sunt folosite pentru hrană. În plus față de gust, patrunjelul are un efect terapeutic pronunțat, deoarece este bogat într-o varietate de vitamine și minerale. Folosind acest condiment în medicina populară, este important să cunoașteți proprietățile medicinale și contraindicațiile rădăcinii patrunjelului.

Patrunjelul este cea mai veche planta bienala. Roman Aesculapius și-a apreciat, de asemenea, avantajele indiscutabile pentru corpul uman și a fost utilizat pentru a trata tusea, scurtarea respirației, bolile hepatice și splină. În plus, această plantă a fost considerată un excelent mijloc de îmbunătățire a apetitului și a fost folosit pentru tulburările digestive.

Compoziție și beneficii

pătrunjel rădăcină, de obicei, alb și cărnoase, atinge o lungime de aproximativ 30 cm lățime și 6 cm. Folosirea rădăcinii de rădăcină variante posibile, deoarece acestea sunt mici și foaia necomestibilă. Risomii acestui condiment au următoarele proprietăți terapeutice pronunțate:

  • carminativ - ajută la umflarea și gazarea, îmbunătățește digestia și ameliorează disconfortul în tulburările gastrointestinale;
  • coleretic - normalizează activitatea ficatului și vezicii biliare;
  • Antiinflamator - ajută organismul să lupte împotriva bolilor inflamatorii;
  • diuretic și diuretic - ajută la normalizarea tensiunii arteriale, îmbunătățește funcția tractului urinar și elimină umflarea;
  • antibacteriene și antivirale - promovează distrugerea bacteriilor dăunătoare, a microbilor și a virușilor care provoacă boli;
  • anestezia si vindecarea ranilor - ajuta la ameliorarea durerii si are abilitati regenerative;
  • regenerator și tonic - afectează în mod benefic activitatea organelor interne, îmbunătățește circulația sângelui și mărește rezistența organismului.

În multe privințe, proprietățile utile ale rădăcinii pătrunjelului sunt explicate prin compoziția sa chimică unică, care include vitamine, macro- și microelemente, uleiuri esențiale.

  • Vitamina A Promovează regenerarea pielii, păstrează frumusețea pielii, părului și unghiilor. Și conținutul său în rădăcinile de patrunjel este mai mare decât în ​​morcovi.
  • Vitamina C. Promovează întărirea generală a corpului și creșterea imunității.
  • Grup de vitamine B. Participă la procesele metabolice, promovează vindecarea rănilor și dezvoltarea sistemului imunitar.
  • Vitamina PP. Promovează normalizarea metabolismului și accelerarea metabolismului.
  • Vitamina E. Protejează sănătatea și frumusețea pielii, părului și unghiilor.
  • Minerale. Conține o cantitate suficientă de zinc, magneziu, potasiu, iod, calciu și fosfor.
  • Fibre. Promovează curățarea în timp util a intestinului și are un efect benefic asupra tuturor organelor sistemului digestiv.
  • Altele. Conține substanțe organice, uleiuri esențiale, fibre dietetice.

Proprietati de vindecare ale radacinii de patrunjel

Utilizarea rădăcilor de pătrunjel în medicina populară este justificată în următoarele boli.

  • Boli ale inimii și ale vaselor de sânge. Reduce nivelul de colesterol și glicemia, normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește circulația sângelui.
  • Boli ale tractului gastro-intestinal. Indicațiile pentru utilizare includ gastrită și ulcere cu aciditate ridicată. Pătrunjelul eficient, cu flatulență și tulburări intestinale, ajută la reducerea durerii la colită.
  • Boli ale sferei genitourinare. Datorită acțiunii diuretice este indicată pentru bolile renale, ameliorează edemul și sindromul durerii. Rădăcina de patrunjel sa dovedit a fi în tratamentul inflamației vezicii urinare (cistitei) și a prostatei (prostatită).
  • Bolile endocrine. Controlează nivelul de glucoză și normalizează metabolismul.
  • Prevenirea declinului vizual. Datorita cresterii vitaminei A, patrunjelul isi pastreaza vederea.

Aplicarea externă a extractului de rădăcină de patrunjel permite scăderea păduchilor și mâncărime cu mușcături de insecte. Patrunjelul este util pentru întreaga familie.

  • Pentru copii. Decocția din rădăcina ierbii ajută la tulburări de urinare și digestie.
  • Pentru bărbați. În plus față de tratamentul eficient al bolilor prostatei, ea, fiind un afrodisiac natural, contribuie la creșterea potenței și întărirea sănătății bărbaților.
  • Pentru femei. Stimulează producția de lapte matern și îmbunătățește lactația. În plus, femeile vor fi interesate de patrunjel ca mijloc de a pierde în greutate, precum și de a menține sănătatea și tineretul pielii.

Aplicație pentru frumusețe

Sucul de pătrunjel este folosit în cosmetologie ca agent eficient de albire, ajutând la scăderea petelor de pigment și a pistruiilor. În plus, utilizarea zilnică vă permite să îngustați porii, să îmbunătățiți tenul și chiar și suprafața pielii.
La domiciliu, puteți lupta cu cosuri și puteți regla activitatea glandelor sebacee, este suficient să ștergeți fața cu decoct de rădăcină de patrunjel dimineața și seara.

Masca din bulion si sucul de radacini al acestui condiment ajuta cu matreata, caderea parului si fragilitatea. Potrivit feedback-ului, pentru aceasta este necesar, după fiecare spălare, să frecați amestecul în rădăcinile părului.

Contraindicații

Utilizarea patrunjelului, ca și orice plantă care are proprietăți medicinale, poate fi asociată cu efecte secundare și are contraindicații:

  • epilepsie;
  • încălcări ale metabolismului calciului;
  • copii cu vârsta de până la 12 luni;
  • intoleranță individuală.

Daunele cauzate de rădăcina de patrunjel pentru femeile însărcinate se află în proprietățile abortive. În plus, sucul de rădăcini de patrunjel poate irita țesutul renal, deci este contraindicat în nefrita acută.

Pietrele în rinichi și vezică necesită consultarea unui medic specializat și utilizarea atentă a plantei medicinale. Deoarece condimentul poate cauza mișcarea pietrelor cu acțiunea diuretică.

Metode de achiziție și stocare

Rădăcina de patrunjel poate fi achiziționată la piață sau la farmacie și vă puteți pregăti atât în ​​stare brută, cât și în stare uscată. Lăstarile verzi sunt tăiate pe parcursul verii, în timp ce rizomii sunt de obicei săpate în octombrie. Pentru recoltare este mai bine să alegeți rădăcini mari carnale, ele conțin cea mai mare cantitate de nutrienți.

Pentru a obține un produs uscat, rădăcinile trebuie spalate bine și curățate, tăiate în bare mici de aproximativ 4 mm lățime. După aceea, plasați-le fie pe o foaie albă de hârtie, fie pe o coardă subțire și agățați-o. Uscați într-un loc uscat și cald, evitând apariția unei lumini soare puternice.

Nu este recomandat să folosiți cuptorul pentru a accelera procesul. Pentru ca rădăcinile să rețină substanțele utile maxime și proprietățile lor, ele trebuie să se usuce în mod natural. După uscare și întărire, ele pot fi transferate în container pentru depozitare pe termen lung. Este convenabil să depozitați și să preparați rădăcinile de patrunjel sub formă de pudră. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un blender.

Dacă doriți pentru iarnă, puteți pregăti și rădăcini proaspete de patrunjel, cel mai important, să respecte principiile de depozitare adecvată:

  • depozitul ar trebui să fie în pământ, având îngropat rădăcinile într-o găleată sau într-o oală;
  • Puneți vasele cu solul într-un loc răcoros;
  • temperatura ideală a pământului este de aproximativ + 5-6 ° C.

În plus, cu o lumină bună și o temperatură mai mare de + 10 ° C, vă puteți bucura de verdeața proaspătă pe parcursul iernii.

Retete de vindecare

În scopuri medicinale, rădăcina de patrunjel este folosită în mai multe forme.

infuzie

Caracteristici. Recomandat pentru utilizarea în boli ale sistemului genito-urinar.

Pregătirea și utilizarea

  1. Este necesar să luați câteva linguri de pulbere uscată de rădăcină de pătrunjel.
  2. Apoi trebuie umplut cu un pahar de apă clocotită.
  3. Lăsați să stea timp de 30 de minute.
  4. Mănâncă de trei până la patru ori pe zi pentru 100 ml de două până la trei luni.

decocție

Caracteristici. Utilizarea obișnuită reînnoiește sângele, stimulează circulația sângelui și este prevenirea edemelor. Folosit pentru a îmbunătăți lactația, curățarea pielii.

Pregătirea și utilizarea

  1. 20 g de pudră de rădăcină de pătrunjel și 250 ml de apă sunt încălzite pe o baie de aburi.
  2. Gatiti la foc mic pentru aproximativ 10-15 minute.
  3. Ultimul bulion trebuie aplicat de două ori pe zi pentru 100 ml.

Caracteristici. Ameliorează condiția cu flatulență, umflarea intestinului, este folosită pentru curățarea pielii.

Pregătirea și utilizarea

  1. Este necesar să luați rădăcina de pătrunjel și să tăiem fin.
  2. Trei sau patru linguri de masă fin măcinată pentru a fierbe 500 ml de apă clocotită.
  3. Utilizați în loc de ceai.

Tinctura de alcool

Caracteristici. Folosit pentru prevenirea bolilor de inima.

Pregătirea și utilizarea

  1. 200 g rădăcină de pătrunjel fin tăiat.
  2. Se toarnă 500 ml de alcool etilic, cu o concentrație de 40-50 ° C
  3. A se ține departe de lumina directă a soarelui timp de cel puțin 20 de zile.
  4. Luați o lingură înainte de a mânca.

Alte opțiuni

Prescripțiile medicinii tradiționale din rădăcinile patrunjelului sunt foarte multe, aici sunt câteva care sunt folosite pentru tratarea diferitelor boli.

cistita

Caracteristici. Pentru tratamentul cistitei, pentru ameliorarea inflamației vezicii urinare.

Pregătirea și utilizarea

  1. Două linguri de rădăcină zdrobită se infuzează în jurul a patru ore în 100 ml apă clocotită.
  2. Infuzia rezultată se bea pe zi în cinci recepții.

Din prostatită

Caracteristici. Se utilizează pentru ameliorarea inflamației prostatei.

Pregătirea și utilizarea

  1. 20 de grame de rădăcină rasă pe o rădăcină superficială, se toarnă 100 ml de apă clocotită.
  2. Păstrați termos până la ora zece.
  3. Infuzia rezultată să bea cu patru zile înainte de mese.

Pentru a facilita PMS

Caracteristici. Se folosește pentru a stabiliza ciclul menstrual și, de asemenea, pentru a opri sângerarea și a ușura durerea.

Pregătirea și utilizarea

  1. Insistați o lingură de rizom în 250 ml de apă fierbinte.
  2. Luați înainte de fiecare masă o lingură.

Pentru a curăța corpul

Caracteristici. Pentru a scăpa de toxine, zgură și săruri în exces.

Pregătirea și utilizarea

  1. Cultură proaspătă de rădăcină pentru a se rupe într-o stare ciudată.
  2. Se toarnă o mulțime de apă clocotită într-un raport de 1: 2.
  3. Pentru a utiliza un curs mai bun: zece zile pentru a bea, apoi o pereche de zile pauză, din nou zece zile pentru a bea.

Pentru prevenire

Caracteristici. Pentru prevenirea bolilor sistemului excretor.

Pregătirea și utilizarea

  1. Se amestecă în proporții egale sucul de rădăcini de patrunjel și miere.
  2. Luați o linguriță de amestec de trei ori pe zi.

Pentru tonul pielii chiar și față

Caracteristici. Se folosește pentru a albi fața și pentru a scăpa de pistrui și pentru a obține o culoare netedă a pielii.

Pregătirea și utilizarea

  1. Se amestecă în proporții egale suc de lămâie cu decoct de rădăcini de pătrunjel.
  2. Tonicul primit pentru ștergerea feței dimineața și seara.

Pătrunjelul este un izvor de vitamine și este folosit pe scară largă în medicina populară. De exemplu, o doză zilnică de retinol și acid ascorbic este conținută în numai 40 g din rădăcinile sale. În plus, cosmeticele bazate pe acest condiment pot restaura frumusețea și tinerețea pielii. Cu toate acestea, înainte de a utiliza rădăcina de patrunjel pentru tratamentul bolilor grave, este necesar să se consulte un medic pentru posibilele contraindicații.

Rădăcină de patrunjel - proprietăți medicinale și contraindicații

Pătrunjelul este o plantă picantă și aromatică populară și este folosit în fiecare casă ca supliment de vitamine în orice fel de mâncare. Cele mai frecvent folosite verzi, dar rădăcinile cărnoase ale patrunjelului rădăcină devin din ce în ce mai populare în rândul populației, grație gustului și aromei ridicate.

Rădăcina de patrunjel nu este doar o legume gustoase, ci și o plante medicinale valoroase. Conform conținutului de acid ascorbic, leguma rădăcină este distilată de o lămâie cunoscută ca sursă de vitamina C. Și carotenul din patrunjel este conținut mai mult decât morcovii.

Mai mult decât util

Următoarele substanțe utile apar în compoziția plantelor:

  • ulei esențial și acizi organici;
  • taninuri;
  • celuloză
  • carbohidrați, proteine ​​și amidon;
  • acid folic;
  • flavonoide
  • microelemente și macroelemente (clor, fier, calciu, seleniu, zinc, litiu, potasiu);
  • compoziția extinsă a vitaminelor (B, PP, C, A, E, K).

Datorită prezenței celulozei, patrunjelul are un efect benefic asupra digestiei și motilității intestinale, normalizând scaunul.

Un număr mare de vitamine afectează sistemul imunitar, previne îmbătrânirea corpului și crește rezistența la factorii externi nefavorabili. Promovează pierderea în greutate și normalizarea proceselor metabolice.

Conținutul de calciu și fosfor previne distrugerea dinților și întărește scheletul. Potasiul este necesar pentru funcționarea neîntreruptă a inimii și previne boala vasculară.

Magneziul este responsabil pentru activitatea mentală și un sistem nervos puternic, iar iodul asigură sănătatea glandei tiroide.

Cultură rădăcină de patrunjel este, de asemenea, utilizat în cosmetologie. Se folosește cu succes pentru albirea petelor de pigment și pistrui și pentru îngrijirea feței cu grăsime și porozitate.

Cum poate fi folosită o plantă?

Cu o compoziție atât de bogată, nu este surprinzător faptul că planta este folosită pe scară largă de către vindecătorii folclorici pentru tratarea diferitelor boli.

Proprietățile vindecătoare ale rădăcinii patrunjelului, nu mai puțin impresionante:

  • ameliorează spasmele și previne convulsiile;
  • restabilește microflora deteriorată din intestine și suprimă reproducerea bacteriilor;
  • expulzează paraziți interni și externi;
  • normalizează alimentarea cu sânge a organelor;
  • dă putere și mărește eficiența, activitatea fizică și psihică;
  • previne infecțiile fungice și infecțiile virale sau bacteriene;
  • crește forțele de protecție ale corpului și reduce susceptibilitatea la răceală;
  • normalizează activitatea tractului digestiv, îmbunătățește scurgerea bilei;
  • reduce inflamația;
  • elimină balonarea și ameliorează flatulența;
  • stimulează procesele de regenerare;
  • are efect antipiretic și krovoochischayuschim;
  • îndepărtează excesul de apă din organism și ameliorează umflarea;
  • ameliorează durerea de dinți, migrenă și durere la leziuni, entorse;
  • elimină manifestările alergice.

Utilizând regulat rădăcina de patrunjel, ciclul menstrual și presiunea se normalizează. Se poate observa capacitatea plantelor de a reduce nivelurile de glucoză din sânge și de a dizolva pietrele în sistemul genito-urinar. Beneficiază în mod efectiv patrunjelul și bolile prostatei.

Aplicație în scopuri medicinale

Preparatele pe bază de culturi radiculare sunt tratate:

  • boli inflamatorii ale sistemului urogenital (vezică urinară, rinichi);
  • patologia prostatei și a prostatei;
  • afecțiuni ginecologice și afecțiuni ale ciclului menstrual;
  • bolilor catarrale și infecțioase ale sistemului bronhopulmonar;
  • boli de stomac cu aciditate ridicată;
  • afectarea motilității intestinale;
  • boli comune;
  • boli cardiovasculare;
  • patologia sistemului biliar și a ficatului;
  • alergii alergice;
  • înfrângerea de ciuperci;
  • boli endocrine.

Cu ajutorul pătrunjelului și pentru a îmbunătăți funcția vizuală și pentru a stabiliza activitatea sistemului nervos. Planta va ajuta în cazul ulcerelor pe membranele mucoase ale gurii și gingiilor. Aplicați rădăcina și normalizați nivelurile de glucoză din sânge.

Pătrunjelul este, de asemenea, util în lupta împotriva excesului de greutate, precum și pentru a scăpa de acnee și pustule pe piele. Consolidarea foliculilor de par si eliminarea peelingului scalpului va ajuta la vindecarea decoctului, pe langa faptul ca va va scapa de mâncărime si matreata.

Poate că veți fi interesat de un articol despre tratamentul trombocitopeniei.

Aici veți învăța cum să tratați bulimia cu remedii folclorice.

Recoltare pentru iarnă și depozitare

În timpul iernii, este recoltată pătrunjelul, săpat în rădăcină la toamna târzie. Acesta poate fi plantat într-o oală profundă și păstrat pe pervazul ferestrei, tăind vitaminele vitaminice în timpul iernii. Sau adormiți cu nisip usor umed și depozitați într-un loc răcoros, de exemplu, într-o pivniță.

Rădăcina proaspătă și ierburile pot fi tăiate, presate pe ambalaje și introduse în congelator. Acest patrunjel înghețat este bine folosit pe tot parcursul sezonului de iarnă pentru prepararea mirosurilor aromate și a preparatelor medicinale, deoarece în această formă rămân toate vitaminele și substanțele nutritive.

Pentru a usca rădăcinile de pătrunjel săpat curățat de aderent rădăcini de sol și mici, se taie în fâșii subțiri și lungi de cel mult 0,5 cm grosime și se usucă într-un cald ventilat cotitură periodic piese. Puteți folosi pur și simplu un uscător electric sau benzi filetate pe un fir puternic și agățați-l într-un loc fierbinte.

În cazul în care pătrunjelul este cultivat pe propriul teren, este posibil să se săpare o rădăcină proaspătă în primăvară, în al doilea an de dezvoltare a plantelor. Apoi rădăcina va fi mai mare. Alegerea patrunjelului pe piață sau în magazin, merită luați rădăcinile nu este mai subțire decât degetul în diametru și fără nici un semn de putregai.

Retete de vindecare

În plus față de utilizarea de patrunjel pentru hrană pentru scopuri preventive și curative, se prepară băuturi, infuzii, ceai parfumat. Pentru aceasta, puteți utiliza atât materii prime uscate, cât și ierburi proaspete și legume rădăcinoase.

infuzie

Rădăcina este pământ. Spălați materii prime de masă de toaletă se toarnă într-un pahar de apă clocotită și se lasă timp de o jumătate de oră pentru a insista. După percolare, luați dimineața, după-amiaza și seara pentru o jumătate de pahar înainte de a mânca.

Puteți prepara perfuzia cu ajutorul apei reci. În acest caz, un vârf de rădăcini de turnat 250 ml de apă fiartă la temperatura camerei și apăra mai mult, aproximativ 12-15 ore. Lichidul este împărțit în 4 părți și trei părți pentru a bea în timpul zilei înainte de a mânca.

decocție

Frecvențele și petele de pigmentare sunt bine luminate după frecare cu decoct de pătrunjel.

În acest scop, câteva linguri de rădăcină proaspătă sau uscată zdrobită trebuie turnată în 250 ml de apă, încălzită până la punctul de fierbere și lăsată să se răcească.

Strângeți sucul dintr-o lămâie mare și amestecați cu bulion. Dimineața și înainte de a merge la culcare, umeziți un tampon de bumbac și ștergeți pielea feței.

Pentru a face o băutură de ceai de la rădăcina de patrunjel, este necesar să puneți două linguri mari de materie primă într-o ceainică și abur cu două pahare de apă clocotită. Acoperiți și stați timp de 10 minute. Beți jumătate de pahar dimineața, după-amiaza și seara.

Ceaiul va elimina balonarea, ajuta la dizolvarea pietrelor in rinichi si vezica urinara, adecvata pentru tratamentul inflamatiei in prostata si prostata. Poate fi folosit și pentru îngrijirea pielii cu probleme.

Cum să utilizați rădăcina de patrunjel

În medicina populară, patrunjelul este utilizat în formă proaspătă și uscată, precum și în combinație cu alte plante medicinale.

Pentru o parte din urzică, frunze de mesteacăn, patrunjel și violete se taie și se amestecă. O colecție mare de linguriță pentru a găti în 250 ml de apă timp de 10 minute și stați o jumătate de oră. Luați jumătate din sticlă dimineața, după-amiaza și seara cu artrită sau guta.

Cu cistita

O pereche de legume rădăcinoase mari se fierbe o jumătate de oră în 1,5 litri de apă. Apărați 12 ore și beți un pahar înainte de micul dejun cu cistita cronică.

prostatita

Pentru a trata inflamația prostatei și a prostatei poate fi decoctarea, sucul de pătrunjel și colecția de medicamente cu adăugarea de legume rădăcinoase.

150 de grame de părți egale de colectare muguri de plop, splinuta, sparanghel, rădăcini de pătrunjel, rizomi și Leonurus wheatgrass zaparivat 12 ore sub trei căni de apă clocotită. De 5-6 ori pe zi trebuie să beți 2 linguri. l. perfuzie. Tratamentul trebuie să fie de cel puțin 30 de zile.

Din cultura rădăcinii stoarceți 100 ml de suc și beți cu 14 zile înainte de micul dejun. După o scurtă odihnă, repetați cursul.

Roșu pătrunjel proaspăt răsucite pentru a sta într-un pahar de apă fierbinte timp de 10 ore și să luați dimineața, după-amiaza și seara înainte de a mânca.

Pentru a curăța corpul

150 de grame de legume din rădăcini, înmuiați 0,5 litri de apă clocotită și 15 minute de apărare. Beți 4 linguri timp de 14 zile. După o odihnă de două zile, repetați tratamentul. Ca rezultat, zgurii și toxinele sunt îndepărtate din corp, excesul de apă este îndepărtat, vasele sunt șterse de plăci de colesterol.

Pentru piele

Pe un vârf de tarhon, castravete, rozmarin și pătrunjel, turnați laptele fierbinte și stați câteva ore. Umpleți un tampon de bumbac și ștergeți fața pentru a elimina strălucirea grasă, erupțiile și creșterea elasticității.

Strângeți rădăcina sau verdeața plantei într-o tocană și combinați-o cu două linguri de lapte coapte. Aplicați pe față timp de 20 de minute pentru a decolora petele de pigmentare și pistrui.

Pentru a facilita PMS

În 250 ml de apă fierbinte, se toarnă 3 linguri. l. patrunjel, se fierbe un sfert de oră și se răcește. Luați o lingură mare de 5-7 ori pe zi. Acest remediu normalizeaza ciclul lunar si elimina durerea in timpul menstruatiei.

Pentru prevenire

În absența contraindicațiilor, patrunjelul poate fi mâncat zilnic în formă proaspătă sau gătită pentru prevenirea edemelor, a bolilor infecțioase, a afecțiunilor digestive și a reînceperii respirației.

Periodic este util să beți o băutură de ceai de la o plantă și să faceți o baie cu adăugarea de perfuzie din rădăcină. În special, aceasta va beneficia de probleme frecvente ale pielii.

Aplicație de gătit

Rădăcina patrunjelului sa stabilit ferm în arsenalul de bucătari eminenți, ca o legume delicioasă și parfumată, cu un gust plăcut de nuci.

Se coace cu pesmet, fiartă cu carne sau legume, fierte sau prăjite și servite în restaurante celebre, unde aceste feluri de mâncare sunt foarte populare.

Radacina perfecta umbrește gustul peștelui și păsărilor de curte, se potrivește armonios cu feluri de mâncare și mâncăruri din cartofi. O completare rafinată va fi în garnituri de linte sau orez.

În forma sa proaspătă, legumele rădăcinii completează perfect salatele de legume cu vitamine, îl puteți servi în combinație cu fructele.

Patrunjelul este bine combinat cu brânzeturile, migdalele, untul, merele. În combinație cu usturoiul va da un gust și un miros unic la feluri de mâncare din carne de porc sau fructe de mare.

Utilizați rădăcina de pătrunjel și în supe, atât în ​​forma sa proprie, cât și înlocuirea lor cu țelină sau morcovi. Nu este rău pentru patrunjel și pentru gătitul de tocană de legume sau ca aditiv la cartofi piure.

Pentru a suda rădăcini nu ia mult timp, deci în supe ar trebui să fie adăugate nu mai devreme de 5-7 minute înainte de sfârșitul de gătit. Rădăcina va obține miezul necesar și nu își va pierde aroma.

Contraindicații și măsuri de precauție pentru admitere

Toate proprietatile remarcabile ale patrunjelului pot avea consecinte negative daca planta este consumata de oameni la care aceasta leguma este contraindicata.

  1. Nu dați rădăcină copiilor mai mici de 12 luni.
  2. Dacă există o sensibilitate crescută la componentele componente, utilizarea plantei poate provoca o reacție alergică.
  3. Femeile însărcinate trebuie, de asemenea, să evite utilizarea pătrunjelului sub orice formă din cauza riscului de avort.
  4. Este interzisă utilizarea legumelor și a persoanelor predispuse la convulsii epileptice și metabolismul inadecvat al calciului în organism.
  5. Atenție trebuie aplicată legumelor rădăcinoase și în cazul tratamentului cu preparate de litiu.

Coordonarea preliminară cu medicul este necesară în cazul în care există pietre și inflamații în sfera genito-urinară, precum și cu probleme cu vezica biliară. În unele cazuri, patrunjelul poate face mai puțin bine decât rău.

concluzie

Acesta este modul în care o legume picante obișnuite și nepretențioase se dovedesc a fi un asistent indispensabil în lupta împotriva infirmităților. Salvează de imperfecțiunile pielii și ajută la dobândirea părului gros, a unghiilor frumoase și a unei figuri subțiri. O astfel de instalație utilă trebuie să fie în mod necesar în stoc în orice casă. În special, culturile de rădăcini și verdele sunt ușor de recoltat și de depozitat.

Și nu experimentați cu patrunjel femeile însărcinate și persoanele care nu pot folosi această legume. Indiferent de modul în care patrunjelul era util, nu trebuie să glumești despre sănătatea ta.

Vă aducem la cunoștință un videoclip care explică proprietățile vindecătoare ale rădăcinii patrunjelului:

Cum să utilizați proprietățile medicinale ale rădăcinii de patrunjel în medicina populară?

Patrunjelul este un condiment aromat accesibil, utilizat pe scară largă în gătit. Dar nu toată lumea știe că rădăcinile plantei se caracterizează prin proprietăți unice de vindecare care ajută la scăderea multor boli, întăresc funcțiile de protecție ale corpului. Cum se folosește rădăcina de patrunjel în medicina populară?

Compoziția și proprietățile patrunjelului

Pentru nevoile medicinale, se folosesc varietăți de rădăcini de plante, deoarece acestea conțin cantitatea maximă de substanțe utile. Pentru a pregăti materii prime, este necesar ca toamna - rădăcini să se spele, să taie de-a lungul coastei, pe o linie de pescuit, să se usuce în condiții naturale. Rădăcina uscată este utilizată ca o condimente și ca materie primă medicinală.

  • ulei esențial;
  • vitamine B1, B2, P;
  • retinol;
  • calciu, magneziu, fosfor, fier;
  • acid ascorbic și acid folic;
  • acizi organici.

Rădăcina de patrunjel este un supliment unic de vitamine, un imunomodulator puternic. În 60 de grame de materie primă conține o doză zilnică de vitamine A și C. Spice - un diuretic puternic, conține potasiu în cantități mari. Se utilizează pentru a elimina edemul renal și cardiac. Uleiul esențial distruge microbii, îmbunătățește scurgerea bilei și normalizează digestia. Gustul specific al plantei se explică prin conținutul ridicat de mangan.

Rădăcina și frunzele radacinilor sunt recomandate persoanelor cu insuficiență de coordonare a mișcărilor, a bolilor cardiace decompensate. Planta îmbunătățește apetitul, ajută la eliminarea alergiilor și a infecțiilor fungice, curăță sângele, normalizează nivelul zahărului din sânge. Femeile trebuie să folosească remedii pe bază de pătrunjel pentru tulburări menstruale.

Există o rădăcină de patrunjel și anumite contraindicații. Nu puteți folosi fonduri pe baza sa pentru epilepsie, o încălcare a metabolismului calciului în organism. În timpul sarcinii, rădăcina trebuie administrată și numai sub supravegherea unui medic. Planta stimulează contracția uterului, care poate provoca avort spontan sau naștere prematură.

Spice crește producția de lapte matern, dar în timpul alăptării nu este de dorit să se utilizeze culturi de rădăcini. Uleiul esențial, care intră în corpul copilului cu laptele matern, excită sistemul nervos. Ca rezultat, copilul devine nervos, ușor excitat, nu doarme bine.

La nefrită, glomerulonefrită, boli cronice ale bilei și vezicii urinare, este interzis să se ia patrunjel sub orice formă. Când se utilizează preparate care conțin litiu, canalul rădăcinii trebuie să fie convenit cu medicul.

Cum să utilizați patrunjelul

De ce este folositoare rădăcina de patrunjel? Aplicarea sa este foarte diversă - medicina populară, cosmetologia, gătitul. Planta curăță corpul de toxine și toxine, are un efect de întinerire.

  • îmbunătățește tonul mușchilor uterului și prostatei;
  • ajută la menstruația dureroasă;
  • tratează bolile stomacului și intestinelor;
  • crește libidoul;
  • normalizează presiunea.

Mijloacele bazate pe rădăcini picante ajută la bronșită și astm, ele sunt utilizate ca soluții de clătire pentru procesele inflamatorii în cavitatea bucală. Planta îndepărtează excesul de sare din articulații, ajută la scleroză și căderea picăturilor.

Rădăcina de patrunjel este folosită pentru tratarea alcoolismului. Grind 50 g de frunze de varza și rizomii de plante, se toarnă amestecul de 1 litru de apă clocotită, insistă sub capacul închis timp de o jumătate de oră. Luați 200 ml de trei ori pe zi timp de 20 de minute înainte de mese.

Sucul de pătrunjel este utilizat ca agent terapeutic pentru stimularea cortexului suprarenale. Trebuie să fie pregătit dintr-o plantă întreagă - patrunjel să se clătească, să se macină într-un blender, stoarce sucul. Înainte de utilizare, amestecați 15 ml suc cu o cantitate egală de miere lichidă. Beți medicamentul de 3 ori pe zi.

Sucul de rizom de patrunjel îmbunătățește activitatea creierului, ajută să facă față stărilor depresive, are un efect benefic asupra funcționării glandelor tiroide și suprarenale. Pentru a spori efectul terapeutic, acesta trebuie amestecat cu suc de morcov, suc de țelină sau castravete.

Pentru tratarea și curățarea ficatului, amestecați 100 ml suc de rădăcini de patrunjel cu 220 ml de suc de morcov și 160 ml de suc de țelină. Luați 175 ml înainte de mese. Băutura declanșează procesele de regenerare în celulele deteriorate ale organului, normalizează activitatea sa.

În cosmetologie, proprietățile de înălbire a plantei sunt folosite pentru a elimina pistrui, pete de pigment. Rădăcina de patrunjel este folosită în stomatologie pentru albirea dinților, tratarea și prevenirea bolilor inflamatorii ale gingiilor.

Rețete pentru tratamentul diferitelor boli

Rădăcina de patrunjel este folosită sub formă de infuzii, bulion, pulbere, suc. Pentru a elimina edemul de origine cardiacă, este necesar să beți 250 ml de apă fierbinte 1 lingura. l. rizomi, se fierbe peste foc mediu timp de 12 minute. Luați medicamentul într-o formă întinsă pentru 250 ml de trei ori pe zi.

Cu cistita, perfuzia se prepară din 250 ml apă clocotită și 2 lingurițe. l. materii prime. Amestecul trebuie infuzat într-un termos timp de 5 ore. Luați 30-45 ml de medicamente de 5 ori pe zi. Pentru a spori efectul, este mai bine să amestecați rădăcinile și frunzele de pătrunjel curulat în părți egale.

Pătrunjelul - un instrument indispensabil pentru sănătatea bărbaților, ajută la eliminarea prostatitei și a disfuncției erectile. Pentru tratamentul bolilor masculine, trebuie utilizată numai rădăcina proaspătă a plantei. Raw crud brut, pune-l într-un termos, se toarnă 200 ml de apă clocotită, se lasă timp de 10 ore. Luați 15 ml înainte de fiecare masă.

Cu sângerare uterină severă, se toarnă 2 litri de apă fierbinte 6 grame de rizomi zdrobiți, se lasă timp de 4 ore. Luați 30 ml de 4 ori pe zi înainte de mese.

Pentru a pregăti un amestec de plante pentru tratamentul artritei și reumatismului, trebuie să amestecați în proporții egale rădăcina de patrunjel, scoarță de salcie, urzică, fructe de mure. Amestecați amestecul, 2,5 linguri. l. Se colectează 250 ml de turtă, se aduce la fierbere. Beți întreaga doză de medicament înainte de micul dejun. Continuați tratamentul până la eliminarea simptomelor bolii existente.

Infuzarea rădăcinilor și frunzelor plantei ameliorează flatulența, gastrita, colica intestinală. Se bea într-un termos 120 ml de apă fierbinte 2 linguri. l. materii prime sfărâmate, se lasă timp de 6 ore. Luați 30 de minute înainte de mese pentru 15-30 ml.

Rădăcina de patrunjel este folosită pentru combaterea excesului de greutate. Infuzia corect pregătită promovează scăderea în greutate, curăță corpul, normalizează procesele metabolice, îndepărtează excesul de lichid. Se toarnă 220 ml de apă rece 1 lingură. l. rădăcină zdrobită, plecați la noapte. Luați perfuzie de 50 ml de 4 ori pe zi pe un stomac gol.

Cu diaree frecventă aveți nevoie de 2 lingurițe. l. branza de patrunjel tocat se toarnă într-un termos, se toarnă 500 ml de apă clocotită, insistă 2 ore. Luați 50 ml de 3 ori pe zi înainte de mese. Păstrați medicamentul în frigider.

Rădăcina de patrunjel este utilizată cu succes în tratamentul multor boli grave. Dar trebuie să ne amintim că, cu o utilizare nerezonabilă, planta poate dăuna corpului (greața și supărarea scaunului, care de obicei trece prin zi fără tratament) pot începe.

Rădăcină de patrunjel: proprietăți medicinale și contraindicații

Rădăcina de patrunjel este o rădăcină cu un gust de nuci din Marea Mediterană și are o imensă asemănare exterioară cu parsnipul. Apare în aceeași familie ca mărar, coriandru, morcovi, mărar, coriandru, anason, fenicul și telina. Partea anterioară a legumelor are frunze care arată ca niște frunze de pătrunjel crem, puțin mai largi, care sunt folosite în mod obișnuit - pentru aromatizarea și decorarea felurilor de mâncare.

În prezent, rădăcinile mari de carne de patrunjel sunt foarte populare în Europa de Est și Centrală. Acestea sunt consumate nu numai crude, dar și sub formă tratată termic.

Compoziție chimică

proprietăți terapeutice extensive atribuite conținutului de pătrunjel rădăcină de majoritatea nutrienți (vitamine, macro- și microelemente): vitamina C, vitamina B, P, A (în 50 grame aportul zilnic de vitamina A și acid ascorbic), E, ​​PP, K, mangan, potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fosfor, săruri de clor, fier, molibden, vanadiu, litiu, aluminiu, seleniu, acid folic, uleiuri esențiale, flavonoide, acizi organici, celuloză, tanin, proteine, carbohidrați, amidon și apă.

Conținutul caloric este de aproximativ 50 kcal la 100 g.

Rădăcini de proprietăți utile de patrunjel

Proprietăți utile ale rădăcinii cunoscute inca din cele mai vechi timpuri: samanii au folosit rădăcină de pătrunjel în ritualurile lor, și vindecatorii sfătuit să facă bărbați și femei în diferite tulburări ale sistemului genito-urinar.

pătrunjel rădăcină având diuretic, antipiretic, antiinflamator vindecarea, rănilor, antibacteriene, anti-alergice, carminativ, creșterea poftei de mâncare, pentru a îmbunătăți digestia și acțiunea de curățare de sânge. În plus, planta normalizeaza de zahăr din sânge, stimulează fluxul bilei, promovează dizolvarea și îndepărtarea pietrelor, scade tensiunea arterială tonusului muscular barbati de prostata, regleaza menstruatia la femei.

Rădăcină de aplicare de pătrunjel

Rădăcina de pătrunjel este folosită pe scară largă nu numai în gătit pentru a da un fel de mâncare specială, ci și în medicina populară, precum și în cosmetologie.

In medicina populara, rădăcină de pătrunjel este utilizat pentru a trata un număr mare de boli ale problemelor cu tractul gastro-intestinal și sistemul urogenital la barbati si femei la insuficienta coronariana, boli de inima decompensate si alte boli cardiovasculare.

Utilizarea patrunjelului rădăcină în gătit are o istorie veche de secole. În "Lumea Veche" a fost recoltat în mod activ pentru iarnă, alături de morcovi, păstrăvuri, napi și rădăcini de țelină. Era indispensabil la salate de iarnă, tocană și supe.

Acum, patrunjelul rădăcină dulce și parfumat a câștigat dragostea națională în combinație cu carnea fiartă sau prăjită, pește, legume (mai ales cu cartofi). În restaurantele din întreaga lume puteți găsi delicatețe preparate din rădăcina de patrunjel.

Utilizarea acestei rădăcini în cosmetologie se datorează proprietăților sale de albire - clarificarea arsurilor solare, pistrui, pete cu vitiligo etc.

Rădăcina de patrunjel în medicina populară

Proprietățile vindecătoare ale rădăcinii de patrunjel merită atenția femeilor și bărbaților. Rădăcina, sucul, bulionul, extractul și infuzia din medicina populară sunt utilizate în mod activ în următoarele condiții:

  • afecțiuni gastro-intestinale (gastrită pe fondul hipersecreției sucului gastric, flatulenței și colicii intestinale);
  • tulburări digestive;
  • apetit scăzut;
  • tulburări ale ciclului menstrual;
  • tonul scăzut al mușchilor netezi în mușchii uterului / prostatei;
  • durere în timpul menstruației;
  • prostatita și inflamația prostatei;
  • impotență la bărbați și boli ale sferei genitourinare;
  • scăderea libidoului la femei;
  • edeme de origine cardiacă și renală;
  • presiune crescută;
  • insuficiență coronariană;
  • defecte cardiace decompensate;
  • scăderea tonului intestinal;
  • zgârierea organismului;
  • bronșită și astm;
  • alergii;
  • procese inflamatorii în cavitatea bucală;
  • temperatura corporală ridicată;
  • boli de rinichi;
  • boli cronice ale vezicii biliare și ficatului;
  • hidropizie;
  • săruri excesive în articulații;
  • scleroză.

Pentru a îmbunătăți starea de bine, chiar înainte de a mânca, mestecați o cantitate mică de rădăcină de pătrunjel sau adăugați-o în alimentele rafinate la salate.

Rădăcină de patrunjel în gătit

Neobișnuit parfumat și picant rădăcină de pătrunjel în bucătăriile din Europa și America de populare ca un fel de mâncare parte separată, în Rusia, din păcate, este încă patrunjel - este doar verdeață, care este folosit pentru decorarea și preparate aromatizante. Cred că este timpul să distrugeți stereotipurile și să aflați mai multe despre utilizarea rădăcilor de pătrunjel în gătit!

La fel ca majoritatea culturilor rădăcină, este alimentat proaspăt (de exemplu, felii, cuburi sau segmente), sunt preparate în diferite moduri: coapte, fierte, stins, și prăjit, inclusiv chipsuri prăjite și adăugate la legume și / sau salate de fructe, Supe / supă-cartofi piure și tocană. În plus, este adesea folosit pentru bulioane de arome si supe (pisa pătrunjel rădăcină uscată - ideal pentru aromatizarea diferite feluri de mâncare).

El merge bine cu legume, fructe, pește și fructe de mare (homar, crustacee), carne de pasăre și carne, cereale (în special alb sau orez brun, orz, linte si cuscus), ciuperci, plante medicinale (salvie, oregon...), nuci (alune, migdale) și brânză.

Aroma rădăcină completează perfect aroma de trufe, fenicul, cartofi, mere, migdale, scorțișoară, alune, unt, brânză de capră, brânză Cheddar, carne de pasăre, carne de porc, usturoi, pește afumat și homar.

Când adăugați rădăcini de patrunjel și smântână în cartofi piure, veți obține o interpretare neobișnuit de delicată și aromată a felului de mâncare tradițională, iubită în întreaga lume.

La prepararea felurilor de mâncare, pot fi înlocuite alte legume, cum ar fi morcovii, păstăii, napi și țelină.
Pentru a se îndrăgosti de această legumă pentru totdeauna, este suficient doar o singură dată să încercați oricare dintre următoarele feluri de mâncare:

  • crema supa cu radacina si patrunjel;
  • rădăcină de patrunjel, coapte în pesmet;
  • caramelizate asortate din rădăcina de patrunjel și alte culturi de rădăcini;
  • chipsuri din rădăcina de patrunjel;
  • pui cu rădăcină și ierburi de patrunjel, alune și smântână;
  • fricassee de pui cu chanterelles și rădăcină de pătrunjel;
  • supă de măr cu rădăcină de pătrunjel;
  • salată "Tabule" cu couscous, rădăcină de pătrunjel și lămâie;
  • o supa groasa cu usturoi prajit si radacina de patrunjel;
  • pilaf cu orez brun, șuncă și rădăcină de pătrunjel;
  • supa cu ciuperci de porcini, rădăcină de pătrunjel și oregano;
  • homar sub sucul de mere verzi, cu rădăcină de patrunjel, alune, migdale și scorțișoară.

Cum să gătești rădăcină de pătrunjel

Înainte de a fi preparate din rizom, este necesar să îndepărtați rădăcinile și frunzele mici, spălați bine murdăria, dacă este necesar, cu o perie moale. Deoarece coaja de rădăcini de patrunjel are o aromă neobișnuită, nu încercați să o deteriorați.

Rădăcina de pătrunjel împreună cu alte legume (de exemplu, rădăcină de țelină sau morcovi) pot fi tăiate în cuburi sau felii, se toarnă apă și se fierbe. Acesta devine moale după aproximativ 5 minute după ce fiertul se fierbe, dar aroma nu scade nici măcar după gătitul prelungit.

După cum arată practica în anotimpurile de iarnă și de primăvară, mai convenabil de a folosi pudra uscată de pătrunjel rădăcină (în acest scop, este necesar să răzuiesc, uscat, roda) și se adaugă aproximativ 2-3 grame la supe, feluri principale si salate.

În cosmetologie

În cosmetologie, rădăcina de patrunjel este folosită în principal pentru albirea pielii, eliminarea petelor pigmentare (vitiligo) și pistrui.

Pentru a face acest lucru, preparați bulionul în felul următor:

ingrediente:

  • 2 linguri rase (puteți folosi și rădăcina uscată) rădăcină de patrunjel
  • suc de 1 lămâie
  • 1 pahar de apă

Metoda de preparare:

    1. 2 linguri de rădăcină de pătrunjel se toarnă 1 pahar de apă.
    2. Aduceți la fierbere și scoateți din căldură.
    3. Insistați 10 minute și tensionați.
    4. Se răcește bulionul de patrunjel și se toarnă sucul de 1 lamă.

Fața trebuie șters de două ori pe zi dimineața și seara.
Decocția este păstrată în frigider.

Selectați și stocați

Atunci când alegeți pătrunjel rădăcină, amintiți-vă că cele mai delicioase rădăcini sunt de dimensiuni medii de culoare bej palid, fără pete și alte defecte cu frunze verzi întunecate. Verzii se folosesc cel mai bine timp de câteva zile, iar rădăcinile sunt păstrate timp de cel mult două săptămâni, în frigider, ca morcovii, în compartimentul pentru legume.

Rădăcină de cartofi de pătrunjel pentru iarnă

Rădăcina de patrunjel diferă de cea obișnuită, cu prezența unei rădăcini suculente cărnoase, a cărei greutate maximă este atinsă până la sfârșitul celui de-al doilea an de viață al plantei. Recoltarea culturilor de radacini pentru iarnă se face în toamnă în primul an de viață al plantei sau întreaga perioadă caldă a celui de-al doilea an de cultivare. Depozitați rădăcina de patrunjel în timpul iernii poate fi în natură într-o pivniță, sau într-o formă uscată într-un apartament oraș, sau în orice alt loc.
Uscarea bine clătită și tăiată pe o parte (de-a lungul) culturilor de rădăcină se efectuează în uscătoare termice (la o temperatură de cel mult 40 ° C) sau în exterior (pe o linie sub un baldachin). O pulbere poate fi preparată din rădăcina uscată.

Site-ul aphrodiziak.ru recomandă depozitarea rădăcinii pătrunjelului într-o formă uscată, deoarece proprietățile vindecătoare cu această metodă de recoltare pentru iarna persistă până la 3 ani.

Rădăcină de patrunjel pentru pierderea în greutate

Pătrunjel și corect preparate bazate pe ea bulion folosit pentru pierderea în greutate, are un efect de curățire asupra întregului organism: activează metabolismul, elimină deșeurile, sare și excesul de lichid, ficatul si purifica vasele de sange, reduce apetitul.

Pentru pierderea in greutate si de a imbunatati metabolismul cărnoasă pătrunjelul tubercul aromat poate fi consumat în stare proaspătă, în mod independent (de exemplu, tăierea în segmente) în combinație cu legume preferate in salate. În plus, există un număr mare de moduri de a pregăti și utiliza decocții pentru a pierde în greutate de la rădăcinile de patrunjel.

Amintiți-vă că acest instrument va funcționa numai cu o abordare cuprinzătoare, și anume atunci când este combinată cu o nutriție adecvată și un stil de viață sănătos.

De unde să cumpărați rădăcină de patrunjel

Dacă nu există niciun loc pentru această legume frumoase în grădina dvs. sau dacă nu aveți singurul teren, probabil că sunteți îngrijorat de unde să cumpărați rădăcina de patrunjel?

În perioada de toamnă, culturile de rădăcini, de regulă, se găsesc pe cea mai apropiată piață a fermierilor, iar alteori - în supermarketuri.

Rădăcină de patrunjel și păstăi

Destul de des, această legumă rădăcină este confundat cu pastarnac, dar la o examinare mai atentă se poate observa că, spre deosebire de radacina de pastarnac patrunjel are o culoare bej pal (Pasternak, el este galben-crem), aroma bogata de nuci, cu un indiciu de morcov și aromă care amintește de un amestec de miros morcov și țelină cu o prezență ușoară de napi și patrunjel.

Contraindicații

Rădăcina de patrunjel este contraindicată în următoarele cazuri:

  • oxaluria (pătrunjel rădăcină conține oxalați, contraindicat pentru persoanele cu boli ale vezicii biliare, nefritei, glomerulonefrita și alte boli grave ale rinichilor, inflamații ale căilor urinare pietre la rinichi și vezică urinară);
  • luând medicamente pe bază de litiu (utilizarea rădăcilor de pătrunjel în acest caz este posibilă numai sub supravegherea unui medic);
  • sarcina (patrunjelul în cantități mari are un efect stimulant asupra uterului și penetrează placenta prin afectarea frecvenței cardiace a fătului);
  • epilepsie;
  • încălcarea metabolismului calciului în organism.