Care ar trebui să fie dieta după un accident vascular cerebral?

O persoană care a suferit un accident vascular cerebral trebuie să fie angajată în reabilitare timp de cel puțin trei ani. Desigur, încălcarea circulației cerebrale nu trece fără urmă. O parte din pacienți restaurează funcțiile pierdute ale creierului în mai puțin de șase luni. Alții au nevoie de tratament pe termen lung, folosirea gimnastică terapeutică, exerciții speciale, dezvoltarea limbajului, abilitățile mici ale mișcărilor de zi cu zi.

Situație foarte dificilă la pacienții care și-au pierdut capacitatea de a se autoservi, mișca. Dificultăți cu care se confruntă și rude. Acum, trebuie să organizați îngrijire, nu puteți lăsa pe cineva iubit fără sprijin.

Cerințele de bază pentru organizarea alimentației pacientului

Mâncarea unui pacient într-un spital depinde de gravitatea stării sale. Dacă pacientul este în comă, componentele necesare sunt injectate intravenos cu ajutorul unor soluții speciale. O altă opțiune este un tabel individual. Produsele lichide (lapte, ouă, supă frecat) sunt evacuate, care sunt injectate prin cateter nazal în stomac cu seringa Jeanne.

Atunci când pacientul își recapătă conștiința, capacitatea sa de a se mânca devine mai ușor de înțeles, de a ține o lingură, de a înghiți alimente. Cu pierderea funcției motrice a mâinii drepte sau a celei stângi, se încearcă treptat să fie învățată să fie controlată de un altul, ajutându-se să stăpânească mișcările anterioare obișnuite, literalmente alimentate dintr-o lingură și o ceașcă de băutori.

Într-un mediu de acasă, ar trebui să continuați să stăpâniți abilitățile. Nu vă grăbiți, nu faceți răbdare sau disperați. Acest lucru afectează foarte mult dorința de a recupera.

Masa trebuie împărțită în 4-5 hrănire. Porții pentru alimente după un accident vascular cerebral trebuie să fie reduse. Toate felurile de mâncare trebuie încălzite, dar nu servesc fierbinte sau reci.

Cerințe de bază privind dieta

Dieta după un accident vascular cerebral trebuie să conțină în mod necesar:

  • un număr suficient de proteine ​​și carbohidrați, oferind creierului materiale plastice pentru construirea de noi conexiuni;
  • minim obligatoriu de grăsimi, bogat în lipoproteine ​​cu densitate mare pentru a susține activitatea ficatului și a vaselor de sânge;
  • vitamine și minerale, care reprezintă o parte esențială a enzimelor;
  • antioxidanți pentru a spori saturația celulelor creierului cu oxigen și pentru a controla hipoxia tisulară;
  • substanțe care întăresc peretele vascular al arterelor;
  • electroliții de potasiu, sodiu, magneziu, calciu într-un raport echilibrat pentru conducerea corectă a impulsurilor între neuroni.

Avantajul utilizării consistenței lichide sau semilichide. Este mai ușor să înghițiți și să fiți absorbiți de o persoană sedentară.

Este necesar să se ia în considerare compatibilitatea produselor individuale cu medicamentele. Aflați exact de la doctor ce puteți lua înainte de a mânca, și numai după aceea.

Pentru a preveni dezvoltarea unui proces aterosclerotic în vasele cerebrale, pacientul este recomandat să se obișnuiască cu o dietă de colesterol.

La ce produse ar trebui să renunț?

Pentru a preveni creșterea nivelului de lipoproteine ​​cu densitate scăzută, care sporesc construcția plăcilor de colesterol în vase, va fi necesar să renunțăm la regimul obișnuit, în special:

  • alimente grase (carne, smântână, lapte gras, unt, cremă, grăsimi de gătit, maioneză);
  • carbohidrați ușori, pe măsură ce se transformă în grăsimi în timpul digestiei (pâine și chifle, dulciuri, ciocolată, dulciuri);
  • sosuri acide, condimente bogate în sare și piper datorită retenției de apă din organism și presiunii crescute asupra circulației;
  • carne afumată și produse din pește;
  • cafea puternică, alcool, băuturi fizice.

Se permite să mănânci nu mai mult de două ouă pe săptămână.

Nu recomandați utilizarea pentru viteza de gătire a alimentelor din ambalaje, cuburi, alte produse semifinite. Acestea conțin o mulțime de aditivi alimentari, coloranți, dăunători chiar și pentru o persoană sănătoasă.

Sare în procesul de gătit nu utilizați. Ajută la creșterea tensiunii arteriale, întârzie fluidul. Saltare făcută într-un vas la o rată de 1 linguriță pe zi.

Ce produse nu dăunează după un accident vascular cerebral?

Dieta după un accident vascular cerebral se bazează pe mâncăruri cu conținut scăzut de grăsimi din carne, pește de mare, fructe și legume.

Se recomandă prepararea de la astfel de produse:

  • Carne de pasăre (cu excepția rațe grase), carne de vită;
  • în pește marine conține o mulțime de acizi grași nesaturați, care împiedică depunerea de fracțiuni dăunătoare de colesterol, deci este foarte util în patologia creierului;
  • înlocuiți grăsimile animale cu uleiuri vegetale: măsline, floarea soarelui, semințele de in, rapița, folosiți-le pentru salate;
  • Potasiul este un participant important în transmiterea impulsurilor nervoase, surse de potasiu: legume, fructe (stafide, banane, caise uscate), cereale din cereale integrale, nu cereale;
  • legumele și fructele de culoare albastru închis (struguri, varză albastră, vinete, afine) sunt deosebit de utile, ele conțin antocianinele necesare care pot reduce riscul unui accident vascular cerebral secund;
  • este util să includeți în rația pacientului măr mărunțit, dovleac, salate alternative de morcovi și sfecla;
  • cu excepția creșterii colesterolului, a unui efect de activare asupra dezvoltării homocisteinei de ateroscleroză, aceasta poate fi redusă cu ajutorul produselor cu vitamina B6 (nuci, spanac, broccoli, semințe de floarea-soarelui, răsaduri de grâu);
  • se aplică cu atenție la produsele lactate: chiar și speciile lipsite de grăsimi contribuie la balonare, presiune asupra diafragmei (aceeași proprietate negativă a leguminoaselor), astfel încât acestea să poată fi utilizate numai dacă pacientul nu are întârzierea scaunului;
  • se recomandă pâinea cu semințe de floarea-soarelui, tărâțe;
  • în loc de cafea și ceai puternic folosesc decocții pe bază de plante utile sau ceai verde cu menta, melissa, o băutură de la câine a crescut.

Câteva sfaturi

Oferim trucuri culinare mici pentru a preveni emotiile negative la pacient.

  1. În scopul de a mânca mâncăruri delicioase, puteți adăuga rastolchenny usturoi, patrunjel, mărar, kale mare.
  2. Dacă pacientul nu poate înghiți alimente solide, este necesar să gătești totul sub formă de piure sau să cumperi alimente pentru copii de înaltă calitate în borcane din magazin.
  3. Blender va ajuta la măcinarea legumelor în masa totală. Dar ar trebui să vă asigurați că felul de mâncare primit este cald.
  4. Constipatia din meniu ar trebui sa includa un decoct de smochine, caise uscate, prune, pentru ao bea pe stomacul gol. Seara, asigurați-vă că ați dat kefir-ul.
  5. Legumele sunt foarte utile, ele contin acid folic, care activeaza un grup de vitamine. Daca un pacient are dificultati in circulatia intestinului zilnic, nu trebuie sa fie preparat.

Dietiții nu recomandă să se decidă independent problema suplimentelor de imunostimulante (ginseng, aloe) în băuturile pacientului. Acestea sunt contraindicate la boala hipertensivă. Este necesar să se consulte un medic.

Exemplu de meniu acasă de o zi pentru un pacient

În micul dejun dimineața după igienă:

  • brânză topită brută degresată, diluată în lapte;
  • pâine prăjită cu miere;
  • ceai verde cu menta.

După 1,5-2 ore - o banană.

  • supă pe bulion de legume, condimentată cu hrișcă;
  • cotlet cu salata de salata de morcovi si varza ras;
  • Suc de fructe proaspăt stoarse sau măr tăiat.

La o gustare la mijlocul după-amiezii: o băutură din cicoare cu biscuiți uscați.

  • pește de abur cu cartofi piure;
  • compot de prune.

Cu puțin timp înainte de culcare: un pahar de lapte coaptă sau chefir.

Deoarece mulți se pierd atunci când este necesar să gătească feluri de mâncare fierte, oferim rețete pentru alimentația dietei.

Terci cu dovleac

Puteți gusta să gătiți din orez, cereale de mei sau amestecați-le în jumătate.

Dovleacul se curăță de pe piele, se taie în cuburi, se toarnă apă (2-3 cesti) și se fierbe timp de 10 minute.

Pentru a adormi mei clătit sau orez (pentru îndepărtarea glutenului, este mai bine să le pre-vărsați cu apă timp de 2 ore) și gătiți timp de încă 15 minute, amestecând.

După ce tigaia este pregătită să se înfășoare strâns cu o cârpă caldă și să lase un terci pentru preemțiune.

Adăugați o linguriță de unt pe plăcuță. Puteți să o înlocuiți cu miere.

Sfeclă de salată

Spălați bine sfecla într-o cratiță timp de 30-40 de minute. Nu așteptați o înmuiere completă. Nutriționiștii spun că dacă sfecla este gătită timp de 2 ore, atunci toate proprietățile utile sunt pierdute.

Răsturnați pe o răzătoare mare.

Adăugați usturoiul mărunțit, patrunjel, mărar.

Pentru a umple cu ulei de floarea-soarelui sau floarea-soarelui (există opinia că pentru locuitorii Rusiei aceste specii sunt mai "native" decât măslinele, deoarece strămoșii noștri abia locuiau în regiunile mediteraneene).

Nu uitați că în alimentația unui pacient care a suferit un accident vascular cerebral nu ar trebui să existe substanțe alergene. Prin urmare, dacă observați o erupție pe corp, urme de zgâriere, trebuie să dați seama ce au cauzat. Punctul important: pregătiți și hrăniți o persoană bolnavă cu sentimente bune. Doar astfel de alimente îl vor ajuta să se ridice în picioare.

Stroke în accident vascular cerebral

Descrierea este actualizată 05/16/2017

  • eficienţă: efect terapeutic după 1 lună
  • date: mereu
  • Costul produselor: 1700-1900 ruble pe săptămână

Reguli generale

Accident vascular cerebral ischemic Este o afecțiune care se dezvoltă ca urmare a aportului redus de sânge la nivelul creierului într-un bazin arterial. Aceasta duce la ischemia acestei zone și se formează un focar al necrozei țesutului cerebral. Din punct de vedere clinic, aceasta se caracterizează prin apariția unei simptomatologie focală (mai mult de 24 de ore), care corespunde leziunii bazinului vascular și detectarea unui infarct cerebral acut în CT sau RMN.

Cea mai frecventă cauză de accident vascular cerebral ischemic este tromboză sau embolie împotriva fundalului ateroscleroza vaselor cerebrale. Cu leziuni ale arterelor mari, există infarcturi cerebrale destul de extinse, cu simptomatologie severă și curs sever. Odată cu înfrângerea arterelor mici se dezvoltă microstroke - infarcturile cu focare mici de leziune, astfel încât încălcările sunt greu de observat și recuperarea acestora are loc rapid. Aceasta poate fi o amorțire a feței, amețeală sau brusc durere de cap, coordonarea necorespunzătoare a mișcărilor, intoleranța la lumina strălucitoare și sunetele puternice. Adesea, pacienții nu acordă atenție și rămân fără tratament necesar.

Tratamentul include terapia de bază (menținerea tensiunii arteriale, normalizarea respirației, reglementarea homeostazia, reducerea edemului cerebral, eliminarea hipertermiei) și terapie specifică - tromboliza, terapie antiplachetară, anticoagulant (conform indicațiilor) și chiar tratament chirurgical. Un punct important este nutriția. Ce ar trebui să fie o dietă pentru accidente vasculare cerebrale?

Atunci când oprimarea conștiinței sau încălcarea alimentelor înghițite în spital se efectuează cu ajutorul unei sonde cu amestecuri speciale (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), a căror valoare energetică variază în intervalul 1800-2400 kcal. Pentru fiecare pacient, cantitatea zilnică de proteine, grăsimi și carbohidrați se calculează și se administrează o anumită cantitate din amestec.

Prin intermediul sondei puteți introduce mâncare și mâncăruri. Permise carne fiartă și pește fiartă, care sunt duși de două ori printr-un măcinător de carne și șterse printr-o sită. Cartofii dulci care rezultă sunt amestecați cu garnitura umplute și se adaugă bulion până când consistența dorită este trecută prin sondă. În ziua în care pacientul primește 50 de grame de pește și 150 de grame de carne, 200 de ml de kefir, 600 de ml de lapte, 150 de bucăți de brânză de vaci, 50 de grame de smântână. Picioarele sunt preparate prin spălare, diluate cu lapte sau bulion.

Cartofii, morcovi, sfecla, conopida, dovlecel, dovleacul este bine fiert si stergat in stare de cartofi piure. Când ocazia de a înghiți un pacient este transferată la o dietă independentă: terci lichid, sucuri, piure de fructe și legume, supe cu carne, zdrobite într-un blender. Din băuturi se permite ceai cu lapte, cacao cu lapte, sucuri, bulion de trandafir sălbatic.

Dieta pentru accident vascular cerebral ischemic trebuie să respecte recomandările medicului Tabelul 10C, care este prescris pentru arteroscleroza vaselor. Această dietă terapeutică vizează normalizarea metabolismului lipidic și încetinirea progresiei ateroscleroza. Conține o cantitate fiziologică de proteine, grăsimi animale limitate, carbohidrați simpli și sare de masă (4-5 g). Alimentele sunt îmbogățite cu uleiuri vegetale, care conțin acizi grași polinesaturați și fibre alimentare (cereale, legume și fructe).

Astfel, nutriția după accident vascular cerebral ischemic se bazează pe următoarele principii:

  • normalizare colesterol sânge, deoarece principala cauză a accidentului vascular cerebral - ateroscleroza și încălcarea metabolismului lipidic;
  • limitarea conținutului caloric din cauza zahărului și a coacerii;
  • controlul tensiunii arteriale prin reducerea sarii in dieta. Alimentele sunt gătite fără ea și se permite să se adauge 4-5 g la feluri de mâncare;
  • conținutul total de vitamine (în special acidul folic, vitaminele B6, B12, E);
  • consumul de lichide până la 1,2 litri;
  • untul este permis până la 20 g pe zi și până la 30 g de ulei vegetal;
  • recomandă consumul regulat de hrană (de până la 5 ori pe zi) pentru a evita sentimentele de foame;
  • în greutate în exces, zahăr, făină și crupe sunt considerabil limitate sau complet excluse;
  • Băuturile care stimulează sistemul nervos central (alcool, ceai puternic și cafea) sunt limitate.

Acum, mai multe despre aceste elemente. O alimentație corectă constă în reducerea consumului de grăsimi animale și excluderea consumului de colesterol din alimente. În același timp, este necesar să se mărească consumul de fibre dietetice cu cereale, legume și fructe. Fibrele dietetice sorb excesul de colesterol utilizat și îl îndepărtează prin intestin.

Carbohidrații compleți din legume, fructe și cereale proaspete normalizează metabolismul energetic, care este important după un accident vascular cerebral, digerat lent și creând un sentiment de sațietate. Ar trebui să se acorde prioritate legumelor și fructelor de culoare purpuriu și roșie (conțin antitsianidiny, reducerea permeabilității capilarelor): struguri, rodii, vinete, varză roșie, piper roșu dulce, sfecla.

Cu încălcări ale circulației cerebrale, hipertensiunii și aterosclerozei, nevoia de acizi grași polinesaturați omega-3. Ele sunt de neînlocuit și nu sunt sintetizate în organism. Nevoia zilnică pentru ei este de 1-2 grame. Cea mai mare cantitate de acid linolenic se găsește în semințele de in și în surse eicosapentaenoic și acidul docosahexaenoic sunt ulei de pește, pește de mare, ton, hering, sardine și somon. De aceea, în dieta pacienților trebuie să predomine uleiurile vegetale și peștele de mare, care este mai bine să înlocuiască carnea în dietă.

De asemenea, este importantă disponibilitatea vitamina E, ale cărei surse sunt peștele și uleiurile vegetale, soia, laptele, verdele. Foarte util vitamina B6, pe care le primim din fructe, legume și cereale integrale: broccoli, spanac, morcovi, semințe, germeni de grâu, porumb, fasole. Acțiunea B6 este de a reduce homocisteină, care joacă un rol semnificativ în apariția ischemiei.

Vitaminele B6 și B12 contribuie la suprimarea homocisteinei acidul folic în acest sens, mai eficientă. Aportul ei de 400 mcg pe zi și mai mult este necesar pentru a reduce riscul unui al doilea accident vascular cerebral. Lipsa de homocisteină se acumulează rapid în sânge. Liderii în conținutul de varză de acid folic, broccoli, fasole, linte, citrice.

După un accident vascular cerebral persoana este organică în mișcare și există un câștig în greutate. Calorii suplimentare vin cu produse de cofetărie și dulciuri. Înlocuiți tărâțe de pâine albă, trebuie să renunțe la clătite, plăcinte și produse de patiserie, bomboane de ciocolată în loc să le permită miere, fructe și fructe uscate, care beneficiază mai mult decât în ​​prăjituri și produse de patiserie. Zahărul este permis până la 50 g pe zi. Pentru a controla greutatea trebuie cântărită la fiecare două săptămâni. Periodic, trebuie să aranjezi zilele de descărcare: chefir sau cheag, iar pentru sezon - castravete și pepene verde.

In accident vascular cerebral hemoragic, care apare pe fondul presiunii crescute, principiile de bază ale nutriției sunt aceleași, dar de o importanță deosebită este restricția de sare, care se leagă și deține lichidul din organism, ceea ce duce la continuare presiune crescută și stres asupra sistemului cardiovascular. În același timp, mâncarea este preparată fără sare și se utilizează în recipiente gata preparate în cantități de 2-4 g.

Un al doilea punct distinctiv în această formă a cursei este de a limita consumul de lichide la 1,2 litri pe zi și excluderea din dieta de cafea, ceai tare, băuturi răcoritoare și diverse stimulente (ginseng, ginseng siberian, etc). Într-o anumită măsură, pentru a ajuta la reducerea decoctul de presiune ierburi diuretice, valeriana, suc de sfeclă păducel și chokeberry. De mare importanță este menținerea nivelului de potasiu și magneziu în sânge. Aceste urme de elemente sunt conținute în orez, grâu, prune, caise uscate, stafide, fulgi de ovăz, culoare și varză, pâine tărâțe, nuci, carne de vită.

Produsele autorizate

Pâinea este mai bine să utilizați secară, dar este permisă și grâul, din făină curată și integrală de grâu. Vă puteți permite un biscuiți uscat, coacerea neîntreruptă de casă din făină de cereale integrale cu tărâțe și umplute cu brânză de vaci, varză sau pește.

Sucurile de legume, supa de varza, supa de sfecla rosie, borsch, supe cu crupe sunt permise. Cu toate acestea, ele trebuie fierte pe bulion de apă sau de legume. Carnea și păsările de curte ar trebui să aleagă soiuri cu conținut scăzut de grăsimi și să le servească în formă fiartă sau coapte. Alimentația terapeutică în această boală presupune prevalența peștelui și a fructelor de mare în dieta, care ar trebui să înlocuiască vasele de carne. Dacă mâncați carne, apoi pentru a reduce substanțele extractive din ea, mai întâi trebuie să fierbeți și apoi să coaceți sau să prăjiți.

Garnitura este mai bine să gătești din legume: varză, sfecla, vinete, dovleac, morcovi, dovlecei și cartofi. Este mai bine să faceți un amestec de legume sub formă de tocană. În formă proaspătă, puteți face o varietate de salate cu adăugarea unei sămânțe utile de ulei de in și ulei vegetal, care este mai bine să se schimbe. Include legume bogate in acid folic: salata verde, sparanghel, broccoli, conopida, porumb, dovleac, sfecla, telina, morcovi.

Laptele și laptele acru ar trebui consumate într-o brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi și pot servi drept mic dejun, iar smântână cu conținut scăzut de grăsime trebuie adăugată numai la feluri de mâncare. Ouăle sunt permise până la 4 bucăți pe săptămână, în timp ce proteinele pot fi consumate mai des (sub formă de omelete de proteine). Din cereale, hrișcă, orz, fulgi de ovăz, mei sunt preparate terci de porumb care pot fi adăugate la krupeniki (caserole cu brânză de vaci). În cazul obezității, cerealele și produsele din făină ar trebui să fie limitate. Untul permis (20 grame pe zi) și uleiurile vegetale (30 grame), sunt folosite în feluri de mâncare.

Fructe și fructe de padure pot fi consumate prime, precum și în compot și jeleu. Prefer fructe bogate în potasiu: caise uscate, date, stafide, prune, mere.

Puteți folosi un ceai slab cu lapte, un înlocuitor pentru cafea (băuturi de cafea, cicoare), sucuri de legume și boabe. Recomandare zilnică recomandată de supă de câine și tărâțe de grâu.

Catering după un accident vascular cerebral și cerințele dietetice

O dietă plină și sănătoasă după un accident vascular cerebral joacă un rol determinant în restaurarea pacientului, precum și în prevenirea unui atac care se poate dezvolta în mod repetat. După un accident vascular cerebral, este prescrisă o dietă specială (cel mai des recomandat tabelul nr. 10), precum și modul și metoda de hrănire. Din meniul zilnic, produsele care pot afecta negativ starea sistemului vascular sunt excluse. În schimb, sunt introduse produse bogate în vitamine și proprietăți antioxidante, care contribuie la recuperarea timpurie.

Cerințe privind dieta după un accident vascular cerebral

Alegerea unui mod și a unui mod de hrană pentru pacientul care a transferat un accident vascular cerebral depinde de gradul de gravitate al unei afecțiuni în care este, precum și de pierderea sau restricționarea funcțiilor de înghițire și de impuls.

Pacienții din coma, componentele nutriționale sunt administrați intravenos prin perfuzarea de soluții medicamentoase. Când pacientul se află în mintea medicilor, se recomandă consumul de alimente în următoarele condiții:

  • În absența unei funcții de înghițire, pacientul este alimentat printr-un cateter ghidat la nivelul stomacului prin cavitatea nazală. În acest scop, se recomandă amestecurile specializate, sucurile de fructe, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, supele de legume proaspete.
  • Cu abilitatea pacientului de a înghiți în mod independent - hrănirea dintr-o ceașcă de băutură sau o linguriță.

Pentru dieta unui pacient care a suferit un atac de accident vascular cerebral, medicii trebuie:

  • defalcarea aportului zilnic de hrană pentru 5-6 hrănire;
  • porțiuni mici în meniul zilnic;
  • compilarea unui meniu zilnic variat pentru a exclude apariția unei bariere psihologice la pacient în contextul primirii alimentelor monotone;
  • servind feluri de mâncare într-o stare ușor încălzită.

Nutriție pentru pacienții cu pat după un accident vascular cerebral

Alăptarea pacienților la pat care au suferit un accident vascular cerebral are propriile caracteristici. În timpul perioadei de restricție a mișcării, peristaltismul intestinului este redus și cu o dietă compusă în mod necorespunzător există o mare probabilitate de constipație.

Pentru a stimula activitatea intestinului in meniul zilnic, sunt introduse fructe si legume bogate in fibre vegetale. Pentru conservarea substanțelor utile, fructele și legumele sunt trecute printr-un blender și imediat administrate pacientului. Sucurile din fructe și fructe de bacă oferă pacientului numai proaspăt preparate. Dacă fibrele vegetative dintr-un anumit motiv nu sunt percepute de stomac, pacientul poate fi recomandat să-l înlocuiască cu medicamente pentru chimioterapie.

În plus față de regimul alimentar, au fost introduse supe de pământ și produse din lapte acru. Vasele de mâncare în formă fiartă sau în abur sunt recomandate a fi incluse în meniu după ce pacientul a restabilit funcția de înghițire și el va începe să se ridice.

Pentru a alimenta un pacient din pat, trebuie să-i dai spatele o poziție înălțată. Pentru aceasta, se folosește un mecanism special pentru a ridica spatele patului sau dacă pacientul este ridicat și o pernă este așezată sub spate. Pentru confortul auto-alimentației și restaurarea abilităților pierdute, puteți folosi o masă specială.

Pacientul este hrănit pacientului după un accident vascular cerebral în formă lichidă în mai multe moduri, în funcție de starea lui:

  • prin cateter;
  • prin tub, dacă funcția de înghițire este păstrată;
  • o lingurita;
  • printr-o sticlă cu un suzetă cu o gaură mare;
  • printr-o cană de băut.

Hrănirea trebuie făcută cu alimente lichide, în porții mici, defalcate în timp în 5-6 etape.

Dieta nr. 10 după un accident vascular cerebral: ceea ce puteți mânca, alimente

În perioada de recuperare după un accident vascular cerebral, este important să se activeze procesele de metabolizare între celulele creierului și, de asemenea, să se normalizeze activitatea inimii, a sistemului vascular, a ficatului și a rinichilor. În acest scop, pacientului i se prescrie dieta nr. 10, dezvoltată conform următoarelor criterii:

  • introducerea în dieta alimentelor bogate în nutrienți;
  • excluderea alimentelor grosiere;
  • limitarea produselor care irită sistemul vascular și nervos;
  • excluderea sării;
  • controlul caloriilor consumate;
  • caracteristica de gătit - feluri de mâncare fierte sau aburite;
  • mese în porții mici de cel puțin 5 ori pe zi.

Cu dieta numărul 10, următoarele alimente și alimente sunt permise pe baza lor:

  1. Mâncăruri lichide - supe de legume, porumb borsch, sfeclă roșie, lapte praf.
  2. Carne cu conținut scăzut de grăsimi - arsă sau fiartă.
  3. Produse de panificație - pâine de primă clasă de ieri, biscuiți.
  4. Produse lactate și lapte acru, precum și feluri de mâncare pe care le au - syrniki, caserole.
  5. Ouăle - fierte fierte, într-o omletă cu aburi.
  6. Pește de mare și fructe de mare - fierte sau coapte.
  7. Vesela cu cereale (cu excepția grâului) - cereale, budinci.
  8. Toate tipurile de legume - fierte, coapte, aburite. În forma lor brută, acestea sunt permise în cantități mici.
  9. Fructe și fructe de pădure - în formă proaspătă și uscată, jeleu, mousse și jeleu.
  10. Deserturi dulci - gem de casă, miere, marmeladă.
  11. Grăsimi - ulei de cremă și vegetală de toate tipurile.
  12. Băuturi - compoturi, sucuri, infuzii din plante, ceai negru și ceai negru preparat, cafea cu adaos de lapte.

Dieta nr. 10 conține o listă destul de mare de produse permise pentru a oferi unui pacient un accident vascular cerebral cu o dietă plină și delicioasă.

Exemplu de meniu de o zi

Dieta după un accident vascular cerebral nu este doar o listă a alimentelor utilizabile. O condiție obligatorie pentru compilarea unei diete zilnice pentru un pacient cu accident vascular cerebral este diversitatea și valoarea nutrițională a acestuia. Din lista produselor permise, se recomandă să se facă imediat o listă de feluri de mâncare care vor fi alternate în meniul zilnic în timpul săptămânii, în timp ce produsele din acesta ar trebui să se completeze reciproc.

Opțiunea de meniu pentru ziua # 1:

  1. mic dejun:
  • porcupină din porridge, fiartă cu lapte;
  • pâine prăjită cu unt;
  • ceai ușor fiert.
  1. Al doilea dejun:
  • banana;
  1. masa de prânz:
  • supă de legume cu hrișcă;
  • Legume și chifle din carne slabă, aburit;
  • salata de varza alba cu adaos de ulei vegetal;
  • suc proaspăt stors - piersic, portocaliu.
  1. Snack:
  • brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și fructe de padure proaspete.
  1. cina:
  • terci de terci;
  • abur de pește;
  • roșii;
  • jeleu de fructe.
  1. 2 ore înainte de culcare:
  • decoct de șolduri de trandafir.

Opțiunea de meniu pentru ziua 2:

  1. mic dejun:
  • casserole de cârnați;
  • gem de casă din fructe;
  • ceai verde ușor fiert.
  1. Al doilea dejun:
  • iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
  • pâine cu tărâțe.
  1. masa de prânz:
  • borsch sau sfeclă roșie;
  • cartofi fierti cu file de piept de pui;
  • salată de legume cu adaos de ulei de măsline și suc de lămâie;
  • compot de fructe de padure;
  1. Snack:
  • biscuiți uscați;
  • plante decoctate.
  1. cina:
  • porridge hrișcă;
  • pește de mare, fiert în condimente;
  • salata de morcovi rasiți și mere;
  • jeleu de fructe.
  1. 2 ore înainte de culcare:
  • cu coaja curată subțire.

Opțiunile de meniu descrise mai sus pot fi ajustate și completate în funcție de gusturile pacientului.

Lista produselor interzise

După ce suferă un accident vascular cerebral, pacientului i se recomandă să excludă din dieta zilnică următoarele produse:

  • carnea și peștele gras, precum și conservele din acestea;
  • conserve, legume murate și murate;
  • proaspăt coapte și pâine;
  • clătite și clătite;
  • Produse de cofetărie pe bază de ciocolată;
  • produse de patiserie din patiserie;
  • bujori, preparați pe carne grasă, ciuperci sau fasole;
  • ouă prajite sub formă de ouă prajite sau fierte;
  • ciuperci sub orice formă;
  • ceapa cruda;
  • brânzeturi, brânzeturi afumate și sărate cu conținut ridicat de grăsimi, produse din carne și pește;
  • smantana si lapte;
  • spanac, sorrel, ridiche, ridichi;
  • sosuri, care se bazează pe condimente de muștar, hrean și picant;
  • suc de struguri concentrat;
  • cârnați și produse semifinite;
  • alimente prajite;
  • ciocolată;
  • feluri de mâncare din grâu și fasole - fasole, mazăre, linte;
  • cacao și cafea puternică;
  • fructe cu fibre grosiere - banane, avocado, zmeură, căpșuni, precum și coji de mere, pere, kiwi, smochine;
  • grăsimi culinare și animale;
  • produse și condimente care conțin glutamat de sodiu, agenți de ameliorare a aromei și coloranți;
  • băuturi alcoolice și puternic carbogazoase.

Persoana care suferă de accident vascular cerebral trebuie, de asemenea, să fie exclusă din sarea dietă, deoarece împiedică îndepărtarea lichidului din organism și contribuie astfel la creșterea tensiunii arteriale. La prepararea felurilor de mâncare, sarea trebuie exclusă complet sau în acord cu medicul pentru a respecta norma, adăugând la hrană nu mai mult de o linguriță pe zi.

4 rețete de gătit pentru mâncare delicioasă

Dieta după un accident vascular cerebral este foarte importantă pentru recuperarea rapidă a corpului. Și dieta zilnică a unei persoane care a suferit un accident vascular cerebral ar trebui să includă produse extrem de utile, din care puteți pregăti mâncăruri delicioase.

Salată de pește

  1. Se fierbe fileul de pește de mare cu adaos de mirodenii (piper aromat, frunze de dafin), cartofi, sfecla si morcovi.
  2. Răciți ingredientele și le tăiați cu cuburi chiar.
  3. De asemenea, tocați castravetele murate (nu se toarnă).
  4. Conectați legumele cu peștele în bol salata, un pic de sare și piper (și sare și piper dacă este permis de către medic) și se umple cu ulei vegetal - măsline sau de floarea-soarelui rafinat.

Cartofi cu verdeață și usturoi

  1. Se fierb cartofii decojiți cu tuberculi întregi.
  2. Scurgeți-l și uscați ușor.
  3. stropească ușor ulei de măsline cartof sau rafinat de floarea soarelui, după care pulberea de usturoi zdrobit, măcinat piper negru și ierburi (pătrunjel, mărar).
  4. Acoperiti oala cu cartofi timp de 1-2 minute cu un capac astfel incat sa se inmoaie cu mirosul de verdeata din usturoi. După acest fel de mâncare puteți mânca.

Pastilă din mere

  1. Merele curățate și decojite tăiate în felii.
  2. În recipientul emailat cu fundul gros, se toarnă apă (până la 1 cm).
  3. Puneți merele într-un recipient și fierbeți la foc mic timp de 1 până la 3 ore, în funcție de duritatea lor.
  4. Scoateți recipientul de la foc după ce merele s-au transformat în cartofi piure.
  5. După răcire, amestecul se transferă într-o sită fină și se lasă să se scurgă sucul. Lasati restul de piure printr-o sita.
  6. Consistența rezultată trebuie transferată pe o foaie de copt acoperită anterior cu hârtie de pergament și introdusă într-un cuptor preîncălzit la 120 ° C. Ușa cuptorului trebuie lăsată deschisă pentru a permite evacuarea evaporării.

Pastila trebuie să fie întoarsă periodic timp de 2-3 ore, până când se usucă complet. După răcire este tăiat în bucăți de diferite forme și este folosit în loc de dulciuri.

Dovleac de dovleac

  1. Dovlecei de dovleac pe rastel sau carne de bere.
  2. Adăugați făină la o cantitate de 1 sticlă pe 1 kg de legume, puțină sare și zahăr.
  3. Frământați aluatul până când este neted.
  4. Lubrifiați cu un vas de coacere din ulei vegetal și transferați aluatul în el.
  5. Puneți într-un cuptor preîncălzit, coaceți până la gătit.

După răcire, caserola poate fi turnată cu miere sau servită pe o masă cu blocaj de casă.

Retete de stroke

Cum să mâncați pentru accident vascular cerebral

Uneori, rudele și chiar pacienții înșiși nu cunosc toate complicațiile nutriției în timpul accidentului vascular cerebral. În același timp, este din consumul adecvat de alimente, saturația corpului cu toate substanțele necesare și cât de rapid și eficient se va dovedi procesul de reabilitare.

În majoritatea cazurilor medicale, nu există schimbări radicale în dietă, limitând doar aportul de factori de risc care cresc riscul de reaparitie.

Principiile de bază ale nutriției în accident vascular cerebral

Medicii, care elaborează recomandări pentru nutriție în cazul accidentului ischemic și hemoragic, recomandă următoarele reguli generale:

  1. Înlăturați complet din meniu produse care conțin colesterol. Acestea includ nu numai uleiurile de origine animală cunoscute, răspândirea, margarina, dar și ouăle, anumite tipuri de carne, produse din făină.
  2. Observați nivelul zahărului din sânge, mai ales dacă o persoană a avut anterior o predispoziție de a crește glucoza. Pentru referință: norma unui adult este considerată a fi "6,5" pe un glucometru, totul de mai sus este în pericol pentru apariția diabetului zaharat.
  3. Alcoolul și fumatul sunt aspecte ale vieții care trebuie abandonate mai întâi. Dacă nu există compromisuri cu privire la țigări, atunci în cazul băuturilor alcoolice după un accident vascular cerebral este permisă consumul de vin alb și roșu uscat, dar nu mai mult de 200 de grame pe zi.
  4. Observați raportul dintre sărurile din organism. În special periculoase sunt sărurile de calciu, depozitele din care duc la un accident vascular cerebral.
  5. Adăugați la produsele de dietă care stimulează activitatea vaselor de sânge și a inimii. De exemplu, potasiu, magneziu, acid folic, vitamine B.
  6. Conținutul caloric al alimentelor ar trebui, de asemenea, să fie redus, eliminând carbohidrații și grăsimile cele mai complexe.
  7. Cafeaua, ceaiul și alte stimulente ale sistemului nervos și activitatea inimii sunt, de asemenea, excluse.

În loc de produse excluse care adaugă întâmplător un dulce și prăjit, este necesar să se diversifice dieta unei cantități suficiente de fructe și legume, precum și produse lactate, care are un efect de alcalinizare - smântână, lapte.

Cum ar trebui să mănânci?

În ceea ce privește programul de aport alimentar, totul este individual și depinde de perioada de reabilitare. De exemplu, la început, în principiu, pacientul nu poate mânca singur, iar medicii dau un amestec special printr-un tub sau soluție salină printr-un picurător. Apoi, organismul trebuie să fie obișnuit cu ordinea naturală a zilei și să organizeze mesele la oră.

Pentru a nu supraîncărca corpul cu o cantitate mare de alimente, se recomandă întreruperea hrănirii în porții mici de 100-150 g la fiecare 2-3 ore. În primul rând, alimentele trebuie să fie în formă lichidă și solată, în acest scop este recomandabil să cumpărați un mixer.

În ceea ce privește metoda de gătit, medicii sunt sfătuiți să acorde prioritate procesării aburului. Din fericire, alegerea vaporilor de astăzi pe piață este mare, iar în absența aparatelor de uz casnic, puteți folosi modul popular - pentru a păstra o oală de apă fiartă într-un ciocănel sau pe o plasă specială.

Contrar iluziei, nu este nevoie să serviți alimente cu o anumită temperatură sau condiție, pacientul ar trebui să consume atât prima, cea caldă, și cea de-a doua și salatele.

În cele din urmă, regula cea mai importantă este că trebuie să beți cât mai multă apă, deoarece în timpul unui accident vascular cerebral, lichidul este eliminat din corp, iar celulele nervoase deteriorate sunt compuse din apă cu 80%. Rata de administrare zilnică este de 30 ml pentru fiecare kilogram de greutate corporală. Trebuie să beți treptat și în porții mici. Puteți pune un pahar la patul pacientului și îl puteți umple din nou la fiecare 2 ore.

Un exemplu de dietă optimă

Acest meniu a fost elaborat și propus în conformitate cu cerințele OMS și se numește "Dieta nr. 10 în caz de accident vascular cerebral". Pentru conținutul caloric de început al tabelului este dat:

  • Proteine ​​- 90 g, dintre care mai mult de jumătate de origine animală.
  • Grasimile sunt de 70 g, dintre care 25-30% sunt plante.
  • Carbohidrați - 350-400g.
  • În plus, clorura de sodiu este 6-7 g.
  • Lichide în formă pură - 1,5 litri.

Densitatea calorică totală a dietei este de 2500-2600 kcal.

Alimentele trebuie împărțite în 5 recepții și consumate pe parcursul zilei. Principalele produse sunt următoarele:

Primele cursuri

Supele sunt o parte integrantă a nutriției în accident vascular cerebral. În ziua în care se consumă 300-400 g de vas lichid, supa poate fi preparată pe bulion cu conținut scăzut de grăsime, adăugând cereale și legume. Nu este interzis de a găti supe lactate și fructe, adăugați-le la crema puteți mânca sfeclă roșie sau o amestecătură, este imposibil - supa de pește, ciuperci bazate pe legume și carne grasă.

Paine si panificatie

Pâine de măcinare grosieră sau din făină de grâu din clasele I și II. Principala regulă - pâinea nu trebuie să fie proaspăt coaptă, pentru a preveni fermentarea în stomac. Puteți biscuiți și pâine pâine, dulciuri ca Maria, biscuiți. Nu poți - chifle, bomboane, plăcinte prăjite, clătite, clătite etc.

Preparate din carne

Toate tipurile de carne fără grăsimi merg la mâncare, inclusiv carnea de vită fiartă, carnea de vită, iepurele, puiul intern - pui și curcan. Dar rața și gâsca nu pot fi folosite din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Carnea trebuie să fie curățată de fascia și sânge, să se fiarbă sau să se coacă. Puteți folosi o răceală din carne pură, cârnații trebuie să fie atent - numai doctorat fiert de cea mai înaltă calitate.

Atenție vă rog! Folosirea ficatului și a ingeratelor este exclusă!

Vase de pește

De asemenea, orice fel de pește macră gătit pe aburit, fiert sau coapte în suc propriu. A servit alte fructe de mare, fierte și nu congelate: carne de calmar, midii, moluște. Nu puteți mânca caviar, pește sărat, afumat și gras, precum și pește conservat.

Produse lactate

Dacă pacientul nu dezvoltă o reacție alergică la laptele integral, acesta ar trebui să fie băut în fiecare zi, cu o lingură de miere într-o formă caldă. La lapte și brânză de vaci preparați mâncăruri de desert, cu adaos de fructe. Băuturi cu lapte acru în cantități limitate, astfel încât să nu provoace o aciditate ridicată în stomac. Smântână și smântână prea în porții mici. Din brânzeturi este mai bine să refuzați, mai ales afumat și cu mucegai.

Ouăle pot fi consumate la rece și sub formă de omlete, dar nu mai mult de 1 ou pe zi.

Cereale și cereale

Necesar ca un carbohidrat. În produsele alimentare se adaugă tot felul de cereale la rândul lor, terciul este preparat fără mirodenii pe lapte sau apă. Puteți pregăti budinca de mann sau clătite ușoare de ovăz pentru un cuplu. Legumele nu sunt folosite pentru alimente.

Legume și fructe

Toate legumele trebuie supuse neapărat tratamentului termic și este mai bine - pentru un cuplu sau în cuptor. Încurajarea utilizării de cartofi, conopidă, dovleac, sfecla, morcovi, castraveți proaspeți și roșii, frunze de salată și mazare verde în cantități limitate. Excludeți ridichea, usturoiul, ceapa și alte alimente iritante pentru alimente, precum și ciupercile, marinatele și murăturile, spanacul și sorrelul, varza.

În ceea ce privește fructele și fructele de pădure, acestea sunt cele mai utilizate dimineața și proaspete. De asemenea, de la ei se prepară jeleu și jeleu și alte deserturi permise.

băuturi

Dacă pacientul nu-și poate nega plăcerea de a bea o ceașcă de cafea, el trebuie servit cu lapte și porții mici. Același lucru este valabil și pentru ceai - ceaiul nu este puternic. Este mai bine să fiți atenți cu sucurile, diluați cu apă. Sucul de struguri recomandat nu este recomandat, deoarece provoacă fermentarea.

În sfârșit, încă un sfat - condimente pentru a exclude la maxim. Încercați să mâncați încet, mestecați de mai multe ori și bucurați-vă de masă, precum și de viață. Aceasta este cheia unei recuperări rapide.

Dieta după un accident vascular cerebral

După o astfel de boală gravă ca un accident vascular cerebral, medicii recomandă cu tărie revizuirea dietei pacientului, deoarece afectează în mod direct procesul de vindecare. După ce ați ascultat sfatul profesioniștilor, veți reveni la normal, bunăstarea se va îmbunătăți.

Principalul lucru pe care medicii îl solicită este limitarea cantității de grăsimi de origine animală și de sare. Dacă reducem grăsimea în dietă, atunci scăderea colesterolului, și aceasta este o modalitate sigură de a evita recurența unui accident vascular cerebral. Sărurile din noua dvs. dietă nu ar trebui să fie mai mari de cinci grame. O creștere a acestui maxim amenință o creștere a tensiunii arteriale. Cu ajutorul dietei, dăm cantitatea de greutate în normă, reducem încărcătura de kilograme în plus pe corp.

Deci, alegem alimentele cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut ridicat de fibre. "Noi" intră în legumele dietetice, supe vegetariene. Fructe, produse din lapte acru, sucuri. "Cross out" - mâncăruri sarate, feluri de mâncare grase. Acestea sunt untul, smântâna, carnea grasă, ouăle, carnea afumată, muraturile și marinatele, cârnații, heringul și conservele. Ne refuzăm să ne prezentăm în produse cu multe calorii: făină, dulciuri, brioșe, gem. Învățăm în ce produse nivelul de potasiu este ridicat - acestea vor fi utile. Acestea sunt, în primul rând, banane, morcovi, caise uscate, caise, ridiche, cartofi, varză. Noi crestem numărul de mese, mâncăm de patru sau șase ori pe zi, dar porțiunile ar trebui să fie mici. Finalizați o masă de seară moderată, cu trei ore înainte de a merge la culcare. Cantitatea totală de alimente nu trebuie să depășească două kilograme, lichidul - nu mai mult de un litru.

După un accident vascular cerebral nu există o dietă strictă ca atare, există o listă exemplară de alimente interzise, ​​există unele feluri de mâncare pe care le puteți mânca cam de două ori pe săptămână.

Permis și interzis:

• Carne. Poți să gătești carne de vită, pui, iepure, curcan. Se fierbe sau se coace. Nu puteți: coaja de păsări, slănină, untură, tot felul de cârnați, carne prăjită, salam. Uneori poți să mănânci carnea de porc.

• Pești. Poți călca, cod. Se fierbe sau se coace. Nu puteți - pește prăjit. Uneori răsfățați-vă: sardine, hering, ton, somon.

• Produse lactate. Puteți: brânză de vaci, lapte fermentat, lapte, kefir și brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Nu puteți: lapte condensat, produse lactate grase. Răsfățați-vă uneori cu brânză topită.

• Ouă. Puteți proteine ​​și, uneori, un ou

• Cereale. Poți: pâine groasă, paste, crutoane, ovaz, orez brun, supe de cereale. Nu puteți: biscuiți și chifle. Răsfățați-vă uneori cu pâine albă și cu terci dulci.

• Fructe, legume. Puteți face aproape orice, cu excepția jetoanelor și chipsurilor. Uneori răsfățați-vă cu cartofi arșiți, fructe de padure și fructe confiate.

• Deserturi. Puteți avea tot felul de budinci, produse de jeleu, sherbets, dulciuri din înlocuitorii de zahăr. Nu poți ciocolată, dulciuri, cremă. înghețată, caramelă, cremă. cremă. Vă puteți răsfăța cu marmaladă cu pastilă și miere.

• Bauturi. Puteți compota, jeleu de fructe, băuturi din fructe, quass, sucuri, bulion de trandafir, ceai de frunze de ceai slab, albă cu lapte. Nu puteți avea ceaiuri puternice, cafea, sifon, cacao. Răsfățați-vă cu o cafea ocazională.

Ați găsit o eroare? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter

Dieta Victoria Boni

Dieta de alternanta de carbohidrati (dieta zig-zag)

Dieta lui Anita Tsoy

Dieta după infarctul miocardic

Dietă Xenia Sobchak

Dieta "5 brânză topită vesel"

Dieta în colecistită

Dieta lui Jeanne Friske

Ce să mănânce și să bea după un accident vascular cerebral

Ce să mănânce și să bea după un accident vascular cerebral

Mai devreme sau mai târziu, o persoană care suferă de o leziune aterosclerotică a vaselor cerebrale suferă un accident vascular cerebral. Atunci se pune întrebarea în fața familiei: ce să mănânce și să bei după un accident vascular cerebral pacient, decât să continue tratamentul, pentru a-și restabili repede corpul după un astfel de șoc. medicament nostru oficial are o multime de medicamente, dar tratamentul dupa ce a suferit un accident vascular cerebral, ar putea trage pe de o lungă perioadă de timp, vin dependenta de aceste medicamente si efectul lor va scadea, va trebui să cumpere mai mult și mai mult, iar acest lucru necesită resurse considerabile. În plus, multe medicamente au efecte secundare, care pot duce la noi boli. Prin urmare, cel mai bun răspuns la întrebarea de ce să mănânce și să bea după un accident vascular cerebral, să se întoarcă la siguranță în cele mai multe cazuri, medicina populară. Adevărul aici este, de asemenea, o dificultate: unde să luați o mulțime de plante nefamiliare, cum să le amestecați și să le luați? Dar acum, datorită internetului, a fost mai ușor să găsim răspunsul la această întrebare. Și deci continuăm să răspundem: ce să mănânce și să bei după un accident vascular cerebral.

În primul rând: ce este acolo?

1) Pentru pacienții cu accident vascular cerebral este util pentru a crește consumul de fructe si boabe, în special următoarele: lingonberry, merișor, caprifoi, păducel, căpșuni, cenușă de munte roșu și negru, cătină, afine, afine. Nu sunt toate la o dată, ci să le alterneze. Aceste remedii naturale sunt mult mai bune decât injecțiile cu vitamine.

2) ovăz, porumb, hrișcă, salată, pătrunjel, coriandru, mărar, vinete, usturoi, ceapa sunt de asemenea necesare in dieta pacientilor cu accident vascular cerebral - previn vasele sklerotirovaniyu.

3) Nu uitați de mirodenii: cuișoare, piper aromat, frunze de dafin. scorțișoară, cardamom, ghimbir.

4) Pregătiți-vă cu uleiuri vegetale: semințe de in, floarea-soarelui, porumb - preveniți ateroscleroza.

5) Aveți nevoie de pâine din făină integrală cu adaos de tărâțe, semințe oleaginoase.

6) prima și a doua feluri de mâncare, salate adauga frunze de papadie, ridiche, ridiche, psyllium, sfecla, napi, hrean, urzica - reduce umflarea și presiune, navele purificate contribuie la îmbunătățirea sănătății.

Ce ierburi sunt utile, ce să beți?

Pentru a extrage substanțe utile din iarbă, trebuie să fie zdrobite, fierte, insistate călduros (într-un termos) sau înfășurate într-un alt vas.

Se pot face taxe pentru pacienții cu accident vascular cerebral din următoarele plante medicinale: frunze de mesteacăn și muguri; Chaga; fructe, rădăcini, frunze de zmeură și mure; fructe, flori, frunze de păducel; rădăcinile de lemn dulce sunt goale; frunze, flori, rădăcina mendicantului. Flori de tei, negru, menta, mămăligă, lăstari de afine și afine. Rădăcinile păpădia, aira, valerian, elecampane. Melissa, șir, salcie, calendula. Fiecare plantă din preparat primește 5-10% din greutatea colecției. Dar nu uitați de ceilalți, însoțind bolile bolnave, făcând o colecție, luați-le în considerare.

Foarte util pentru mumia accident vascular cerebral și poate fi cumpărat la farmacie: luați 1 comprimat de două ori pe zi înainte de mese o lună, apoi o pauză de o lună. Într-un an de 3-4 cursuri.

colectare foarte eficient de boabe si Viburnum fructe, frasin roșu, irgi, agrișe, cătină, măceșe, chernoplodki (chokeberry): 0,5 umplere litru de colectare a apei reci st.lozhki 1,5, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic zece sau Cincisprezece minute, insistă opt ore, tulpina. Adăugați o lingură de miere și infuzie din una sau două lingurițe de tinctură de farmacie (sau preparare) orice alegere: Motherwort, mentă, păducel, valeriană, calendula. Bea 1-2 linguri de 2-3 ori pe zi, indiferent de consumul de alimente. Cursul de tratament este de 1,5-2 luni.

Mananca corect dupa un accident vascular cerebral si folosind infuzii de ierburi si fructe de padure, veti face fata acestei afectiuni.

Bazele nutriției după un accident vascular cerebral

Dieta și nutriția după un accident vascular cerebral ar trebui să fie echilibrate, principalele componente ale acestora ar trebui să fie fructe, legume, cereale și carne slabă. Consumul acestor alimente va ajuta organismul să fie saturat cu suficiente minerale, vitamine și antioxidanți, precum și să mențină sănătatea vaselor de sânge.

Antocianidinele, care fac parte din legume și fructe de culoare violetă și albastră (vinete, struguri întunecați), pot reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.

Antioxidanții, de asemenea, conținute în aceste produse, împiedică sau neutralizează daunele provocate de radicalii liberi.

  • Toate informațiile de pe site au scop informativ și nu reprezintă un ghid pentru acțiune!
  • Puteți pune diagnosticul precis doar doctorul!
  • Vă rugăm să nu luați auto-medicație, dar faceți o întâlnire cu un specialist!
  • Sănătate pentru tine și pentru cei dragi!

Piramida de nutriție adecvată

Conform statisticilor, persoanele care consumă adesea fructe și legume suferă mai puțin de accidente vasculare cerebrale. Observând o dietă antioxidantă, este posibil să se prevină accidentul vascular cerebral ischemic și hemoragic și să se reducă riscul de hemoragie la nivelul creierului.

Dieta pentru persoanele care au suferit un accident vascular cerebral, are ca scop recuperarea lor rapidă. Acesta este dezvoltat ținând cont de toate normele medicale. Acest lucru este confirmat de numeroasele răspunsuri pozitive din partea medicilor.

Alimentele sunt saturate cu toate substanțele și elementele necesare pentru menținerea sănătății și o cantitate suficientă de fibre în meniu ajută chiar să piardă în greutate persoanele care suferă de obezitate.

Ce poți să mănânci?

Reducerea riscului de recidivă și accelerarea recuperării organismului poate fi aderentă numai la o anumită dietă.

Aportul de alimente ar trebui să fie complet în ceea ce privește conținutul tuturor substanțelor și microelementelor necesare organismului. La domiciliu, puteți găti cu ușurință multe feluri de mâncare sănătoase.

Alimente interzise după un accident vascular cerebral

În tratamentul accident vascular cerebral ar trebui să se abțină de la utilizarea următoarelor produse:

  • dulciuri;
  • produse de panificație;
  • unt;
  • mâncăruri sărate;
  • produse cu conținut ridicat de grăsimi;
  • alimente prajite;
  • maioneza;
  • alcool;
  • cafea puternică.

Toate aceste produse afectează organismul în moduri diferite, dar sunt unite de capacitatea de a provoca o lovitură severă unui sistem cardiovascular care nu sa odihnit după un accident vascular cerebral.

Principiul formării meniului

Creșterea presiunii

Strict interzicerea folosirii ceaiului puternic, a cafelei, a cacao-ului și a alcoolului. Sub interdicție, există pești puternici și supă de carne, care agită sistemul nervos.

Cu o mulțime de sare

Limitarea utilizării sarei joacă un rol major nu numai în perioada de recuperare, ci și în prevenirea accidentului vascular cerebral.

La o presiune de 200 mm. Hg. Art. și deasupra sării ar trebui să fie complet excluse din dietă. În alte cazuri, cantitatea sa nu trebuie să depășească 5 g pe zi.

Nitrat de sodiu și grăsimi "rele"

Nitrații și nitriții se găsesc în multe produse (băuturi uscate, apă carbogazoasă etc.). Ei distrug mai întâi vasele mici, care sunt periculoase în momentul recuperării de la un accident vascular cerebral.

Grasimile "grele" sau transgenice se găsesc în toate produsele de cofetărie. Grașii creați artificial, în cantități mari, sunt prezenți în maioneză, din care chiar și oamenii sănătosi ar trebui să renunțe.

Sub căderea interdicției și carnea grasă, gălbenușul de ou, brânza tare.

vitamine

În dieta post-diete, trebuie să existe vitamine.

  • morcovi;
  • semințe de floarea-soarelui;
  • spanac;
  • nuci;
  • mazăre;
  • somon și hering.
  • fasole;
  • fructe;
  • legume;
  • cereale integrale;
  • pește.

Cum se face un meniu

Meniul pacientului care a suferit un accident vascular cerebral ischemic trebuie să fie de înaltă calitate. Nu trebuie să conțină grăsimi animale. Dar uleiurile vegetale sunt permise. O componentă importantă a meniului sunt fructele și legumele, semințele și nucile.
Asigurați-vă că utilizați toate produsele listate în tabel.

Conținutul caloric al dietei

În dieta persoanelor care au suferit un accident vascular cerebral, nu trebuie să existe alimente grase și carbohidrați digerabili digerabili.

Presiunea arterială în accident vascular cerebral poate fi scăzută sau ridicată. Aflați mai multe despre normele din această publicație.

Excluzând-o de la alimente, este posibil să se realizeze o reducere a valorii energetice a dietei, care ar trebui să ajungă la 2,5 mii kcal în acest moment.

Dacă funcția de mestecat este pierdută

În unele cazuri, după un accident vascular cerebral, pacientul devine dificil să mestece și să înghită alimente. În acest caz, trebuie să gătească doar vasele pe care le-au spălat.

Nu este necesar să excludem din meniu produse utile, deoarece toate acestea pot fi zdrobite într-un mixer (piure de carne, legume și fructe, cereale, etc.).

Îmbunătățirea gustului alimentelor poate fi adăugarea de sosuri vegetale nesărate și verdeață.

După consultarea medicului, ginsengul poate fi adăugat la feluri de mâncare, extindând vasele de sânge, restabilind memoria, stimulând creșterea neuronilor din creier și îmbunătățind circulația sângelui.

Orice hrănire a pacientului trebuie să fie caldă, pentru a nu agrava situația.

Dieta ca prevenirea accident vascular cerebral recurent

Pentru a evita posibilitatea unui al doilea accident vascular cerebral, trebuie să respectați cu strictețe o anumită dietă. Cel mai important lucru este să elimini complet alcoolul și alimentele prăjite.

Produsele care conțin potasiu sunt utile în perioada postinsultă numai în cantități limitate. Deci, nu te duce departe cu morcovi și banane.

Aceste produse pot fi consumate de cel mult patru ori pe săptămână.

Carnea roșie (carnea de porc și miel) nu trebuie să intre în dieta zilnică a nu numai bolnavilor, ci și celor sănătoși. Straturile de grăsime din ele cresc riscul unui rezultat nefavorabil al accidentului vascular cerebral hemoragic cu 50%.

De asemenea, este necesar să se limiteze următoarele produse:

  • făină;
  • dulciuri;
  • cafea;
  • gălbenuș de ou;
  • grăsimi de origine animală și natură hidrogenată.

În ceea ce privește întrebarea - dacă este posibil să beți băuturi alcoolice, atunci este acceptabil să le luați doar ca parte a perfuziilor.

Ce ar trebui să fie inclus în dietă

Prin eliminarea tuturor produselor dăunătoare, este necesar să se acorde atenție produselor precum:

  • roșiile sunt o sursă de antioxidanți;
  • fasole;
  • Somon - îmbogățește corpul cu acizi omega-3 și luptă cu cheaguri de sânge.

Medicii recomandă folosirea lichidului în cantități mari. Pot fi sucuri, compoturi, băuturi din fructe, ceaiuri din plante, supe și apă curată.

Exemplu de meniu

Rețetele pentru pregătirea unei diete utile zilnice sunt familiare tuturor și includ toate substanțele necesare organismului.