Beneficii și daune ale coacăzului negru pentru sănătate. Ce vitamine din coacăzul negru

Beneficiile și răul de coacăze negre pentru corpul uman au fost de mult un obstacol în calea medicilor. Unii susțin că nu există fructe de pădure mai valoroase, altele susțin cu seriozitate faptul că valoarea fructelor de pădure este exagerată și, pentru unii oameni, poate provoca probleme de sănătate nedorite. Să încercăm să înțelegem totul în detaliu.

Proprietăți de vindecare

Beneficiile coacăzului negru pentru sănătate sunt fără limite. La urma urmei, acest boabe este un depozit de vitamine, dieteticieni, salvatori, homeopați și specialiști în medicina tradițională spun. Această plantă este uimitoare în faptul că nu numai fructe de padure, dar și frunze verzi de acest tufiș nefermentat sunt folosite pentru alimente. Fructele sunt folosite pentru a face gemuri și siropuri, care sunt folosite pentru răceli, imunitate slăbită și oboseală crescută. Prezenta in boabe a rutinei de coacaze negre, care intareste sistemul cardiovascular, o face indispensabila in tratamentul aterosclerozei, bolilor de sange si rinichilor.

Compoziția fructelor

Ce vitamine sunt prezente în boabele de coacăze negre?

  • Vitamine din grupa B: 1, 2, 6, 12, ceea ce îl face de neînlocuit în recuperarea sistemului nervos și a bolilor de piele.
  • Vitamina C. Smorodina este titularul recordului pentru conținutul acestei vitamine printre toate produsele proaspete. Numai 20-30 boabe pot satisface cerințele zilnice ale corpului.
  • PP. Este de neînlocuit cu îmbunătățirea generală a celulelor și eliminarea colesterolului. Extinderea vaselor, această vitamină importantă elimină toxinele și promovează metabolismul activ și armonios.
  • Beta-carotenul, care normalizează fondul hormonal și este un agent preventiv pentru cancer.
  • Vitamina A - un antioxidant puternic, îmbunătățind viziunea și imunitatea.
  • Vitamina H, care este necesară pentru persoanele cu diabet zaharat, deoarece este implicată în procesarea glucozei. El este considerat o "vitamină a frumuseții feminine".
  • Acidul folic. Boabele proaspete de coacăze negre sunt pline de această substanță importantă. Prin urmare, fructele sunt recomandate femeilor însărcinate, în special în primul trimestru. De asemenea, acidul folic îndepărtează metalele grele din corpul uman, de exemplu, mercurul, plumbul. De aceea, oamenii din industria toxică sunt, de asemenea, recomandați să o mănânce pentru a reduce răul.

Beneficiile coacăzului negru pentru sănătate pot fi discutate mult timp. Ea este eficientă în bolile sistemului digestiv, datorită substanțelor tannice, cu probleme reumatologice, eliminând acidul uric din organism, precum și hipertensiunea și diabetul. Prin urmare, în fiecare familie ar trebui să fie depozitate o cutie de coacăze negre, rasă cu zahăr, în cazul unei epidemii de gripă.

Ce micro și macronutrienți sunt prezente în boabe?

Substanțele minerale necesare pentru sănătatea umană în coacăză sunt prezente în cantități mari. La fiecare 100 g de boabe conține:

  • Potasiul (350 mg) elimină deficiența de oxigen, echilibrează echilibrul apei în organism;
  • fluor (17 μg) îmbunătățește funcționarea sistemului circulator și îmbunătățește starea dinților;
  • calciu (36 mg) - un regulator de colesterol, o componentă importantă a sistemului osos, stabilizează practic toate sistemele corpului importante;
  • fier (13 mg) este o hemoglobină ridicată, o stare excelentă a pielii și o activitate a creierului bun;
  • cuprul (130 mg) ajută la asimilarea fierului și elimină procesele inflamatorii din organism;
  • bor (50 μg) participă la formarea țesutului osos și a metabolismului adecvat;
  • fosfor (33 mg) - unul dintre cele mai importante elemente ale proceselor metabolice, controlează activitatea sistemului nervos;
  • Magneziul (31 mg) este responsabil pentru activitatea normală a inimii și tonusul muscular.

Există vreun beneficiu din frunze?

Este, și mare. Acest lucru este cunoscut de grădinari și conservatori. Preparând castraveți și roșii, fiecare amantă știe că este necesar să punem câteva frunze verzi de coacăze negre pentru elasticitatea legumelor și o criză caracteristică.

O băutură din frunze este solicitată de iubitorii de ceaiuri din plante și de rețetele folclorice împotriva bolilor. La urma urmei, această compoziție este un agent excelent sudorific și antiviral, în timp ce îndepărtează excesul de acid uric din organism. Dacă metabolismul este deranjat, ceaiul din frunzele coacăzului negru îl ajută să se normalizeze. Este deosebit de eficient în combinație cu cimbru și păducel. Cel mai interesant lucru este că există mai multe frunze de vitamina C decât fructe de padure. Cu toate acestea, foarte puțini oameni știu despre acest lucru.

Cade de decoctul de frunze și este utilizat pentru erupții cutanate și umflături și vânătăi, gută, și psoriazis, precum și slăbiciune corporală totală, exercitarea indusă.

Cine nu ar trebui să mănânce coacăze negre?

În ciuda beneficiilor evidente ale coacăzei negre, aceasta afectează, de asemenea, numai pentru un număr limitat de persoane. În primul rând, este o reacție alergică la fructe. În al doilea rând, aceste fructe de pădure nu sunt recomandate persoanelor cu tendințe crescute de vene varicoase, tromboflebite și coagulabilitate crescută a sângelui.

De asemenea, este de dorit să mâncați oameni de coacăze negre cu aciditate ridicată, ulcere gastrice și gastrită acută. Cu toate acestea, toate leziunile tractului digestiv impun un tabu asupra aportului acestor fructe de padure. Cu hepatită de diferite tipuri, coacăzul negru este interzis pentru admitere, dar și după atacuri de cord și atacuri de cord de diferite tipuri.

Aplicarea în medicina populară

În cazul în care depășește tusea, se recomandă gargară cu suc de coacăză neagră diluat în apă cu jumătate. Puteți, de asemenea, bea un decoct de fructe de padure, amestecat cu miere.

Dacă frecați sucul de coacăz proaspăt în plăcuța de unghii, atunci foarte curând unghiile vor deveni puternice și vor înceta să se despartă și să se rupă.

Rawhides recomandă utilizarea anemiei pentru a face mici bile de fructe de padure, zdrobite cu un blender și amestecate cu făină de hrișcă într-un raport de 1: 1. Mananca-le cu ceaiuri din plante sau sucuri naturale.

Cu răceli, ceaiul din frunze de coacăze negre, zmeură, crengi și șolduri sunt cele mai eficiente și mai sigure pentru copii. În plus față de proprietățile antiseptice puternice, acest ceai este un medicament excelent pentru transpirație, care ajută la eliminarea toxinelor de la un organism bolnav.

Boabele, măcinate printr-o mașină de măcinat cu carne și amestecate cu o cantitate mică de miere, în câteva zile, vor ridica imunitatea. Acestea pot fi adăugate la cereale sau salate de fructe, în ceai sau pur și simplu mâncați cu o felie de pâine.

În ce formă este mai bine să mănânci?

Cel mai bun dintre toate, desigur, coacăz negru proaspăt sub orice formă. Dar acest boabe este demn de remarcat prin faptul că nu își pierde proprietățile utile în timpul înghețării și uscării. Cu tratamente termice scurte, vitaminele sunt de asemenea conservate, dar cu expunere prelungită la căldură, vitamina C este distrusă. Prin urmare, dacă există posibilitatea de a alege: pentru a lipi gemul sau pentru a îngheța, este mai bine să alegeți a doua opțiune. Beneficiile vor fi mai mari, dar dificultatea este mai mică, ceea ce reprezintă, de asemenea, un factor important.

De asemenea, puteți usca fructele din uscător și, dacă nu este în gospodărie - în cuptor cu ușa deschisă, la o temperatură de 30-40 °. Când boabele nu se lipeau de mâini atunci când stoarceți și porniți sucul, opriți cuptorul. După aceea, coacăzul trebuie păstrat pentru o altă zi într-o încăpere uscată ventilată, împrăștiată pe hârtie sau ziar. Apoi, împachetați în saci de in, și depozitați-le într-un loc uscat.

Coacăzul negru, rasă cu zahăr, este, de asemenea, o opțiune bună pentru depozitarea boabelor. În timpul iernii, astfel de amestecuri sunt excelente pentru creșterea hemoglobinei și a imunității, precum și pentru prevenirea gripei în timpul epidemiilor, nu există nici un rău de la o astfel de recoltare.

Beneficiile coacăzului negru pentru copii

Până la șapte luni, copiii trebuie să se abțină de la aceste fructe de pădure pentru a evita apariția unei reacții alergice. Apoi, acesta poate fi introdus treptat în momeală, sudându-l imediat. Un conținut ridicat de microelemente și vitamine în coacăz negru este foarte important pentru copiii mici. Prin urmare, nu este necesar să o ignorăm și să ne temem de ea. Acest lucru este valabil mai ales pentru copiii predispuși la răceli și anemie.

Coacăz negru, proprietăți utile și contraindicații

Ce este coacăzul negru?

Ce este un coacăz negru, proprietăți și contraindicații utile, care au proprietăți de vindecare ale coacăz negru, este foarte interesat de cei care conduc un stil de viață sănătos, monitorizarea sănătății acestora, precum și interesele populare metode de tratament, inclusiv cu ajutorul plantelor medicinale.

Prin urmare, vom încerca să răspundem la aceste întrebări în următorul articol.

Numele de coacaze negre obținute de la cuvântul „Smorodov“, care în limba veche însemna „miros puternic“, și într-adevăr, de la tot felul de coacăz negru este o aromă foarte distinct și fructul și frunzele și chiar crengi și muguri.

Coaja de cedru, aparținând familiei de roșii de vacă, poate ajunge la o înălțime de 2 m. De obicei, florile coacăze negre se desfășoară în luna mai, iunie și se măresc maturând în iulie și august. Tufișuri de coacăze de plante în solul pregătit în toamnă. Fructe de coacăze după plantare timp de 2-3 ani. Coacăzul este împărțit în soiurile timpurii, de maturare și de maturare târzie.

Fructe de coacăze negre sunt fructe de mare, rotunde, negre, parfumate, deși uneori nuanțele lor pot fi roșu închis, purpuriu sau chiar maroniu. Colectați fructe pe deplin coapte, dar în termen de două săptămâni după ce boabele sunt pe deplin coapte, pierderea în ele a vitaminei C poate ajunge la 70%.

În gătit, coacăz negru este folosit în mai multe moduri diferite, de a face compoturi, jeleuri și gemuri, gemuri, jeleuri, o varietate de deserturi, vin, sosuri, adăugat la prăjituri și utilizate în marinate pentru carne și pește.

ingrediente:

Cantitatea de substanțe utile, vitamine și minerale din coacăzul negru este mai mare decât în ​​multe alte fructe de pădure. Prin urmare, este considerat un produs al nutriției sănătoase și raționale, care contribuie la creșterea imunității, sănătății și rezistenței organismului și este utilă în diferite boli.

Vitaminele din coacăz negru:

  • Vitamina C este atât de abundentă în fructe de padure, încât este inferioară doar cărnii de trandafir, dar, de exemplu, agrișă, căpșuni, mere, cireșe, căpșuni și toate fructele citrice vor da cote. Și multe alte fructe de pădure arată foarte modest în comparație cu coacăze. În fiecare 100 de gr. boabele conțin 5 - 6 norme zilnice pentru menținerea sănătății umane.
  • Conform conținutului de vitamina P, fructele de coacăză sunt, de asemenea, în campioni. Judeca pentru tine: pentru fiecare 100 de grame. coacăzează aproape 10 norme zilnice pentru oameni. Și această vitamină este utilă pentru că întărește pereții vaselor de sânge, ajută la producerea sângelui, are un efect pozitiv asupra funcției hepatice. În plus, el normalizează presiunea și chiar ajută organismul să absoarbă mai bine vitamina C!
  • Prin cantitatea de vitamina E, planta este inferioară aceluiași trandafir de câine și chiar cătină albă cu șuvoiul negru. Există fructe de padure, de asemenea, vitamine din grupa B, destul de mult de caroten.
  • În plus, boabele pot fi clasificate în condiții de siguranță printre liderii în conținutul de minerale naturale naturale: magneziu, fosfor, fier, calciu. Un continut ridicat de potasiu evidentiaza de asemenea fructele de padure printre multe altele.
  • Adăugați tanini, pectine, pentru care boabele sunt, de asemenea, incluse în campioni, și meritată. Există uleiuri esențiale utile în fructele de coacăză, acizi organici, care joacă un rol important în procesele metabolice și digestia, mere, acizi salicilici, tartrici și citrici.
  • În plus, fenoli, antociani (datorită lor în fructe de padure astfel de culoare), având efect antiinflamator și antimicrobian.

În frunzele de coacăze negre, în plus față de vitamina C, phytoncides, magneziu, mangan, argint, cupru, plumb, sulf, ulei esențial.

Beneficii și daune ale coacăzului negru:

Coacăzul negru este un mijloc excelent de prevenire a problemelor cu sistemul cardiovascular, boala Alzheimer și apariția neoplasmelor maligne. Capacitatea coacazelor negre de a preveni dezvoltarea diabetului, a problemelor de vedere și a preveni slăbirea abilităților intelectuale la vârstnici.

Coacăz negru folositor în bolile de rinichi, ficat și tract respirator. Acest boabe este prezentat mai ales cu ateroscleroza progresivă.

Pentru funcția de corp plin de important ca vitamina C și antocianidine conținute în coacăze negre și posedă proprietăți pronunțat anti-oxidare care Berry a dezin și efect anti-inflamator și este utilizat în tratamentul anginei.

Având un efect bun de restaurare, sucul de fructe de padure negre este util pentru slăbirea corpului și după operațiile transferate.

Decocția fructelor de pădure ajută la hipertensiune arterială, anemie, gastrită, ulcer gastric și ulcer duodenal, sângerări ale gingiilor. Dacă suferă o tuse severă, luați un amestec de suc de coacăze negre, miere și zahăr. Fiind un antiseptic puternic, coacăzul negru vă va ajuta să faceți față durerii în gât dacă vă ghemuiți cu sucul, diluat cu apă.

Este important ca în procesul de preparare în casă să se păstreze toate proprietățile utile ale coacăzului negru, precum și în timpul înghețării.

Aplicați coacăzul negru și întăriți unghiile, în acest scop, se freacă în pielea din jurul cuiului și în cuiul însuși. Coacăzul ajută la scăderea petelor de pigment, a pistruiilor și a face pielea mai ușoară.

Conținutul ridicat de negru coacaze vitamina K și compuși fenolici face ca acest boabe este contraindicat în tromboflebită, iar consumul lung și nelimitată poate duce la cresterea de coagulare a sângelui.

Coacăz negru contraindicat, cu aciditate crescută a stomacului, ulcer al stomacului și duodenului, cu gastrită hiperacidă. În ciuda faptului că boabele proaspete și sucul de coacăze negre sunt permise pentru probleme cu ficatul, ele nu pot fi luate cu hepatită.

Sucul obținut din boabe de coacăze negre nu este util după suferința atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale, precum și cu riscul apariției trombozei.

Sucul de coacăz negru 100% poate provoca o reacție alergică mai ales la copii, deși la doze rezonabile ajută la creșterea hemoglobinei în sânge.

Unii experți cred că în timpul sarcinii de la aplicarea sucului de coacăze pentru scopuri medicinale este mai bine să refuze.

Este coacăzul negru folositor pentru femei?

Coacăzul negru este util pentru problemele legate de menopauză, deoarece activează circulația periferică slabă și, de asemenea, elimină colesterolul, toxinele și toxinele din sânge.

Coacăzul negru este un produs excelent pentru femei datorită capacității de a vindeca simptomele sindromului premenstrual, menopauzei, sensibilității la sân și perioadelor dureroase.

De ce este coacăzul negru folositor pentru copii?

Pot coacăze negre să fie pentru copii? Boabele de coacăze negre sunt cel mai puternic alergen, prin urmare, nu trebuie să le oferiți unui copil timp de până la un an. Este bine să oferiți coacăz negru copiilor sub formă de suc. Dar nu în forma sa pură, dar diluat anterior cu apă fiartă într-un raport 1: 1. Aportul de suc de coacaz crește hemoglobina, deci este util pentru acei copii care suferă de anemie. Și, în plus, va spori imunitatea, va ajuta corpul să facă față mai repede gripei. Este recomandat să oferiți fructe de pădure întregi pentru un copil atunci când este capabil să mestece bine produsele alimentare. Dacă bebelușul are tendința de a alerga, apoi amâna această cunoștință pentru o perioadă ulterioară.

Pentru copii, coacăz este utilă înaltă în vitamina C. În această proprietate, nu se poate compara cu ea. Ca parte a prezentei potasiu coacaze, fier, acid folic, vitamina B, vitamina A. Pentru a limita utilizarea de coacăz recomandat pentru copii cu alergii alimentare, iar copiii cu eliberare crescută de săruri de oxalat în urină, medicii recomanda excluderea din aceasta dieta boabe.

Cât de utilă este această boabe pentru bătrâni?

Ca sursă de vitamina C din dieta persoanelor în vârstă este blackcurrant foarte utilă, care conține apă până la 85%, 0,9% cenușă, 1% proteine, 8% carbohidrați și fibre de 3%, 2,3% acizi organici (citric, malic, tartric, succinic, salicilic, acid fosforic), 0,5% pectină, 0,4% taninuri, flavonoide, vitaminele K, E, B, B2, PP și caroten. Printre elementele de oligoelemente - potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fosfor și fier. Boabele de coacăze roșii și albe sunt mult superioare negru de numărul de beta-caroten, dar contin mult mai putina vitamina C si flavonoide.

Se știe că boabele de coacăze negre sunt utilizate pe scară largă ca sistem cardiovascular tonic, sunt utile pentru răcelile, unele boli infecțioase, gastrită, ulcer gastric. Infuzia de apă cu frunze de coacăz favorizează excreția acizilor urinari și oxalici din organism; un decoct de frunze se bea cu boli de piele, boli ale vezicii urinare, pietre la rinichi.

În vederea depozitării pe termen lung, boabele sunt separate de pedicel și uscate în mansarde, în cuptoare sau uscătoare rusești, la o temperatură de cel mult 60-65 ° C. Procesul de uscare este considerat complet dacă fructele de bere nu se mai pot lipi și se pot rupe ușor. Frunzele de coacăz sunt uscate la umbra după ce au luat fructe de padure. De la boabe uscate puteți prepara băuturi cu vitamine.

Pentru excreția mercur, plumb, cobalt, staniu, legarea și îndepărtarea elementelor radioactive decoctului de fructe uscate de coacăz negru recomandat. În boala hipertensivă și ateroscleroza, diateza hemoragica, anemie, și epuizarea utile iau, de asemenea, de infuzie frunze de coacăz negru, și vărsături, constipație, hemoroizi, pentru atenuarea tusei, ca o infuzie de fructe de coacăze negre diuretic prezentat.

Proprietăți de vindecare:

Datorită conținutului ridicat de vitamine și a diferitelor proprietăți terapeutice, are o gamă largă de aplicații în prevenirea și tratarea diferitelor boli. Pentru tratament în medicina populară folosit ca boabe în stare proaspătă, uscată și congelată și frunze de coacăz.

Pot mânca coacăz negru cu diabet?

Datorită proprietăților sale, coacăz negru îmbunătățește imunitatea generală a organismului uman, îmbunătățirea și întărirea, acolo unde este util și tot felul de boli, inclusiv diabet zaharat de tip 1 și 2.

În fructele diabetice datorită conținutului ridicat de pectină din ele și predominanța fructozei în ele, este permis să mănânce sub orice formă: proaspete, uscate și congelate.

Decocțiile și infuzările de frunze, rinichi și fructe au efecte tonice, antiinflamatorii, vitamine, diuretice și diaforetice. Ele activează de asemenea activitatea tractului gastro-intestinal și îmbunătățesc metabolismul, ceea ce este foarte important în tratamentul diferitelor complicații ale diabetului zaharat.

Dar rețineți că consumul excesiv de coacăze poate provoca daune. Asigurați-vă că consultați un medic!

Cum să tratați răcelile cu coacăze negre?

Datorită conținutului în coacăzul negru de vitamina C, ceaiul sau infuzia de fructe de padure și frunze de coacăze negre ajută să facă față mai repede cu frigul și să reducă căldura.

Pentru a pregăti o lingură de boabe de coacăze negre se toarnă un pahar de apă fiartă, înfășurat într-un prosop și insistă aproximativ o jumătate de oră. Puteți bea această băutură cu miere.

A manca coacăze pentru răceli este utilă și în natură și sub formă de gem, băuturi de fructe, compoturi etc. Doar faceți acest lucru înainte de culcare sau imediat după ce ați luat un medicament delicios, întindeți-vă timp de patruzeci de minute și odihniți-vă. Dacă luați acest medicament "în mișcare", între cazuri, nu vă așteptați la un efect pozitiv.

Cu o tuse, o băutură făcută din suc proaspăt de coacăz negru și miere vă va ajuta să tuse. O febră care adesea însoțește o varietate de SARS va ajuta la eliminarea infuziei de fructe de pădure.

Se prepară din 20 de fructe de pădure și un pahar de apă, se fierbe timp de 10 minute și apoi se insistă aproximativ o oră. Dați infuzie pacientului pe o lingură de trei ori pe zi.

Un coacăz și un câine au crescut în cantități egale (2 linguri pe 300 ml apă clocotită) vor crește tonul general, vor elimina slăbiciunea și letargia, vor fi depășite în timpul bolii.

Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că astfel de medicamente, ca oricare altul, au limitări în ceea ce privește utilizarea și contraindicațiile.

Care sunt avantajele frunzelor de coacăze negre?

Care este utilizarea frunzelor de coacăze negre? Frunzele conțin mai mult acid ascorbic decât în ​​boabe, astfel încât în ​​scopuri medicale sunt folosite ca antiseptice, dezinfectante și tonice. Există proprietăți diuretice, de curățare și antireumatice ale bujiilor din frunze de coacăze.

Frunzele de frunze sunt utilizate în tratamentul gastritei, guta, bolilor cardiovasculare, dermatitei, diatezei. Medicii notează efectul benefic al frunzelor de coacăze asupra vaselor de sânge și asupra hematopoiezei, se crede că acestea ameliorează anemia și arterioscleroza vaselor.

În perioada răcelii și bolilor infecțioase, trebuie să ne amintim de fitoncidele conținute în frunze - ele sunt ajutoare indispensabile în tratamentul infecțiilor respiratorii acute, gripei, amigdalei, tusei convulsive și bronșitei.

Afectarea organismului pe care planta o poate provoca cu intoleranță individuală sau cu aciditate crescută. Ceaiul din coacăz - un remediu popular dovedit, dar cu o utilizare prelungită a bujiilor se recomandă să consultați un medic.

Cât de util este uleiul din semințele de coacăze negre?

Când este ingerat, ajută la reducerea cantității de colesterol din sânge, îmbunătățește funcția hepatică, înmoaie manifestările dureroase ale sindromului premenstrual, crește imunitatea. Acționând la nivel celular, uleiul protejează organismul împotriva cancerului, artritei, îmbătrânirii premature. De asemenea, ajută la combaterea bolilor virale, tulburărilor hormonale, proceselor inflamatorii în organe și țesuturi.

Aplicarea externă a medicamentului ajută la combaterea multor boli ale pielii, stimulează regenerarea celulelor, normalizează activitatea glandelor de grăsime, elimină manifestările alergice. De asemenea, uleiul restabilește echilibrul hidric al pielii, consolidează bariera de protecție, mărește elasticitatea, promovează reînnoirea celulară și întinerirea.

Înainte de a utiliza ulei în interior, este recomandabil să consultați un medic, deoarece există o serie de contraindicații pentru utilizarea acestuia.

Uleiul de coacăze negru ajută la hidratarea și creșterea elasticității pielii. Aplicarea Uleiul de coacăze negre este utilizat pe scară largă atât în ​​medicină, cât și în cosmetologie în tratamentul multor boli. De regulă, acestea sunt boli ale pielii asociate cu dezechilibru hormonal, artrită și, de asemenea, oncologie.

Coacăz negru

Prin denumirea sa, coacăzul negru este obligat expresiei vechi rusești "smorod", ceea ce a însemnat un miros puternic. Și acest lucru este, într-adevăr, de toate fructe de padure, coacăz negru are cea mai pronunțată aromă. Mirosul puternic este inerent in frunzele de coacaze negre si fructe de padure. Râul de coacăze se referă la familia de fructe de măsline, în înălțime poate ajunge până la 2 metri. Boabele de coacăze negre sunt mari, rotunde, pline de culoare neagră.

Proprietăți utile ale coacăzului negru

Coacăzul negru este sursa multor substanțe nutritive și vitamine. În plus, boabele de coacăze negre sunt foarte puțin calorice: conține 38 kcal.

În boabele de coacăze negre, beneficiul este reprezentat de conținutul de numeroase substanțe utile:

  • Vitamina K;
  • taninuri;
  • Vitaminele C, B, P, E;
  • pectine;
  • Caroten (vitamina A);
  • zaharide;
  • Acid fosforic;
  • Ulei esențial;
  • Săruri de fosfor, potasiu și fier.

În plus față de conținutul uriaș de vitamina C în boabele de coacăze negre, frunzele sale includ elemente precum:

În boabele de coacăze negre și frunze, atât de mare este conținutul de vitamina C, că pentru a asigura cerința zilnică a omului în această substanță, este suficient să mănânce doar 20 de fructe de padure.

Coacăzul negru este considerat baza unei diete sănătoase și raționale, rezultând astfel de schimbări pozitive în organism:

1. Imbunatatirea imunitatii;

2. Îmbunătățirea și consolidarea corpului;

3. Numeroase beneficii pentru orice boli cronice.

Boabele de coacăz negru și frunze sunt un excelent mijloc de prevenire a următoarelor tulburări de sănătate:

  • Boli ale sistemului cardiovascular;
  • Boala Alzheimer;
  • Prevenirea neoplasmelor maligne.

Proprietățile excepționale ale coacăzului negru se datorează nu numai conținutului maxim de vitamina C, ci și prezenței antocianidinelor. Aceste substanțe oferă un avantaj deosebit coarnei negre ca produs antioxidant.

Este vorba de aceste proprietăți ale coacăzului negru care asigură importante efecte suplimentare asupra corpului:

Ceea ce interesează este că frunzele coacăzului negru de vitamina C conțin mult mai mult decât fructe de padure. Acest fapt provoacă următoarele proprietăți ale frunzelor de coacăze negre ca agent terapeutic:

Utilizarea coacăzelor negre

Utilizarea coacerii negre este capacitatea sa de a preveni dezvoltarea diabetului zaharat, precum și probleme cu vederea. Utilizarea regulată a fructelor și frunzelor de coacăze negre (sub formă de ceaiuri) poate împiedica reducerea abilităților intelectuale și dezvoltarea sclerozei la vârstnici. Cu scleroza progresivă, beneficiile coacăzelor negre nu pot fi supraevaluate.

Proprietăți utile de coacăz negru sunt utilizate pe scară largă în tratamentul bolilor respiratorii:

Un amestec de suc de fructe de padure de coacaze negre, zahar si miere ajuta perfect pentru a face fata cu o tuse puternica. Proprietățile antiseptice ale coacăzei negre ajută la tratarea anginei (chiar purulente). Pentru a face acest lucru, gargara cu suc de la fructe de padure proaspete de coacăze negre, diluat cu apă limpede. Cu orice afecțiuni catarale este util să beți ceai din frunze de coacăze negre.

O proprietate importantă a coacăzului negru este efectul său restabilitor asupra corpului. Deci, după ce a suferit boli grave și operații chirurgicale, atunci când corpul este foarte slăbit, pacienții sunt arătat să folosească sucul de fructe de padure negre.

Butașul de fructe de pădure de coacăze negre și perfuzarea din frunze de coacăz negru contribuie perfect la următoarele boli:

  • hipertensiune;
  • Boli ale ficatului și rinichilor;
  • anemie;
  • gastrită;
  • Ulcere gastrice și duodenale;
  • Sângerarea gingiilor.

Utilizarea esențială a coacăzului negru este folosirea frunzelor sale în caz de probleme cu inima, gastrită, guta. Infuzia și decoctul din frunzele coacăzului negru pot elimina excesul de acizi urici și purinici din organism. În plus, cu tulburări metabolice și diverse hemoragii, un astfel de remediu are un efect diavotic și ușor laxativ.

În epoca antică, oamenii au folosit proprietățile utile ale coacăzului negru din frunze, crengi și rinichi pentru a trata toate tipurile de boli ale pielii (dermatită, diateză, erupție cutanată, acnee). Pentru a face acest lucru, și acum prescrie băi medicinale de la infuzie de frunze de coacăze negru, cu adăugarea de ramuri și rinichi. Oamenii vindecători folclorici au beneficiat mult timp de coacăzul negru, închis în frunze, pentru tratamentul scrofulei la copii și în probleme cu vederea.

Strângeți fructele de coacăze negre atunci când acestea sunt pe deplin coapte. Dar, dacă pierdeți două săptămâni după ce este pe deplin coaptă, survine pierderea unei vitamine importante C: în loc de 100%, cifra poate scădea la 70%. Și frunzele de coacăze negre trebuie să fie rupte atunci când nu sunt încă gresate și nu au uscat.

Proprietățile coacăzului negru sunt utilizate pe scară largă în gătit. Din boabele de coacăze negre pregătiți toate tipurile de produse:

Fructe de coacăze negre sunt folosite ca o umplutură pentru coacere, ca ingredient pentru diverse felii de marinate la feluri de mâncare din carne și pește.

Este foarte important ca coacăzul negru să-și păstreze proprietățile utile atunci când se prelucrează tăblițele. Deci, coacăzul poate fi înghețat, frecat cu zahăr. Acestea sunt cele mai bune opțiuni pentru recoltare. Un pic mai puțin vitamine devin după gătit și stingerea fructe de padure de coacăze negre.

Proprietățile de vindecare ale coacăzului negru sunt folosite în cosmetologie. Multe creme, loțiuni și produse cosmetice decorative conțin un extract din această plantă. Sucurile făcute din boabe de coacăze negre pot fi frecate în pielea din jurul unghiilor, astfel încât acestea sunt întărite semnificativ. Scapa de pistrui și pete de vârstă, albirea pielii va ajuta la boabele de coacăze negre, piure și suprapuse sub forma unei măști.

Ceaiul medicinal din frunzele coacăzului negru nu este doar util, ci și foarte gustos. Prin urmare, un astfel de decoct poate înlocui ceaiul negru obișnuit. Frunzele de coacăze negre pot fi recoltate în primăvară, uscate și utilizate pe tot parcursul anului.

Contraindicații privind utilizarea coacăzului negru

Vitamina K și compușii fenolici în compoziția boabelor de coacăze negre provoacă contraindicațiile în următoarele cazuri:

  • tromboflebită;
  • Aciditate crescută a stomacului;
  • gastrită;
  • Hepatita.

Abuzul în dieta fructelor și frunzelor de coacăze negre sub formă de bulion poate duce la o creștere a coagulabilității sângelui. În plus, boabele de coacăze negre nu sunt recomandate pentru utilizare după accidente vasculare cerebrale și infarct miocardic și cu amenințarea cu tromboză.

Sucul de coacăze negre poate provoca o reacție alergică la copii, dar în doze mici, se promovează o creștere a hemoglobinei în sânge.

Coacăz negru: proprietăți medicinale utile și contraindicații

Micile margele rotunde de culoare a cărbunelui, asemănătoare cu margelele, sunt familiare tuturor din copilărie - este un coacăz negru, proprietățile sale utile și contraindicațiile determină compoziția sa. Substanțele active sunt conținute în fructe și frunze de plante, iar prima menționare a acesteia se găsește chiar și în instituțiile medicale vechi. Nu este doar un tratament delicios, ci și un mare remediu pentru multe afecțiuni.

Compoziție și conținut de calorii

Coada este distribuită practic pe întreg teritoriul Eurasiei. Cultivat acest arbust mic cu câteva secole în urmă și înlocuit cu un joc sălbatic acru astăzi, o varietate de soiuri de selecție, care diferă în mărimea tufișului însuși, gustul și compoziția chimică a fructului.

Este demn de remarcat faptul că coacăzul este o plantă care reacționează sensibil la căldură. Acesta este unul dintre primii care a venit la viață după odihna de iarnă și chiar înainte ca zăpada să se prăbușească, mugurii se umflă pe ramurile ei.

Pentru a numi un coacăz doar o boabe delicioasă, este ca aproape nimic de spus despre asta. Modestul margele de fructe de padure aduce beneficii aproape mai scumpe de vitamina farmacie. Secretul său este într-o compoziție unică a fructelor.

Coacăzul conține:

  • vitaminele - C, A, PP, B;
  • acizi organici - citrici și malici;
  • zahăr (glucoză și fructoză);
  • flavonoide;
  • pectine;
  • taninuri;
  • minerale - magneziu, fosfor, fier, potasiu, calciu.

E interesant! Stereotipul stabilit că o lămâie (și alte citrice) este un campion în conținutul de acid ascorbic (vitamina C) este eronată.

Coacăzul se numără printre primele trei produse - lideri în concentrația de vitamina C naturală în ele, după șolduri de trandafir și piper roșu dulce.

Frunzele de coacăză se pot lăuda, de asemenea, cu o compoziție bogată: ele conțin atât acid ascorbic, caroten, phytoncides și uleiuri esențiale. Prin urmare, atât fructele de pădure, cât și frunzele tufișului se îndreaptă spre preparat.

Pentru întreaga sa utilitate, coacăzul are și calorii reduse - doar aproximativ 45 de kilocalorii pe 100 de grame. Acest lucru face ca boabele să fie o componentă populară a alimentației alimentare. În plus față de utilizarea ca produs independent, coacăzul este inclus în compoziția de piureuri, iaurturi, coace și salate de fructe pentru pierderea în greutate.

Coacăz negru: proprietăți utile și medicinale

O mână de fructe proaspete de fructe proaspete oferă o nevoie zilnică pentru un organism uman adult în vitamina C.

Această vitamină:

  • joacă un rol imens în funcționarea tuturor sistemelor corporale;
  • oferă un sprijin adecvat pentru imunitate;
  • contribuie la eliminarea substanțelor toxice;
  • încetinește procesul de îmbătrânire...

... și chiar ucide celulele canceroase!

Utilizând în mod obișnuit nutriția cu coacăze, există o creștere a tonusului corpului și rezistența acestuia la o varietate de infecții.

În plus, fructele de coacăze:

  • au acțiuni diaforetice, diuretice, antiinflamatoare;
  • creșterea poftei de mâncare și îmbunătățirea digestiei;
  • promovează activarea proceselor metabolice.

Efectele pozitive asupra boabelor corpului au în lupta împotriva aterosclerozei, ajută la eliminarea excesului de lichid și la scăderea edemului, sunt prezentate în bolile tractului gastro-intestinal și în activitatea mentală intensă.

Un conținut suficient de ridicat de pectină și fibră în boabele de coacăze face ca produsul să fie un remediu excelent pentru constipație. Cel mai popular coacăz negru (împreună cu zmeura) ca un remediu pentru frig și gripa. În același timp, boabele conțin un număr minim de alergeni potențiali și, prin urmare, sunt bine tolerați de către copii și femei în timpul sarcinii, precum și persoanele predispuse la alergii.

Beneficiile frunzelor, fructe de pădure

Datorită conținutului ridicat de acid ascorbic și de alte ingrediente active, foaia de coacăze negre este utilizată pe scară largă ca produs medicamentos. Utilizați ambele verde din arbuști pe tot parcursul sezonului de creștere și uscați materiile prime. Frunza de coada este utilizată atât ca medicament medicamentos, cât și ca parte a preparatelor din plante. Ei bine, "vecini", consolidând reciproc efectul altor componente, cu frunze de zmeură și cowberry, precum și cu șolduri.

Frunza de coacăze are o aromă plăcută care persistă chiar și după uscare. Datorită acestui miros și proprietăților antibiotice, el a găsit o aplicare în legumele de conserve și în gătit.

Boabele de coacăze sunt un depozit de vitamine.

Conținutul de substanțe utile poate varia în funcție de varietate, de condițiile de creștere și chiar de vreme.

De exemplu, în timpul cald fructe de vreme insorita sunt mai dulci, dar ele vor reduce cantitatea de vitamina C, și în fructe și umede noros începe să acru, dar vitamina C în ele mai.

Boabele sunt utilizate pe scară largă pentru a întări imunitatea și a combate ARI. Datorită concentrației ridicate în fructele acidului folic, importante pentru formarea sistemului nervos al copilului, ele sunt utile în timpul sarcinii.

Aplicarea pentru diferite boli

Ambele proaspete și ca parte a sortimentelor și colecțiilor de multivitamine fructe de coacăze negre sunt folosite pentru:

  • hipo- și avitaminoză;
  • ateroscleroza;
  • răceli;
  • dizenterie;
  • scorbut;
  • cistita;
  • edem.

Bomboanele proaspete și uscate sunt recomandate pentru utilizarea în boli ale tractului digestiv, printre care:

  • gastrită cu aciditate scăzută;
  • ulcerații de stomac și ulcere duodenale;
  • pancreatită și altele.

Este cunoscut și un efect pozitiv asupra sistemului krovetvoritelnuyu coacaze, astfel încât fructe recomandat să mănânce anemie, boli vasculare și punctele slabe ale acestora (pentru întărirea pereților), cu pierderi de sânge de mare.

  1. Decocția frunzelor de coacăze a scos căldura și le-a vindecat scrofula la copii.
  2. În plus, bulionul este util în bolile gâtului și problemele cu gingiile - clătirea cu o perfuzie caldă poate elimina inflamația și poate reduce durerea.
  3. Frunzele de coacăze uscate sunt active împotriva bacteriilor care cauzează dizenterie și unele boli intestinale infecțioase.
  4. De asemenea, este utilizat cu succes ca agent auxiliar care mărește activitatea antibioticelor.

Achiziționarea și stocarea

Pentru a folosi coacăza neagră cât mai mult posibil, este important să depozitați și să depozitați fructe de pădure în mod corespunzător.

Colectarea lor se efectuează ca o maturare și se mănâncă neuniform, astfel încât în ​​timpul sezonului este posibil să se producă 2-4 colecții. Pentru uscătoare de uscare folosite cu boabe de vestejire anterioare, la o temperatură de aproximativ 40 ° C, apoi se evaporă la sec, la 50-60 ° C, sau în mod natural uscat într-o zonă bine ventilată.

Fructele pot fi, de asemenea, congelate în întregime sau măcinate (cum ar fi cu zahăr și fără). Și pentru a găti gemul este posibil. Cu toate acestea, prin această metodă de recoltare, vitaminele utile și oligoelementele utile sunt distruse sub influența temperaturii ridicate.

Pentru pregătirea foii este timpul după recoltarea boabelor. Cele mai valoroase frunze sunt din mijlocul ramurilor tinere. Uscarea se efectuează în mansarde sau în încăperi cu o bună ventilație. Fructe și frunze păstrate în pungi de in, sau de hârtie, în camere uscate.

Rețete în medicina populară

  1. Infuzie de frunze cu frig. Frunza de coacăză uscată este măcinată, 2 linguri de materie primă sunt turnate într-un pahar de apă clocotită și lăsate să stea timp de o jumătate de oră. Supa filtrată este folosită pentru a clăti gâtul de 3-5 ori pe zi sau pentru a lua în interior 0,5 cesti cu adăugarea unei lingurițe de miere.
  2. Amestecați cinci minute de coacăz negru cu afine. Se vor lua: 500 de grame de coacăze și afine, 1 kg de zahăr granulat și 350 ml de apă. Zaharul este preparat din zahar si apa. În ea, la fierbere, se toarnă în prealabil spălat și luat boabe, gatiti cu agitare constantă timp de 5 minute. Gemul fierbinte se toarnă peste borcane sterile și se înfășoară cu un capac. Se dovedește un mijloc minunat de restaurare și un medicament util pentru menținerea acuității vizuale.
  3. Tinctura de frunze de coacăz pe vin alb cu gastrită cu aciditate scăzută. Câteva pliuri de frunze proaspete de coacăz proaspăt sunt spălate, zdrobite cu un cuțit și frământate în mâini până când sucul este extras. Apoi puneți într-un borcan de sticlă și turnați 500 mililitri de vin alb uscat. Două săptămâni, agitând periodic vasul, tinctura se menține într-un loc întunecos la o temperatură apropiată de temperatura camerei. Apoi, filtrați și luați după cum este necesar o lingură înainte de a mânca. Tinctura ușurează, de asemenea, oboseala și ajută la creșterea oboselii.

Contraindicații și posibile vătămări

Utilizarea coacazelor negre nu este de dorit atunci când:

  • diabet zaharat;
  • creșterea acidității stomacului;
  • tromboflebită (datorită conținutului de vitamină K).

Este extrem de precaut să se administreze coacăzul copiilor sub 3 ani și să se utilizeze la femei în timpul alăptării.

Beneficiile coacăzei negre

Coacăzul este un arbust mic care aparține familiei Kryzhovnikov. Acest fruct de padure este cel mai bine cultivat în regiuni unde vara are un nivel ridicat de umiditate, iar iarna este rece.

Proprietăți utile ale coacăzului negru

Țara de origine a plantei este Tibet, dar coacăzul a fost cultivat în Europa de peste 400 de ani. Cotul de coacăz poate ajunge la o înălțime de 1,5 m. Frunzele sale sunt împărțite în 3-5 lame triunghiulare cu dinți la margini. Florile sunt de culoare galben-verde în afara și roșii în interior. Fructele sunt rotunde, au un diametru de aproximativ 0,5-1 cm, negru, cu un gust plăcut, ușor acru.

Cresteaza spontan in paduri, adesea in zone montane, care au rezistenta puternica la vremea rece. Acesta se găsește într-o măsură moderată în zonele umede și reci, protejate de vânturile puternice. Consumate de oameni, părțile coacăzei negre sunt frunzele și fructele lor, colectate imediat după maturarea completă a fructelor.

Coacăzul negru nu numai că are un gust bun, ci și un fruct foarte util. Beneficiul maxim al coacerii negre pentru sănătate este obținut datorită valorii sale nutriționale ridicate. Coacăzul este o sursă foarte bogată de vitamina C, care este foarte utilă pentru îmbunătățirea absorbției corpului de fier. De asemenea, sprijină sistemul imunitar pentru combaterea răspândirii bolilor, cum ar fi răcelile, gripa și infecțiile. Calibrarea îmbunătățește, de asemenea, vederea, performanța sistemului cardiovascular și multe altele.

Frunzele uscate coacăz folosite pentru a trata artrita, guta, dureri articulare (febra reumatica), diaree, colici, hepatită și alte boli hepatice, convulsii și tulburări care cauzează edem (inflamație) în cavitatea bucală și gât. Acestea sunt, de asemenea, utilizate pentru tratarea tusei și frigului, dezinfectarea urinei și îndepărtarea pietrelor în vezică. Unii oameni folosesc frunze de coacăz negru direct pentru a trata pielea de la răni și mușcături de insecte.

În produsele alimentare, boabele de coacăze negre sunt folosite pentru a aroma lichioruri și alte produse. Oamenii mănâncă, de asemenea, fructe de coacăze negre crude.

Coacăza neagră are un număr mare de flavonoide fitochimice fenolice, numite antociani. Consumul de coacăze negre poate ajuta în lupta împotriva cancerului, îmbătrânirii, inflamației și bolilor neurologice.

Coacăzul neagră are una dintre cele mai ridicate concentrații de antioxidanți printre toate fructele și fructele după chokeberry, coacăz și afine. Coacăzul roșu are o concentrație mai scăzută în comparație cu soiurile negre.

Blackcurrant suficient de bogat în flavonoide și vitamina A, și are un nivel ridicat de criptoxanthin și este, de asemenea, o excelenta sursa de vitamina C. 100 grame de blackcurrant proaspete oferă mai mult de 300% din doza zilnică recomandată de vitamina C.

Coacăzul proaspăt este, de asemenea, bogat în multe vitamine esențiale, cum ar fi acidul pantotenic, piridoxina și tiamina. Aceste vitamine sunt necesare pentru a îmbunătăți metabolismul. Această boabe conține o cantitate bună de glande minerale. 100 de grame de coacăz asigură aproximativ 20% din doza zilnică recomandată. În plus, fructul de coacăz este, de asemenea, o sursă bună de alte minerale importante, cum ar fi cuprul, calciul, fosforul, manganul, potasiul și magneziul, care sunt foarte importante pentru metabolism.

Și acum propun să trăiesc în mai multe detalii cu privire la ce boli și afecțiuni coacăzul negru ajută să lupte.

Coacăz cu boli de inimă

Boli cardiovasculare. Coacăze utilizat pentru tratarea diferitelor boli cardiovasculare datorită prezenței de vitamina C. Acesta conține un număr mare de flavonoide, care sunt cel mai bun tratament promotoare nutritiv al bolilor cardiovasculare. Coacăzul negru conține, de asemenea, o cantitate bună de grăsimi omega-3, care sunt, de asemenea, cunoscute a fi foarte utile pentru munca inimii. Reduce nivelul de colesterol dăunător și mărește nivelul colesterolului bun din sânge. Astfel, coacăzul negru îmbunătățește fluxul sanguin către inimă și, ca rezultat, reduce riscul de atac de cord, accident vascular cerebral și hipertensiune arterială.

Împiedică îmbătrânirea corpului

Aging. Îmbătrânirea timpurie este o problemă obișnuită care poate fi prevenită prin includerea în alimentație a alimentelor bogate în antioxidanți. Coacăzul negru conține o cantitate imensă de antioxidanți ai vitaminei C care protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi.

Curățenie cu cancer

Coacăzul negru are proprietăți anti-cancer, deoarece are un conținut ridicat de vitamina C, bogat în antioxidanți. Este eficient în combaterea cancerului de colon și de sân. În plus, coacăzul negru este foarte util în tratamentul cancerului hepatic.

Ameliorează inflamația

Coacăzul negru este bogat în fitonutrienți, antioxidanți și tanini, foarte eficient în prevenirea inflamației intestinelor, a stomacului și a sistemului cardiovascular.

Creșterea imunității

Coacăzul negru, așa cum sa menționat deja în mod repetat, conține o cantitate mare de vitamină C. Sporește imunitatea, datorită căreia organismul luptă efectiv împotriva răcelii și a gripei. Coacăzul negru este de asemenea eficient în protejarea împotriva oricăror infecții.

Coacăzul îmbunătățește vederea

Vizor și sănătatea ochilor. Coacăzul negru conține o cantitate mare de vitamina A, îmbunătățind viziunea. Acest boabe este o sursă bogată de antioxidanți care protejează ochii de efectele radicalilor liberi. Astfel, coacăzul negru protejează retina de deteriorare, ceea ce provoacă pierderea completă a vederii.

Formarea sângelui

Acest boabe este, de asemenea, bogat în fier, ceea ce crește producția de globule roșii. Datorită vitaminei C, capacitatea organismului de a absorbi fierul este crescută.

Coada este bună pentru femei

Coacăzul negru este util pentru problemele legate de menopauză, deoarece activează circulația periferică slabă și, de asemenea, elimină colesterolul, toxinele și toxinele din sânge.

Coacăzul negru este un produs excelent pentru femei datorită capacității de a vindeca simptomele sindromului premenstrual, menopauzei, sensibilității la sân și perioadelor dureroase.

Coada este sănătatea oaselor și a dinților

Coacăzul negru oferă o cantitate mare de calciu, care întărește efectiv oasele și dinții. Este bine pentru prevenirea osteoporozei și, de asemenea, îmbunătățește semnificativ starea de sănătate a cavității bucale.

Curățenie pentru creier

Utilizarea acestei fructe de pădure îmbunătățește memoria. Protejează creierul de radicalii liberi datorită conținutului ridicat de antioxidanți. Coacăzul negru este o sursă bogată de fier, deci îmbunătățește fluxul de oxigen în creier. Astfel, crește sănătatea creierului.

Creșterea energiei generale

Energie. Coacăzul negru, se pare, ridică nivelul de energie al corpului. Îmbunătățește procesul de recuperare și, în consecință, reduce rănile.

Siguranța tractului urinar - va ajuta coacăzul negru!

Proprietățile de vindecare ale coacăzului negru au făcut-o de asemenea un remediu natural excelent pentru tratamentul problemelor renale. Frunzele de coacăză neagră contribuie la scurgerea urinei și luptă împotriva formării de pietre în vezică.

Coacăzul negru este, de asemenea, utilizat pentru a trata reumatismul natural, gută și artrita.

După cum vedem, coacăzul negru este o boabe uimitor de utilă. Cu toate acestea, merită remarcate aceste cazuri atunci când este în valoare de renunțarea la consumul de fructe de padure.

Coacăz negru în timpul sarcinii

Sarcina și alăptarea. Încă nu este suficient de cunoscut despre efectul asupra coagului negru în timpul sarcinii și alăptării. Încercați să evitați utilizarea în această perioadă.

Sângerare. Coacăzul negru poate încetini coagularea sângelui. Există temerea că acest lucru poate crește riscul de sângerare și vânătăi la persoanele cu tulburări de coagulare.

Utilizarea de coacăze negre - utilizarea plantelor în rețetele de medicină populară

Coacăz negru - unul dintre cele mai cunoscute și comune fructe de pădure din zona noastră. Majoritatea oamenilor cunosc calitățile medicinale ale acestui tufiș din familia de coacăze, așa că vara există o recoltă masivă de fructe de pădure, frunze și chiar rinichii plantei. Rețineți că beneficiile coacăzului negru practic nu sunt pierdute la gătit. Din acesta gătesc gem, jeleu, dulceturi, spumă, compoturi apropiate, pregătesc sucul, se usucă și se îngheață.

Coacăzul negru este considerat o plantă de grădină, tufișuri care se găsesc aproape în fiecare grădină. În plus, crește, de asemenea, în păduri, în păduri de litoral, pe pajiști umede, la marginea mlaștinilor. Tufișul atinge până la 2 metri în înălțime, este foarte nepretențios pentru pământ, nu necesită îngrijire specială și în fiecare an îi plătește pe proprietari cu fructe de pădure neagră, dulci, acru-dulce.

Colectarea și achizițiile

Frunzele sunt recoltate în timpul verii după recoltare. Este de dorit să alegeți frunzele intacte, din mijlocul ramurilor. Uscați materiile prime într-un loc bine ventilat, fără acces la soare, răspândind pe un strat subțire de hârtie.

Boabele sunt uscate într-un uscător sau cuptor electric. Temperatura inițială ar trebui să fie de aproximativ 40 ° C, iar după vărsarea boabelor, crește la 65-70 ° C. Ușa cuptorului trebuie să fie ținută întredeschisă în timpul procesului de uscare. Timp de uscare 3 ore. Deseori, fructele se usucă prin împrăștierea unui strat subțire pe tăvi, acoperite cu hârtie (este convenabil să se ia hârtie pentru coacere). Tăvile sunt așezate într-un mansardă, într-un balcon sau într-un alt loc ventilat și umbrit, fructele trebuie amestecate periodic.

Materii prime stocate în borcane din sticlă sau din carton (din hârtie). Utilizarea coacăzului negru într-o formă înghețată este păstrată până la 8 luni.

structură

Oamenii pentru compoziția surprinzător de bogată a coacăzei au fost mult timp numiți "un depozit de sănătate". Fructele de padure sunt considerate una din sursele disponibile de vitamina C, numarul care produce doar șoldurile de fructe coacăz negru, și separă al doilea rând cu ardei roșu (250-400 mg per 100 g produs).

cantități variate de vitamine în boabe (beta-caroten, B, E, K, PP), minerale (calciu, magneziu, fosfor, sodiu, fier, potasiu, zinc), acizi organici, diferite zaharuri, flavonoide și glicozide, azotate și tanin, antociani, compuși pectice, fibre dietetice, uleiuri volatile și esențiale face coacăze produs indispensabil pentru a menține o stare bună de sănătate și tratamentul multor boli.

Beneficiile coacăzelor negre

Rinichi, flori, frunze și fructe posedă calități dezinfectante, datorită prezenței uleiurilor esențiale în ele. Planta manifestă proprietăți diaforetice, antiscorbutice, diuretice, restaurative, tonice și de întărire.

Blackcurrant și normalizează nivelul de zahar din sange, intareste sistemul imunitar, util pentru organele vederii, acționează ca onkoprotektor, numit in ateroscleroza si alte boli ale sistemului cardiovascular, este eficient în tratarea articulațiilor și a coloanei vertebrale, promovează normalizarea ficat, rinichi, vezica biliară și splina.

Datorită prezenței de rutină, consumul regulat de coacăză neagră întărește pereții vaselor și îmbunătățește elasticitatea acestora. Planta activează metabolismul, are un efect antiinflamator, stimulează funcțiile glandelor suprarenale.

Remedii populare

Fructe proaspete sau uscate, suc, supa din boabe au fost mult timp consumat în hipovitaminoză, ulcer peptic, gastrită cu componenta formatoare de acid scăzută. Fructe de padure, peretortye cu zahăr, cu adaos de făină de hrișcă (toate ingredientele în proporții egale) - un instrument unic pentru anemie (hemoglobina crește în mod eficient). Decocția frunzelor și a gemului de coacăză ajută de asemenea la anemie.

În plus față de acțiunea hematopoietică, coacăzul negru purifică sângele, dilată vasele de sânge, oprește sângerarea, îmbunătățește coagularea sângelui. Aportul regulat de perfuzie din fructe și frunze ajută pacienții hipertensivi, deoarece normalizează tensiunea arterială. Fructe uscate și proaspete sunt recomandate să se utilizeze cu încălcarea ritmului cardiac.

Infuzarea frunzelor de coacăz și a ceaiului cu adăugarea de fructe de pădure este prescrisă pentru ARVI. Acesta este un antipiretic dovedit. Phytoncidele din plante ajută organismul să facă față cu răcelile mult mai repede.

Extractele de apă din frunze sunt recomandate pentru bolile renale. Infuziile elimină efectiv acidul uric, produsele de dezintegrare, toxinele și toxinele din organism. Acestea sunt prescrise pentru pielonefrită și boli ale vezicii urinare.

Utilizarea sistematică a fructelor de pădure îmbunătățește foarte mult funcțiile cognitive ale creierului (memoria, claritatea gândirii, abilitatea de a percepe și procesa informații, etc.).

Sucul de coacăze negre întărește sistemul imunitar, deci este recomandat să luați oameni după operație (în timpul perioadei de recuperare).

Frunzele uscate sunt eficiente împotriva agentului cauzal al dizenteriei. Ca mijloc auxiliar, infuzia frunzelor de coacăze negre este folosită pentru a îmbunătăți acțiunea antibioticelor. Împreună cu frunzele uscate de cacao, căpșuni sălbatice, zmeură și șolduri de trandafir, frunzele de coacăze s-au dovedit în colecțiile de vitamine care întăresc întregul corp.

Rețete multiple

Puree din coacăze negre

Este folosit pentru toate bolile de mai sus. Pentru 1 kg de fructe de pădure aveți nevoie de 1,5 kg de zahăr granulat. Fructe de sortare, curățare din crengi și gunoaie, clătire și măcinare, derulare printr-un măcinător de carne sau folosind un blender. Umpleți cu zahăr, amestecați, acoperiți și puneți-l timp de 20-25 ore în frigider. În timp ce soluționați, nu uitați să amestecați masa de fructe de mai multe ori (pentru a maximiza dizolvarea zahărului). Dupa usurare, imprastiati piureul in borcane sterilizate, inchideti-l (rotiti-l) cu capace. Păstrați în frigider. Pentru a face ceai sau pentru a infuza, aveți nevoie de o lingură de cartofi piureți pe un pahar de apă fierbinte.

Creșterea imunității

Se amestecă în cantități egale fructele uscate de castraveți și coacăze negre. O lingură de amestec de pământ se toarnă în 300 ml apă clocotită și se insistă timp de aproximativ 30 de minute într-un recipient cu un capac bine închis. Luați jumătate de sticlă de trei ori pe zi.

Infuzie de frunze de coacăze negre

Materii prime uscate zdrobite (1 lingura) turnati 250 ml de apa fierbinte abrupta, insistati-va la 25 de minute si tulpina. Luați în formă fierbinte, cum ar fi ceaiul, de 3-4 ori pe zi.

Adunarea pentru diabet zaharat

Frunze uscate de coacăz negru, păpădie, mure și menta (3: 4: 2: 1). O lingura de amestec se toarna un pahar de apa clocotita si se toarna baia de apa timp de aproximativ o ora. Luați 40-50 ml de trei ori pe zi înainte de mese.

Contraindicații

Preparate de coacăze negre nedorite de a utiliza la pacienții cu tromboflebita, precum și persoanele cu o predilecție pentru tromboză, conținând cantități mari de vitamina K are un efect puternic asupra coagularea sângelui.

Coacăzul nu este utilizat pentru alimente cu hepatită. Prezența unei alergii la această plantă este, de asemenea, o contraindicație. Fructele necorespunzătoare ale coacăzului pot cauza indigestie sau pot provoca otrăviri.