Alergia la alcool - semne și manifestări, tratamentul congenital sau dobândit

Dezvoltarea o alergie la alcool este la predispoziție ereditară, utilizarea de băuturi alcoolice de slabă calitate - principalele sale simptome sunt pete pe piele, mâncărime, greață și vărsături, senzație de sufocare. Formele severe ale bolii manifestă șoc anafilactic, umflarea lui Quinck, comă. Boala amenință pacientul cu consecințe grave, prin urmare este foarte important să se ia măsurile necesare în timp.

Ce este o alergie?

În medicina modernă, alergia se referă la creșterea sensibilității sistemului imunitar uman la efectele proteinelor străine. Această boală, într-o formă sau alta, afectează 85% din populația lumii. Substanțele care provoacă apariția simptomelor bolii la om se numesc alergeni. Imunitatea poate fi considerată străină de alimentația corporală, chimicale, polenul plantelor, părul de animale și microbii.

Capturile alergice pot dura de la câteva minute până la câteva zile. Simptomele bolii devin deseori roșeață, erupții cutanate, mâncărime, strănut, șoc anafilactic, umflarea Quincke-ului. Dezvoltarea unei afecțiuni poate să apară lent sau aproape instantaneu, prezentând un pericol grav pentru o persoană. Severitatea și tipul manifestării unei reacții alergice depind de caracteristicile genetice ale sistemului imunitar.

Indiferent dacă există o alergie la alcool

Organismul fiecărei persoane produce etanol în cantități mici în mod independent, astfel încât medicii sunt de acord că alergia la alcool este extrem de rară. Acest lucru se explică prin faptul că molecula materiei este prea mică. Reacția este formată din impurități care conțin băuturi alcoolice. Adesea, alcoolul se adaugă conservanților, coloranților și aromelor, pe care corpul le percepe ca substanțe potențial periculoase.

Cum se manifestă alergia la alcool?

Reacția patologică la producerea alcoolului se manifestă prin simptome specifice sau semne caracteristice altor tipuri de alergii. Semnele caracteristice ale sensibilității crescute la alcool sunt durerile de cap, apariția de pete roșii în întregul corp, intoxicație rapidă. Aceste simptome se formează imediat după consumul de alcool.

Simptome generale

Manifestările clinice ale reacției la alcool sunt diverse, depind de substanța la care sa format intoleranța, de cantitatea, de vârsta pacientului și de prezența bolilor concomitente. Specialiștii disting următoarele simptome posibile ale unei alergii la alcool:

  • apariția de pete roșii pe față și pe corp;
  • congestie nazală, strănut;
  • dureri de cap;
  • creșterea tensiunii arteriale, tahicardie;
  • dureri abdominale;
  • erupție cutanată, mâncărime;
  • umflarea feței;
  • comă;
  • șoc anafilactic;
  • Angioedem;
  • febră;
  • dificultăți de respirație.

Alergia la o varietate de componente alcoolice este adesea caracterizată prin manifestări ale pielii. Există o reacție sub formă de urticarie sau dermatită atopică. Erupția se răspândește peste pielea feței și a pieptului superior, însoțită de mâncărime. Cu pseudoalergii, erupțiile sunt adesea localizate nu numai în zonele specificate ale corpului, ci și în extremitățile superioare / inferioare. Există eritem, urticarie, maculeznaya, bulous, erupție hemoragică sau papulară.

Edema Quincke

Una dintre cele mai grave manifestări ale alergiei la alcool este edemul lui Quincke. Acest fenomen se caracterizează prin buzele umflate, membranele mucoase ale gurii, tractul respirator, pleoapele. Semnele de inflamare apar, de asemenea, pe țesuturile subcutanate grase ale feței și gâtului. Umflarea este însoțită de mâncărime, o schimbare a culorii pielii (roșeață, albăstruie), sufocare și stare generală severă.

Cauzele unei alergii la alcool

O adevărată alergie la alcool eo rară întâlnire. Se formează dacă moleculele de etanol sunt atașate la incluziunile de proteine ​​ale grâului, malțului, drojdiei, hameiului, care adesea fac parte din alcool. O reacție alergică la alcool poate apărea din următoarele motive:

  • Prezența într-o băutură spirtoasă de coloranți, arome, conservanți sau alte impurități care sunt iritante pentru imunitate.
  • Predispoziție ereditară la boală.
  • Există intoxicarea organismului datorită consumului de alcool slab de calitate.
  • Bautura alcoolica nu a trecut prin procedura de curatare corespunzatoare.
  • O persoană bea alcool în cantități necontrolate.

Fiecare organism reacționează individual la prezența ingredientelor străine în anumite băuturi. O persoană este capabilă să experimenteze cele mai puternice manifestări ale alergiei, consumând vin sau șampanie, în timp ce aceste simptome nu se vor manifesta în ceea ce privește componentele berii. Debutul bolii este posibil pe alcool de calitate și pe alcool de origine.

Pe vodcă

Principalul motiv pentru care se dezvoltă o alergie la vodcă este incidența incluziunilor de grâu sau de alți alergeni în producerea de alcool. Unii oameni reacționează și la alcoolul pur. Etanolul este cel mai puternic solvent, intrand in organism, este capabil sa mareasca permeabilitatea peretelui intestinal. Ca rezultat, resturile de alimente nedigerate și alte toxine intră în sânge.

În plus, cauza apariției simptomelor unei reacții similare cu cea a alergiei devine adesea o intoleranță individuală la alcool. În acest caz, ficatul uman nu produce o enzimă specială care descompune etanolul în compuși mai simpli. Lipsa acestui proces important este percepută de organism ca otrăvire și duce la o serie de consecințe periculoase. Pacientul trebuie să știe că o astfel de patologie nu este tratată cu medicamente antihistaminice.

Pe coniac

Consumul de cognac provoacă rar alergii alimentare. O reacție periculoasă la oamenii care aleg băuturi alcoolice scumpe și de înaltă calitate de acest tip, se poate dezvolta datorită caracteristicilor preparării alcoolului. Cognacul este maturat in butoaiele de stejar. Proteinele acestui arbore, care interacționează cu polenul, pot deveni cel mai puternic alergen. În plus, cauza poate fi băuturile alcoolice de calitate scăzută. Coniacurile sunt adesea falsificate prin combinarea substanțelor aromatice și colorante cu vodca. Aditivii chimici provoacă o reacție agresivă a imunității.

Coniac pentru unele categorii de oameni poate fi o salvare de la alergii. Taninurile, care fac parte din băutură, ajută la prevenirea unei conduceri crescute a pereților intestinali și a pătrunderii proteinelor străine în sânge. Pacienții care sunt alergici la vodcă sau alcool etilic pur, vă sfătuiesc adesea să treceți la o utilizare moderată a branduiului de calitate.

Pe vin

Manifestările periculoase ale alergiilor se pot manifesta atunci când consumă alcool, legat de produsele vinificației. Pentru a obține o recoltă bună de struguri și alte fructe de pădure, se utilizează pesticide. Aceste substanțe toxice sunt concepute pentru a proteja plantele de boli și dăunători. Prezența pesticidelor în băuturile alcoolice poate provoca reacții alergice severe ale organismului.

Dioxidul de sulf este adesea adăugat la vin, care este cel mai puternic iritant. Substanța este adesea utilizată în toate etapele producției. În unele cazuri, anhidritul sulfuros este capabil să modifice moleculele de alcool, transformându-l într-un alergen. În vinurile ieftine conțin coloranți, arome, rezultatul obținerii în organism este o alergie la alcool.

La șampanie

Motivele pentru dezvoltarea alergiilor din sampanie se bazează pe factori asemănători cu reacția la vin. Conservanții se adaugă băuturii spumante - histaminei și sulfatului. Primul grup este substanțele care participă la procesele de schimb. Sursele de histamine sunt aditivi aromatici și aromatici. Dioxidul de sulf este tratat cu materii prime pentru a preveni fermentarea timpurie și fermentarea nedorită.

Pe whisky

Specialiștii consideră că whisky-ul este un potențial periculos alcool puternic. Această băutură este multicomponentă. În whisky, în funcție de tipul său, este posibilă prezența malțului, orzului, grâului, secului și a altor ingrediente. Atunci când sunt combinate cu alcool etilic, proteinele acestor componente pătrund repede în sânge, provocând o varietate de reacții alergice. Un alt motiv este îmbătrânirea în butoaie de stejar. Mecanismul de formare a reacțiilor patologice cu privire la acest factor este similar cu produsele de cognac.

Tratamentul alergiei la alcool

Dacă ați găsit una dintre formele de alergie la alcool, nu faceți auto-medicamente, deoarece acest lucru duce adesea la consecințe grave și la moarte. Când apare un atac, specialiștii recomandă chemarea unei ambulanțe, clătirea stomacului și reducerea efectelor toxice. Tratamentul ulterior trebuie să numească doar un alergist. Nu luați auto-antihistaminice, deoarece împreună cu alcoolul pot provoca reacții adverse nedorite.

congenital

Cu o alergie ereditară la etanol, pacientul ar trebui să excludă complet din dietă orice băuturi alcoolice și produse care conțin acest ingredient. Simptomele unei astfel de reacții pot fi foarte severe, așa că, dacă le găsiți, ar trebui să apelați imediat o ambulanță. Ca măsură de urgență, se recomandă ca pacientul să fie clătit și administrat sorbenți (cărbune activat, Polysorb). Medicamentele vor ajuta la reducerea efectelor toxice.

achiziționate

Folosind alcool de calitate scăzută sau doze mari de alcool, este posibilă dezvoltarea de alergii dobândite. Când se constată simptomele bolii, este necesar să se ia sorbenți (Smectu, Polysorb, cărbune activ). Aceste medicamente vor ajuta la reducerea efectelor toxice ale alergenilor. Împreună cu alcoolul nu puteți lua antihistaminice. Acestea sunt prescrise de către medici după curățarea corpului și examinarea. Printre medicamentele din acest grup, comprimatele sunt considerate eficiente împotriva alergiilor la alcool:

video

Informațiile prezentate în acest articol sunt doar pentru scopuri informaționale. Materialele articolului nu necesită un tratament independent. Numai un medic calificat poate diagnostica și oferi sfaturi privind tratamentul pe baza caracteristicilor individuale ale fiecărui pacient.

Reacția alergică la alcool

Alergia la alcool este un fenomen rar, dar recent se găsește mai des.


După ce consumați băuturi calde pe corp, există simptome caracteristice - erupție cutanată, urticarie, pete roșii. Dacă vi se întâmplă acest lucru, cel mai probabil este o reacție alergică a organismului la alcool.

Motivul pentru acest lucru poate fi - o mulțime de produse alcoolice de calitate scăzută pe rafturi interne, inclusiv multe coniac și șampanie favorit, lipsa unei culturi a consumului de alcool, deteriorarea generală a sănătății, zgurifianti a organismului. Acest articol vă va spune cum să tratați o alergie la alcool, despre măsurile de prevenire și semne de manifestare.

Cerințe preliminare pentru dezvoltarea alergiilor

Chiar și specialiștii alergologilor nu sunt de acord cu privire la existența unei alergii la alcool în forma sa pură, la etanol în sine? După toate aceste lucruri, în cantități mici, produse de organism și alergeni - este, de regulă, compuși de natură proteine, ele au molecule mari, în timp ce o caracteristică a sistemului imunitar uman este astfel încât etanolul este pur și simplu nu răspunde.

Oamenii de știință din această școală susțin că alergia la alcool este asociată cu utilizarea de produse de calitate scăzută, care sunt suprasaturate cu coloranți, stabilizatori și alți aditivi.

Alergii congenitale

Cu toate acestea, faptele arată contrariul, deși foarte rar, există o intoleranță congenitală la alcool. Este transmisă genetic de la mamă sau tată. Aceasta este o alergie la substanța etanol ca atare și nu o reacție la nici un alt constituent al băuturii. De aceea, în cazul consumului de alcool la orice tip de alcool, pacienții dezvoltă o alergie alcoolică într-o formă foarte severă. Se poate manifesta prin următoarele simptome:

  • după consumul de etanol, pacienții au dificultăți de respirație;
  • pe tot corpul și, în special, pe zona feței, gâtului și decolteului, urticaria se dezvoltă, apare ca o erupție cutanată și pete roșii de dimensiuni și intensități diferite;
  • există simptome precum otrăvirea - vărsături severe, greață, frisoane;
  • poate fi o durere de cap severă;
  • pot dezvolta angioedem și șoc anafilactic.

Primul ajutor

Ce să facem în acest caz? Dacă se manifestă o reacție alergică după consumul de alcool, aceasta este o amenințare reală pentru viața pacientului. Faptul este că fiecare al cincilea caz de șoc anafilactic se termină mortal!

Pentru asistență medicală trebuie să contactați imediat, trebuie să apelați o ambulanță, în arsenalul medicilor moderni există multe mijloace pentru salvarea pacientului, dar valoarea mare în acest caz este jucată de timp.

Ca prim ajutor înaintea sosirii medicilor, dacă starea pacientului o permite, puteți să luați Polysorb, de asemenea, veți ajuta la otrăvire. Pentru a elimina manifestările externe ale reacției (erupție cutanată, urticarie, pete pe corp), agenții farmacologici sunt utilizați pe bază hormonală și nehormonală.

Alți provocatori de alergii

În acest caz, un rol fatal poate juca nu numai cognac sau șampanie, ci și:

  • desert, gătit cu adăugarea unei cantități mici de alcool;
  • un medicament în care a fost utilizat alcoolul etilic;
  • shish kebab sau orice carne care a fost marinată în vin.

Desigur, intoleranța inerentă a alcoolului necesită o respingere completă a băuturilor pe bază de etanol, precum și asupra tuturor produselor care conțin alcool etilic într-o formă sau alta.

De asemenea, intoleranța la alcool se poate manifesta ca o reacție a organismului la produsele cosmetice care conțin alcool sau după tratamentul cu etanol la locul injectării, și anume urticarie, o erupție pe corp.

Alergie dobândită

O astfel de alergie la alcool este cea mai comună. Este cel mai adesea strâns legată de utilizarea alcoolului de calitate scăzută, dacă beți coniac falsificat sau șampanie, acest lucru poate provoca alergii, mai puțin frecvent - vodca și vin.

Cu toate acestea, nu toate băuturile alcoolice atât de clare și de înaltă calitate pot conține substanțe precum dioxidul de sulf sau pesticidele. Acești compuși sunt utilizați pentru cultivarea strugurilor, chiar dacă procesul de dreapta, acestea se încadrează în produsul finit în cantitățile reziduale, motiv pentru care, dacă bei aceste băuturi, după care poate să apară o reacție alergică severă.

Ce să spun despre cognacul sau sampania de calitate slabă, care este literalmente plin de coloranți, arome și aditivi de aromă. Alcoolul alimentar este strict interzis!

Cu toate acestea, dacă o persoană consumă rareori etanol și băuturi pe baza acesteia, el poate să nu știe cum se manifestă alergia la alcool. Erupții cutanate, pete roșii pe tot corpul, stare generală alterată, după un festin copioasă poate fi pur și simplu atribuită oboseala și epuizare, aceasta poate fi o reacție la delicatesele pe o masă festivă. Multe simptome, atât în ​​intoxicație. Prin urmare, o alergie la alcool este o boală care poate fi dificil de recunoscut și de diagnosticat.

simptome

Simptomele cutanate se manifestă după cum urmează: o erupție pe toată suprafața corpului, urticarie, pete roșii de dimensiuni diferite și localizare, apar aproape imediat:

  • Simptomele, cum ar fi otrăvirea - greață, vărsături, durere acută în stomac;
  • Pacienții sunt dificil de respirație după ce au luat alcool;
  • Pacienții au ochi roșii;
  • Gură uscată;
  • Rapidă intoxicație chiar și cu utilizarea unor cantități mici de băuturi preferate anterior, de exemplu, cognac sau șampanie;
  • tahicardie;
  • Săriți brusc tensiunea arterială.

O alergie la alcool, mai ales dacă se manifestă într-o formă atât de gravă, necesită un tratament medical imediat.

Tratamentul trebuie furnizat în cel mai scurt timp, reacția nu suferă o amânare. Înainte de sosirea medicilor poate face măsuri preventive - beți o pilulă a medicamentului Polysorb.

tratament

Polisorb este un sorbent universal care vă va ajuta dacă există o reacție alergică și când se otrăvește. Polisorb este utilizat în ambele cazuri. Experții recomandă folosirea Polysorb înainte de sărbători festive sau petreceri corporative, pentru a nu dezvolta o reacție alergică la șampanie sau cognac, precum și la alte băuturi alcoolice. Polysorb poate fi folosit și pentru intoxicații alimentare. Polisorb înainte de consum este dizolvat într-o cantitate mică de apă și luat conform instrucțiunilor. Polisorb diferă în mod avantajos de alte medicamente prin aceea că poate fi utilizat împreună cu alcoolul.

Cu toate acestea, utilizarea preparatului Polysorb este doar vârful aisbergului, tratamentul pentru diagnosticarea intoleranței la alcool poate fi lung și costisitor, deoarece reacția alergică este dificilă. De multe ori poți auzi întrebarea - cum să vindeci o alergie la alcool? Din păcate, este imposibil să scapi complet de această boală. Puteți face totul pentru a reduce manifestările sale.

Erupții cutanate, mâncărime, pete roșii, erupții cutanate după consumul de alcool - tratamentul lor nu este dificil, puteți utiliza vechea metoda națională - face bai si comprese cu decoct de plante, musetel, salvie și succesiune. De asemenea, împotriva manifestărilor cutanate va ajuta și produsele farmaciei moderne, urticarie, de obicei, trece în câteva zile.

profilaxie

Iată ce trebuie să faceți pentru a preveni alergiile:

  • cumpararea de alcool ieftin, nu conta pe produse de înaltă calitate și naturalețe ingredientelor sale, astfel încât atunci când alege o băutură pentru sărbătoare de vacanță, să studieze cu atenție eticheta de pe disponibilitatea impurităților externe sau coloranți;
  • amintiți-vă, în ceea ce privește alcoolul, principiul predominării calității peste cantitate este important. Utilizați o cantitate mică de alcool scump, indiferent de ce beți vin, șampanie, cognac sau vodcă, este mai bine decât după ce ați plătit pentru un tratament scump;
  • Merită, de asemenea, să monitorizăm reacția propriului organism asupra acestui sau a unui astfel de tip de alcool. Dacă înțelegeți că, de exemplu, cognacul sau un fel de aceasta vă face să fiți alergic, atunci ar trebui să fie complet abandonați;
  • Nu uitați să luați Polysorb înainte de sărbătoarea festivă, acest medicament poate fi combinat cu alcool;
  • dacă ați descoperit primele semne ale unei reacții alergice a organismului - erupție cutanată, mâncărime, urticarie, călcâi roșu peste tot în organism - contactați imediat medicul.

diagnosticare

Adesea, persoanele care suferă de alergii nu suspectează că alcoolul are o boală similară. Ea se dezvoltă destul de imperceptibil. În primul rând, simptomele domină, cărora puțini oameni le acordă atenție:

  • erupții cutanate;
  • urticarie;
  • pete roșii într-o cantitate mică;
  • simptome cum ar fi otrăvirea.

Acestea sunt cunoscute de multe semne de alergie alimentară, cu toate acestea, în acest caz, cauza de dezvoltare a bolii, nu alimente, și alcool. Cu toate acestea, chiar dacă o persoană consumă rar alcool, simptomele treptat încep să crească. Uneori, este nevoie de o scară alarmantă și chiar poate duce la moarte.

Ce ar trebui să fac? Prin urmare, dacă observați semne de reacție alergică după fiecare pauză de toast - aceasta este o ocazie de a vă adresa unui medic - unui alergolog. La recepție trebuie să descrieți în detaliu natura simptomelor și cauza posibilă a apariției acestora.

La urma urmei, de multe ori cauza unei reacții alergice poate deveni feluri de mâncare exotice, pe care le încercăm la o masă festivă. De asemenea, alergiile pot fi adesea cauzate numai de componentele individuale ale băuturilor alcoolice și nu de tot alcoolul. Prin urmare, pentru un diagnostic mai precis, medicul prescrie un test de sânge și teste alergice pentru detectarea alergenului.

Utilizarea în comun a alcoolului și a medicamentelor este un factor care poate declanșa dezvoltarea unei alergii. Unele tablete, de exemplu, Teturam, sunt special concepute pentru a dezvolta o reacție alergică a organismului după administrarea în comun a alcoolului. Faptul că acestea sunt folosite ca tratament pentru alcoolism, adăugând băuturilor alcoolice fără cunoștința pacientului. Pacienții dezvoltă o imagine tipică a unei reacții alergice a organismului:

  • pete roșii pe tot corpul și pe față;
  • urticarie și erupție cutanată;
  • dificil de respira;
  • tensiunea arterială crește;
  • capul este împărțit.

Aceste simptome pot fi confundate cu pacienții cu o reacție alergică la alcool, dar tratamentul nu este necesar în acest caz.

Cu toate acestea, există și alte cazuri în care o persoană, cu totul conștient după administrarea unui medicament, de exemplu un medicament antihistaminic, bea un pahar de alcool. Acest lucru este absolut inacceptabil, nu puteți bea alcool în același timp cu medicamentele! Astfel de acțiuni nu numai că pot provoca manifestări banale ale unei reacții alergice - o erupție cutanată, pete pe corp și față, dar și o perturbare gravă a muncii organelor interne și sistemelor corporale, va fi nevoie de un tratament lung și serios.

Reacția alergică la băuturile alcoolice - o condiție proastă, dar departe de a fi fatală. Este suficient să reamintim că alcoolul etilic este o otravă pentru organism, chiar dacă nu există alergie. Limitarea consumului acestui produs (cel mai bun tratament al alergiilor) vă ajută numai corpul. Fiți sănătoși!

ARTICOLUL ESTE IN RUBRICA - alergeni, produse.

Cum se face o alergie la alcool si cum se trateaza

Alcoolul - un companion vechi al omenirii în zilele noastre devine un pericol și de a crea disconfort, chiar și pentru persoanele care respectă măsura cu mâna lui și apreciază băuturile alcoolice nu sunt pentru îmbătător efect puternic, dar pentru simțul gustului și un efect relaxant placut. Acest lucru este responsabil de alergia recunoscută de OMS ca un flagel al secolului XXI. În ultimele două decenii, sa mutat de la cea de-a cincea, la a treia poziție "onorabilă" în clasamentul celor mai frecvente patologii ale populației lumii. În plus, printre toate tipurile de reacții alergice, o alergie la alcool nu mai este o curiozitate.

De ce există reacții alergice la alcool

Ca orice alt tip de alergie, nu apare o reacție alergică la alcool pe un "loc plat". Până în prezent, pentru declanșatoare - motivele care declanșează un răspuns inadecvat al sistemului imun la substanțe "familiare", medicii atribuie:

  • deteriorarea situației ecologice;
  • solicitări de solicitare constantă;
  • îmbunătățirea calității vieții;
  • scăderea numărului de boli infecțioase transferate în copilărie;
  • scăderea imunității.

Clasificarea alergenilor care cauzează alergii la alcool

Factorii de mai sus conduc la faptul că, în mod absolut brusc și în orice perioadă de viață, sistemul imunitar începe să perceapă anumite substanțe patogene și, în consecință, le atacă. Numarul acestor substante - alergeni, creste cu fiecare an. Actorii alergici folosesc deja gradarea adecvată, conform căreia toate substanțele responsabile pentru dezvoltarea unei reacții alergice la alcool fac parte din grupurile de exoallergeni naturali și artificiali (ingerați din exterior).

Orice băutură alcoolică conține alcool etilic, care, în natura sa moleculară, nu poate fi un alergen independent. Mecanismul de dezvoltare a alergiilor la alcool este asociat cu compuși organici terți, dizolvați în aceste băuturi. De aceea, în cazul dezvoltării unei alergii care a apărut după consumul de alcool, puteți vorbi numai despre două moduri de apariție:

  1. Un alergen clasic sau hapten este o substanță care este prezentă în alcool ca impuritate sau microimpuritate. În acest caz, este posibil să întâlniți:
    • adevărată alergie - un răspuns imun atipic al organismului la una sau mai multe componente din care băutura este preparată sau apare în ea în timpul fermentației;
    • un fel de alergie încrucișată - ca o consecință a similarității moleculelor de proteine ​​dizolvate în alcool cu ​​alte substanțe deja alergene la o anumită persoană.
  2. Sub influența alcoolului în tractul intestinal apar aceste modificări, că în acest moment poate fi o nouă reacție alergică la alte substanțe care au intrat în corpul înainte sau în timpul băut. Potrivit statisticilor, alcoolul a provocat alergii induse de alimente la 10% dintre pacienți.

Trebuie menționat în mod separat că utilizarea alcoolului poate provoca o agravare a bolilor care, în simptomele lor, sunt similare cu reacțiile alergice tipice, de exemplu, astm bronșic sau dermatită de diferite etiologii.

Cum să recunoști o alergie la alcool

În total, există două răspunsuri atipice la băuturile care conțin alcool metilic într-un grad sau altul - intoleranță și reacții alergice. Intoleranța față de alcool este o caracteristică genetică a unor popoare din nord și Asia, dar poate apărea în orice persoană, ca trăsătură individuală a organismului, moștenită sau originară din prima generație. Alergic la alcool, spre deosebire de intoleranta, are loc spontan și nu este dependent de vârstă, cantitatea de alcool consumata la un moment dat și „adoptarea de timp“ de alcool.

Alcoolul de intoleranță este o producție necorespunzătoare a enzimei AlDh2 și un exces de ADH1B, care sunt responsabile pentru metabolismul alcoolului etilic. Se manifestă la prima intrare în corp a oricărui lichid sau a vasului care conține alcool etilic. Acest lucru se aplică medicamentelor. Prin urmare, o persoană învață rapid despre această caracteristică particulară. Pentru intoleranța alcoolică, sunt cunoscute următoarele simptome, care se numesc sindrom flash. Aproape imediat apar pete roșii pe față și / sau pe gât. Dacă în acest moment nu se oprește, atunci temperatura corpului se va ridica și, probabil, toată pielea se va înroși. Va crește ritmul cardiac și va crește tensiunea arterială. Toate aceste semne vor avea loc pe fondul unei greșeli în continuă creștere.

Creșterea tensiunii arteriale după consumul de alcool

Simptomele de alergii la alcool, și anume apariția unei forme particulare clinică a reacțiilor alergice depinde de gradul de sensibilitate la alergen a intrat în corp, valoarea sa, caracteristicile individuale ale organismului și stării de sănătate metabolice la un anumit punct. Cel mai periculos, care poate duce la moartea rapidă, este o condiție în cazul în care o persoană începe să se înece - sindromul bronhospastică, angioedem și șoc anafilactic. O alergie la alcool poate provoca o criză hemolitică, se poate dezvolta într-o toxicodermie alergică, boala zerului sau trombocitopenie alergică.

Dar, de obicei, alergia la alcool se manifestă prin următoarele simptome și semne, care pot apărea fie împreună, fie separat:

  • reacții imediate - mâncărime și arsură în gură, tuse, nas curbat, lacrimare, pete roșii pe față, urticarie, dificultăți de respirație, atacuri de sufocare;
  • reacții întârziate (după 3-12 ore) - durere în ombilic, cefalee, erupție cutanată papulară sau dermatită alergică.
Reacția alergică la alcool

Cu diferența dintre simptomele de intoxicație cu alcool, intoleranța și alergiile pot fi găsite aici.

O alergie la piele poate fi o consecință atât a răspunsului imunitar primar cât și secundar - în unele cazuri, alcoolul nu este de fapt cauza, ci doar un catalizator care declanșează probleme vechi, deja vindecate, cu vigoare revigorată.

În marea majoritate a cazurilor, reacțiile alergice severe din sistemul respirator sunt cauzate de vin, șampanie și bere și reprezintă un răspuns la salicilați sau ciuperci de drojdie.

Cauzele alergiilor la diverse băuturi alcoolice

Conform statisticilor europene, cele mai frecvente tipuri de reacții alergice la băuturile alcoolice sunt alergia la alergia la vin și bere.

În primul rând pentru "alergenicitate" sunt vinurile roșii produse în fabrică, iar printre cauzele reacțiilor alergice la vin, unii toxicologi alocă anhidridă sulfuroasă și pesticide, care sunt podgorii prelucrate. Cu alte cauze care cauzează alergii la vin, citiți aici.

Alergia la bere are o istorie separată, detalii despre care pot fi găsite urmând acest link. Iar aici, în plus, menționăm că printre cei care suferă de alergii la "bere", semnul cel mai frecvent este "un simptom al buzelor crăpate".

Alergia la alcool pur sau vodca de înaltă calitate este teoretic imposibilă. În practică, dacă după utilizarea unei cantități mici de vodcă sau alcool, există manifestări și leziuni toxice, apoi se utilizează alcool ars, care conține impurități și aditivi otrăviți. Mai multe detalii despre alergia la vodca pot fi găsite aici.

Alergie la cognac, whisky, tequila și rom

Aceste distilate populare provoacă rar reacții alergice, dar dacă o fac, atunci este un proces tehnologic similar, și anume îmbătrânirea acestor băuturi în butoaie de stejar. Apropo, dacă sunteți alergic la tequila, coniac și whisky, cum ar fi reacțiile alergice sunt pe rom și vinuri fine, care sunt, de asemenea, maturate în butoaie de stejar, de exemplu, vinurile de Massandra. Această alergie este un fel de alergie încrucișată.

Cu toate acestea, îmbătrânirea în butoaiele de stejar poate servi, de asemenea, ca o protecție împotriva alergiilor la alcool. În cazurile în care există o alergie la vodcă, vă sfătuim mai întâi să încercați să mergeți la aceste distilate de calitate, în special cognacul. Taninurile inhibă într-un fel o scădere a permeabilității pereților intestinului și împiedică ingerarea compușilor proteici nedigerați în plasmă sanguină.

În cazul unei alergii la cognac, încercați să utilizați următoarea recomandare. Beți doar soiuri de vintage scumpe. Cognacul este una dintre cele mai forjate băuturi de pe piața noastră. "Jitters" pur și simplu vopsea de calitate inferioară, și uneori prăjită de vodcă, scorțișoară, vanilină, alți aditivi și coloranți, care poate fi adevărata cauză a alergiei.

Abundența de ulei de fuzel în coniac, tequila și whisky nu este cauza alergiilor, dar provoacă o mahmureală mai severă, care se dezvoltă datorită stresului crescut al ficatului. Mulți vor obiecta. Cu toate acestea, fenomenul de mahmureala severă după vodcă și se presupune bun „portabilitate“ de whisky, tequila și brandy, este ușor de explicat.

În tradiția noastră, vodca - nu este prea mult și este întotdeauna însoțită de o gustare grea și grea (pentru ficat). Tequila, chiar și în cantități mari, este mușcată cu coniac de lămâie, brandy - nu bea la salvă și alege cu atenție gustări, whisky - rar mănâncă, dar diluat cu gheață sau suc. Această abordare corectă a distribuției de distilate face ca acestea să fie bine tolerate, iar producția lor străină sau calitatea excelentă a cognacului de marcă internă devine o garanție că aceste băuturi alcoolice practic nu au reacții alergice reale.

În ceea ce privește alergiile la rom, mai întâi se poate vorbi de o reacție alergică la salicilați conținute în trestia de zahăr sau în melasa sa. Cu toate acestea, europenii consumă rareori rom în forma lor pură. În majoritatea cazurilor, romul este folosit ca parte integrantă a cocktailurilor, dintre care Mahito este deosebit de popular. În acest caz, alergiile pot fi suspectate de menta și pesticide, care au fost tratate cu var sau lamaie.

Salicilatii conținute în fructe de pădure și fructe pot fi, de asemenea, cauza reacții alergice la băuturile vodca care sunt distilate din acest material - brandy, Palenque fixează Arcakh, kal'vados, Grappa, Cachaça. Dar dacă fructul sau "coloratul" vodcă este produs prin perfuzie și apoi diluat la gradul dorit, atunci posibilitatea de a dezvolta alergii crește de mai multe ori. Prin urmare, băuturile alergice "puternice" includ - pastis, aninette, sambuca, raci, ouzo, absint.

Alergia la lichioruri

"Predicile femeilor" - lichioruri, sunt produse în două moduri, în care se ascunde posibila cauză a diferitelor grade de alergenicitate a lichiorurilor.

Gradul ridicat de lichioruri alergie inerente, care sunt produse prin macerarea - fructe de pădure, fructe, condimente, rădăcini și plante sunt menținute în alcool sau coniac, după care tinctura filtrată se adaugă apă, sirop de zahăr sau de miere, precum și ingrediente secrete sau non-secrete reteta originala. Este clar că motivele care, în acest caz - la mare, dar cele mai frecvente dintre ele este aromatizarea lichiorurilor ulei de migdale. Locul doi și al treilea sunt împărțite în lichioruri pe bază de ouă sau lapte.

Lichiorii făcuți prin distilarea tincturilor pot provoca, de asemenea, alergii, dar rareori. Conform statisticilor neoficiale, raportul dintre lichiorurile "macerate" și "distilate" este de 9: 1.

Alergia la vermut

Cea mai populară băutură alcoolică din această categorie este vermutul mărcii italiene Martini. Ca și alte vinuri alcoolizate din această categorie, este fabricat din vin și multe componente, fiecare dintre acestea provocând alergii.

Listați cele mai importante componente alergene ale oricărui vermut:

  • pelin;
  • rădăcină, menta, scorțișoară, bătrânul negru, nucșoară, cardamom;
  • citrice;
  • struguri.

Astăzi, când un număr mare de oameni suferă de varietăți sezoniere de alergii și de rinită alergică pe tot parcursul anului, iubitorii de vermut nu sunt dulci. Datorită predominării printre componentele pelinului alpine, a cărui pondere este de 50%, utilizarea lui martini devine riscantă și imprevizibilă în rezultatele sale.

Eliminând miturile despre necesitatea unui aperitiv abundent și a "creșterii gradului"

Afirmația că gustările calde și grase lasă într-o oarecare măsură efectul alcoolului, narcologii moderni sunt categoric respinși. Alimentele bogate contribuie nu la reducerea, ci la întârzierea efectului alcoolului etilic asupra organismului și la dezvoltarea unei agresiuni mai severe (!). Pentru "tovarășii" periculoși de alcool de astăzi sunt clasificați ca gustări acute și ciuperci, în special trombocite.

În plus, este vorba de gustări și uneori de băuturi nealcoolice: sucuri, băuturi dulci, compoturi, lapte, cauze ale reacțiilor alergice la consumul de alcool. Faptul este că, sub influența alcoolului etilic, activitatea ficatului scade și permeabilitatea țesuturilor pereților intestinali crește. Din această cauză, legăturile de proteine ​​rupte se încadrează în sânge, care, în absența alcoolului, nu poate penetra fizic. Acești compuși devin, de asemenea, cauza manifestărilor, care de fapt vor fi un fel de alergie alimentară.

Cum să reduceți riscul unei reacții alergice la alcool

Astăzi, există următoarele recomandări care vor ajuta corpul să facă față sarcinii cu alcool și să reducă riscul de alergii:

  1. Dacă știți că sărbătoarea viitoare este o gustare abundente în avans (60-40 minute), bea o ceașcă de cafea și de casă, nu este „gata“, un cocktail de gin tonic contine chinina. După 15 minute, luați comprimatul Mezim-forte, Wobenzima sau Creon, dar nu și Festal.
  2. Utilizarea unor astfel de băuturi, cum ar fi cognacul (brandy) sau tequila, nu necesită nici o gustare minimă de fructe.
  3. Whiskey este, de asemenea, mai bine să nu mănânce nimic. Dar în caz de "nevoie", whisky-ul poate fi combinat, în funcție de tipul său, cu brânzeturi, fructe de mare, ciocolată, biscuiți și deserturi de fructe.
  4. Snack cu vodca cu varza.
  5. Destul de ciudat, dar gustul ideal pentru bere este, de asemenea, varza de varza.
  6. Preferați preparatele din legume și fructele suculente. Bine dovedit - mere, lămâi, căpșuni, pepene verde. Cele mai bune băuturi sunt tonic (!), Sucuri naturale, ceai verde și o băutură făcută din păpădie sau musetel.
  7. Dacă este posibil, nu combinați alcool cu ​​cafea, lapte și băuturi dulci.
  8. Nu amestecați niciodată vin, șampanie, coniac și alte băuturi alcoolice fabricate din struguri cu boabe de struguri proaspeți.

În ceea ce privește convingerea că în timp ce consumul de diverse băuturi alcoolice în timpul celebrării ar trebui să adere la principiul „grade în creștere“, din punctul de vedere al fiziologiei, acest mit nu este acceptat. Pe lângă convingerea englezilor că vodca ar trebui să fie beat doar pentru bere.

Nu există nicio diferență în principiu dacă băuturile sunt amestecate în timpul serii "treptat" sau cocktail-uri alcoolice sunt beți. Această amestecare crește sarcina pe ficat cu un ordin de mărime. În același timp, dacă cantitatea de băutură și consumată va fi semnificativă, riscul de a dezvolta o alergie crește de multe ori, iar definiția "vinovatului" este practic imposibilă.

Primul ajutor în caz de alergie la alcool

Cu o alergie la alcool, nu trebuie să glumești, deoarece există cazuri de decese care au apărut între 30 minute și 3 ore după băut. De aceea, dacă primele reacții la alcool sunt tulburări de respirație și / sau edem al feței, trebuie să apelați imediat o ambulanță. Apoi dați victimei o doză dublă de sorbent. Dacă există, aplicați apoi un anti-astmatic
În cazul unei pierderi de conștiență, trebuie să puneți victima pe partea sa și să vă asigurați că căile respiratorii sunt libere.

Încetarea reacțiilor alergice la băuturile alcoolice

Dacă manifestările alergice nu sunt asociate cu o încălcare a respirației, trebuie respectată următoarea schemă de îngrijire:

  1. Se spală din stomac, este de dorit un fel „dublu“ - spălarea recepția sorbentului (enterosgel, carbon activat, Atoxil, Polysorb), așteptând 10 minute și apoi spălarea repetată.
  2. Oferiți un diuretic accesibil și orice medicament antihistaminic, cum ar fi Acryvastine, Loratadine, Chloropyramine, Allertec.
  3. Așteptați 20-30 minute și beți sorbent din nou. Dacă în acest timp manifestarea reacțiilor alergice nu a dărâmat, atunci în cazul prednisolonei trebuie să fie injectată calculul de 2,3 ml pe 1 kg de greutate.
  4. Dacă, după o oră de încercări, după ameliorarea atac alergic, simptomele sale nu a scăzut, este necesar să se meargă urgent la alergolog, și cu o creștere a simptomelor și, mai ales, atunci când semnele de insuficiență respiratorie atunci când omul a început să se înece - suna imediat o ambulanță.

Allertec: medicamente pentru alergii la alcool

Tratamentul și prevenirea alergiilor la alcool

Tabletele de la o alergie la alcool, cu toate acestea, precum și de la orice altă alergie, nu au fost încă inventate. Tratamentul reacțiilor alergice în conformitate cu metodele de imunoterapie specifică și autolimfitelioterapie durează mult timp, este un tip destul de scump de tratament, care poate să nu ducă la rezultatul dorit. Luând medicamente legate de antagoniști ai receptorilor leucotrienici și stabilizatori ai membranelor celulare, rezultă rezultate pozitive numai în stadiul profilaxiei astmului bronșic.

Astăzi, principala metodă de tratare a oricărei alergii este eliminarea contactului cu alergenul. Prin urmare, recuperarea de la o alergie la alcool e destul de ușoară, mai ales că reacțiile alergice nu apar la toate tipurile de alcool în același timp.

Principalele măsuri de prevenire a alergiilor la alcool sunt următoarele recomandări:

  • să respecte măsura;
  • dau preferință brandurilor scumpe de băuturi "cu o singură componentă";
  • nu amestecați diferite tipuri de alcool;
  • reducerea la minimum a volumului și a varietății de gustări și băuturi răcoritoare.

În cele din urmă, trebuie subliniat faptul că luați antihistaminice sau sorbenți înainte de apariția alergiilor de alcool de alcool nu va fi salvat. În plus, combinația de lichior, hormonal si / sau tablete antihistaminică, inclusiv vasoconstrictor picături, care sunt utilizate pentru a ameliora simptomele alergice, vor avea efecte toxice suplimentare asupra ficatului, pancreasului, glandele suprarenale și splinei și antihistaminice sunt prima generație de creștere imprevizibilă efectul său sedativ.

Cauze, simptome și tratamentul alergiei la alcool

Mulți oameni nu sunt obișnuiți cu reacții alergice. Corpul poate reacționa violent la orice: flori de polen, păr de animale, apă, aer înghețat și, spre încântarea unor băuturi alcoolice.

Alergia la alcool

Ar putea exista o alergie la alcool? Este uimitor, dar se întâmplă. Surprinzător, etanolul este un metabolit natural al organismului, adică organismul produce alcool în doze mici. Imunologii converg într-una - o reacție la alcoolul endogen, adică, elaborată de organismul în sine, nu se întâmplă. Molecula de etanol este foarte mică, astfel încât organismul să poată forma un fel de apărare imună împotriva acestuia, astfel încât să nu existe nicio reacție alergică la alcool pur fără aditivi și impurități.

motive

reacție violentă la proteina străină, numita alergie apare atunci cand molecula mica de etanol este atașat la o componentă majoră - o proteină în care reacționează de fapt sistemul imunitar, încearcă să-l deplaseze din organism.

Concluzii despre motivul pentru care alergia la alcool se dezvoltă de la sine:

  • În băutura alcoolică există arome, coloranți, conservanți și alți aditivi care provoacă un răspuns al imunității.
  • Bautura alcoolica de calitate discutabila.
  • Vin de casă care nu a fost curățat.
  • Căutarea substanțială a consumului de alcool.

E clar că orice băutură consumată, fie că este cognac scump sau tinctură de alcool ieftin, poate conține polizaharide, care provoacă o astfel de reacție a corpului. Adică, un alergic poate avea o reacție teribilă la vin sau șampanie, iar băuturile de bere și bere nu vor fi alergice. Luați în considerare principalele componente ale fiecăruia dintre cele mai populare băuturi alcoolice, care sunt probabil reacții alergice.
Pe video despre cauzele alergiei la alcool?

Pe vin

Nu toate componentele produsului vinicol cel mai scump sunt sigure pentru sănătatea umană. Aproape 99% dintre vinificatori adaugă vinului lor dioxid de sulf (dioxid de sulf), care este un alergen puternic. În principiu, compușii cu sulf sunt complet inutili în producția de băuturi alcoolice, dar în acest caz vinul va fi foarte scump. Dioxidul de sulf este adăugat în toate etapele producției de vin și, în unele cazuri, contribuie la modificări la nivel molecular, care cauzează reacția.

Nu mai puțin obișnuit este alergia la substanțele chimice utilizate în industria vinicolă pentru pulverizarea strugurilor sau a boabelor de la dăunători. Pesticidele, chiar și într-o cantitate mică prezentă în produsele vinicole, pot provoca o reacție severă până la sufocare.

Pentru bere

Foarte des malțul de orz acționează ca un alergen. Persoanele care sunt hipersensibile la gluten de orz au o proteină similară în epiteliul peretelui intestinal. Utilizarea pe termen lung a berii determină o reacție specifică a organismului în care epiteliul anumite părți ale corpului, în special antigene ochi conjunctivei, shell uretră sau intestin articular este atacat scopul inițial la proteine ​​de orz gluten. O reacție complexă autoimună a corpului, atunci când chiar și o cantitate mică de bere la om provoacă diaree, inflamația articulațiilor și erupții cutanate.

În plus, păcatul modernă fabrică de bere schimba reteta clasica de bere și se adaugă la băutură spumoasa diverși aditivi artificiali: agenți aromatizanți, coloranți și conservanți, care este nici un efect bun asupra băuturii și asupra sănătății umane.

etanol

Este demn de menționat produsele de vodcă. Un procent mic din populație are o reacție alergică la etanol pur, fără impurități.

Cum pot explica asta? Etanolul în forma sa pură, fiind un solvent puternic, intră în sânge și se răspândește la toate organele, inclusiv la intestin. Permeabilitatea peretelui intestinal crește, ca urmare a pătrunderii în sânge a proteinelor străine din alimentele care nu sunt digerate complet și a diferitelor toxine, ceea ce provoacă o reacție alergică.

Nu uitați de intoleranța individuală la alcool. Unii oameni nu au o enzimă specială în organism care poate împărți alcoolul în acetaldehidă, care este ulterior defalcată de enzime speciale.

Cum să recunoașteți simptomele alergiei

Cel mai adesea, reacția alergică la alcool începe să apară imediat după consumul de alcool.

Simptomele reacției pot fi după cum urmează:

  • hiperemia pielii;
  • umflarea feței, în cazuri severe - edemul organelor interne;
  • mici erupții cutanate roșii (urticarie) pe față sau în alte părți ale corpului sau pete de fulgi care provoacă mâncărime severe;
  • creșterea temperaturii;
  • edemul nasului, însoțit de o scurgere puternică de mucus;
  • durere de cap severă.

Este extrem de dificil de a diagnostica o reacție alergică independent. Orice dintre semnele de mai sus poate fi asociat cu alte boli care nu sunt legate de alergii. În orice caz, merită chemat un medic și consultați despre această reacție.

Inițial, cu primele semne de alergie, pacienții nu sunt serioși în privința manifestărilor sale, mai ales că semnele trec rapid fără a lăsa consecințe. Cu toate acestea, dacă reacțiile alergice apar frecvent și durează mult timp, acestea sunt pline de spasme bronșice, edemul lui Quinck sau șoc anafilactic. Asemenea condiții sunt periculoase nu numai pentru sănătate, ci și pentru viața umană. Prin urmare, la primele semne și simptome ale unei reacții alergice la alcool, merită luate măsuri pentru a elimina această boală.

Pe fotografie, o reacție alergică la alcool sub formă de pete roșii pe față

Ce să faceți

Algoritmul de acțiune pentru reacțiile alergice este după cum urmează:

  1. În cazul în care reacția alergică este însoțită de dureri de cap severe, o creștere sau o scădere bruscă a tensiunii arteriale, sufocare, pierderea conștiinței, atunci imediat este necesar să se apeleze la medici de resuscitare!
  2. Întârzierea în astfel de cazuri poate costa viața pacientului.
  3. Eliminați utilizarea alcoolului, care are o reacție.
  4. Dacă nu puteți evita consumul de alcool, trebuie să încercați să îmbunătățiți calitatea alcoolului, împreună cu scăderea dozei. De exemplu, în loc de vodcă, folosiți cognacul.
  5. Cu un consum redus de alcool și reacții alergice slabe este de a conduce suportul sistemului digestiv, eliminarea de gustări potențial periculoase din punct de vedere al răspunsului alergic al unui organism preparate ia enzime sau sorbenți de carbon activat de tip tablete sau enterosgelya smectic.
  6. Luați antihistaminice (Fenistil, Claritin) și Prednisolone într-o doză prescrisă de un medic alergolog.
  7. Dacă apare un atac de sufocare înainte ca doctorii să sosească, dați pacientului un inhalator anti-astmatic.

tratament

Alergia este considerată o boală foarte complexă, iar eliminarea acesteia este destul de dificilă. Singura mântuire din care poate fi o respingere completă a unei substanțe care provoacă o reacție violentă. În cazul băuturilor alcoolice, acest lucru este posibil. În plus, cu alergiile identificate la vin și la produsele vitivinicole, este posibil să se înlocuiască vinul cu brandy sau vodcă de bună calitate. Pentru prevenirea bolilor intestinului și ficatului, este utilă efectuarea unui tratament medical și susținerea acestor organe. Receptarea antihistaminelor de noua generatie va ajuta sa nu agraveze problema revelata.

Alcoolul alergic: simptome, semne și tratament

Consecințele triste ale consumului de alcool, cel puțin o dată în viața mea, au fost, probabil, pe toată lumea. Red umflate feței, indigestie, flatulență, somnolență și indiferență sau, dimpotrivă, emoție desfrânată și anxietatea, iar urmatoarea mahmureala de dimineata - toate semnele de intoxicații cu alcool. Sau alergii?

Cum apare o alergie la alcool?

Cauza alergiei este o defecțiune în funcționarea sistemului imunitar, când o substanță inofensivă este recunoscută de organism ca fiind dăunătoare. Pentru a combate presupusul dușman, sistemul imunitar uman începe să producă anticorpi care, atunci când intră în contact cu o substanță străină, eliberează compuși chimici puternici. Excesul lor și cauzează simptome alergice.

Alergic la alcool, în forma sa pură este foarte rar, iar cauzele sale au fost identificate până acum. Corpul uman este ea însăși în mod continuu produce cantități mici de alcool (cu sânge medie conține în mod obișnuit 0.01-0.03 mg), și, prin urmare, apariția de alergie la alcool este deosebit de ciudat. Un total de 1 ml de alcool pur (echivalent cu - 10 ml inghititura de vin sau bere) pot provoca reacții alergice persoanelor cu alergie alcool până mortale. Situația poate fi complicată de faptul că multe persoane alergice la testele de alcool a da un răspuns negativ, dar pozitiv pentru dezintegrările etanol - acetaldehidă și acid acetic.

Cu toate acestea, mai des provoca reacții alergice fac parte din componenta de alcool, fie că este materia primă din care băutura preparată sau suplimente de mai târziu - arome, înălbitori, agenți de îngroșare, conservanți. Toate aceste produse pot promova dezvoltarea alergiilor, chiar și în cazul persoanelor insensibile la alcool în sine. Alergia dobândită la alcool sau ingredientele sale componente poate să apară în orice moment al vieții persoanei.

Care sunt simptomele alergiilor la alcool

Cu alergii cu alcool adevărat sau alergii la băuturi din băuturi, chiar și o cantitate mică de alcool poate provoca simptome chiar până la șocul anafilactic, ceea ce reprezintă o amenințare la adresa vieții umane. Simptomele alergiei la alcool pot include:

  • pete roșii pe față, mâncărime ale feței, buze, nas
  • alergie conjunctivită, prurit, creșterea lacrimării
  • nasul înfundat, tuse răgușită, dificultăți de respirație
  • umflarea feței, a gâtului sau a altor părți ale corpului
  • erupție cutanată severă, eczemă
  • dureri în stomac, spasme, greață, vărsături, diaree
  • amețeli, pierderea conștienței

Uneori alcoolul duce la agravarea simptomelor la persoanele cu stupi. Din fericire, erupțiile cauzate de contactul fizic cu stimulul sunt foarte rare. La persoanele care suferă de astm bronșic, alcoolul poate provoca complicații, tuse, dificultăți de respirație, chiar și obstrucție bronșică. Alcoolul poate, de asemenea, să exacerbeze simptomele altor alergii alimentare și chiar duce la șoc anafilactic.

Băuturile alcoolice puternice pot provoca o reacție alergică la alimentele pe care o persoană ar putea să le mănânce înainte, fără consecințe. Acest lucru se datorează faptului că alcoolul crește capacitatea sistemului digestiv de a absorbi substanțele nutritive care intră în organism. Unul dintre exemple este alergia frecventă la carnea de pasăre, care o persoană consuma băuturi alcoolice.

Dacă o persoană observă simptomele menționate mai sus după ce bea băuturi alcoolice, se recomandă să consultați un medic. Dacă ignorați simptomele alergice și nu tratați, reacția alergică la stimul poate deveni din ce în ce mai severă până la rezultatul fatal.

Alergie sau intoleranță la alcool

Uneori se întâmplă ca disconfortul cauzat de consumul de alcool - pete roșii pe pielea feței, crampe abdominale, dureri de cap, greață, vărsături, bătăi rapide ale inimii - care nu sunt cauzate de alergii, si intoleranta individuale.
Diferența este că, cu o alergie, sistemul imunitar uman reacționează la alcool sau la o substanță care face parte din băutura alcoolică. Și cu intoleranță la alcoolul etilic, sistemul digestiv nu poate face față alcoolului care a intrat în organism. Acest lucru se întâmplă atunci când organismul nu poate produce o enzimă specială care să ajute la împărțirea și asimilarea anumitor substanțe. De exemplu, la persoanele născute în țările asiatice, gena responsabilă pentru conversia alcoolului în acetaldehidă și apoi la acidul acetic nu funcționează bine. Ca rezultat, organismul poate acumula o cantitate mare de acetaldehidă, care cauzează simptomele de mai sus.

Intoleranța histaminei

Histamina - o substanță chimică care produce corpul uman. Acesta poate fi, de asemenea, găsit în multe alimente și băuturi, în special fermentate. Concentrația sa în brânză matură, carne afumată, varză, vin și bere este deosebit de ridicată.
De obicei, pentru scindarea histaminei, organismul uman produce o enzimă numită diaminoxidază. Cu toate acestea, în cazul în care organismul nu este capabil de a produce cantitatea potrivită de histamină începe să se acumuleze, ceea ce duce la dezvoltarea unor simptome similare alergice - roșeață, mâncărime, nas nazale, dureri abdominale și diaree.

Intoleranță la sulfiți

Unii oameni experimentează o intoleranță individuală sau o sensibilitate deosebită la sulfiti. Acești compuși sunt adesea adăugați la vin și bere pentru a limita fermentația sau ca conservant. De obicei, industria alimentară folosește hidrosulfit de potasiu (E228) sau pirosulfit de potasiu (E224). Adesea, reacțiile similare cu reacțiile alergice pot determina o substanță înrudită cu sulfitul, dioxidul de sulf (E220).

megakaryoblastoma

În unele cazuri (din fericire, foarte rare), consumul de alcool poate fi cauzat de o boală oncologică - limfogranulomatoză sau limfom Hodgkin. Acest tip de cancer afectează sistemul limfatic. De regulă, ganglionii limfatici extinse la boala lui Hodgkin nu fac rău, dar din motive încă necunoscute, în cazuri rare după consumul de alcool, o persoană poate suferi durere.

Diagnosticarea alergiilor la băuturi alcoolice

Dacă, după ce ați luat băuturi alcoolice, observați simptomele de mai sus, este recomandat să consultați un medic. În funcție de acestea, medicul general vă poate trimite la un alergist pentru a identifica cauza alergiei.
Cel mai probabil, medicul va pune următoarele întrebări:

  • Ce băuturi alcoolice cauzează simptome?
  • Care sunt simptomele?
  • Când ați început să experimentați ceva de genul asta?
  • Aveți rude care suferă de alergii?
  • Aveți alte boli și, dacă da, care dintre acestea?

Cel mai probabil, dacă suspectați alergia la alcool sau băuturi alcoolice, pacientul va fi sfătuiți să efectueze teste alergice. Cel mai frecvent tip de testare este testele cutanate, în care o cantitate mică de alergen posibil este aplicată la o piele înțepată sau zgâriată cu un instrument medical special. De asemenea, puteți utiliza un test de sânge pentru antigene și anticorpi pe care le conține.

Dacă este imposibil să determinați stimulul în acest fel, în unele cazuri medicul vă poate sugera să beți o cantitate mică dintr-o substanță presupusă a fi alergenică. Procedând astfel, el va monitoriza cu atenție reacția pacientului.

Testele alergologice sunt întotdeauna efectuate într-un mediu medical - uneori ei înșiși pot cauza o reacție alergică gravă.

Alergie la vin

Cea mai frecventă cauză de alergie este vinul roșu. O reacție alergică poate fi declanșată de unul dintre ingredientele care alcătuiesc băutura alcoolică sau de materiile prime utilizate (de exemplu, struguri de o anumită calitate). Se crede de asemenea că vina poate fi alte componente de vin neetanolovye (de exemplu, fermentarea produselor secundare, care transformă sucul de struguri în vin) și aditivi care sunt necesare pentru a da vin consistență adecvată, gustul și aroma. O alergie la alcool poate fi cauzată chiar de mucegai, care este format pe un dop de sticlă de vin.

Materie primă. Strugurii din care se face vinul pot provoca, de asemenea, o reacție alergică. În plus față de substanțele conținute în acesta, alergia poate fi cauzată de prelucrarea strugurilor înainte de colectare, de exemplu cu dioxid de sulf în bolile fungice ale plantelor.

Produsele secundare de fermentare a sucului de struguri, de exemplu, histamina. Conținutul său în vin variază în funcție de tipul și tipul băuturii (de exemplu, în vinurile roșii este mai mult decât în ​​alb, iar în shiraz este mai mare decât într-un cabernet).

Conservanți. Aproximativ o treime dintre persoanele care suferă de astm se plâng că, după administrarea unor doze mici de alcool, se simt prost. Motivul este pirosulfatul de sodiu (E223), care a fost folosit ca conservant încă din vremea vechilor romani. După consumarea acesteia, mulți oameni care suferă de astm provoacă convulsii. De regulă, pirosulfatul de sodiu este mai mult în vin alb decât în ​​vin roșu, iar în sticle este mai mic decât în ​​vinul de baril. Au fost de asemenea vândute vinuri cu conținut scăzut de pirosulfat de sodiu, deși persoanele cu sensibilitate crescută la compușii cu sulf nu pot consuma chiar și ei. De asemenea, pentru a spori durata de valabilitate, alți compuși ai sulfului sunt adesea adăugați la vin, ceea ce poate provoca un atac astmatic, iar în cazul persoanelor extrem de sensibile duce chiar la șoc anafilactic. Benzoatul de sodiu (E211) poate provoca, de asemenea, urticarie și complică respirația în astm.

Culori alimentare. Tartrazina (E102) este folosită pentru a conferi vinului o nuanță de aur. Această substanță este foarte alergenică și poate provoca erupții cutanate și atacuri de astm.

Îndulcitorii. Ele sunt adesea adăugate la șampania ieftină pentru a masca defectele vinului.

Proteine. Pentru a schimba gradul de transparență a băuturii, se folosesc adesea proteine ​​din ouă sau fructe de mare. Deși aceste produse sunt, în sine, capabile să provoace alergii, rămâne neclar dacă pot provoca o reacție alergică după utilizare ca agent de clarificare din cauza conținutului extrem de scăzut al produsului finit.

Alergia la bere

În funcție de frecvența alergiilor, berea ocupă locul doi după vin. Se pare că principalul ingredient al berii este apa, de unde provin alergiile? Cu toate acestea, băutura conține o mulțime de substanțe, din cauza cărora poate exista o alergie la bere.

Malț (orz, grâu, secară, porumb) sau porumb, orez, cartofi folosite pentru fermentarea berii ieftine cu enzime. Cel mai adesea, alergiile sunt cauzate de compușii proteici conținute în ele. Cea mai recentă tendință de modă - berea fără gluten pe bază de sorg - poate declanșa, de asemenea, o reacție alergică cu sensibilitate individuală la acest tip de cereale.

Hameiul este periculos în cazul intoleranței individuale.

Drojdie de bere. Deși conținutul lor în produsul finit este scăzut, acestea pot provoca reacții alergice.

Histamina. Este în general mai puțin în bere decât în ​​vin roșu, dar cantitatea disponibilă este destul de capabilă să provoace o reacție alergică sau intoleranță.

Arome și arome (coriandru, coaja de portocale, extracte de fructe și fructe de pădure). De regulă, aproape complet prelucrate în fabricarea băuturii, totuși, urmele lor reziduale pot provoca, de asemenea, alergii.

Conservanți, inclusiv sulfiți, benzoați de potasiu și calciu (E212, E213). Comparativ cu berea îmbuteliată în conservanți pentru butoaie mai mult.

Clarifiers (acid tanic și alte taninuri alimentare). Periculoase, cu sensibilitate individuală la taninuri.

Alergia la vodcă

Se consideră că vodca printre băuturile alcoolice provoacă cele mai puține reacții alergice. Principalul său ingredient este alcoolul etilic, diluat cu apă. Dacă vodca este de înaltă calitate, practic nu există alte ingrediente în ea. Eventualele alergene prezente în materiile prime vegetale sunt îndepărtate deja în stadiul de purificare a produsului. Un alt lucru este dacă vodca este aromatizată sau ieftină - atunci persoana care o consumă poate dezvolta o alergie la substanțe aromatizante, clarificatoare, uleiuri de fuziune și alte impurități. Componentele cele mai de înaltă calitate, desigur, în clasa de vodcă scumpă "Premium" și "Super-premium".

Cognac Alergie

Cognacul este o băutură alcoolică puternică, care este fabricată din struguri. Principala cauză a alergiilor în utilizarea coniacului - compușii cu sulf, utilizați ca conservanți, și histamina, care au provenit în timpul fermentării materiilor prime de struguri. Deși taninurile din compoziția de cognac reduc permeabilitatea pereților intestinului, reducând astfel efectul cauzat de alcool, ei înșiși pot provoca alergii. Cu ajutorul alcoolului de calitate scăzută, o alergie poate apărea pe o mulțime de impurități străine - arome, vopsele, uleiuri de fuzel și așa mai departe.

Alergia la alcool

Se crede, în general, că în forma sa pură nu pot apărea alergii la alcool etilic. Cu toate acestea, nu puteți bea 96% alcool pur - atunci când este consumat în interior, provoacă o arsură a membranelor mucoase. Prin urmare, alcoolul este diluat pentru băut, iar acești aditivi sunt capabili să provoace alergii. Situația este în continuare complicată de faptul că alcoolul etilic este un solvent excelent; substanța poate fi invizibilă cu ochiul liber, dar poate provoca alergii.

Cum să scapi de alergii la alcool

Din păcate, este imposibil să scapi complet de alergie. Dar puteți atenua simptomele sale și puteți preveni apariția unor reacții alergice care pun în pericol viața și sănătate. În cazul în care alergia la alcool în sine, singura modalitate de a evita apariția și acumularea de simptome este abstinența completă. Chiar și o mică cantitate poate provoca o reacție alergică gravă.

Persoanele cu o alergie alcoolică "adevărată" ar trebui să rețină că alcoolul face parte din multe produse finite. Acestea includ băuturi efervescente, sosuri gata preparate, marinate, chiar piure de tomate. Fructele de peste poate începe să fermenteze și alcoolul obținut este suficient pentru a declanșa o reacție alergică. Unele medicamente, de exemplu, siropul de tuse, conțin, de asemenea, alcool, care este adăugat pentru a păstra consistența lichidă a medicamentului. Mâncărurile pregătite în restaurante și cafenele pot fi pregătite cu adăugarea de alcool.

Cu toate acestea, cel mai adesea imaginea nu este atât de sumbră. Dacă numai anumite tipuri sau tipuri de băuturi sunt cauzate de o alergie sau de o combinație a acestora cu un anumit tip de hrană, atunci puteți să folosiți un alt soi sau să treceți la o altă băutură (de exemplu, de la bere la vin). Este recomandat să vă consultați în prealabil medicul.

Atunci când un răspuns mic pentru tratamentul de alcool suficiente medicamente antihistaminice administrate oral, precum și contorul mijloace pentru a atenua simptomele (de exemplu, analgezice și vindecare unguent pentru mâncărime, nazal bulion clătire mușețel sau saramură, etc.). În cazuri grave, trebuie să purtați în mod constant o brățară medicală și doar în cazul în care aveți cel puțin un autoinjector cu adrenalină. După utilizarea epinefrinei, trebuie să consultați imediat un medic.